Betændelse i maveslimhinden eller gastritis er den hyppigst diagnosticerede sygdom i mave-tarmkanalen, der påvirker patienter i alle aldre. For helt at komme sig efter en sygdom er det ikke nok at tage kun medicin, ernæring med gastritis i maven spiller en lige så vigtig rolle. Takket være ham er det muligt at stabilisere patientens tilstand, uanset typen af patologi. Så hvad er de grundlæggende principper for en diæt til gastritis, afhængigt af dens type?
Materielt indhold:
De grundlæggende ernæringsregler for gastritis
Uanset hvilken type sygdom sygdommen tilhører, skal alle patienter, der stadig ønsker at bremse den, overholde følgende krav:
- Måltider skal være hyppige, ideelt hver 3. til 4. time, og portioner små. Dette gøres, så maden kommer jævnt ind i maven og ikke forekommer overløb, hvilket ofte truer udseendet af oppustethed og halsbrand.
- Eventuelle retter skal kun konsumeres varmt, koldt og varmt under forbuddet - de irriterer en allerede betændt slimhinde.
- Kogte og stuede retter bør foretrækkes, da de er lettere at fordøje og ikke skaber en ekstra byrde for det syge organ. Bagt kan omhyggeligt inkluderes i kosten på remissionstadiet.
- Det sidste måltid finder sted mindst 3 timer før sengetid, mens middagen ikke kan være vanskelig. Det er bedst, hvis det er en lille mængde naturlig yoghurt eller et andet lignende produkt.
- Patienten må kun inkludere de retter, der er anbefalet af den behandlende læge i menuen.Før du introducerer en ny parabol i kosten, skal du kontakte en gastroenterolog.
- Ved høje og lave niveauer af surhedsgrad såvel som under forværring anbefales det at overholde ernæring i henhold til diætborde nr. 1 og nr. 2 ifølge Pevzner.
Ovenstående anbefalinger skal følges af alle patienter, der lider af mavesygdomme.
Diæt til gastritis i det akutte stadium
Stop af remission er kendetegnet ved følgende symptomer:
- patientens helbred forringes hurtigt, der vises alvorlige mavesmerter;
- der er en følelse af maven med luft, flatulens og forbrænding i spiserøret er mulig;
- forstyrrelser i arbejdet i maven og tarmene observeres;
- en person bliver sløv og sløv, viser ikke interesse for verden omkring ham;
- i nogle tilfælde er en stigning i kropstemperatur op til 38-39 grader mulig.
For at gøre det lettere for patienten at overføre denne tilstand, ud over medicinbehandling, vises der en streng diæt:
- Fraktioneret ernæring er ekstremt vigtig, fødevarer skal være blød og uden at skifte hårde partikler, som derudover kan skade en allerede betændt mave.
- Det skal spises langsomt, fødevarer skal tygges grundigt.
- Kogte og stuede retter skal foretrækkes. Magre sorter af kød og fisk, nogle typer grøntsager er perfekte.
- Ved forværring af gastritis anbefales det at foretrække flydende mosesupper, tørret brød eller brød, afkok af ris og havregryn. Du kan spise kogt kød lidt. Grøntsager har ikke kun brug for at koge, men også slå i en blender for bedre absorption.
- Alle retter, der forværrer patientens tilstand, fjernes fra kosten. Dette er sure retter, kål og bælgfrugter (sidstnævnte øger tarmens bevægelighed). Brug heller ikke frisk frugt. Undtagelsen er bananer.
- Du bør opgive brugen af fødevarer, der længe er fordøjet. Det kan være tæt og fedtbagt kød, svampe.
- Du kan ikke spise frisk brød, især hvidt brød. Præferencer bør være for kiks eller kornbrød, der er specielt designet til patienter med fordøjelsessygdomme.
Hvis der forværres, især når det drejer sig om gastritis med høj surhedsgrad, er det vigtigt ikke kun at stramme kosten, men også at se en læge så hurtigt som muligt for at undgå udvikling af adskillige komplikationer.
Hvilke produkter er forbudt
Nedenfor er en liste over produkter, der er strengt forbudt til brug af alle mennesker, der lider af mavesygdomme.
Disse inkluderer:
- Indeholdende en høj procentdel fedt, stegt, salt mad, røget kød i enhver form samt retter med masser af krydderier.
- Eventuelle kulsyreholdige drikkevarer, da kuldioxid irriterer den indre overflade af maven.
- Fastfood og dagligvarer, alle slags dåse.
- Vegetabilsk mad med en sur smag.
- Frisk hvid samt alle kvaliteter af sort brød.
- Kød- og fiskeretter indeholdende en stor mængde fedt og stærke bouilletter tilberedt på deres basis.
- Surmælkprodukter, ikke skummetmælk.
- Overdreven slik, især dem med et højt indhold af farvestoffer og kemikalier.
- Frisk bagning.
- Shop pølser.
- Enhver form for købte saucer, mayonnaise.
- Alkoholiske drikkevarer.
- Stærkt brygget te af alle sorter, kaffe.
Alle ovennævnte produkter skal slettes fra menuen for enhver type gastritis, da de skader den indre overflade af maven og kan katalysere frigivelsen af saltsyre.
Tilladte fødevarer til gastritis
Listen over godkendte produkter til de behandlede patologier er som følger:
- Kød og fiskeprodukter, der kan klassificeres som magert.
- Grøntsager kogt eller stuet i deres egen juice med en minimal tilsætning af olie.
- Mejeriprodukter med lavt fedtindhold.
- Alle typer korn i form af flydende korn (prioritet er havregryn og boghvede).
- Svag brygget te af enhver art, kaffe fra malede bønner med skummetmælk.
- Grønsagsgryderetter og bagt cottage cheese-retter med en lav procentdel fedtindhold.
- Mosesupper, afkok på basis af risgryn og havre.
- Uzvari på urter eller søde frugter.
- Med forsigtighed, især med erosiv gastritis, bør du spise forskellige frugter af frugttræer og bær.
Ovenstående liste er grundlæggende. Ved sin egen velvære kan patienten berige sin kost.
Ugens menu
For klarheds skyld bør du læse ugens menu, som kan give en generel idé om, hvilke retter der må spise.
I nogle tilfælde er en lille afvigelse fra diæternæring mulig, men det forhandles altid individuelt med lægen.
Med lav surhed i maven
Hvis der produceres en lille mængde gastrisk juice i maven, oprettes menuen under hensyntagen til denne funktion:
| Ugedag | morgenmad | Anden morgenmad | frokost | Høj te | middag |
|---|---|---|---|---|---|
| mandag | damp omelet og kamille-te med honning | banan- og æblefrugtsalat | fiskesuppe | kompottkiks | potetmos, dampkoteletter og citronte. |
| tirsdag | cottage cheese gryderet med kakao | en lille mængde søde druer | suppe med grøntsager og lidt stuet kylling | nogle marmelade | jakke-kogte kartofler med dampet fedtfattig fisk. |
| onsdag | pandekager med ostemasseudfyldning og bærsyltetøj | banan | kogt grøntsagspande med kyllingebryst | hjemmelavede marshmallows | dumplings med cottage cheese og creme fraiche. |
| torsdag | havregryngrød i mælk med marmelade eller honning, svag sort te | stuet frugtkage | kylling bouillon nudelsuppe og hjemmelavede pølser med lavt fedtindhold | Gårsdagens grå brødskål med fedtfattig skinke, æblejuice | boghvede grød og damp koteletter. |
| fredag | Blødkogt æg, ost og skinke sandwich, svag te | mellemstort bagt æble | kødboldssuppe | bær gelé | gryderet med grøntsager. |
| lørdag | stegte æg, gårsdagens brød med smør og ost, kompott | en håndfuld søde bær | pasta med ost, dampkager | havregryn, let brygget sort te | vegetabilsk gryderet, en drink baseret på medicinske urter, der normaliserer fordøjelseskanalens aktivitet. |
| søndag | omelet, kakao med mælk | æble eller sød orange | Mos kartoffelsuppe, gryderet | usødede tørre cookies, et glas kefir | let grøntsagsalat, kogt kyllingebryst. |
På trods af det begrænsede udvalg af produkter, kan selv diætmad gøres velsmagende og varieret.
Med øget surhed i maven
I dette tilfælde bør provokerende produkter undgås, hvis sure smag kan have negativ indflydelse på en betændt mave og provokere endnu større produktion af saltsyre:
| Ugedag | morgenmad | Anden morgenmad | frokost | Høj te | middag |
|---|---|---|---|---|---|
| mandag | kogt æg, tørret gråt brød, smør og ost | Zephyr | magert fisk øre | usødede kakaokager | pasta med ost, dampkager. |
| tirsdag | dumplings med ostemasse fyldning, kamille te | uspiselige cookies, kompott af søde frugter og bær | kyllingebuljong med krutonger, kogt kød | rosehip gelé | boghvede grød og grøntsagsalat. |
| onsdag | tørret brød, fedtfattig skinke eller kogt svinekød, ost, te | glas kefir | suppe med ris og kødboller | naturlig yoghurt med lidt sød marmelade | cottage cheese gryderet med yoghurt. |
| torsdag | pandekager med fedtfattig creme fraiche, te | svage kaffekiks | hjemmelavet nudelsuppe, bagt kyllingetrommestikker | slik og kakao | grøntsagspande. |
| fredag | havregryn på vand med te eller svag kaffe | tørret gråt brød med ost og sød juice | grøntsagssuppepuré | yoghurt | potetmos, gryderet i deres egen juice. |
| lørdag | semulina grød med marmelade, te | kompottkiks | kyllingesuppe med ris og kogt kød | sødt æble eller banan | potetmos med hjemmelavede pølser. |
| søndag | storslået omelet, kamille bouillon | frugtsalat med honning | nudelsuppe med kogt kyllingeben | bær gelé | risgrød med stuede grøntsager |
Ovenstående menu er eksemplarisk, den kan varieres, som du ønsker.
Vigtige tip
På trods af at diæt til gastritis spiller en vigtig rolle, må du ikke glemme følgende anbefalinger:
- Gennemgå regelmæssigt undersøgelser hos den behandlende læge for at overvåge sundhedstilstanden for ikke at gå glip af begyndelsen af forværring af sygdommen.
- Tag nemme ture. De vil hjælpe med at bekæmpe fysisk inaktivitet, forbedre den intercellulære metabolisme, ilt når hurtigere de vitale organer.
- Stop med at ryge og drikke alkohol.
- Han går i seng og vågner op på samme tid.
- Forsøg at være mindre nervøs, da stress provoserer forringelse i fordøjelseskanalets funktion.
Dette vil hjælpe ikke kun med at bringe gastritis i remission, men også styrke patientens helbred.
Sygdomme i maven kræver omhyggelig behandling. Dette er ikke muligt uden at følge diætprincipper.
Til at begynde med er det måske ikke let at tilpasse sig de nye regler. Over tid vil det at spise sunde og sikre fødevarer imidlertid blive en vane, der vil have en gavnlig effekt på tilstanden for hele organismen.
