Græskarpai - 8 enkle og velsmagende opskrifter

Pie er en god mulighed ikke kun til almindelig tedrinkning, men også til et festligt bord. Takket være græskaret tager skålen en smuk orange farvetone. Den tilsættes til dejen eller fyldningen. Du kan tilberede en sød eller mager skål. Samlingen indeholder enkle opskrifter på græskarkage.

Enkel opskrift med græskarpai

Hvis du vil føle den originale, unikke smag, skal du lave en græskarpai med svesker og ananas.

ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• græskar - 1,5 kopper revet papirmasse;
• ananas - 220 g;
• mel, hvor meget vil tage;
• kanel;
• svisker - 0,5 kopper;
• solsikkeolie - 130 ml;
• vanille;
• bagepulver - 1 tsk;
• sukker - 60 g.

fremstilling:

1. Skær ananas, det vil tage små stykker.
2. Kombiner frugtdele med revet græskar.
3. Skiver svisker føjer til ananas.
4. Hæld ægget i, drys med sukker. Stir.
5. Tilsæt kanel med vanilje, tilsæt olie.
6. Hæld mel i. Dens mængde reguleres uafhængigt, og der bør ikke opnås en tyk masse.
7. Hæld i en smurt form.
8. Bages i 40 minutter.
9. Indstil ovntilstand til 180 grader.

Med semulje

Kagen er mør, saftig og ganske enkel at tilberede.

ingredienser:

• solsikkeolie - 4 spsk. skeer;
• græskar - 700 g;
• rosiner - 3 spsk. skeer;
• semulje - 0,5 kopper;
• salt - 0,3 tsk;
• æg - 2 stk .;
• sukker - 90 g.

fremstilling:

1. Skyl græskar, skær skræl, fjern frøene, fjern fibrene. Skær grøntsagerne i stykker.
2. Rive eller passere gennem en chopper.
3. Hæld med æg, drys med sukker, salt. Stir.
4. Hæld semulje, omrør. Lad stå i et kvarter, hvorunder semulje skal kvælde.
5. Hæld olie i. Den skal være fri for skarp lugt, ellers kan skålen ødelægges.
6. Tilsæt vaskede rosiner.
7. Stir.Hvis massen viste sig at være flydende, tilføj mere semulje.
8. Anbring i en bageform.
9. Til madlavning har du brug for en temperatur på 180 grader.
10. Forberedelse af græskarpai i en halv time.

Lenten version uden smør, mel og æg

Denne skål har en delikat, porøs struktur, lækker smag og citronaroma. En god mulighed er at nyde hjemmelavede kager i posten.

ingredienser:

• semulje - 310 g;
• revet græskar - 330 g;
• juice fra citron;
• bagepulver - 1 pose;
• sukker - 110 g;
• mousserende vand - 260 ml;
• soda - 0,3 tsk;
• citronskald.

ingredienser:

1. Riv det forberedte græskar på et medium rivejern.
2. Skyl citronen, rasp platen, pres saften ud.
3. Hæld mousserende vand i græskaret (kan erstattes med kefir, hvis faste ikke overholdes).
4. Tilsæt soda, anbring citronskall, drys med sukker. Stir.
5. Hæld semulje, der er afsat i et kvarter. Kornet skulle kvælde.
6. Indstil ovnen 180 grader.
7. Olie bagepladen.
8. Hvis dejen er for tynd, tilsættes mere semulje. Hvis det viste sig køligt, tilsættes mineralvand.
9. Hæld dejen i formen.
10. Sæt den i ovnen i en halv time.
11. Kontroller med en tandstikker. Hvis det er tørt, kan du sikkert få det. Hvis det er vådt - lad et par minutter til at svede i ovnen.

I en langsom komfur

På kolde aftener, vær venlig med en solrig, duftende, lys kage.

ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• kanel;
• valnød muskatnød;
• bagepulver - 11 g;
• sukker - 190 g;
• mel - 230 g;
• salt efter smag;
• solsikkeolie - 7 spsk. skeer;
• revet græskar - 2 glas.

fremstilling:

1. Skræl græskar, fjern frøene. Slib papirmassen. Til madlavning skal du bruge den specificerede mængde tilberedt papirmasse. Det skal gnides på et groft rivjern. Hvis du bruger små celler, bliver kagen rå fra en stor mængde juice.
2. Hell bagepulver i melet, salt.
3. Anbring kanel og muskatnød. At blande.
4. Sukker hæld æg, slå. Det skal skabe et stærkt skum.
5. Hæld vegetabilsk olie i, omrør.
6. Hæld tør blanding.
7. Læg massen fra græskaret, bland.
8. Smør apparatets skål med olie.
9. Hæld dejen, indstil tilstanden. Til madlavning har du brug for bageprogrammet.
10. Indstil timeren i en time, hvis skålens volumen er 4,5 liter. Hvis 2,5 liter - det vil tage en og en halv time.

Græskar tærte med æbler

God efterårsbage, hvilket vil hjælpe med at bruge en rig høst. Kagen er så lækker, at du kan lave mad hver dag.

ingredienser:

• græskar - 420 g;
• kanel - 1 tsk;
• smør - 120 g;
• muskatnød - 0,5 tsk.
• sukker - 80 g;
• æble (rød) - 2 stk .;
• malet ingefær - 0,5 tsk.

Dejen:

• smør - 110 g;
• bagepulver - 0,5 tsk;
• mel - 320 g;
• vaniljesukker - 0,5 tsk;
• creme fraiche - 1 spsk. en ske
• brødkrummer - 3 spsk. skeer;
• æggeblomme - 1 stk .;
• sukker - 55 g.

fremstilling:

1. Hakk smøret, drys med sukker, vaniljesukker og derefter mel. Stir. Det skulle vise sig baby.
2. Hæld æggeblommen, hæld creme fraiche, hæld et bagepulver i. Ænd dejen.
3. Læg den resulterende kugle i posen. Sæt det i køleskabet, hold det i en halv time.
4. Nu skal du begynde at forberede påfyldningen.
5. Skær skrælen fra græskaret, skræl massen, skåret i tynde strimler.
6. Skær æbler. I de resulterende kvartaler skal du skære kernen, skære.
7. Læg smør i en gryde, tilsæt sukker. Varme op.
8. Læg græskaret i gryden, lad det simre i et kvarter.
9. Tilsæt æbler, kog i fem minutter.
10. Hæld krydderier.
11. Smør bagepladen med olie, drys med brødkrummer.
12. Skær dejen. Et stykke burde få mere.
13. Stor rulle ud, sat i form. Form siderne.
14. Post fyldet.
15. Rul det resterende stykke ud i et lag, skåret i strimler.
16. Drej i en spiral. Læg nettet ud.
17. Send til en varm ovn (200 grader).
18. Det tager 2/3 timer at lave mad.

Med cottage cheese

Prøv at lave en lækker dessert - en tærte med græskar og cottage cheese.På grund af dens sammensætning viser det sig, at delikatessen er meget nyttig.

ingredienser:

• æg - 1 stk .;
• salt;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør - 55 g;
• sukker - 70 g;
• mel - 190 g.

påfyldning:

• sukker - 110 g;
• mel - 2 spsk. skeer;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• æg - 1 stk .;
• græskar - 320 g;
• cottage cheese - 220 g;
• salt:
• vand - 210 ml.

fremstilling:

1. Blødgør olien, for dette skal du lade den være varm på forhånd.
2. Terninger, bland med sukker, salt.
3. Tag en gaffel, slib. Få en tyk velling.
4. Hæld ægget i, slå.
5. Tilsæt bagepulver, drys mel. Ænd dejen.
6. Læg i en pose, lad den stå i kulden i en time.
7. Skræl den orange grøntsag, frigør kødet fra frøene.
8. Skyl, tør med et papirhåndklæde.
9. Skær i terninger på ikke over to centimeter.
10. Hæld i vand, lad det småkoke i en halv time.
11. Fold et durkslag i, væsken skal helt drænes.
12. Slip grøntsagen med en blender.
13. Hæld ægget i.
14. Slib cottage cheese gennem en sigte. Send til græskar, tilsæt mel, salt. Falder i søvn med sukker (to typer). Pisk med en blender i fem minutter.
15. Tænd 180 g-tilstanden i ovnen.
16. Rul dejen ud, send den til formen. Form kanterne, fyld fyldet.
17. Bages 2/3 timer.

Ossetianske kager

Det er et let måltid, der er velegnet til vegetarer. Denne kage bruges normalt som en dessert, som et supplement til salater, der serveres som hovedret eller spises i bidet sammen med kød.

ingredienser:

• mel - 610 g;
• sukker - 1 tsk;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• mælk - 260 ml;
• vand - 240 ml;
• salt - 1 tsk
• presset gær - 35 g.

påfyldning:

• formalet sort peber;
• græskar - 630 g;
• salt;
• smør - 2 spsk. skeer;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• Suluguni ost - 320 g;
• løg næse - 260 g;
• tørret timian - 2 tsk.

fremstilling:

1. Opvarm halvdelen af ​​vandets norm, tilsæt granuleret sukker, tilsæt mel (1 spsk. Ske), smuldre gær. Stir. Efter et kvarter er dejen klar.
2. Hæld den resulterende masse i mel, omrør.
3. Hæld resten af ​​vandet, det skal tilsættes i en varm form.
4. Varm op mælken, hæld den i massen. Stir.
5. Hæld olie i, æg dejen. Få en let flydende masse.
6. Dæk med en pakke, der er afsat et par timer.
7. Hakk løgen i terninger.
8. Slib græskarmassen. Brug et rivejern, der har store huller.
9. Mal ost på det samme rivejern.
10. Læg solsikke og smør i en gryde, varme.
11. Læg løg, yngel, salt. Stir.
12. Kombiner med græskar, sæson, salt, drys timian.
13. Bland med ost.
14. Skær dejen i tre stykker.
15. Opdel fyldet i så mange dele.
16. Rul dejen ud i en cirkel.
17. Placer en del af fyldet i midten. Lad kanterne være rene.
18. Wrap til midten af ​​kanten, klem.
19. Drys med mel, skub med dine hænder til at rulle.
20. Vend, rull. Det skal være et tyndt lag. Påfyldningen forbliver indeni.
21. Send til en bageplade. Rul ud igen.
22. Pierce midten af ​​kagen, så dampen finder en vej ud.
23. Forvarm ovnen til 250 grader.
24. Bages et kvarter.
25. Bag to tærter på samme måde.

Trin for trin fra Julia Vysotskaya

Lækre hjemmelavede kager, der vil glæde alle.

ingredienser:

• græskar - 460 g;
• formalet ingefær - 0,4 tsk;
• bagepulver - 10 g;
• orange - 1 stk .;
• malede nelliker - 0,4 tsk;
• salt - 0,4 tsk;
• olivenolie - 200 ml;
• mel - 275 g;
• brunt sukker - 200 g;
• formalet kanel - 0,4 tsk;
• æg - 3 stk .;
• soda - 1 tsk;
• valnød - 3 håndfulde;
• vaniljeekstrakt - 0,5 tsk;
• malet muskatnød - en knivspids.

fremstilling:

1. Opvarm ovnen (190 grader).
2. Skær græskarmasse, anbring i kogende vand, kog indtil den er blød.
3. Tøm væsken, mos grønsagen.
4. Hæld alle tørre ingredienser (undtagen sukker) i mel. Stir.
5. Hæld ægget i sukker, slå med en mixer for at få en frodig masse.
6. Hæld olivenolie, visp. Hell over potetmos.
7. Hæld vaniljeekstrakt i, bland.
8. Slib nødder i små stykker, bland med melemasse.
9. Slib appelsinskall, bland med mel.
10. Press appelsinsaften ud af græskarmassen.
11. Forbind de to masser. Ænd dejen.
12. Dæk formen med bagepapir, hæld dejen.
13. Bages i en halv time.

Tips

1. Inden du begynder at lave mad, skal du vælge den rigtige ingrediens. Orange grøntsag skal bestå af tæt masse. Erfarne kokke anbefaler at bruge en muskatnød.
2. Hvis kødet bages på forhånd, bliver dejen homogen.
3. For ikke at smide frøene væk, kan du lægge dem i fyldet. For at gøre dette skal de rengøres, tørres og males.
4. Uanset hvilken madlavningsmulighed, du vælger, enhver frugt, nødder, krydderier, der føjes til sammensætningen, vil hjælpe med til at ændre og forbedre velsmagelsen.
5. Anbring kun emnet i ovnen, der er opvarmet til den ønskede temperatur. I dette tilfælde bages behandlingen jævnt, og du får den nødvendige konsistens.
6. Tilberedningstid afhænger af egenskaberne ved en bestemt ovn og kan afvige fra den, der anbefales i opskriften.
7. Kontroller for beredskab ved hjælp af et træspyd. Hvis det er tørt, er skålen klar. Hvis der er klæbrige partikler på en pind - giv et par minutter til tilberedning.
8. For at gøre det velsmagere kan du hælde den færdige delikatesse med smeltet chokolade og drys med nødder. En dekoration lavet af pisket fløde eller proteiner ser smuk ud og forbedrer smagen.