En krydret plante tilsættes grøntsagssalater, første og anden kursus for at forbedre smagen. Duftende persille, hvis fordelagtige egenskaber værdsættes ved madlavning, er ikke mindre vigtig i traditionel medicin og kosmetologi. Blade, rødder og frø indeholder et kompleks af aktive komponenter, der påvirker kroppens funktioner.
Materielt indhold:
Nyttige og helende egenskaber ved persille
De vigtigste fysiologisk aktive stoffer er ujævnt fordelt i ovenstående og underjordiske organer. Rødderne er i modsætning til den grønne masse blottet for klorofyl.
Ernæring og vitaminværdi
Grønne blade og stængler af persille, der vejer 100 g, indeholder 4,4 g kulhydrater, 0,9 g protein og 0,17 g forskellige fedtstoffer. Diætfiber i samme mængde greener - 2,1 g. Persillefrø er rigere på æteriske olier (2–6%) og fedtholdige olier (22%), flavonoglycosider. Flavonoider, kendt for deres antioxidantvirkning, findes i alle dele af planten. I rødderne er der en bioflavonoid apigenin (kræftfremkaldende middel).
100 g juice indeholder 950 mg provitamin A (mere end i græskar), vitamin C - 150 mg. Til stede er også vitaminer fra gruppe B, PP. Betakaroten i persille er en forløber for vitamin A. Det er et stærkt antioxidant stof, et stimulerende middel til immunsystemets funktioner. C-vitamin forhindrer de patologiske virkninger af frie radikaler, styrker karvæggene, fremskynder metaboliske processer.
Kalium, calcium, magnesium, fluor i sammensætningen af planten er nødvendige for hjertets arbejde, dannelsen af skelettet og tænder.Hver 100 g duftende urter forsyner kroppen med op til 90% af det daglige jernindtag, hvilket er vigtigt for at genopfylde blodtab for at eliminere virkningen af jernmangelanæmi.
Persille: medicinske egenskaber og anvendelse
I folkemedicinen bruges græsplanter og frø til nyre- og hjertesygdomme. En infusion fremstillet af ovenoverliggende dele er ordineret til højt blodtryk. Blade, frugt (frø), rodafgrøder bruges som vanddrivende middel til ødemer. Ofte tilføjes andre vanddrivende planter for at forbedre effekten.
De helbredende egenskaber ved persille:
- afgiftning;
- antispasmodic;
- antiseptisk;
- choleretic;
- vanddrivende.
Den terapeutiske anvendelse af en krydret plante er indiceret til mange sygdomme som et supplement til medicin, normalt under opsyn af en læge.
Gastrointestinale patologier, der behandles med persille:
- smerter i leveren og galdeblæren;
- funktionel dyspepsi;
- fordøjelsessygdomme;
- flatulens.
Persille anvendes til akut betændelse i blæren med kronisk blærebetændelse. De aktive stoffer i frøene er nyttige til betændelse i urinvejene og smerter forårsaget af spasmer i de glatte muskler i indre organer.
Hvad er fordelene for den kvindelige krop?
For at opnå en helende virkning er det ikke nok at bruge persille som krydderier til mad i normale doser. Ved gynækologiske sygdomme anbefales det at bruge infusioner og afkogninger af blade, rod. Phytoøstrogener og andre aktive stoffer er nyttige til det reproduktive system, lindrer smerter og kramper i PMS. En plante rig på calcium hjælper med at forhindre osteoporose - en klimakterisk ledsager.
Persilleafkog hjælper med krænkelser af den månedlige cyklus og kraftig menstruationsblødning.
Under graviditet er forbruget af duftende urter sikkert (i normale doser). Du kan drikke te fra bladene for at reducere symptomerne på toksikose. Du skal være på vagt over for frøpræparater, da risikoen for spontan abort øges, når den kombineres med andre uheldige faktorer. I middelalderen blev frø brugt til at stimulere arbejdskraft, da apiol i deres sammensætning forårsager sammentrækninger i livmoderen.
For mænd
Persille har en positiv effekt på det reproduktive system i den mandlige krop. Den regelmæssige tilsætning af friske greener og rod til fødevarer har en gavnlig effekt på sexkirtlernes funktion og styrke. Sporelementer, især zink, er nødvendige for at øge testosteronproduktionen.
Folinsyre og andre vitaminer i en plante er gavnlige for dannelse af sædceller. Følgende er opskrifter på afkogning af frø og rod, der er anbefalet af traditionel medicin til forebyggelse og behandling af betændelse i prostata.
For børn
Brug af friske urter hjælper babyens krop med at kompensere for manglen på vitaminer og mere effektivt kæmpe mod infektionssygdomme. De aktive stoffer i planten eliminerer skadelig gæring i tarmen, fjerner toksiner fra kroppen. Flavonoider forbedrer udskillelsen af spyt, hvilket hjælper med at forbedre fordøjelsen.
Ved fordøjelsesforstyrrelser giver oppustethed barnet en drink te lavet af 1 tsk. blade brygget med en kop kogende vand. Opløsningen skal tilføres i ca. 5-8 minutter, hvorefter den ledes gennem en sil. Det anbefales at tage te to gange om dagen.
Fordelene ved frø, persille rod
Modne frugter med to frø akkumulerer en betydelig mængde essentielle olier med krampeløs virkning. Værktøjet bruges til at behandle mave-tarmsygdomme, især gastritis med øget produktion af saltsyre, ulcerative læsioner i maven. Persillefrø bruges som afkok til dyspeptiske lidelser.
Hvad er de medicinske egenskaber ved persillerot:
- antiinflammatorisk;
- immunmodulerende;
- antikonvulsive;
- antimikrobielle;
- regenererende;
- styrkelse.
Ved tandkødsbetændelse og stomatitis bruges en afkok af roden eller frøene til at skylle munden. At tygge et stykke friskskrælet rodgrøntsag hjælper med at fjerne lugt fra mundhulen.
En afkogning af rod og frø bruges eksternt til behandling af allergiske udslæt, reducerer aktiviteten i hudens talgkirtler. Forbered midler til folkeopskrifter, følgende.
De helbredende egenskaber ved juice, persilleafkog
En grøn drink fra blade og stængler er rig på vitaminer, absorberes hurtigt, stimulerer energimetabolismen og normaliserer syre-base-balance. Du kan drikke juice en halv time før ethvert måltid. Drikken er nyttig til hjertets arbejde, skjoldbruskkirtlen og binyrerne.
En blanding af persille og gulerodsaft i forholdet 1: 3 absorberes bedre. På én gang er 1 spsk nok. l. I slutningen af vinteren og begyndelsen af foråret, når udbuddet af vitaminer til kroppen aftager, tages juice fremstillet af persille, citron, grapefrugt og appelsin. Ingredienserne tages i lige store mængder, knuses ved hjælp af en blender.
Saft- og vandafkok fra de grønne dele af persille kan bruges til behandling af hjerte-kar-sygdomme, gigt, osteochondrose, gigt (sammen med medicin). De aktive stoffer i planten hjælper med at fjerne urinsyreforbindelser fra leddene og brusk. Stenene i galdeblæren og nyrerne opløses gradvist, antallet af kolesterolplaques i karene falder.
Alle dele af persille kan bruges til at behandle cholecystitis, pancreatitis, reducere højt blodtryk og slippe af med forstoppelse af ikke-infektiøs oprindelse. Plantepræparater bidrager til lindring af den inflammatoriske proces ved kronisk cystitis, bremser væksten af en koloni af patogene mikrober og reducerer smerter. Til mange sygdomme bruges persille som en del af urtepræparater.
Traditionelle medicinske opskrifter
Den vanddrivende virkning af persille bruges til behandling af nyresten, urinvejsinfektioner og ødemer. Accepteres i løbet af dagen infusion af friske eller tørrede blade af planten. Forbered et værktøj fra 250 ml kogende vand og 2 tsk. råvarer. Bryg, insister 10 minutter. Op til 4 kopper sådan en drink drikkes dagligt.
Persilleafkok anvendes til hormonel ubalance og metabolske lidelser sammen med nyresten. Produktet stimulerer fordøjelsen, reducerer smerter under krampe i maven og hjælper med at forhindre osteoporose.
Ingredienser til afkogning af persilleurt:
- strimlede blade med kronblade - 2 spsk. l.;
- kogende vand - 500 ml.
fremstilling:
- Råmaterialet hældes med kogende vand.
- Opvarm i et vandbad i 5 minutter.
- Efter afkøling filtreres opløsningen.
- Bouillon tage 1 spsk. l. 15–20 minutter før hvert måltid.
- Du kan tilføje en skefuld honning.
Traditionel medicin tilbyder adskillige opskrifter på infusion eller afkok af frø. En af dem kræver ikke opvarmning. Bland 1 tsk. frø og 2 kopper koldt vand. Ingredienserne insisterer i 8 timer. Tag 2-3 spsk. l. hver 2. time.
Ingredienser til afkogning af persillefrø (anden opskrift):
- tørre frø - 1-2 tsk;
- vand - 250 ml.
Anvendelse:
- Hæld frøene med kogende vand.
- Opvarmet på lav varme i højst 3 minutter.
- Dæk opvasken med et låg og lad det insistere i en halv time.
- Bouillon tage 1 spsk. l. 2 eller 3 gange om dagen før måltider.
Et kompleks af biologisk aktive stoffer fra en saftig rodafgrøde kan hjælpe i behandlingen af forskellige sygdomme i de indre organer, øge resistensen mod infektioner. Råvarerne vaskes grundigt og knuses inden brygning.
Ingredienser til infusion:
- hakket persille rod - 2 tsk;
- kogende vand - 250 ml.
Anvendelse:
- Stykker af rod i en termos brygges med kogende vand.
- Insister 40 minutter.
- Filtrer opløsningen.
- Tag 1 spsk. l. penge 3 eller 4 gange om dagen.
I stedet for ødem lægges velling fra bladene af persille og lade stå i en halv time. Vask derefter af med vand. Proceduren udføres dagligt.Du kan anvende et banket ark på stederne med bid af bier, myg, hveps. Værktøjet fjerner godt smerter og hævelse i huden.
Skønhed ansøgning
Rødjuice aftørres i ansigtet morgen og aften for at indsnævre porerne, slippe af med olieagtig glans og forhindre dannelse af acne. Producenter tilføjer persilleekstrakt til cremer, lotioner og ansigtsmasker. Sådanne præparater gør huden lysere. Anlæggets rolle inden for kosmetologi er også evnen til at udjævne ar og lette alderspletter.
Blegningsegenskaber manifesteres, når man bruger fersk juice derhjemme. Jord friske og tørre blade, persille bouillon tilsættes hjemmelavede kosmetiske masker, cremer. Kompresser med urter bruges til at pleje tynd hud omkring øjnene. Brug af afkogning til at skylle dit hår hjælper med at slippe af med skæl.
Sådan bruges greener til vægttab
Persille kan købes i supermarkedet eller dyrkes i vindueskarmen. De grønne er godt konserverede i frosset og tørret form. Til vægttab bruges hele planten, men den lufte del bruges oftere. En teskefuld blade og stilke knust i en blender indeholder kun 4,9 kilokalorier, 1 kop (200 ml) - 98 kcal.
Persille juice indtages på faste dage. Den grønne drik er meget koncentreret, så den fortyndes med vand eller anden juice. Hjælper dig med at tabe sig hver aften med at drikke en drink fremstillet af saften fra et halvt æble, ½ kop persille og 4 rodgrøntsager af gulerødder.
Persilleafkog bidrager også til kampen mod overvægt (i kombination med andre metoder og midler). Forbered en opløsning på 1 spsk. l. greener og 250 ml kogende vand. Råmaterialer brygges, opvarmes i 2 minutter over lav varme. Tag 60 ml tre gange om dagen før måltider. Du kan tage den samme mængde persilleinfusion om morgenen på tom mave.
Kontraindikationer
Alle dele af persille, især frø og rod, er ikke beregnet til behandling af akutte former for sygdomme i nyre- og urinveje: nefritis, nyresvigt, blærebetændelse, pyelonephritis. Afkok og infusioner bruges ikke i alle graviditetsstadier.
De vigtigste kontraindikationer for at tage doseringsformer for persille er individuel følsomhed over for planten og intolerance over for individuelle biologisk aktive stoffer i dens sammensætning.
Skadelig overentusiasme for frøpræparater, der indeholder en betydelig mængde essentielle olier. Du skal også være opmærksom på produktkvalitet. På bladene bør ikke være pletter, gulhed. En godartet rod har en hvid farve, stammen er hård og saftig.
