Zucchini-fritters med ost er en enkel og krydret retter, som du hurtigt og nemt kan glæde hele familien. Det kan serveres som en tilføjelse til kød eller uafhængigt. Du kan tilberede sådanne pandekager inden for en halv time og nyde smagen af ​​denne sommerret. Vælg en af ​​opskrifterne, der vil glæde dig ikke kun med smag og enkelhed, men også vise sig at være meget budget.

Hvordan laver man pandekager fra zucchini med ost?

Her er de vigtigste ingredienser i skålen:

  • Zucchini (helst ung) - 1 stk .;
  • Hvedemel - ca. 5 spsk;
  • Enhver hård ost - 100 g;
  • Kyllingæg - 2 stk .;
  • Salt, krydderier - mængden afhænger af individuelle præferencer;
  • Uraffineret olie (til stegning).

Tilberedningsprocessen er slet ikke kompliceret.

  1. Først males courgette. Efter fjernelse af overskydende væske overfører vi squashmassen til en dyb beholder, tilsættes ægget, saltet, krydderierne til det, blandes.
  2. Dernæst males osten på et fint rivejern. Parmesan er ideel til tilberedning af sådanne pandekager, men du kan bo på en mere budgetmæssig mulighed. Osten tilsættes til hoveddelen.
  3. Hæld derefter melet i og rør alt indtil det er glat.

Vi opvarmer panden, smør den, lægger de pæne pandekager op. De skal stegt, indtil de er gyldenbrune på hver side.

Når den første bunke med fritters er klar, skal du fjerne dem fra gryden og sprede dem på en flad skål, hvor den dækkes med et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende fedt.

Uden at spilde tid sender vi den anden batch til panden. Til hastighed kan du bruge to pander.

Du kan servere pandekager som en uafhængig skål, tilsætte creme fraiche eller som en tilføjelse til en grøntsagssalat.

Bages lækre pandekager i ovnen med ost og hvidløg.

For at tilberede skålen har vi brug for

  • Stor zucchini - 1 stk;
  • Hård ost - 100 g;
  • Kyllingæg - 2 stk .;
  • Løg, hvidløg - efter smag;
  • Grønne - efter ønske;
  • Salt, peber - efter smag;
  • Bagepapir.
  1. Den allerførste ting at gøre er at forberede hovedingrediensen, courgette. Du skal gøre dette på følgende måde: vask courgette, skræl den, slib den.
  2. Mal urter, hvidløg. Hvad angår hvidløg, kan det også rives, eller brug hvidløgspresse.
  3. Det anbefales at hugge løg meget omhyggeligt til en puretilstand. Det er bedre at bruge en blender eller et fint rivejern.
  4. Gnid osten på et groft rivjern.
  5. Vi kombinerer alle ingredienserne, blander dem i en dyb skål, tilsætter den resulterende masse, æg, krydder med krydderier, blandes grundigt.
  6. Slip greener med hvidløg, gnid osten på et groft rivejern. Det foretrækkes at tørre løgen gennem et fint rivejern eller bruge en kødslibemaskine.
  7. Vi sender alle forberedte ingredienser til en skål med zucchini-masse, knækker æg der, salt det hele, peber efter smag og bland grundigt.
  8. Line papiret på en bageplade, og fordel de pæne cirkler på det med en spiseskefuld. Afstanderne mellem pandekagerne kan gøres små, kun en centimeter er nok.
  9. Vi sætter bagepladen i ovnen (180 grader) i cirka 12 minutter og glemmer ikke at vende dem om i det sjette minut

En stor fordel ved denne opskrift er manglen på olie, hvilket reducerer skålets kalorieindhold markant.

Madlavning Opskrift

Crock-potten er især populær blandt unge husmødre og har taget sin plads i hvert hjem.

Ved hjælp af en langsom komfur kan du tilberede squashpandekager med ost.

For at tilberede skålen tager vi:

  • Revet squash (1 squash);
  • Kyllingæg - 2 stk;
  • Ost (hårde sorter) - 100 g;
  • Mel - 5 spsk;
  • Salt, krydderier - efter smag;
  • Stegolie.
  1. Squash squash, salt, og tilsæt nogle krydderier og revet ost.
  2. Dernæst introducerer vi kyllingæg til disse ingredienser, bland.
  3. Hæld lidt mel, æl dejen.
  4. Hell olie i bunden af ​​skålen, vælg “bagning” -knappen på indikatoren, indstil tiden til 30 minutter for at få tid til at bage alle pandekager.
  5. Bag pandekager med ost skal være ca. 5 minutter på hver side.

Luftige pandekager med kefir

Denne opskrift på fritters er også forskellig fra den klassiske, som ikke inkluderer tilstedeværelsen i skålen med andre ingredienser undtagen zucchini, salt, æg, mel.

Imidlertid er ost og kefir ingredienserne, der gør denne skål smukkere, pandekagerne er mere frodige og lækre.

Tag til madlavning:

  • Zucchini - 1 stk;
  • Mejeriprodukt - 2/3 kop;
  • Kyllingæg - 1 stk;
  • Ost - 50 g;
  • Salt, krydderier - efter smag;
  • Hvedemel - 9 spsk .;
  • Soda er på spidsen af ​​en kniv.

Trin for trin tilberedning:

  1. Vi forbinder mosede squash og ostemasser.
  2. Tilsæt flydende ingredienser: kefir, æg. Stir.
  3. Salt, tilsæt soda og 9 spsk mel.
  4. Bland grundigt.
  5. Opvarm gryden og bag pandekager.

Hemmeligheder og tricks med madlavning

Zucchini-pandekager er en simpelt skål, som selv en begynderværtinde kan klare. Der er dog subtiliteter, der giver dig mulighed for virkelig at nyde deres smag. Mange af disse hemmeligheder kan nås på bekostning af gentagne gentagelser. I denne artikel deler vi generøst trickene med at lave lækre frittere.

  1. For ikke at bruge en masse mel kan zucchini-masse fortykes. For at gøre dette, riv det og salt det og lad det stå i 30 minutter. Når squashen giver juice, skal overskydende væske fjernes. Du kan også gryde / stege revet courgette lidt.
  2. Hvis du bruger et fint rivejern til at gnide hovedbestanddelen, vil pandekagerne være mere ensartede, og bagetiden reduceres.
  3. For at gøre pandekagerne mere storslåede, skal du lægge dejen ud i en gryde med et objektglas.
  4. Bagning på medium varme tillader bagning af pandekager jævnt.
  5. Squashpandekager kan bages med tilsætning af revne kartofler - så de bliver mere tilfredsstillende.
  6. For hurtigere formaling af zucchini kan du bruge en blender eller en kødkværn

Relateret software:Mere fra forfatteren: