Gulerodkager - 8 opskrifter derhjemme

Lyse aromatiske gulerodkager - en velsmagende og sund behandling til børn og voksne. Bagningen er blød, smuldrende, og gulerødderne i sammensætningen føles absolut ikke. I henhold til en af ​​de foreslåede opskrifter kan du tilberede en dessert til hver dag eller behandle på det festlige bord.

Gulerodkager - klassisk opskrift

Delikatessen i henhold til denne opskrift fremstilles ud fra et minimalt sæt produkter. Sukker er valgfrit at tilføje, hvis gulerødder er sød nok. Selv babyer op til et år gammel kan behandles med en så nyttig dessert.

Nødvendige komponenter:

• 400 g rå gulerødder;
• 300 g sigtet mel;
• 80 g sød fløde smør;
• 80 g kornet sukker;
• 20 g vaniljesukker;
• 5 g bagepulver;
• 2 g salt.

Madlavningstrin.

1. Olien blødgøres ved stuetemperatur.
2. Smeltet smør med en gaffel males med sukker, indtil alle korn er spredt.
3. De skrælede gulerødder gnides på et fint rivejern og blandes med sød olie.
4. Salt, vaniljesukker og bagepulver tilsættes. Forstyrr en homogen tilstand.
5. Fald i søvn mel, ælte en lys orange dej. Det skulle vise sig at være klistret, lidt klistret på hænderne.
6. Der er ikke flere valnødder lavet af dej.
7. Billetter anbringes på en bageplade foret med pergament og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° С. Bages i 22 minutter.

Tip: Hvis du bruger meget saftige gulerødder, skal du tage mere mel (400 g rodgrøntsager, 400 g mel).

Tilberedningsmulighed med rosiner

Denne cookie æltes på creme fraiche, så den viser sig at være blødere, og rosiner giver wienerbrødet en original smag.

Det kræves:

• 250 g hvetemel;
• 250 g gulerødder;
• 100 ml flydende creme fraiche;
• 60 g sukker;
• 40 g rosiner;
• 3 g bagepulver;
• 1 vanillin.

Tilberedningsproces.

1. Rosiner vaskes og gennemvædes i vand i en time for at blødgøre.
2. Rodafgrøder males på et rivjern.
3. Sukker og creme fraiche tilsættes gulerødderne, blandet.
4. Mel, vanillin og bagepulver kombineres og deles i bulk.
5. Alle komponenter blandes, indtil de er glatte. Lang æltning er ikke påkrævet.
6. Rosiner tørres på servietter og tilsættes til dejen.
7. Den resulterende gulerodsbase rulles ind i en ikke for tynd kage (ca. 1,5 cm tyk).
8. Dejen skæres i identiske trekanter.
9. Rosinkager anbringes på et ark bagepapir og bages i 20 minutter ved 180 ° C.

Havremel Carrot Cookies

Crispy og sund gulerod og havregryn cookies kan nydes selv på en diæt.

Ingredienser:

• 160 g mel;
• 160 g havregryn;
• 200 g gulerødder;
• 60 g sukker;
• 40 g honning;
• 3 g soda;
• 60 ml olivenolie.

Trin for trin opskrift.

1. Rist gulerødderne fint, bland med olivenolie og let opvarmet honning.
2. Tilsæt havregryn. Massen blandes grundigt og henlades i en halv time for at blødgøre flagerne.
3. Hæld derefter mel med sodavand og ælte en lys dej. Det skal være lidt klistret.
4. Små stykker skæres af dejen og rulles i kugler.
5. Sukker hældes i en plade, og hvert stykke rulles i det.
6. Kagerne lægges på bagepapir og anbringes i forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.

Ostemasse og gulerodbehandling

Denne cookie er ideel til en snack mellem måltiderne eller efter fitness. Det vil være en fremragende dessert til små børn.

Nødvendige produkter:

• 200 g rå gulerødder;
• 180 g medium-fed cottage cheese;
• 300 g rismel;
• 2 æg
• 40 g honning;
• 40 g sukker.

Madlavningsteknologi.

1. Gulerødder knuses på det mindste rivejern.
2. Tilsæt æg, cottage cheese og honning. Rør godt.
3. Hæld rismel i dele. Hvis ikke, kan du male den samme mængde ris i en blender med høj hastighed.
4. Den resulterende sammensætning efterlades ved stuetemperatur i en time.
5. Frie formemner støbes fra denne test.
6. Ostemasse- og gulerodkager bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 20 minutter.

Hvordan laver man cookies fra gulerodskage?

Efter at saften er lavet, dannes en kage i juicepressen, som oftest smides væk. Baseret på dette produkt kan du imidlertid lave aromatiske, kalorifattige og sunde cookies. Til madlavning er frossen kage også velegnet.

Du har brug for:

• 150 g gulerodskage;
• en halv appelsin;
• 100 g smør;
• 400 g mel;
• 120 g sukker;
• 3 g salt og sodavand.

Madlavningstrin.

1. Tør kage gennemvædet af saften af ​​en halv appelsin.
2. Tilsæt 20 g appelsinskal.
3. Smøret skæres i terninger og efterlades på bordet til blødgøring og tritureres derefter med sukker.
4. Sød olie kombineres med gulerødder.
5. Soda, salt og mel tilsættes. Ænd den bløde dej.
6. En 1,5 cm tyk kage rulles ud, og figurer udskæres derfra med forme.
7. Cookies fra gulerodskage anbringes på en bageplade med papir og sendes til ovnen forvarmet til 170 ° C i 25 minutter.

Opskrift til faste

Denne mulighed for at lave cookies er velegnet til dem, der ikke kan nægte slik selv under faste.

På trods af den usædvanlige opskrift er bagerne bløde, smuldrende og ikke uaktuelle i lang tid.

Væsentlige ingredienser:

• 250 g gulerødder;
• 100 g sukker;
• 1 g vanille;
• 2 g salt;
• 60 ml vegetabilsk olie;
• 240 g mel;
• 80 g kartoffelstivelse;
• 5 g bagepulver.

Stadier af madlavning.

1. Gnid gulerødderne, bland med vanilje, salt, sukker og hæld olie.
2. Tilsæt gradvis mel, stivelse og bagepulver.
3. Sammensætningen blandes for hånd, indtil der fås en tyk, let klæbrig til palmenes dej.
4. Små koloboks dannes fra basen, læg dem på et ark dækket med en bageplade og læges i ovnen. Magre cookies koges i cirka 20 minutter ved 180 ° C.

Med syltetøj

For at diversificere den klassiske cookie-opskrift skal du bare tilføje påfyldningen. Takket være æble-marmelade bliver smagen af ​​bagning mere delikat.

Ingredienser:

• 2 æg
• 300 g gulerødder;
• 150 g sukker;
• 200 g margarine;
• 300 g mel;
• 5 g soda;
• 100 g æble syltetøj;
• 20 ml vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces.

1. Smelt margarine i et vandbad og afkøl derefter.
2. Rodafgrøder males på et rivjern.
3. Æg er dækket med sukker og slå.
4. Alle produkter kombineres og omrøres indtil en homogen konsistens.
5. Soda sættes til den resulterende sammensætning, og mel tilsættes gradvist.
6. De koger ikke for køligt, men ikke dej.
7. Rul små kager ud.
8. I midten af ​​hvert stykke læg en halv spiseskefuld marmelade.
9. Kagerne på kagerne er blændende, ligesom en dumpling. Foretag tværgående snit ved produktets søm med en kniv.
10. Cookies spredes på en smurt bageplade og koges i 15 minutter ved 190 ° C.

Med tilføjelse af svisker

Nyttige cookies "med en overraskelse" vil helt sikkert appellere til både voksne og børn.

ingredienser:

• 250 g gulerødder;
• 100 g smør;
• 100 g sukker;
• 350 g mel;
• 10 g bagepulver;
• 10 svisker.

Stadier af madlavning.

1. Olien blødgjort ved stuetemperatur tritureres med en gaffel med sukker.
2. Tilsæt revne gulerødder.
3. Hell mel og bagepulver.
4. Ænd dejen med dine hænder, tilsæt mel om nødvendigt.
5. Små stykker narres af dejen, fladt ud med en finger, halvdelen af ​​sviskerne sættes inde og kuglerne rulles.
6. Halvfabrikata anbringes på en bageplade, hvor der er tilstrækkelig afstand mellem dem.
7. Cookies med påfyldning bages i cirka 25 minutter ved 180 grader.

Cookies fremstillet af gulerødder serveres både varme og afkølede til te, juice, mælk. Ved servering kan du drysse behandlen med pulveriseret sukker eller knuste nødder.