Opskriften på mælkenudler er kendt for næsten alle. Dette er en sund skål, som alle mødre kan lide at lave mad, men ikke alle børn elsker at spise den. Moderne madlavning kan tilbyde snesevis af opskrifter på mælkenudler, både almindelig og velsmagende, som appellerer til de mest hurtige gourmeter.
Materielt indhold:
Sådan koges mælkenudler på komfuret
Madlavning nudler er let.
Inden du laver mad, skal du overveje et par enkle tip:
- Kog kun i en gryde eller skål med en tyk bund. Vælg om muligt retter til tilberedning af mejeriprodukter.
- Kog ikke mælk på høj varme, sørg konstant for, at den ikke løber væk.
- Fyld ikke gryden med mælk til toppen, det er bedre at tage flere retter.
- For at forhindre, at mælken klæber, skylles beholderen med koldt vand eller fedt med smør, inden kogning.
- Sørg for at røre mælken efter at have lagt nudlerne, indtil den koger igen.
Multikogeteknologi
En langsom komfur giver dig mulighed for at forenkle husmødres arbejde. Når du bruger det under tilberedningen af mælkenudler, er det bedre at følge enkle tip for at gøre skålen mere velsmagende.
- Tilberedning i en langsom komfur kræver ikke omrøring. Før madlavning skal du overveje nudlenes form. Det afhænger af hvor lang tid det tager at tilberede skålen.
- Hvis der anvendes langvarig vermicelli, er det bedre at passe på kogende mælk på forhånd.
- Fortynd mælken med vand for at forberede børn eller reducere fedtindholdet.
- Når man koger sødmælksnudler i en langsom komfur, anbefales det at tilsætte sukker, kanel, vanillin. Hvis skålen ikke er sød, kan du få en krydret smag ved at tilsætte en pasta eller krydderier.
- Du kan reducere eller øge skålens tæthed med mælk eller bruge låg til damp (henholdsvis åbne eller lukke den).
- For ensartethed af kogte nudler, når komponenterne er lagt, skal de blandes godt.
- I en langsom komfur tilberedes den i følgende tilstande: "Suppe", "Dampende", "Mælkegrød".
Enkel mælkenudlesuppe i en gryde
Den enkleste og mest overkommelige opskrift, der giver dig mulighed for at fodre dine pårørende en velsmagende og sund ret på få minutter.
For at lave mad skal du tage:
- Nudler - 50 gr.,
- Mælk - 500 ml.
- Sukker - 1-2 spsk.
- Salt, olie.
At lave et måltid er let:
- Hæld bunden af gryden 2 cm med almindeligt vand, kog op, hæld mælken og kog igen.
- Tilsæt på dette tidspunkt en knivspids salt, sukker og nudler. Kog over medium varme i 3 til 8 minutter, afhængigt af nudlenes tykkelse. Suppen skal konstant omrøres, så nudlerne ikke klæber eller klæber fast på væggene i de retter, hvor de skal lave mad.
- Efter tilberedningen tilsættes 20 g til gryden. olie, luk den og lad den stå i 12 minutter.
Erfarne husmødre og tilhængere af en sund livsstil anbefaler at tilføje honning i stedet for sukker. Tørret frugt og frugt er en god tilføjelse. De kan gøre skålen ikke kun mere lækker, men også farverig.
Mælkenudler til et barn som i børnehaven
For mange er der blevet husket duftende søde mælkenudler med smør fra børnehaven. Men dens forberedelse er ikke vanskelig.
komponenter:
- Mælk - 0,5 l.
- Vermicelli - 35 gr.
- Sukker - 1 tsk (eller smag).
- Lidt salt og olie.
Sådan laver man mad:
- Hæld mælk i opvasken og kog, fjern skummet.
- Tilsæt sukker og salt, nudler. For 500 ml mælk skal det være nøjagtigt 35 g. For at få den rette konsistens. Kog indtil det er mørt, men ikke mere end 5 minutter.
- Duftende suppe anbringes på en tallerken, og et lille stykke smør tilsættes.
Med tilsætning af græskar i en langsom komfur
Græskar blandes perfekt med mælk. Derfor vil det være en god tilføjelse til mælkenudler og give skålen et specielt zest.
For en tallerken har du brug for:
- Mælk - 500 ml (fortrinsvis pasteuriseret).
- Nudler og rosiner - 100 g hver.
- Græskar - 250 gr.
- Jord kanel - en halv teskefuld.
- Hakket muskatnød og ingefær - en lille knivspids (valgfrit).
- Vanillin.
- Smør - 50 gr.
- Lidt salt.
Sådan laver man mad:
- Fjern græskarmassen og mal den i små strimler. Forbered også rosiner - hæld vand (du kan kolde) og insister 15 minutter.
- I en langsom komfur opvarmes derefter olien ved hjælp af "Bagning" -tilstand og tilsæt kanel. Det skal varme godt op i olie. Så skålen er især aromatisk.
- Tilsæt græskar og vanillin i den langsomme komfur til olie og kanel og stek let. Låget lukker ikke, blandingen omrøres konstant med en træspatel.
- Når blandingen er afkølet lidt, hældes mælk i skålen, tilsæt ingefær, nødder, sukker. Læg den resterende olie, rosiner og nudler sammen med den. Bland alt sammen, og luk låget.
- Efter at have valgt tilstanden "Dampet", lad skålen koge og kog i 2-3 minutter. Skift derefter til tilstanden "Auto-varme". Nudlerne skal tilføres i mindst 20 minutter.
- Bland fatet inden det hældes i plader. Det er bedre ikke at opbevare nudler i køleskabet i mere end 2 dage.
Usædvanlig opskrift på kokosnødemælk
Denne skål er et godt eksperiment for dem der kan lide at glæde sine kære med nye godbidder. Fadet er for mange usædvanligt, eksotisk. Det er vigtigt at huske varemærkernes rækkefølge.
For at forberede har du brug for:
- 0,5 l kokosmelk.
- Vegetabilsk bouillon - 1 l.
- 2 spsk fiskesauce.
- 120 gr. svampe.
- 150 gr. nudler.
- 100 gr. Kinesisk kål.
- 200 gr. rejer.
- Grønne som udsmykning.
- Salt, peber og andre krydderier efter ønske.
- 50 gr bønnespirer.
fremstilling:
- Tag en dyb gryde og hæld i bouillon, mælk, finhakket svampe og fiskesauce. Sæt blandingen på en lille ild og kog op.
- Når blandingen er kogt, tilsættes nudlerne og de skrælede rejer.Indtil blandingen koger igen, er det godt at blande den, så den ikke klæber eller klæber fast i gryden.
- Efter at suppen er kogt i 3 minutter, tilsættes finhakede urter og krydderier efter smag, bønnespirer. Kog i 5 minutter.
- Anbring den færdige parabol på tallerkener, og tilsæt smør.
Mælkenudler med gulerødder
Fadet har en krydret smag. Hvis det ønskes, kan du tilberede både sød og velsmagende.
For nudler med gulerødder tag:
- Mælk - 6 briller.
- 4 mellemstore gulerødder.
- Smør.
- Salt eller sukker efter smag og ønske.
fremstilling:
- Skær gulerødderne i tynde strimler og kog, indtil de er næsten klar. Sil efter tilberedning.
- Tilsæt nudler og krydderier, gulerødder i kogende mælk. Mængden af nudler afhænger af dens størrelse og skålens forventede tæthed. Rør skålen konstant under kogning. Tilsæt olie efter afslutningen af madlavningen.
Når du laver mad, er det muligt ikke kun at variere en salt eller sød tallerken, men også skære de kogte gulerødder i forskellige dåser eller blot gnide den gennem det fulde og tilføje under tilberedningen.
