Mojito cocktail - 6 opskrifter, hvordan man laver derhjemme

En af de mest genkendelige cocktails med et verdensomspændende omdømme er Mojito, hvis forberedelse er så mange, at alle vil finde en mulighed efter deres smag.

Mojito-cocktail - historien om drikken

Der er flere versioner af Mojitos udseende. Ifølge en af ​​dem optrådte forløberen for drikken i det XVI århundrede, da pirater satte mynte og kalk til rom for at fjerne bitterhed fra lav kvalitet alkohol.

Den traditionelle version af Mojito-alkoholcocktail blev opfundet i Cuba enten i 1930 eller i 1940 (dette forhold forbliver kontroversielt). Pålideligt kun kendt dato og måned - 25. maj. Interessant nok fejrer lokalbefolkningen stadig årligt en unik drinks fødselsdag om aftenen den 25. maj.

Klassisk Mojito alkoholisk cocktail-opskrift

I løbet af sin eksistens har Mojito-alkoholcocktail gennemgået en række ændringer. Nogle steder erstattes rom med enhver stærk alkohol, i stedet for rørsukker lægger de almindeligt hvidt, cubansk mynte erstattes med andre sorter, lime med citron osv. Men hvis du vil følge alle traditionerne, skal du lave en drink i henhold til den klassiske opskrift.

Korrekt Mojito cocktail

En alkoholholdig drik består af følgende ingredienser:

• hvid rom (helst Bacardi eller Havana Club) - 40 - 50 ml;
• mynte (kun blade) - 7 - 8 stk .;
• raffineret sukker - 2 tsk;
• kalk - 1 stk .;
• soda - 150 ml;
• knust is.

Stadier af madlavning:

1. Kalk skåret i 4 dele. Press saften ud af 3.
2. I et højt glas (highball eller collins) skal du lægge mynteblade, sukker, limesaft. Knus alt dette med en barske med en rød spids eller mørtel.
3. Hæld is på 2/3 af kapaciteten.
4. Hæld rom og sodavand, omrør forsigtigt med et strå.
5. Pynt med en skive kalk, is og mynteblade.

Nuancerne i madlavning, hvordan man blander komponenterne?

Der er flere tricks, der hjælper med at gøre Mojito, som i den originale opskrift.

Så der fremstilles en cocktail ved hjælp af "build" -metoden, det vil sige, at den bogstaveligt talt er foret i den container, hvor den skal serveres.

Derfor er det ikke nødvendigt at bruge nogen specielle midler til at forberede drikken. Det vigtigste er at vælge et højt og mest lige glas. Martini-briller og alt andet, der har et ben i sig, fungerer ikke. For at ælte mynte skal du faktisk have en stabil fladbund.

I højre cocktail er andelerne af ingredienserne 1: 3.

Sukker, juice og mynte optager den første tredjedel, is - den anden og alkohol og / eller sodavand - den sidste del. Og kun i en sådan sekvens blandes alle produkter.

Et andet vigtigt faktum er valg af komponenter. Alle produkter skal være af høj kvalitet og friske. Det tilrådes ikke at udskifte dem med analoger, men at bruge traditionelle.

• Så rom skal tages i hvidt. Måske kan mørke sorter virke smagere, fordi de har en mere udtalt smag af kaffe, karamel eller chokolade, men i en cocktail vil dette sandsynligvis være et minus end en behagelig tilføjelse.
• Hvad angår mynte, skal du kun tage de mest duftende sorter af peber. Hendes foldere indeholder æteriske olier, der, når de gnides, giver den nødvendige smag og lugt. Stamdelen er ikke nødvendig at lægge, ellers er drikken bitter. Forresten, græsset skal æltes nøjagtigt i 20 - 30 sekunder og ikke knuses. Når alt kommer til alt vil for små partikler falde ned i munden eller tilstoppe i røret.
• Soda kan erstattes med almindeligt mousserende vand. Men med søde drinks som Schweppes eller Sprite er det bedre at ikke eksperimentere. Når alt kommer til alt, skal cocktailen være forfriskende og let sur, og disse slags soda indeholder for meget sukker. Sidstnævnte kan forresten bruges i enhver farve.
• Den næste artikel er citrusfrugter. Det er vigtigt at komme med en bemærkning her: kalk er ikke en citron, den har en lidt anden smag, så det er heller ikke værd at erstatte den.
• Og den sidste vigtige nuance er is. Det skal være i form af krummer, ikke terninger og ikke sne. Den ideelle mulighed er at bruge en icescher. Hvis der ikke er nogen, er det nok at tage et stort stykke is for at få den ønskede form, pak det ind i et håndklæde eller tykt papir og smadre det med en hammer, flaske eller kavel.

Slipning i en blender giver ikke mening, fordi output er en våd grød, hvilket er helt uegnet til en cocktail. Og selvfølgelig, hvis isen er hjemmelavet, skal du, når du fryser vand, undgå tilstedeværelsen af ​​stærkt ildelugtende produkter i fryseren, fordi den absorberer al udendørs lugt.

At lave en alkoholfri cocktail

Ikke-alkoholisk Mojito blandes på samme måde som alkoholiker med undtagelse af rom.

Kun 5 ingredienser er nødvendige:

• mint;
• limesaft;
• sukker;
• sodavand;
• is.

I bunden af ​​glasset, læg 4 - 5 blade med grønt (hvis ønsket kan det erstattes med salvie eller basilikum), hæld 2 tsk. sukker og tilsæt ca. 30-40 ml limesaft. Slib ingredienserne for at få en klassisk menthol-smag. Fyld derefter glasset til toppen med knust is og hæld mousserende vand i. Server straks efter forberedelse, dekorér et glas med en kil kalk.

Jordbær Mojito derhjemme

komponenter:

• soda - 150 ml;
• mynteblade - 6 - 7 stk .;
• søde jordbær - 4 - 5 stk .;
• rom - 40 ml;
• sukker - 1 tsk;
• halv limesaft.

fremstilling:

1. Knus mynte lidt med sukker og juice.
2. Skræl jordbærene, skåret i tynde skiver og læg den på bunden.
3. Fyld isen forsigtigt.
4. Hæld rom, bland, hæld soda og rør forsigtigt igen.
5. Server den færdige drik med en skive jordbær på et glas og en kvist mynte. Hvis cocktailen virker sur, kan du tilføje lidt jordbærlut eller jordbærpuré med sukker.

Opskrift med appelsiner

Ingredienser til 2 portioner:

• orange - 1 stk .;
• rom - 100 ml;
• mynte - en stor flok;
• sukker - 3-4 tsk;
• kalk - 1 stk .;
• soda - 300 ml;
• is.

fremstilling:

1. Skær orange og lime i flere skiver. Dyp en del i glas, og lad et par være til dekoration.
2. Tilsæt sukker, tilsæt mynte og mos, indtil der er frigivet nok juice.
3. Flyt alt i en ryster, hæld is, hæld alkohol og sodavand.
4. Bland komponenterne i 10 sek.
5. Hæld i glas, og tilsæt citrusskiver ovenpå.

Hvordan man laver en hindbærdrink

For en cocktail skal du tage:

• soda - 150 ml;
• hindbærbrus - 50 ml;
• sukker sirup (bland sukker med vand i forholdet 1: 1) - 25 ml;
• limesaft - 15 - 20 ml;
• rom - 40 - 50 ml;
• is.

Sådan fremstilles mojito med hindbær:

1. Bland mynte med sød sirup og ælte lidt.
2. Fyld et glas med is.
3. Hæld først limesaft, derefter til gengæld spiritus, rom og mousserende vand. Rør alle ingredienserne.
4. Om ønsket kan friske hindbær tilsættes ovenpå.

Tropisk mojito med ananas

ingredienser:

• ananas (frisk eller dåse) - 50 g;
• ananas juice - 40 ml;
• rom - 80 ml;
• Triple Sec-likør - 40 ml;
• kalk - 1 stk .;
• mynteblade - 8 stk .;
• knust is.

fremstilling:

1. Skær kalk med hjul.
2. Stykker af ananas, sukker og mynte æltes let i et glas.
3. Flyt alle komponenter ind i rysteren og ryst dem et par gange.
4. Hell den færdige drik i et glas. Tilsæt eventuelt mere is.

Sådan serveres en smuk Mojito-cocktail

Den enkleste dekoration er ekstra tilbehør til drikken. Til disse formål er rør i forskellige farver, størrelser eller former, paraplyer, spyd med spydede frugter og bær egnede. Glem ikke usædvanlige understøtter til briller, der kan tjene som en del af sammensætningen.

Du kan dekorere selve glasset ved hjælp af spiselige elementer:

• en masse mynteblade;
• skiver af lime, citron, orange;
• cocktail kirsebær;
• hele eller hakkede jordbær, hindbær, brombær;
• serpentinskrællet citron (orange) skræl;
• ikke-flåede skiver af tropiske frugter, såsom ananas med en del af halen og skræl

Sukkerranden ser meget imponerende ud i cocktails. Til dette skal glassets kanter fugtes med vand. Derefter vendes glasset om og lægges på et bræt med granuleret sukker og en lille rulle. I stedet for almindeligt vand kan du bruge appelsin- eller jordbærsaft. Derefter farves konturen.

Og for at tilføje farve til selve cocktailen, skal du bruge et lille trick. For at give en rigere grøn farvetone er det tilladt at tilsætte lidt "Mint Green" sirup. Hvis du vil eksperimentere med paletten og få en lys rød eller blå farve, er Grenadine og Blue Curacao sirup egnede.