Honningkage i en gryde derhjemme

Elsker at bage, men ovnen brød? Det betyder ikke noget. Lækker kager kan let tilberedes på komfuret. Selv den berømte ømme honningkage. Ingen vil have mistanke om, at de kogte det op i en gryde.

Klassisk honningkage opskrift i en gryde med vanillecreme

Til fudge:

• 200 gr. olie;
• 100 gr. mel;
• 2,5 kopper mælk;
• Et æg;
• 300 gr sukker.

For kiks:

• Et pund mel;
• Honning (2-3 spsk);
• To æg;
• Sukker (et halvt glas);
• Sodavand (½ tsk);
• Olie (halv pakke).

Trin for trin tilberedningsproces:

1. Vi tager de retter, hvor du kan lave mad på komfuret. Vi bryder ægene der, blander dem med sukker, honning, smør.
2. Vi varmer alt sammen i en gryderet. Vi venter på, at det smelter.
3. Derefter kan du overføre ghee til en anden container.
4. Kast sodavand. Hun reagerer og begynder at skumme.
5. Tilsæt melet og start æltningen af ​​dejen. Konsistensen er plastisk, den klæber næsten ikke på hænderne.
6. Vi deler det op i 7 lige store størrelser.
7. Vi ruller dem omkring en halv centimeter tyk til en jævn cirkelform. Juster formen med en stor underkop.
8. Opvarm gryden uden at tilsætte olie. Stek shortbread.
9. Mens de kogte lag af honningkagen afkøles, fortsæt til fondanten.

creme

1. Vi kombinerer alle ingredienserne og opløses i en opvarmet gryde eller vandbad.
2. Vi begynder at tilberede massen. Det skulle blive tykkere.
3. Så venter vi på, at det køler ned.
4. Pisk derefter floden med en visp eller en mixer.
5. Fedt dem kager.
6. Du kan bruge det på en halv time. Imidlertid opnås virkelig møre og saftige honningkager kun efter blødgøring i lang tid.

Delikatessen er klar, dekorér den med revet chokolade, bær, frugt osv.

Tip: Kast ikke rester fra kagen.Sauter dem og hugg. Sådanne krummer kan drysse oven på kagen.

Honningkage i en gryde med creme fraiche opskrift

produkter:

• Tre æg;
• Et halvt glas honning;
• 1 tsk soda;
• 1 kop mel;
• Olie (halvbrikette).
• Rømme (700 gr.);
• En citron;
• Et glas sukker;
• Vaniljesukker (1 tsk)

teknologi

1. Vi opvarmer olien, opløser honning, derefter sukker, introducerer æg og tilsætter soda.
2. Der dannes et lille skum, og massen lyser. Denne reaktion giver sodavand.
3. Hæld derefter blandingen i en anden beholder og lad den afkøle.
4. Vi introducerer tre æg der gradvist, slå massen med en visp.
5. Introducerer creme fraiche og bland igen.
6. Den sidste fase kaster vi melet og begynder at ælte.
7. Vi dækker den med en film og sætter den i køleskabet i 3 timer for at give dejen en tæt struktur.
8. Vi tager dejen ud og fordeler den i 7-8 dele. Så mange lag vil være i vores honningkage.
9. Vi forlader den ene del og ruller den ud, fjerner resten tilbage i køleskabet og tager hver ud igen. Hvis alt efterlades varmt, blødgør dejen og bliver klæbrig igen.
10. Hvert stykke skal rulles ud ikke tykkere end 0,5 cm og ikke mere end pandens diameter. For jævne cirkler kan du trimme kagerne, inden du bages med låg.
11. Vi opvarmer gryden over medium varme og lægger det første lag ud. Den bages, indtil ydersiden er dækket med bobler.
12. Derefter skal du vende det og bage i ikke mere end et minut.
13. Gentag proceduren med de resterende dele.
14. Når lagene er afkølet, begynder vi at smøre hver med creme fraiche.

Søde trin for trin

1. Kombiner creme fraiche med sukker i en mixer.
2. Vi gnider citronskallen, henter saften fra halve citrusfileten og tilsætter alt til cremen. Bland med en visp.

Vi sender kagen til et køligt sted om natten. Drys det med hakkede rester fra den stegte dej ovenpå.

Tip: Sørg for at vælge creme fraiche med mindst 25% fedt. Det er altid bedre at tage 30%. Slå ikke massen i lang tid, ellers kan konsistensen vise sig at være flydende. Hvis dette stadig skete, skal du bruge en flødefortykningsmiddel.

Med vanilje vaniljesaus

Liste over komponenter:

• En halv liter mælk;
• 1 spsk stivelse;
• 280 gr sukker;
• 3-4 spsk vanilje, granuleret sukker;
• 3 spsk. mel;
• Fem æg
• 180 gr. olie;
• En halv teskefuld soda;
• Et halvt glas honning.

Dejfremstilling

1. Smøret smeltes og blandes med honning. Derefter tilsættes sukker, og æggene går i stykker.
2. Indfør sodavand. Det er ikke nødvendigt at slukke det, det vil fremstille varm olie.
3. Derefter hældes mel. Konsistensen er plast.
4. Det fordeles i 6-8 dele, som hver rulles i et tyndt rundt lag.
5. Steg sømmene. De skal let brune.
6. Trim kager ved at skære under en rund underkop. Rester gennem en blender. Vi har brug for denne krummer for at drysse.
7. Blødlægges jævnt afkølet fløde.

Metoden til tilberedning af glasur

1. Varm op mælken i en gryde, og tilsæt sukker, derefter mel og derefter stivelse. Alle kommer gradvist ind.
2. Hæld æggeblommerne i gryden med resten af ​​indholdet. Rør igen.
3. Tænd for en langsom ild og påsæt en kog creme, tilsæt vaniljesukker efter kogning.

Smør honningkager med vaniljekeser, drys med krummer fra resterne og læg imprægnering.

Tip: Vaniljegranuleret sukker kan erstattes med vaniljestang eller dets ekstrakt.

Kage med kaffe og chokolade fløde

Til fløde:

• 100 gr. olie;
• Et glas olieagtig fløde;
• Et glas mælk 3,5%;
• Stivelse (2 spsk);
• Et glas sukker;
• Cognac (10 ml) .;
• Kakao (2 spsk);
• Malet kaffe (1,5 tsk);
• Chokolade uden tilsætningsstoffer (150 gr.)

Produkter til dejen:

• 600 gr mel;
• Et æg;
• Olie (100 g.);
• 200 gr. sukker;
• Soda (0,5 tsk);
• Skat (et halvt glas).

Trin for trin Handlinger

1. Vi sætter stewpan på ovnen og kaster kyllingæg i den og derefter smør. Efter at den er smeltet, tilsættes honning, derefter sukker og sodavand. Komponenter skal opløses fuldstændigt.
2. Hell alt i en anden beholder, og hæld mel.
3. Vi begynder at ælte dejen.
4. Vi deler det i syv dele og ruller det til størrelsen på gryden.
5. Steg dem, indtil de er lyserøde og lad dem køle af.

Fløde trin for trin

1. Hæld mælk i gryden og tilsæt søde, chokoladeingredienser, smør og varme. Introducer stivelse, der tidligere er fortyndet i mælk.
2. Pisk den afkølede blanding. Hæld cognac og fløde midt i processen.

Honningkage kage opskrift i en gryde med kogt kondenseret mælk

liste:

• Et glas sukker;
• 2 spsk honning;
• Soda (1 tsk);
• To æg;
• Smør - 100 gr. til dej og 200 gr. til fløde;
• 500 gr. mel;
• Kogt kondenseret mælk (400 gr.)

Madlavningskiks

1. Vi opvarmer olien og tilsætter de søde ingredienser, derefter sodavand.
2. Hell den varme flydende masse i en anden beholder, og hæld melet.
3. Ændes plastdejen og del den i 9 koloboks.
4. Rul dem efter tur, og steg dem i en gryde.
5. Trim de runde kager, og lad dem køle af.

Madlavningskrem

1. Bland kondenseret mælk og smør i en blenderskål.

Tip: Du kan stadig suge lagene med mælk. Kagen bliver således blødere.

Med ostemasse vaniljesaus

Produkter til dejen:

• Et glas sukker;
• Honning (3 spsk);
• Soda (0,5 tsk);
• Et æg;
• Pakke olie;
• Mel (1,5 kopper).

Produkter til fløde:

• 500 ml mælk;
• 1,5 kopper mel;
• 300 gram cottage cheese;
• 200 gr. sukker;
• Olie (180 gr.)

etaper

1. Alle produkter undtagen soda og mel opløses og kombineres.
2. Introducer langsomt de resterende tørre produkter og ælte dejen.
3. Vi fordeler det i 6 bolde.
4. Vi ruller dem i en cirkelform, steges på to sider i to minutter.

Fløde i faser

1. Rør mælken med mel og prøv at undgå klumper. Sæt derefter massen på en langsom ild.
2. Vi lader den færdige fondant afkøle, og på dette tidspunkt tilbereder vi andre ingredienser.
3. I en blenderskål tilsættes stykker blødgjort smør, sukker og cottage cheese. Vi slår alt sammen.
4. Tilsæt derefter en skefuld mælkeglasur og slå efter hver tilsætning.

Det viser sig en meget delikat og tyk konsistens, som er velegnet til dekorering af kagen.

Tip: Du kan bruge skummetmælkeprodukter. Dette reducerer kalorier.