Kyllingevinger marinade - 8 opskrifter til grill på grillen eller i ovnen

En vellykket marinade til kyllingevinger vil gøre denne del af slagtekroppen mør og velsmagende. I dag er adskillige opskrifter især populære hos erfarne husmødre. Alle af dem offentliggøres i markeringen.

Klassisk kyllingevinger marinade

Den klassiske opskrift kan kaldes indstillingen med kefir med lavt fedtindhold. Det er fantastisk til enhver del af vingerne. Ingredienser: 1,5 kg kylling, 1 spsk. kefir, salt, en flok rosmarinblade, en blanding af peberfrugter.

1. Finhakede rosmarinblade hældes i kefir, der passer godt sammen med kød.
2. Massen saltes og pebres.
3. Den resulterende blanding fyldes med vinger.

I marinaden skal kyllingen være omkring en halv time.

Kebab med sojasovs og honning

For en sådan krydret marinade skal du tage flydende bi-honning i høj kvalitet. Ingredienser: en stor ske med honning, 3 store spiseskefulde sojasovs, 1 kg vinger, et par hvidløgfedd, salt, en knivspinde formalet ingefær, 2 store spiseskefulde vegetabilsk olie.

1. Først blandes alle flydende komponenter: sauce, honning, olie. Dernæst dryses blandingen med ingefær, knuses hvidløg til den.
2. Vingerne vaskes, tørres og gnides godt med salt.
3. Kylling hældes med den resulterende marinade.

Efter 3 timers infusion på et koldt sted kan du tilberede kebab fra vingerne i marinaden.

Med eddike og løg

Eddike er velegnet til en sådan skål, men marinaden på druemeddike er især velsmagende. Ingredienser: 4 hvidløgfedd, store løg, 1 kg kylling, en knivspinde formalet sort peber, salt, 2 store spiseskefulde eddike, et halvt glas vand.

1. For det første hældes ikke koldt stille vand i en dyb skål.
2. Salt opløses i væsken, peber, eddike, knust hvidløg tilsættes.
3. Løg skæres i tynde ringe.
4. Vingerne vaskes, klemmes og lægges ud i marinaden. Løgringe hældes derude.
5. Efter blanding skal massen stå i en time ved stuetemperatur.

Endvidere kan skålen tilberedes både på spyd og i ovnen.

Med tomatmarinade i ovnen

Vinger i en tomatpasta marinade bages bedst i ovnen. De er meget aromatiske og velsmagende. Ingredienser: et pund fjerkræ, 120 g tomatpuré uden tilsætningsstoffer og 3 store skeer ketchup, salt, granuleret hvidløg.

1. Vaskede vinger passer ind i en rummelig gryde.
2. Saltet tomatpuré og ketchup hældes der, granuleret hvidløg hældes ud.
3. Om ønsket kan du smage massen efter smag.
4. I køleskabet bliver vingerne syltede i mindst 4 timer. Det er ideelt, at de skal stå natten over.

Det eneste, der er tilbage, er at lægge vingerne på en olieret bageplade og bage, indtil de er helt kogte.

Kyllingevinger på grillen i mayonnaise

Mørt kød tilberedes i henhold til denne opskrift på en speciel grill til grill. Det vigtigste er at ordentligt marinere det først. Ingredienser: 15 vinger, en knivspids curry, lille. ske sennep, salt, 3 store skeer fedt majones, et par hvidløgfedd.

1. Mayonnaise med sennep blandes i en bred skål. Knust hvidløg, salt og karry skal tilsættes massen.
2. Forberedte vinger overtrækkes på alle sider med den resulterende sauce og efterlades derefter på køleskabets nederste hylde hele natten. Det er vigtigt ikke at salt marinade til kyllingevinger på grillen, fordi denne komponent allerede findes i mayonnaise.

De færdige vinger lægges ud på den ene del af grillen og presses til den anden. En godbid forberedes på en lækker gylden skorpe. Regelmæssigt skal grillen vendes for at undgå forbrænding.

I senneps-citronsaus i ovnen

Kokke vil især være tilfredse med, at en sådan opskrift kræver et minimum af produkter. Ingredienser: en stor skefuld krydret sennep, 730 g vinger, 2 store skeer ferskpresset citronsaft, salt, en blanding af krydderier til kylling.

1. Vaskede og tørrede vinger hældes med citronsaft og blandes godt.
2. Massen saltes, drysses med udvalgte krydderier.
3. Det er tilbage at tilføje sennep.
4. Vingerne marineres i cirka en time.
5. Det er tilbage at lægge de tilberedte fødevarer på en olieret bageplade i et lag og bage i ovnen i 55-60 minutter. En temperatur på 180 grader er nok.

Hvis du vil gøre den pågældende parabol endnu mere krydret, kan du tilføje knust hvidløg og paprika til din marinade efter smag.

Kefir Kebab Marinade

Kefir til denne version af marinaden er taget meget fed. Et 3,2% produkt er perfekt. Ingredienser: en halv liter kefir, 2 mellemstore hvide løg, 900 g vinger, et stort hvisk af speciel kebab krydderi, salt.

1. Vaskede og tørrede vinger anbringes i en dyb beholder. Det anbefales at vælge retter med et stramt låg.
2. Kylling saltet efter smag og drysset med krydderier.
3. Ikke koldt kefir spild ovenfra.
4. Løg anbringes i en skål, skåret i store ringe.
5. Alle komponenter i beholderen er godt blandet og dækket med et låg.
6. Vingerne marineres i cirka 3 timer.

En sådan kebabspyd koges ret hurtigt. I processen skal du fylde kødet med den resterende marinade for saftighed.

Varm Adjika-sovsopskrift

Adjika kan tages både med hjem og købes. Det vigtigste er, at det er temmelig skarpt. Ingredienser: 850 g vinger, 3 hvidløgfedd, en stor ske med adjika, et stort løghoved, salt, en flok persille, 3 store spiseskefulde raffineret olie og den samme mængde tomatpasta.

1. Til sauce blandes adjika, smør og tomatpasta.
2. Salt, knust hvidløg og hakkede greener tilsættes til den resulterende masse.
3. Klar marinade smurt vaskede og tørrede vinger.
4. Tynde løgringe hældes ud i den samme beholder. Produkterne æltes.
5. Komponenterne skal tilføres i mindst 2 timer.

 

Om ønsket kan du stege vingerne i marinaden direkte i gryden. Det er velsmagende at tilføje terninger sød rød peber til denne skål, såvel som andre grøntsager.