Mannik er en delikatesse, som alle kender siden barndommen, kendetegnet ved en sprød, kornet struktur. I modsætning til tærter på mel er sådan bagning ikke kendetegnet ved porøsitet, luftighed. Du kan tilberede det på næsten ethvert grundlag (mælk, kefir), men mest af alt er det overraskende mannick på vand.

Klassisk manik på vandet i ovnen

De vigtigste og konstante komponenter til fremstilling af kagen er semulje, sødestof og flydende base. Nogle vælger fermenterede mælkeprodukter som sådanne, andre praktiserer madlavning på juice. Men måske er det mest budgetmæssige og, hvad der er behageligt, lækkert, semulje tærter på vandet.

Lad os se på den grundlæggende opskrift, på grundlag af hvilken du kan bage en godbid med enhver form for fyldstoffer.

ingredienser:

  • semulje - et glas;
  • vand er et glas;
  • mel - et glas;
  • sukker - 1/2 kop;
  • vegetabilsk olie - 1/2 kop;
  • bagepulver - 10 g;
  • æg - 2 stk .;
  • vanillin - en pose.

200 ml bægerglas.

Vi forbereder dejen til de undfangne ​​godbidder:

  1. Bland korn og sukker. Fyld dem med varmt kogt vand. For at blandeprocessen skal være vellykket, skal du huske, at vandet skal være varmt, men ikke køligt kogende vand. Vi venter 30 minutter, indtil blandingen kvælder, og sukkeret opløses.
  2. 30 minutter er gået. Vi begynder at handle: knæk æg til semulje og sukker. Vi bevæbner os med en mixer og slå.
  3. Vi måler den krævede mængde olie. Det er ideelt at tage magert, men altid raffineret, lugtfrit. Pisk igen.
  4. Kombiner mel og bagepulver separat. Sigt. Bland med vanilje.
  5. Hæld den tørre blanding til den færdige masse.
  6. Elt, indtil massen bliver fuldstændig homogen.
  7. Bagepladen er ikke kun smurt med olie, men også drysset semulje.
  8. Vi spreder dejen til tærten i den forberedte form og sender den straks til ovnen. Det skal allerede opvarmes til 180 ° C.
  9. Efter 50 minutter skal mannikken være klar. Men for at sikre dig dette, gennembor kagen med et træspyd.

Vi fjerner det færdige manna på vandet fra formen, drys med pulveriseret sukker og serverer med en sød drink.

Vær opmærksom! Mannik fjernes bedre fra formen i den afkølede form, så det er bedre at vente et par timer.

Kage med semulje og æbler

Bagning med tilsætning af æbler bliver altid saftig og mør. Og mannick er ingen undtagelse. Og kombinationen af ​​smuldrende struktur af semuljepai og saftighed af et æble enthralls.

For at forberede en test til en tærte med semulje og æbler, har du brug for følgende ingredienser:

  • semulje - 200 g;
  • sukker - 200 g;
  • vand - 200 ml;
  • æbler - 5 stk .;
  • mel - 160 g;
  • soda - 3 g;
  • citronsaft - 5 ml;
  • raffineret solsikkeolie - 100 ml.

Bemærk, dejen ælges uden brug af æg, hvilket også er et absolut plus.

Trin for trin opskrift:

  1. Som i den forrige opskrift blandes først semulje og sukker. Fyld alt med vand og lad stå i 30 minutter.
  2. Hæld olien i blandingen efter en halv time. Elt godt.
  3. Vi slukker sodavand med citronsaft. Det kan erstattes med eddike. Indtil den slukke reaktion er gået, tilsættes soda til dejen og æltes.
  4. Sigt melet og læg det i dejen. Stir.
  5. At komme til æblerne. Skræl dem. Skær kødet i skiver eller terninger. Rør dejen ind.Vær opmærksom! Ikke-flåede æbler ser ud til at smelte sammen med strukturen i kagen. Hvis du tydeligt vil føle frugterne i den færdige bagning, skal du ikke fjerne skrællet.
  6. Vi lægger den i en silikoneform og sender den til ovnen forvarmet til 180 ° C.

Bages i 40 minutter på den midterste hylde i ovnen. Fjern det fra den afkølede form.

Intet mel i en langsom komfur

Halvkogt semulinapai, kogt uden mel, bliver en absolut favorit blandt husmødre, der værdsætter deres tid, men ikke er klar til at ofre smagen på retterne.

 

ingredienser:

  • semulje - et glas;
  • æg - 3 stk .;
  • vand er et glas;
  • sukker - 160 g;
  • vanillin - 1 g;
  • bagepulver - 2 tsk.

Volumenet af et glas er 200 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. For at få strukturen i dejen, der er karakteristisk for manna, skal du fylde semulina med vand og vente. Det er ideelt at vente en times tid, men hvis tiden løber ud, er 30 minutter nok.
  2. Cirka 5 minutter før infusionens afslutning, slå sukkeret med æg, indtil massen er hvidt.
  3. Vi introducerer vanillin og bagepulver til sukkermassen. Ælt.
  4. Vi kombinerer den hævede semulje og sukkermasse.
  5. Glem ikke at smør letter den efterfølgende proces med at udtrække kagen fra skålen, så vi smører den generøst.
  6. Hæld den resulterende dej i skålen. Vi sætter langsomt komfur i "Bagning" -tilstand i 65 minutter. Når signalet lyder, åbnes enheden ikke og slukkes ikke. Lad manna stå i "Opvarmning" -tilstand i yderligere 10 minutter.

Bagning i en langsom komfur viser sig fejlfri. Med den eneste korrektion for det faktum, at tærterne ikke brunes ovenpå. Dette kan let rettes ved blot at vende produktet og tænde bagningen i yderligere 10 minutter.

Med kakao

Opskriften er til dem, der af en eller anden grund ikke kan inkludere æg i deres kost. Vi laver ikke bare mannick på vandet uden æg, men chokolade, som kan sættes på et trin med de mest lækre chokoladekiks.

ingredienser:

  • semulje - st.;
  • vand - st .;
  • vegetabilsk olie - 1/2 spsk .;
  • mel - 1/2 spsk .;
  • sukker - 2/3 st.;
  • kakao - 1 spsk. l.;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • vanillin - 1 g

Tilberedningsmetode:

  1. Som i tidligere opskrifter skal semulje fyldes med vand. Men inden det, blandes korn med sukker.Vær opmærksom! Vand kan være varmt, men på ingen måde kogende kogende vand. I modsat fald vil semulina koge og krølle.
  2. Lad blandingen stå i en time.
  3. Efter 60 minutter, sigt mel og kakaopulver i det. Tilsæt også bagepulver, vanillin og olie.
  4. Vi lægger den færdige dej i en bagefad belagt med olie og pulveriseret med semulje.
  5. Bages ved en temperatur på 180 ° C i 50 minutter.

Opskriften kan tilpasses multicookers funktioner. Gentag proceduren for smøring med olie og dryss med semulje, men forøg tiden til 65 minutter. Vi bager i tilstanden "Bagning".

Mannik på vandet med æg

Og til sidst skal du forberede semulinapie på vandet med æg.

ingredienser:

  • semulje - st.;
  • sukker - st.;
  • vand - st .;
  • havregryn - st.;
  • vegetabilsk olie - 1/2 spsk .;
  • æg - 2 stk .;
  • bagepulver - 10 g;
  • vanillin - efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Testen vil vise sig en hel del, så du bør tage en rummelig kapacitet. Vi kombinerer semulje og sukker i det.
  2. Hell sukker og semulje med varmt vand. Vi venter fra 30 minutter til en time.
  3. Bryd æggene i blandingen. Bland med en visp.
  4. Efter at have blandet den søde blanding med æggene, hæld olien i den. Tag den sidste lugtfri.
  5. Sigt mel sammen med bagepulver og vanilje. Rør dejen ind.
  6. Den resulterende sammensætning anbringes i olieret form og sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C.

Bages, indtil det er kogt i 40 minutter. Vi venter en times tid før kagen afkøles og fjerner manna, kogt i vand med æg, fra formen.

Vi serverer den færdige mannik, drysset med pulveriseret sukker, med din yndlingsdrink.

Relateret software:Mere fra forfatteren: