Surkål med honning - 8 øjeblikkeopskrifter på lækker surkål til vinteren

Korrekt kogt surkål med honning fungerer ikke sød. Et naturligt supplement gør kun smagen af ​​snack mere levende og interessant. Velegnet til pickling af kål og bi og blomsterhonning.

Surkål med honning - en standardopskrift

Produktsammensætning:

• 1 kilo hvidkål;
• 1 stor gulerod;
• 1 kniv kummefrø;
• 1 liter vand;
• 2 dessert skeer bi honning;
• 2 - 2,5 dessert skeer af bordsalt.

trin:

1. Skær kål og skrælede gulerødder i tynde strimler.
2. Bland grøntsager. Hæld karvefrø til dem.
3. Re-shuffle. I processen, prøv ikke at aktivt ælne fødevarerne, så grøntsagerne forbliver sprøde.
4. Tamp løg og gulerødder i glasflasker.
5. Kog vandet op. Opløs salt og flydende honning i det.
6. Hæld grøntsagerne med flydende saltvand.
7. Dæk halsen på dåserne med gasbind.
8. Lad kålen være varm i 3 dage. Et par gange om dagen for at gennembore den tykke til bunden flere steder. Fjern skum fra saltvand overfladen.
9. Flyt dåserne til afkøling.

Om en uge er surkål med honning til vinteren helt klar.

Winter Quick Cooking

Produktsammensætning:

• 1 kg finhakket kål;
• 1 spsk. l. groft salt;
• 3 stk gulerødder;
• 1 spsk. l. bi honning;
• 1 spsk. drikkevand.

trin:

1. Kog vand. Opløs honning i det og lad det køle af.
2. Gnubbe gulerødderne groft. Bland det med slaw.
3. Overfør grøntsager til panden. Hæld kølet marinade.
4. Dæk dem med rent gasbind, og pres med en stor krukke vand.
5. Opbevares på et varmt sted i 2 til 3 dage, med jævne mellemrum piercing med en kniv.

Øjeblikkelig kål er fantastisk til vinaigrette og andre salater.

Med æbler

Produktsammensætning:

• 5 kg hvidkål;
• et halvt kilo æbler, tørrede abrikoser og gulerødder;
• 2 til 3 laurbærblade;
• 1 spsk. l. korianderfrø;
• 100 ml druemeddike;
• 15 g salt;
• 100 g honning.

trin:

1. Hakk kål groft.
2. Skær de skrælede gulerødder i skiver. Æbler - skiver.
3. Skyl de tørrede abrikoser, skær hver i to, hæld køligt kogende vand og lad det køle helt af.
4. Læg tilberedte ingredienser i en ren glasskål i lag.
5. Opløs salt og honning i eddike. Tilsæt smuldret laurbærblad og koriander. Kog det.
6. Hæld marinade over indholdet af semulina.
7. At knuse produkter med en belastning.

Efterlad en snack med honning og æbler i 3 dage ved stuetemperatur. Gå derefter hen til kolde. 4 dage senere

Velsmagende opskrift:kål rødbeder pille

Krydret surkål med honning

Produktsammensætning:

• kålhoved ca. 3 kg;
• et pund sød rød peber;
• 1 medium chili pod;
• 1 liter kogt vand;
• salt;
• 5 fulde dessert skeer lind honning.

trin:

1. Slib kål med et mellemstore rivjern. Hakk sød peber i tynde halvringe.
2. Tamp grøntsagerne i en ren krukke.
3. Tilføj en hel chili pod til dem.
4. Opløs honning og salt i vand efter smag. Hæld hendes grøntsager.

Forretter er klar om en dag. Desuden er det bedre at opbevare det i kulden.

Dette er interessant:hvordan man gærer kål

Tre dages sprød snack

Produktsammensætning:

• gennemsnitlig kålhoved;
• 2 - 3 stk. gulerødder;
• 1,5 dessert skeer af honning;
• 2 dessert skeer salt;
• 2 dessert skeer med kornet sukker;
• koldt kogt vand.

trin:

1. Hak kålen tyndt. Skær gulerødder i strimler. Bland dem med dine hænder.
2. Læg grøntsagerne i en krukke. Hell koldt vand over beholderens skuldre.
3. Hæld ovenstående, uden blanding, de resterende tørre komponenter. Sæt skat.
4. Læg glasset i en stor skål.
5. Næste morgen, gennembor hende med en sushistok.
6. Når saften stiger, gentag piercingproceduren.

Tilfør forretter ved stuetemperatur i 72 timer.

Madlavning i en honningmarinade med salt

Produktsammensætning:

• 1 middelkålgaffel;
• 2 dessert skeer af ægte honning;
• 1,5 liter filtreret vand;
• 1 - 2 saftige gulerødder;
• 4 dessert skeer med groft salt.

trin:

1. Gnubbe gulerødderne groft eller hugg dem i strimler. Hakk kålen på en hvilken som helst praktisk måde.
2. Rør grøntsager med rene hænder i en bred beholder. Arranger den resulterende blanding i steriliserede krukker.
3. Ud fra de resterende komponenter skal du tilberede en saltvand med honning og salt, hvorefter den koges. Hæld grøntsager i krukker med varm væske.

Dag pickle forretter ved stuetemperatur. Rengør derefter i kulden. Hold afkølet i yderligere 4 dage, gennembor regelmæssigt indholdet af dåser med en træpinde til bunden.

Hvordan man laver mad med eddike

Produktsammensætning:

• 2 små hoveder med kål;
• 12 - 14 stk. krydret nelliker og krydderier;
• 1 gulerod;
• 3 dessert skeer af honning;
• 4 blade persille;
• 3 dessert skeer af bordeddike;
• 1,5 dessert skeer af bordsalt;
• 2/3 Art. vand.

trin:

1. Opløs honning og salt i varmt vand. Tilsæt lavrushka, nelliker, peber. Hæld eddike i.
2. Gnid gulerødderne fint.
3. Hakk kål vilkårligt.
4. Rør grøntsager og mos for at give juice.
5. Arranger kål med gulerødder i krukker og hæld eddike marinade.

Efterlad først snacks i en varm dag. Fjern derefter en ny dag i kulden.

Madlavning til vinteren med krydderier

Produktsammensætning:

• 1 gafler af saftig kål (2 - 2,2 kg);
• 3 dessert skeer af blomst honning;
• 1,5 dessert skeer af sten salt;
• 1 liter vand;
• ½ dessert ske med dild frø;
• 250 g gulerødder;
• 1 tsk karvefrø og anis.

trin:

1. Skyl gaflerne. Klip de øverste blade fra kål. Slib med en speciel shredder. Hæld det i kummen.
2. Der skal du sende groft revede gulerødder. Rør grøntsager med rene hænder, knus dem forsigtigt, så saften begynder at skille sig ud.
3. Tilsæt alle krydderierne. Rør maden igen.
4. Bland vand, honning og salt. Opløs alle tilsatte ingredienser i en væske.
5. Tamp grøntsagerne i en ren tre-liters krukke. Efterlad lidt plads øverst.Læg beholderen i kummen, så saltlaken, der løber ud under pickling, ikke pletter alt omkring.
6. Hæld grøntsager med saltvand med honning. Efterlad varm i 3 dage. Den næste dag, gennembor kålen med en gaffel.

Lad forretten være som den er, tag prøven dagligt.