Fjerkræretter er meget sunde, næringsrige og ideelle til diætmad. For at glæde din familie og gæster med en lækker middag kan du tilberede en varm, aromatisk godbit - kylling i creme fraiche i en gryde. Det tilberedes meget let, og alle de nødvendige ingredienser kan købes i ethvert supermarked til en overkommelig pris..
Materielt indhold:
Grundlæggende opskrift på kylling i creme fraiche i en gryde
Fjerkrækød stegt i creme fraiche med forskellige krydderier er meget ømt og smager godt. Denne ret er en ideel mulighed for et aftensmåltid med familie og venner.
Nødvendige produkter:
- kylling - 0,8 kg;
- salt - efter din smag;
- paprika, sort peber, humle-suneli - 10 gram;
- løg;
- tre fed hvidløg;
- creme fraiche (20%) - 170 gram;
- mel - 50 gram;
- solsikkeolie - til stegning.
Sur creme til sådanne retter er bedre at tage på markedet, federe. Dets smag er mere cremet og indeholder ikke surhed, der er karakteristisk for et butiksprodukt.
Madlavning:
- Vask og del fuglen i mellemstore stykker. Dæk derefter med salt og krydderier.
- Læg kødet i en dyb stegepande, og lad det simre under et halvt lukket låg, indtil saften er helt fordampet. Hæld derefter lidt vegetabilsk olie og stek kyllingestykkerne, indtil de er gyldenbrune.
- Tilsæt derefter løg, skivet i halve ringe og mel. Rør alt sammen, og kog yderligere 2 til 3 minutter.
- Hakk hvidløg, tilsæt creme fra creme og læg den i gryden.Tilsæt derefter lidt vand, så det dækker lidt kyllingen og lad det småkoke i 12 minutter.
Det anbefales at servere varme måltider med kogte kartofler eller en salat med friske grøntsager.
I creme fraiche og hvidløg
Den stewed fugl i creme fraiche og hvidløg og krydret med duftende krydderier får en fremragende smag og aroma. En vidunderlig behandler giver et liv med liv og vil helt sikkert appellere til alle husstande under en familiemiddag.
Nødvendige produkter:
- kylling - 1,5 kg;
- tre fed hvidløg;
- creme fraiche - 220 gram;
- løg;
- salt - 5 gram;
- krydderier (karry, krydderier, paprika) - 10 gram;
- vegetabilsk olie - 40 ml.
Madlavning:
- Skær fuglen og hug den i mellemstore stykker.
- Stek kødet i en gryde med tilsætning af olie.
- Hakk løgne i halve ringe, føj til kyllingen og kog yderligere 8 minutter.
- I en separat plade lægges creme fraiche, hakket hvidløg, krydderier, salt og bland.
- Læg saucen i en gryde, kombiner forsigtigt med andre produkter, dæk med et låg og lad skålen simre i 5-7 minutter.
Anbring den færdige kylling med creme fraiche og hvidløg på tallerkener, og dekorer med salat, og tilbud potetmos som en side skål.
Kyllingefilet
Fans af krydret retter vil helt sikkert sætte pris på denne enkle og originale opskrift. Omhyggeligt udvalgte ingredienser giver den færdige behandling en lækker, ny smag.
Nødvendige produkter:
- kyllingefilet - 750 gram;
- to løg;
- salt, krydderier (koriander, rød og sort peber, velsmagende) - efter eget skøn;
- creme fraiche - 270 gram;
- tre fed hvidløg.
Madlavning:
- Skyl fileten og skær den i små stykker.
- Skær løg i strimler og stek med kød i olie i 12 minutter.
- Hakk hvidløg.
- I salt, læg salt, krydderier, hvidløg og rør rundt.
- Hæld kyllingen med den resulterende sauce, og lad det småkoge på lav varme i ca. 10 minutter.
Læg den færdige godbit på et skål, drys med hakket persille og server.
Læs også:kylling i ovnen
Kyllingeben i creme fraiche i en gryde
Fra kyllingeben kan du få en nærende og velsmagende tallerken, som er nyttig til en snack på en picnic eller til at tilfredsstille sult under en lang tur.
For at give kødet en raffineret aroma anbefales det at bruge en række krydderier og krydderier.
Nødvendige produkter:
- ti kyllingeben;
- mayonnaise - 50 gram;
- sennep - 12 gram;
- creme fraiche - 180 gram;
- krydderier (hvidløgspeber, basilikum, suneli humle) og salt - efter smag;
- tre løg.
Madlavning:
- Vask og tør benene med et serviet.
- Skræl løgen og skær i ringe.
- Hæld creme fraiche i en dyb tallerken, tilsæt mayonnaise, sennep og drys derefter med krydderier og salt. Slib den resulterende sauce indtil den er glat.
- Steg løg i olie i 3 til 4 minutter.
- Dyp kyllingetrommestikkerne i sausen og læg dem i en gryde med stegte løg.
- Luk produkterne med et låg, og lad det simre, vend med jævne mellemrum 50 minutter.
- Lad kødet koge i en varm stegepande i cirka 20 minutter.
Server kyllingeben i creme fraiche med grønne ærter, ris eller store skiver tomater.
Madlavning med svampe
Kylling går godt sammen med svampe - de giver skålen en velsmagende lugt og gør dens smag meget lysere.
Stegt fugl kogt i henhold til denne opskrift vil hjælpe med at diversificere den daglige menu og er perfekt til et festligt bord.
Nødvendige produkter:
- kylling (helst filet) - 600 gamma;
- salt - 5 gram;
- krydderier (en blanding af peberfrugter, koriander, karry) - 7 gram;
- creme fraiche - 150 gram;
- fem små champignoner;
- løg - 2 stk .;
- flødeost - 100 gram.
Madlavning:
- Skyl kyllingen og skær i små stykker. Send derefter til gryden og lad det småkoke, indtil det er halvt kogt.
- Vask svampe, skræl, skåret i tallerkener og løg - i terninger. Kombiner produkterne med kød og stek i 8 - 10 minutter.
- Salt indholdet af gryden, tilsæt krydderier, creme fraiche og bland grundigt.
- Kog kødet med svampe på svag varme i yderligere 15 minutter.
- Før steget er slut, hældes kød med svampe med revet ost, luk låget og lad det stå i 3 minutter.Sluk derefter ilden.
Duftende kylling med svampe er klar. Det skal anbringes på tallerkener, dækkes med hakkede urter og serveres. Bare fantastisk smag!
Med tilsætning af sojasovs
Sojasauce passer godt sammen med den stuede fugl, hvilket gør dens smag særegen og pikant. Og selv en novice-kok kan lave en sådan ret.
Nødvendige produkter:
- kyllingekød (udbenet) - 800 gram;
- creme fraiche - 90 gram;
- sojasovs - 60 ml;
- salt, krydderier - 7 gram.
Madlavning:
- Skyl og del kyllingen i firkantede stykker.
- Hæld sojasovs i koppen, tilsæt krydderier, krydderier, salt og bland.
- Hæld fuglen med blandingen, og lad den stå i 1 time.
- Send kødet til en gryde med olie og steg i 30 minutter, husk at røre lejlighedsvis.
- Når kyllingen er klar, skal du lægge creme fraiche.
En vidunderlig forretter vil gå godt med en side parabol af pasta, ketchup eller adjika.
Stuvet kylling i creme fraiche med grøntsager
En fugl kogt med grøntsager i en gryde er et meget sundt og let måltid. Og dens rige smag og magiske aroma samler hele familien ved et fælles bord længe før måltidet er klar.
Nødvendige produkter:
- kylling - 0,3 kg;
- aubergine;
- tomat;
- gulerødder;
- kartofler - 2 stk .;
- løg;
- paprika - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- creme fraiche - 200 gram;
- koriander, dild, persille - 100 gram;
- krydderier, salt.
Madlavning:
- Vask kyllingen og skær den i portioner.
- Skær grøntsager i strimler, hvidløg i små terninger.
- Stek kødet i en gryde med smør i cirka 25 minutter, og send derefter grøntsager til det. Først skal du lægge løg, aubergine og kartofler og tomater, peberfrugter og gulerødder - efter 7 - 10 minutter.
- Stew grøntsager med kylling under låg i 20 minutter.
- Hakk greenerne fint, og tilsæt den creme fraiche sammen med hvidløg.
- Hæld maden i en gryde med dressing, der er lavet af creme fraiche, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter, og sluk derefter ovnen.
Fadet med kylling og grøntsager er klar, det er tilbage at fylde det med hakkede urter og godbidder, du kan prøve.
Velsmagende opskrift:stegte kyllingelever med løg i creme fraiche
Kyllingehjerter i creme fraiche
Dette er en usædvanlig og velsmagende behandler, som tilberedes ganske hurtigt og enkelt, så enhver husmor hjælper med et pludseligt besøg af gæster. Hjerter stegt i creme fraiche er meget aromatiske med en delikat og saftig smag.
Nødvendige produkter:
- kyllingehjerter - 300 gram;
- creme fraiche (25%) - 120 gram;
- løg - 110 gram;
- rent vand - 200 ml;
- solsikkeolie - 25 ml;
- salt, krydderier - efter din smag.
Madlavning:
- Rens filmernes hjerter og unødvendigt fedt, og skyl derefter godt.
- Læg slagteaffaldet i en varm gryde og steg i vegetabilsk olie i 8 minutter.
- Skræl løg, skåret i terninger og send til slagteaffald.
- Stek alt, indtil der dannes en brun skorpe.
- Tilsæt derefter creme til de stuede produkter, bland godt og kog i yderligere 7 minutter.
- Fyld derefter hjertene med vand, hæld salt og peber med krydderier.
- Dæk og lad det småkoke i cirka 18 til 20 minutter.
Kyllingehjerter i creme fraiche er perfekt kombineret med enhver sideskål - pasta, korn, kartofler samt friske eller dåse grøntsager. Bon appetit!
