Det er vanskeligt at forestille sig frokost uden en god rig suppe. Og hvis det er kyllingsuppe med et æg, vil et dagligt måltid blive en rigtig "fest af maven." Dette er ikke overraskende. Når alt kommer til alt gør et almindeligt æg skålen mere nærende og nærende, og på grund af diæt kyllingekød bliver det også meget nyttigt. Og du kan tilberede det på forskellige måder.

Kyllingesuppe med æg og Vermicelli

For det første kan du overveje det mest En enkel mulighed er kyllingsuppe med vermicelli og æg. Det hører til kategorien fastfood, da det tager højst en time at lave mad.

Vi har brug for:

  • 1 kyllingeben;
  • 100 gram vermicelli;
  • 1 kartoffelknold;
  • 2 rå æg;
  • 1 løghoved;
  • salt;
  • 1 gulerod;
  • friske grønne.

Madlavningsteknologi:

  1. Læg den vaskede skinke i en gryde med vand.
  2. Så snart indholdet af gryden koger, fjernes skummet hurtigt. Derefter koges under låg i 30 minutter.
  3. Skær de skrælede gulerødder i skiver. Kast dem i gryden.
  4. Skræl kartofflen forsigtigt, skær den derefter i terninger. Send dem også til gryden og kog efter kogning i et kvarter.
  5. Præsenter finhakket løg.
  6. Fjern skinken fra gryden. Først skal det afkøles lidt, og kød derefter forsigtigt kødet fra knoglen, riv det i små stykker med dine hænder og send det tilbage til suppen.
  7. Kog ægget separat, skåret i terninger, hæld det i en gryde med varmt. Hvis massen er tyk, kan du tilføje vand.
  8. Fald i søvn vermicelli. Efter dette skal du registrere yderligere 7 minutter og slukke for ilden.
  9. Tilsæt hakkede greener til den forberedte friske kyllingsuppe med æg.

Denne skål behøver ikke at insisteres. Du kan straks hælde den på plader og invitere til bordet.

Hvordan man laver mad med ris

Kyllingekødsuppe bliver ikke mindre velsmagende, hvis den koges med ris og æg.Tilhængere af en sund kost vil helt sikkert sætte pris på denne enkle, men ikke mindre interessante mulighed.

Baseret på en lille 3-liters pande, har du brug for følgende produkter:

  • 50 gram ris;
  • 300 gram kyllingevinger;
  • 3 mellemstore kartoffelknolde;
  • løg hoved;
  • 2 kogte æg;
  • 1 gulerod;
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 tsk paprika;
  • eventuelle krydderier (efter smag);
  • nogle friske urter.

Suppetilberedningsteknikken er delvist forskellig fra den forrige version:

  1. Først, som sædvanligt, skal du koge kødet. Til dette skal vinger lægges i en gryde med vand og tændes.
  2. Hakk løg og gulerod på dette tidspunkt i små terninger og steg derefter, indtil de er gyldne i olie.
  3. Skyl godt. Skræl og skær kartofler (terninger eller terninger). Tilsæt mad til det kogende kød og kog i cirka et kvarter. På dette tidspunkt kan indholdet af panden saltes let.
  4. Introducer ristning og krydderier. På få minutter kan branden slukkes.
  5. Hakk æg tilfældigt og send dem til en allerede forberedt suppe.

Nu skal skålen gives en lille insistering. Tilføj friske urter separat på pladen.

Med posjeret æg

meget Kyllingesuppe ser original ud, hvis den er lavet med posjeret æg.

Baseret på 1 liter vand har du brug for:

  • 2 kyllingefileter;
  • 1 gulerod;
  • 3 posjerede æg;
  • 20 gram dild;
  • lidt salt;
  • 15 gram creme fraiche.

Sådan tilberedes denne "mirakelsuppe":

  1. Kog kødet i saltet vand. Det tager cirka 25 minutter.
  2. Hakk gulerødderne vilkårligt, hakk dild. Føj dem til den kogende bouillon.
  3. Lav mindre ild. Nu skal du bryde æggene i gryden en efter en og lade dem brygge i form af kugler. Du behøver ikke at omrøre suppen på dette tidspunkt.
  4. Sluk efter fem minutter.
  5. Lad det brygge med låget lukket.

Det viser sig en meget lys og duftende kyllingsuppe med æg. Før servering, læg 1 ske creme fraiche i hver plade. I dette tilfælde skal ægget være i hver portion.

Kyllingesuppe med æg og majs

Helt usædvanligt, men meget velsmagende suppe kan tilberedes med sukkermajs. Ingen andre grøntsager er nødvendige.

Til denne opskrift har du brug for:

  • 3 kogte kyllingeben;
  • 1 liter færdig bouillon;
  • 2 spsk sojasovs;
  • 400 gram konserves majs;
  • 2 kyllingæg;
  • 5 gram sesamolie;
  • 20 gram vegetabilsk raffineret olie;
  • 2 spsk revet ingefærrød;
  • lidt salt.

Tilberedningsmetoden er overraskende enkel:

  1. Skyl først og kog indtil indrefilet. At tage kød ud og efter afkøling for at fjerne det fra en knogle.
  2. Bryd æggene i en tallerken og slå dem let med en gaffel.
  3. Gnid eller finhakk ingefær med en kniv.
  4. Hæld begge typer olie i en gryde og opvarm.
  5. Tilsæt ingefær og steg det i 30 sekunder.
  6. Hæld 1 liter kogt kyllingebestand i panden, og tilsæt saucen i den.
  7. Åbn en dåse og tøm saltvand. Overfør majs til panden. Rør indholdet godt, og kog i fem minutter.
  8. Derefter, konstant omrøring, hæld æg i en tynd strøm.
  9. Kog indholdet, kog ovnen.
  10. Hæld suppe i portionerede plader. Læg noget kød og greener i hver af dem. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Hvis du koger kylling på forhånd og gemmer bouillon, så kan det første retter på det rigtige tidspunkt tilberedes på få minutter.

Med spinat

den, der er i diæt, kan du tilbyde at tilberede suppe med æg og spinat.

Som du ved indeholder denne vegetabilske afgrøde et minimum af kalorier og en masse næringsstoffer.

I dette tilfælde har du brug for følgende komponenter:

  • ethvert kyllingekød;
  • 400 gram grøn spinat;
  • 1 gulerod;
  • salt;
  • 2 æg
  • 1 løg;
  • 3 fed hvidløg;
  • 5 gram olivenolie;
  • laurbærblad, peberkorn og alle krydderier.

Selv en begyndere kok vil klare tilberedningen af ​​suppe:

  1. Først skal du koge kødet. Mens du koger, kan du straks tilføje peber og lavrushka til gryden.
  2. Finhak løg, stek den, indtil den er gennemsigtig i olie.
  3. Tilsæt revne gulerødder. Steg mad sammen.
  4. Når gulerødderne er bløde, tilsættes hakket hvidløg og derefter spinat. Varmebehandling bør fortsættes i højst to minutter.
  5. I løbet af denne periode skal kyllingen allerede koges. Tag det forberedte kød ud og tag det i stykker, efter at du har fjernet knoglerne fra det på forhånd. Send det derefter tilbage til gryden.
  6. Sæt stegning der, salt, kog i 5 minutter.
  7. Knæk æg i en skål. Læg proteinerne til side (de er ikke nødvendige).
  8. Pisk æggeblommerne grundigt og læg en tynd strøm i suppen.

Derefter kan du straks fjerne gryden fra varmen. En duftende og meget sund suppe er klar.

Madlavning med sorrel

Om sommeren kan du tilberede let kyllingesuppe med æg og sorrel til frokost. Når det er specielt varmt udenfor, er der ikke noget ønske om at spise tunge fedtholdige fødevarer. I dette tilfælde er diætsorrelsuppe ideel. Det medfører hurtigt en sæthedsfølelse, mens den opretholder en behagelig lethed. Til udførelsen af ​​skålen tages:

  • kyllingens bagside eller lår;
  • sorrel, dild, persille;
  • 2 kogte æg;
  • løg hoved;
  • 2 stængler selleri.

Sådan fremstilles sommersuppe:

  1. Kog kylling, fjern og afkøl. Fjern kødet fra knoglen, og skær det delvis.
  2. Hakk løg og selleri. Hæld i kogende bouillon og kog i 5 minutter.
  3. Tilsæt hakkede greener. Efter kogning i ca. 2 minutter.
  4. Læg hakket kød i en gryde, tilsæt lidt salt og peber.
  5. Fjern gryden fra varmen, og lad suppen brygge i cirka ti minutter.

Læg de kogte æg direkte i pladen efter at have skåret dem i to. Det er sædvanligt at spise suppe med creme fraiche og tilsætte hakkede urter til aromaen. Hemmeligheden bag skålens popularitet er, at den er lige så velsmagende, både varm og kold.

Dette er interessant:kylling nudler og kartoffelsuppe - opskrift

Vagtelæg Kyllingesuppe

Retter beregnet til babymad skal være nærende og sunde. Derfor er det bedre for et barn at tilberede suppe ikke med kylling, men med vagtelæg. Når alt kommer til alt inkluderer de alle de nødvendige elementer til vækst og normal udvikling af barnets krop. Der er en meget enkel opskrift, som du skal tage:

  • 1 kyllingefilet;
  • 1 løg;
  • 10 vagtelæg;
  • 2 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • salt;
  • formalet peber;
  • frisk persille.

Teknologi til suppekogning:

  1. Lav først bouillon. For at gøre dette, kog kødet i vand ved at tilsætte løgen. Fjern den færdige filet og skær den i stykker. Kast pæren.
  2. Skræl og skær gulerødderne og kartoflerne i terninger. Hæld dem i kyllingebestanden og kog, indtil de er bløde.
  3. Knæk æg i kogende suppe ved at koge et par minutter.

Fadet går godt sammen med friske urter. Børn fra en sådan let suppe glæder sig.

Relateret software:Mere fra forfatteren: