Kyllingrulle i en flaske er en hjemmelavet saltison, som du ikke vil købe i nogen butik. En sådan forretter kan tilberedes af ethvert kød med tilsætning af en række ingredienser, men i dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver en sådan original forretter af kylling.

Gelatin kyllingrulle

Kyllingrulle er en original appetitvækker, som du har brug for meget få ingredienser til. Du kan lave en rulle med hele slagtekroppe eller kyllingeben, et bryst er velegnet til en diætfad, og hvis skålen er federe, kan du tilføje bacon eller bacon til sammensætningen.

ingredienser:

  • fuglekrop;
  • en løg og en gulerod;
  • et par hvidløgfedd;
  • en kop bouillon;
  • 15 g gelatine.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog fuglets krop sammen med grøntsager og krydderier, hvilket giver kødet en særlig smag.
  2. Hæld gelatine i skålen, fyld med et halvt glas bouillon og lad det stå i 15 minutter.
  3. Vi tager den sædvanlige 1,5 liters plastflaske, skærer toppen af.
  4. Vi adskiller slagtekroppen i fibre, fjerner alle knogler. Jo mindre kyllingestykker, jo bedre.
  5. Så snart gelatinen svulmer op, kombinerer vi den med den resterende bouillon og sender den til et vandbad, varm den op, men kog ikke den.
  6. Læg kødstykkerne i en skål, bland med hakket hvidløg og hæld bouillon med gelatine opløst i den. Bland og smag, hvis ikke nok salt og andre krydderier, tilsæt derefter.
  7. Nu begynder vi at sætte den resulterende masse tæt i flasken, derefter strammes den med fastfilm og sætter den lodret i køleskabet i mindst fem timer og helst hele natten, så rullen kan fryse godt.
  8. Skær derefter den nederste del af flasken med indholdet, skær beholderen sammen og tag den færdige kyllingrulle ud.

Hvordan man laver svampe

Kyllingrulle med svampe - en fantastisk løsning til enhver fest. Forretter er velsmagende, duftende og original i udseende.

ingredienser:

  • tre kyllingeben;
  • 180 g svampe;
  • løg;
  • 35 g gelatine.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog kyllingeben sammen med krydderier og salt. Derefter afkøler vi, adskiller kødet fra knoglerne og skæres i små stykker.
  2. Slib champignonerne i små terninger og stek sammen med hakket løg, indtil væsken fordamper helt.
  3. Hæld gelatine med varm bouillon og varm derefter op, indtil pulveret er helt opløst.
  4. Bland kødet med svampe, krydderier og bouillon. Vi tager en plastflaske uden en hals, sætter den resulterende sammensætning i den og lader den stå på et køligt sted i flere timer.
  5. Efter størkning skal du skære beholderen forsigtigt og overføre forretten til en smuk skål.

Med grøntsager

Kyllingrulle med grøntsager er meget velsmagende, usædvanlig i smag og udseende.

Hvis du vil lave en komplet kalorifattig skål, skal du bruge kylling uden fedt og hud.

ingredienser:

  • et kilo kylling (filet);
  • en halv krukke med majs;
  • løg;
  • en sød peber frugt;
  • 650 ml bouillon;
  • 30 g gelatine;
  • greens.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog kyllingefilet i saltet vand, for en større smag kan du tilføje lavrushka og krydderier. Derefter skar vi det kogte kød i små stykker og lægger i en skål.
  2. Mal peber og løg og stek let sammen med majs i vegetabilsk olie. Sæt på kødet.
  3. Vi tager ethvert greener, finhugger og sender til resten af ​​ingredienserne.
  4. Vi opvarmer bouillon, fortynd gelatine i det, og så snart granulaterne er opløst, hældes det i kødet med grøntsager. Tilsæt krydderier og bland.
  5. Klip halsen af ​​en plastflaske af, fyld den tæt med en masse kød og grøntsager, læg dem på et køligt sted i otte timer.
    Så får vi ud og trækker en smuk appetitlig snack.

Hjemmelavet kyllingrulle i en flaske med nødder

Hvis du ikke ved, hvordan man overrasker dine gæster, så kog dem kyllingrulle med nødder.

I stedet for kylling er det i øvrigt tilladt at bruge både oksekød og svinekød.

ingredienser:

  • kylling;
  • 100 g nødder og svisker;
  • 35 g gelatine;
  • to hvidløgsfedd.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog først kylling, tilsæt krydderier og salt til den. Derefter skærer vi det i stykker, fjerner frøene og tørrer det let i en tør gryde.
  2. Steg hakkede nødder på samme måde og send sammen med hakkede svisker og hakket hvidløg til kødet.
  3. Vi fortynder gelatine med varmt vand og hæld det til de vigtigste ingredienser. Vi blander og fylder plastflasken med den masse, hvor du skal skære nakken på forhånd.
  4. Vi lægger flasken med indholdet på et køligt sted og venter på fuldstændig størkning.
  5. Derefter er det kun at skære flasken og servere en forretter smukt.

Madlavning i en langsom komfur

Du kan lave kyllingrulle i en langsom komfur. Denne forret er dekorationen til ethvert festligt bord. Det kan serveres med friske grøntsager, urter og skiver af brunt brød.

ingredienser:

  • 850 g kyllingebryst;
  • syv hvidløgfedd;
  • 35 g gelatine;
  • Tomater og paprika.

Tilberedningsmetode:

  1. I modsætning til tidligere opskrifter behøver kødet i denne opskrift ikke koges. Bare skær det i små terninger og læg det i en skål.
  2. Tomater og paprika skæres i mellemstore terninger og blandes med kød. Tilsæt hakket hvidløg, salt og eventuelle krydderier.
  3. Der er heller ikke behov for at blødgøre gelatine, bare bland det med alle de tilberedte ingredienser.
  4. Nu tager vi en pose til bagning, lægger kød med grøntsager i det, hæld 1,5 liter vand, fastgør kanterne med et klips og sætter posen med indholdet i multicooker skålen. Vi vælger programmet "Bagning" og venter en times tid.
  5. Vi overfører indholdet af pakningen til en plastflaske og bringer parabolets parathed allerede i køleskabet i seks timer.
  6. Så snart rullen hærder godt, skæres beholderen og sæt forretteren på skålen. Pynt og server.

Kyllingebryst i en plastflaske

Mange af os elsker geleret kød, men en sådan skål kræver meget forberedelsestid. Men du kan tilberede kyllingrulle i en plastflaske på kun tre timer. Til opskriften er det tilladt at tage kød eller slagteaffald, men vi forbereder rulle fra diætbryst.

ingredienser:

  • 800 g kyllingebryst;
  • 28 g gelatine;
  • laurbærblad;
  • to fed hvidløg.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kyllingebrystet i terninger, læg i en gryde sammen med laurbærblade, knust af nelliker, salt og krydderier. Hæld vand og lad det koge i en halv time.
  2. På dette tidspunkt skal du fylde gelatinen med varmt vand og vente, indtil pulvergranulatet kvælder. Derefter blander vi den færdige sammensætning med kyllingebuljong og varmer lidt lidt i et vandbad.
  3. Afkøles kødet og blandes med buljongen. Den resulterende masse sendes til en plastflaske og derefter i kulden, indtil den er fuldstændigt størknet.
  4. Når vi har skåret plasten, får vi den duftende appetitlige aspik fra kyllingen.

Ingen gelatine tilsat

Kyllingrulle kan tilberedes uden gelatine, men det vil tage mere tid at forberede en sådan forretter. For dette skal du faktisk koge gelé, og en plastflaske vil fungere som et værktøj til en smuk servering af skålen.

ingredienser:

  • kyllingekroppe;
  • 1 stk. gulerødder og løg;
  • to hvidløgsfedd;
  • persille rod;
  • greens.

Tilberedningsmetode:

  1. I butikkerne kan du købe et færdigt sæt til madlavning af kyllingegel. Hvis ikke, så tag en lille kyllingekroppe, og du har også brug for yderligere vinger, brusk og knogler. Hvis du ønsker at få en rig bouillon, kan du tage lige store forhold kødet fra to fugle - kalkun og kylling.
  2. Vi sætter alle kødingredienser i en gryde, fyld dem med vand og kog i to timer. Bouillon bør ikke koge, men smelte.
  3. I midten af ​​tilberedningen af ​​bouillon, læg salt, persille rod, gulerod og løg. Tilsæt fem ærter med peber, eventuelle greener og laurbærblad 15 minutter før tilberedning.
  4. Vi tager det forberedte kød og grøntsager, kasser løg og persille rod og forlader gulerødderne. Filtrer bouillon.
  5. Vi deler kødet i fibre, fjerner alt overskydende, blandes med hakket hvidløg.
  6. Skær gulerødderne i cirkler, og læg dem i flasken sammen med kødet. Så snart beholderen er fuld, hæld den i bouillon og sæt den i kulden, så rullen fryser. Server forretter med peberrod og urter.

Lille madlavningstricks

  1. Da kyllingekødet ikke smager for lyst, anbefaler vi, at du tilsætter salt, andre krydderier (f.eks. Laurbærblade, krydderier) og grøntsager (løg og gulerødder) under tilberedningsprocessen. Hvis du blot koger det "tomme" kød, vil rullen være frisk og kedelig.
  2. Så forretteren ikke skammede sig over at blive serveret på det festlige bord, skal du blande alle ingredienserne med gelatine og derefter kun udfylde deres flaske. Vær ikke bange for at bruge greener, grønne ærter og saftigt majs, sådanne komponenter giver appetitvækkeren et lyst og attraktivt udseende.

Kyllingrulle passer perfekt til både hverdags- og feriemenu. Det tager ikke meget tid at forberede det, som det kræves af aspik. Derudover kan du ændre listen over ingredienser, supplere den eller ændre nogle produkter til andre.

Relateret software:Mere fra forfatteren: