Hvis du slår kyllingen lidt, fordeler fylden på den og derefter ruller den og steger den, kan du få fatet ikke værre end kokken på en europæisk restaurant! Du kan starte kyllingruller med hvad som helst, og tro mig, dette er en forholdsvis enkel skål, der helt sikkert vil vise sig lækker. Prøv vores opskrifter!

Skinke kylling ruller

Nødvendige produkter:

  • kyllingebryst;
  • salt og peber;
  • ⅓ kg blød ost;
  • persille;
  • ¼ kg skinke;
  • et æg;
  • brød smuler;
  • klaret madolie.

fremstilling:

  1. Skær kyllingebrystet i stykker, slå dem med en hammer - dette giver kødet mulighed for at blødgøre. Krydre arbejdsemnerne med salt og peber på begge sider. Smør hver skive med ost, læg persille og skinke ovenpå.
  2. Rul kyllingebrystrullerne, pak dem straks i folie og læg i kogende vand. Kog indtil det er halvt kogt.
  3. Fjern ruller fra metallet "kokon", dypp i et slået æg og derefter i brødkrummer. Steg dem i varm olie, og hold derefter et papirhåndklæde for at efterlade det overskydende fedt.
  4. Ved servering skal portionerne skæres skråt med en kniv og pyntes med salat.

Hvis receptet er ordineret til at lægge persille - betyder det ikke, at det ikke kan erstattes med andre urter.Dild, basilikum, spinat og rosmarin går godt sammen med kylling.

Med ostefyldning

Nødvendige produkter:

  • kyllingefilet;
  • ⅓ kg ost;
  • mayonnaise;
  • krydderier, salt;
  • fed hvidløg;
  • kviste rosmarin;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Hakket kyllingekød med salt og krydderier. Lad det marinere lidt.
  2. Press hvidløg gennem en presse. Riv eller finhakk den hårde ost.
  3. Bland det med mayonnaise eller yoghurt og spred stykker kylling med den resulterende masse.
  4. Rul emner i ruller og fastgør dem på siderne med tandstikkere.
  5. Stek portioner over høj varme, spred kvist rosmarin ved siden af ​​i en stegepande. Når ruller er godt stegt, skal du skrue ned for varmen og lade kødet koge, indtil det er mørt. Https: //www.youtube.com/watch? V = 3UqVR0Asrk4 & t = 27s

Ristning af foliestegning

Madfolie fastgør ruller godt og bidrager til deres hurtige klargøring. Sådant kød er saftigt og bevarer alle aromaer af krydderier. Folien kan let fjernes uden at skade valsens integritet.

Nødvendige produkter:

  • kyllingebryst;
  • svisker - 100 g;
  • krydderier til kød med salt;
  • gulerødder.

Tilberedningsproces:

  1. Kast forsigtigt brystet, der er fjernet fra knoglen, rist med salt og krydderier og læg i stykker folie.
  2. Dæk emnerne med indkapslede svisker og rå gulerodskiver.
  3. Rul op til ruller, indpak med folie og fastgør det på siderne.
  4. Bag dele i ovnen i mindst en halv time. Derefter afkøles, fjern "rustningen" og server på bordet med en sideskål og eventuelle greener.

For forsigtigt at slå kyllingebryst af, skal de dækkes med madcellophan på toppen.

Kyllingruller med svampe

Svampe giver kyllingen en speciel aroma og smag. Du kan tage enhver gave fra skoven. Hvis det er champignons, er det nok at vaske og stege dem. Flad svampe skal først koges. Til forskellige retter kan du tilberede ruller med svampe og ost.

Nødvendige produkter:

  • slået filet;
  • krydderier til kylling;
  • ⅓ kg svampe;
  • løg;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Læg fileten på bordet, fedt krydderier med salt på begge sider.
  2. Steg champignonerne med løg, indtil de er gyldenbrune, afkøles lidt.
  3. Smør kødet med svampefyldning, og rul det i form af pølser. Fastgør emnerne med gevind eller tandstikkere.
  4. Stek dele i en gryde indtil de er kogte. Du kan servere varm portioneret eller som en feriesnit. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Hvordan man laver mad med gelatine

Takket være gelatine kan du tilberede ruller med hakket kød. Geleringsmidlet holder rullen godt sammen, den holder godt, når den er skåret. Sådanne lækre kyllingruller smager bedre end pølser og overgår bestemt dens fordele, fordi de koges derhjemme.

Nødvendige produkter:

  • kyllingebryst;
  • 1 til 2 spsk gelatine;
  • krydderier til kylling med salt;
  • fed hvidløg;
  • 0,5 kop valnødder.

Tilberedningsproces:

  1. Skær kødet i små stykker, læg det i en skål, drys med salt og krydderier og tilsæt gelatine. Rør, lad det brygge.
  2. Slib valnødderne, og hæld dem i kødet. Press den samme hvidløg ud.
  3. Læg kødmassen i form af pølser på en folie, rull op, og spænd kanterne.
  4. Kog vandet, dypp pølserne i det og kog i 30 minutter. Det er ikke nødvendigt at salte vandet, fordi kødet allerede er salt.
  5. Tag delene ud, når de er klar, afkøl og fjern folien.

Valnødder kan erstattes med andre nødder, pistacienødder, sesamfrø.

Madlavning i Bacon

Bacon giver kyllingruller ekstra saftighed, hvilket er især vigtigt for denne type kød - fileten kommer ofte lidt tør ud.

Typisk bages eller stegt sådanne ruller for at fremstille en smuk gylden skorpe ovenpå. Kogt bacon giver ikke det ønskede resultat. Det er bedst at tage et færdigt, tyndt skåret produkt i butikken, da det er meget vanskeligt at skære det så elegant uden en skive.

Nødvendige produkter:

  • bryst til ruller;
  • krydderier med salt;
  • hvidløg;
  • bacon - 250 g;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Rulle ruller med hakket kød, der tidligere er smurt med hvidløg, salt og krydderier.
  2. Dæk bordet med madcellofan, læg tyndt skåret bacon langs med længden og indpakk ruller i det.
  3. Spænd om nødvendigt delene med tandstikkere, selvom de holder godt.
  4. Steg billetten på svag varme eller bag den i ovnen, indtil den er kogt. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

Med svisker i ovnen

Svisker går godt med kylling. Under tilberedningen får ruller en delikat smag og aroma af røget kød. Hvis tørrede frugter med frø, skal sidstnævnte fjernes. Fans af eksperimenter kan rådes i stedet for svisker om at prøve påfyldningen af ​​tørrede abrikoser.

Nødvendige produkter:

  • Kyllingekød
  • svisker - op til 300 gram;
  • krydder med salt;
  • sojasovs - 1 spsk. l.;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Forbered kød til ruller, slå det forsigtigt, fedt med krydderier og sojasovs.
  2. Sæt svisker på kanten af ​​hvert emne, og drej kødet til en stram "pølse". Tryk det godt med dine hænder, så alt holdes sammen.
  3. Stek over høj varme, så portionerne brunes på alle sider. Spred på et serviet for at stakke fedt.
  4. Fjern det fra varmen, server med sauce og pynt. Hvis du køler en tallerken med svesker, kan du arrangere den i form af kødskiver til et buffetbord Https: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Hakket kyllingrulle med tomater

Tomatkylling tilføjer saftighed, farver rullen i en smuk farve og giver en unik smag. Afhængig af sæson og smagpræferencer, kan du tilføje friske eller tørrede frugter.

Nødvendige produkter:

  • hakket kylling - 750 g;
  • tomater - 2 - 3 stk .;
  • krydder med salt;
  • et æg;
  • rasp;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Læg hakket kød i skålen, tilsæt krydderier med salt efter smag.
  2. Hakk tomaterne, hæld dem i en fælles skål, bland godt. Hvis frugterne er meget saftige, er det bedre at dræne en del af saften.
  3. Pisk ægget i en kop. Hell brødkrummer i en skål.
  4. Form ruller med våde hænder. Dyp dem skiftevis i begge containere fra det foregående trin.
  5. Steg arbejdsemner straks over høj varme, indtil de er gyldenbrune.

Hvis du er bange for, at ruller falder fra hinanden, skal du pakke dem ind i folie, koge dem let og steg dem derefter.

Med tilføjelse af ananas

Ananas til fyldet kan tages frisk eller dåse. Hvis de er i en krukke, skal du tømme væsken fra den. Takket være denne fyldning får kyllingruller en eksotisk smag. En sådan skål er et festligt bord værd!

Nødvendige produkter:

  • bryst;
  • 200 g ananas;
  • 150 g ost;
  • krydder med salt;
  • panering;
  • madolie.

Tilberedningsproces:

  1. Krydder det forberedte kød med krydderier, salt efter smag.
  2. Ananas skåret i terninger langs længden, spredt rundt på kanten af ​​den slagne filet og rull den.
  3. Brødruller og steg i godt opvarmet olie.

For at forhindre ruller i at gå i stykker under stegning, skal de anbringes i gryden med sømmen nede.

Med ostemasseudfyldning

Hurtig til at lave kyllingruller fyldt med cottage cheese har meget sarte smag. Og de indeholder lave kalorier, og kan derfor inkluderes i diætmenuen.

Nødvendige produkter:

  • 200 g cottage cheese;
  • et pund kylling;
  • dild;
  • krydder med salt;
  • mayonnaise.

Tilberedningsproces:

  1. Fyld kyllingekødrullerne med cottage cheese, som skal blandes med dild og let saltet.
  2. Læg dem på en bageplade. Smør med mayonnaise.
  3. Villighed til at tjekke med en gaffel. Toppen skal være lyserød, og inde i hytten smelter og takket være dilden finde en behagelig aroma Https: //www.youtube.com/watch? V = 2lbacXOYGW8 & t = 4s

Fra brystet kan du lave en virkelig fantastisk skål ikke kun til hver dag, men også til specielle lejligheder. Takket være deres specielle form er kyllingruller aldrig tørre. Ved hjælp af dette alsidige diætprodukt kan du eksperimentere med dets forberedelse, tage filet som basis og vælge den mest forskellige fyld.

Relateret software:Mere fra forfatteren: