Ovn kyllingekoteletter - 8 lækre opskrifter

Velsmagende og hurtig metode til forberedelse er koteletter, der hører til hovedrettene. Den mest delikate tallerken er kyllingekoteletter i ovnen, som kan dekoreres i forskellige versioner: i dej, med tomater, brødkrummer, svampe, ananas, ost.

Kyllingekoteletter - En klassisk opskrift i ovnen

Ovnskoteletter i ovnen er en alsidig tallerken, der pynter det festlige bord og glæder de kære til middag.

ingredienser:

• kyllingefilet - 700 g;
• tomater - 6 stk .;
• løg;
• mayonnaise - 5 spsk. skeer;
• ost - 270 g;
• sort peber - 0,5 tsk;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær kødet i to dele.
2. Placer på et køkkenbræt, forindpakning med fastgørelsesfilm. Genindvind med en kulinarisk hammer på den ene side og derefter på den anden.
3. Smør en bageplade med olie. Læg kødet i et lag.
4. At saltes. Stænk med peber.
5. Coat hvert stykke med mayonnaise, udjævning med en ske på overfladen.
6. Hakk løg, drys kødet.
7. Skær tomater i ringe, læg løg.
8. Mal ost på et groft rivjern. Drys med tomater.
9. Placer i ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.
10. Få det efter 20 minutter.
11. Serveres på portionerede plader, dekoreret med greener.

Med tomater

Til denne skål skal du pynte godt med kartofler eller stuet grøntsagsstuing.

ingredienser:

• kyllingefilet - 450 g;
• løg;
• mayonnaise - 5 spsk. skeer;
• tør basilikum - 1 tsk;
• krydderi til kylling - 1 tsk;
• tomater - 2 stk .;
• ost - 80 g;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær kødkomponenten i to dele langs fileten.
2. Cover med klamfilm.
3. At slå af med en kulinarisk hammer.
4. Skræl filmen af.
5. Læg i en beholder, hæld mayonnaise. Strø salt og krydderier over. Stir. Afsættes i en halv time.
6. Dæk bagepladen med folie.
7. Læg kødet.
8. Skræl løg, skåret i ringe. Placer på filet.
9. Tomater skåret i ringe. Sæt på kød.
10. Smør med et lag mayonnaise.
11. Riv ost, drys ovenpå.
12. Kog ved 200 grader. For at gøre skålen mør og saftig, er det vigtigste ikke at overeksponere. Bage er ikke mere end 20 minutter.

Kyllingefilet koteletter i dejen

Denne skål koges normalt i en gryde, men hvis du bruger en ovn, bliver koteletterne meget smagere, og dejen bliver mere mør og luftig.

ingredienser:

• kyllingebryst - 2 stk .;
• krydderier - 0,5 tsk;
• vand - 4 spsk. skeer;
• frisk malet peber;
• mel - 6 spsk. skeer;
• æg - 2 stk .;
• saltet.

fremstilling:

1. Vask brystet, tør med et papirhåndklæde.
2. Pakk ind i klamfilm. Pisk af.
3. Kør æg i en separat skål. Hæld vand. Tilsæt krydderier, salt. Rør om, massen skal blive tyk som fed creme fraiche. For at gøre dette, hæld melet i dele under omrøring intenst. Batter er klar.
4. Drys peber med kød og salt lidt.
5. Dyp hvert stykke i dejen.
6. Anbring på en bageplade. Bages, indtil det er kogt i ovnen på 200 grader.

Under osteskorpen

Mange nægter at lave kyllingekoteletter i den tro, at hvidt kød vil være tørt. Og forgæves. I henhold til denne opskrift vil hønsehakken i ovnen være mør og saftig med en sprød skorpe.

ingredienser:

• brødkrummer - 150 g;
• kyllingebryst - 1200 g;
• steg olie;
• æg - 3 stk .;
• mel - 250 g;
• ost - 250 g;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Slib osten på et rivjern.
2. Pisk æggene.
3. Rør kiks og ost.
4. Slå kødet af med en kniv, du kan bruge den kulinariske hammer.
5. Drys med salt og peber. Stir.
6. Trin for trin sænkes det halvfærdige produkt i tre ingredienser.
7. Rul mel i.
8. Dyp ægget i.
9. Dyp osten i.
10. Læg fileten på en bageplade.
11. Bages indtil kogt.

I brødkrummer

På kort tid får du en lækker sprød lækker med delikat blødt kød.

ingredienser:

• krydderier til kylling;
• kyllingefilet - 1200 g;
• formalet sort peber;
• æg - 2 stk .;
• salt;
• brødkrumm - 300 g.

sauce:

• tørret hvidløg - 1 tsk;
• mayonnaise - 150 ml;
• syltede agurk - 1 stk .;
• peberrod;
• sennep;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Skyl fileten, tør den med servietter. Skær i tre stykker.
2. Pisk af.
3. Bland ægget.
4. Hæld kiks i en tallerken.
5. Dyp kød i æg og derefter i kiks.
6. Placer på en bageplade. Kog i en halv time ved 200 grader.

sauce:

1. Skær agurken, hvis skrælen er tæt, skal den skæres.
2. Bland alle produkterne.
3. Hæld de færdige koteletter.

Koteletter med svampe

Til madlavning kan du bruge vilde svampe, som skal koges på forhånd eller svampe, der ikke kræver forbehandling.

ingredienser:

• kyllingebryst - 2 stk .;
• skov svampe - 400 g;
• steg olie;
• creme fraiche - 100 g;
• løg - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Opvarm gryden, tilsæt olie. Placer svampe, steg.
2. Hakk løg, føj til svampe, salt.
3. Kog indtil fuldstændig fordampning af fugt.
4. Kylling i tynde strimler, slå af. For at gøre dette skal du bruge klamfilm. Kødet er mørt, så indsatsen bør ikke anvendes. At saltes. Stænk med peber. Stir.
5. Læg svampe i en tallerken, afkøle.
6. Læg bagepapir på en bageplade. Læg fileten.
7. Placer svampe i form af en bakke.
8. Fedt med creme fraiche.
9. Riv ost og drys ovenpå.
10. Sæt den i ovnen.
11. Kog i en halv time. Temperaturen er 200 grader.

Med ananas og ost

Kyllingekød går godt med ananas, hvilket gør skålen mere saftig og giver en krydret-sød smag.

ingredienser:

• ost - 150 g;
• kyllingefilet - 3 stk .;
• oliven - 17 stk .;
• formalet sort peber;
• ananas - 7 ringe;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• mayonnaise;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær hvert stykke kød i to.
2. Pisk af. Pepper. At saltes.
3. Læg kyllingekød tæt ovenpå hinanden på en bageplade.
4. Skær oliven.
5. Læg ananas og oliven på lænden.
6. Riv ost, drys.
7. Top - et lag mayonnaise.
8. Anbring i ovnen. Når osten er brunet, er koteletterne klar.

Kyllingebrystkoteletter bagt i folie

Da kødet koges i folie, fungerer det ikke tørt.Hvis der ikke er tid, er denne skål ideel. I en kort periode tilbereder du en elegant, effektiv og vigtigst lækker retter.

ingredienser:

• kyllingefilet - 650 g;
• tomat - 3 stk .;
• ananas - 170 g;
• mayonnaise eller creme fraiche - 200 g;
• løg - 2 stk .;
• hård ost - 170 g;
• æbleeddike;
• krydderier;
• saltet.

fremstilling:

1. Skyl kødet, slå det af. Drys med salt og peber.
2. Skrællede løg, skåret i ringe. Drys eddike ovenpå, rør rundt.
3. Skær tomater i cirkler.
4. Ost rist mellemstørrelse.
5. Hakk ananas.
6. Line folien på en bageplade. Læg fileten ud. Fedt med mayonnaise (creme fraiche).
7. Læg løg på kødet.
8. Læg tomater på toppen.
9. Læg ananas ud. Smør med et lag mayonnaise (creme fraiche).
10. For at fylde ost.
11. Dæk med folie, så kanterne fastgøres. Anbring i ovnen i 50 minutter. Temperaturen er 180 grader.