Bagning har altid været betragtet som højt kalorieindhold og ikke for sund mad. Men i dag kan du finde en lang række opskrifter, der passer perfekt til den rette ernæringsmenu. En af disse retter er kyllingemuffins, der fås så blød og luftig som traditionelle kager, men på samme tid har de få kalorier, men meget protein.

Klassisk kyllingemuffinsopskrift

Kyllingekødmuffins er en lækker og original forretter. Tilbered dem hurtigt og nemt. De kan dekorere ethvert feriested eller medtage i børnemenuen.

ingredienser:

  • 360 g fuglefilet;
  • 100 g mel;
  • 120 ml mælk;
  • to æg;
  • urter, krydderier;
  • mayonnaise, naturlig yoghurt.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog fuglefileten i let saltet vand, indtil den er mør. Når kødet er afkølet, skæres det i små terninger.
  2. Hæld mælkedrikken i skålen, kør æggene i, hæld melet og rør alt grundigt.
  3. Bland mayonnaise med naturlig yoghurt og finhakket grøn løg, tilsæt lidt salt og sort peber.
  4. Kombiner den resulterende sauce med mælk og ægmasse, deles i to portioner. En blanding med kød.
  5. Drys formene med mel, fyld den med den resulterende masse, hæld den resterende sauce over og send den til bage i 25 minutter (temperatur 185 ° C).
  6. Drys kyllingemuffins med urter og server varm.

Madlavning med ost

Muffins er et rent amerikansk køkken. I dag kan de tilberedes ikke kun som en sød dessert, men som en appetitvækkende snack. For at fremstille dem, prøv at bruge mere sunde ingredienser og tilsæt mindre mel.

ingredienser:

  • 230 g kogt kylling;
  • 110 g ost;
  • en halv kop mælk og olivenolie;
  • et glas mel med et dias;
  • tre kyllingæg;
  • en pose bagepulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog fjerkrækødet i 15 minutter, denne gang er det nok til at koge kødet og ikke omdannes til et stykke gummi.
  2. Vi kører æg i beholderen, hæld olien i og sender derefter mælkedrikken, rør, peber og tilsæt salt.
  3. Kombiner det sigtede mel med en kultivator og send til resten af ​​ingredienserne. Bland med en mixer.
  4. Vi skærer kødet i små stykker, tre ost på et almindeligt rivejern.
  5. I dejen lægger vi kød og ost, blander og fylder den resulterende masse af forme. Vi sender kyllingemuffins med ost til ovnen i en halv time (temperatur 180 ° C).

Hvordan man laver mad med svampe

Kyllingemuffins kan tilberedes med forskellige ingredienser. For eksempel kan du lægge enhver champignon, så din snack bliver endnu mere lækker og mere aromatisk.

ingredienser:

  • fjerkræfilet (2 stk.);
  • 125 g ost;
  • 430 g svampe;
  • to mellemstore løg;
  • grønne (friske og tørrede);
  • to spiseskefulde sojadressing;
  • 120 ml fløde (ikke fedtet).

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kyllingefilet i små pinde, hæld sojadressing, drys med krydderier, sæt hakkede friske urter og tørret, bland og lad det marinere.
  2. Hakk løgen i terninger og sauter den i smør, læg derefter hakkede svampe i den, og så snart al væske er fordampet, tilsætter vi ingredienserne med peber og hæld cremen i, lad det småkoke i ti minutter.
  3. Læg syltede kød i muffinsbeholdere, læg svampemassen ovenpå og drys alt med revet ost. Vi sender muffins til ovnen i 20 minutter (temperatur 190 ° C).

Ducan Diæt Kyllingemuffins

Hvis du vil tabe dig, men på samme tid virkelig lide kød, er kyllingpuffermuffins det, du har brug for. Let og velsmagende forretter, tilberedt i henhold til opskriften fra Ducane, bliver du helt sikkert nødt til at smage og forme. Den vigtigste ting er at bruge køddele med lavt fedtindhold samt ingredienser med lavt kalorieindhold til opskriften.

ingredienser:

  • 620 g lænd fjerkræ;
  • 160 ml skummetmælk;
  • fire æg;
  • en skefuld olivenolie.

Tilberedningsmetode:

  1. Først og fremmest skærer vi kødet i meget små stykker.
  2. Derefter deler vi æggene op i komponenter, for opskriften behøver vi kun de proteiner, vi slår, og tilsætter en knivspids salt.
  3. Bland proteiner med kød, tilsæt andre krydderier efter eget valg.
  4. Spray olivenolien, og fyld den med den resulterende masse, bag den i en halv time (temperatur 180 ° C).
  5. Du kan også tilføje klid til opskriften, med dem bliver din snack endnu mere nyttig.

Ubudt fad med cottage cheese

I moderne kulinariske kan du finde de mest forskellige variationer af lækre kager. Men nogle gange tiltrækkes vores opmærksomhed af enkle, men originale opskrifter. For eksempel kylling- og cottage cheese-boller, som for nylig er blevet en hyppig gæst på vores bord.

ingredienser:

  • 320 g granulær cottage cheese;
  • fjerkræfilet (1 stk.);
  • 230 ml kefir;
  • persillegrøntsager;
  • et stort æg;
  • 285 g mel;
  • 1,5 spsk ripper.

Tilberedningsmetode:

  1. Til opskriften er det vigtigt at vælge frisk cottage cheese, men under ingen omstændigheder ostemasse, vil produkter med dem ikke bages. Det er bedre at foretrække et granulatprodukt med 9% fedt.
  2. Hæld en let opvarmet surmælkedrik i en skål, hæld en halv ske med sød sand i den, lidt salt, kør i et æg og rør alt sammen med en almindelig piskeris.
  3. Gradvis introducerer vi melet med kultivatoren i kefirmassen, blandes, dejen skulle vise sig at være tyk creme fraiche.
  4. Kødet kan finhakkes med en kniv eller hakkes med en blender. Vi blander kyllingen med hakket persille og cottage cheese og sender til dejen.
  5. Vi fylder formene med den resulterende masse og bager muffins i 35 minutter (temperatur 175 ° C).

Med tomater

Kyllingemuffins kan tilberedes med alle grøntsager, f.eks. Med tomater. Du kan tage en almindelig tomat eller bruge miniatyr kirsebær.

ingredienser:

  • 420 g kylling;
  • 260 g svampe;
  • to tomater;
  • 35 g parmesan;
  • et æg;
  • løg;
  • basilikum, persille.

Tilberedningsmetode:

  1. Læg løg, kød og svampe i en blenderskål, slib det til frugtkødets konsistens.
  2. Den resulterende masse blandes med revet ost, hakket persille og basilikum såvel som med terninger af tomater, som først skal skrælkes.
  3. Nu kører vi ægget i, krydder med krydderier, blander og spreder massen på formene, bages i ovnen i 25 minutter (temperatur 180 ° C).

Muffins med kyllingebryst og ost

Muffins med kyllingebryst samt med tilsætning af ost er meget lækker, duftende og smuk i udseende. Med en sådan snack vil du helt sikkert overraske dine kære og gæster.

ingredienser:

  • to kyllingebryst;
  • 120 g hård ost;
  • 110 g mel;
  • 110 ml mælk;
  • to æg;
  • to spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche;
  • enhver frisk grøn.

Tilberedningsmetode:

  1. Tre ost på et regelmæssigt rivejern og bland med en mælkedrik.
  2. Sæt derefter mayonnaise, creme fraiche i ost og mælkemasse, kør i et æg, tilsæt krydderier og indfør gradvist mel, æl dejen.
  3. Bryst skal først koges og derefter skæres i små stykker. Vi sender kødet sammen med hakkede urter til dejen, bland og fyld cupcake dåser.
  4. Vi koger vores forretter i ovnen i 25 minutter (temperatur 180 ° C).

Det er alt, nu ved du, at du fra enkle og overkommelige ingredienser kan tilberede en lækker og original snack til hele familien.

Relateret software:Mere fra forfatteren: