Majsgrød har tjent sin plads i kosten på grund af lavt kalorieindhold og glutenfrit. Den sidstnævnte ejendom tillader endda brugen af ​​korn som den første mad. Med korrekt forberedelse kan majsretter blive de mest næringsrige og lækre.

Mælkegrød

Hvert land har sin egen opskrift på majsgrød: i Rumænien og Moldova - den legendariske mamaliga, i Spanien og Italien - polenta, i Georgien - Gomi. Traditionelt russisk køkken er ingen undtagelse. Selvom majsgrød i mælk ikke har et sonøst navn, forværres smagen og ernæringen herfra ikke.

For at smage sund grød skal du:

  • gryn - 200 g;
  • vand - 400 g;
  • mælk - 400 g;
  • salt, sukker, smør - efter smag.

For ikke kun at få sund, men også velsmagende grød, skal du udføre en række handlinger:

  1. En gryde med vand anbringes på ovnen og bringes til kogning.
  2. I små portioner under konstant omrøring hældes korn i gryden og koges derefter, indtil væsken er fuldstændigt fordampet i ca. 10 minutter ved minimal varme.
  3. Efter at have absorberet fugt blødgør kornet, og det kommer til at tilsætte mælk.
  4. Mælk hældes gradvis under omrøring, så kornet ikke begynder at klumpe sig.
  5. Efter kogning koges grød i ca. 10 minutter, mens salt og sukker tilsættes under den næste omrøring.
  6. Når kornet er svulmet, slukker komfuret, og skålen tilføres i ca. ¼ time.
  7. Serveret grød med smør eller fløde.

Advarsel! Når majsgrød tilberedes på ovnen, skal den konstant overvåges, ellers klæber den sig til bunden eller endda brænder.

Med græskar

Fordelene ved majsgrød er ubestridelige, men dens kombination med græskar fordobler den positive effekt på helbredet med den regelmæssige tilstedeværelse af mad i den menneskelige diæt. For at fremstille græskargrød af majs er det nok at tilføje en lille tilføjelse til basisopskriften.

  1. 300 g græskar skrælles og frøene skrælkes, skåret i terninger fyldt med sukker.
  2. Efter udseendet af juice anbringes græskaret på komfuret og koges, indtil det er mørt.
  3. Græskarterninger blandes med grød, når det insisteres.

Opskrift til madlavning på vandet

Grød på vandet er den enkleste og hurtigste madlavningsside, som også er meget nærende. Hvis der er 200 g korn, er det nok at forberede en liter vand, salt, sukker og olie til forbinding.

I processen med:

  1. Vand hældes i en gryde med en tyk bund og bringes til kogning.
  2. Velvasket korn sættes til kogende vand, blandes og koges i cirka en halv time.
  3. Efter at tiden er gået, salter grøden, blandes og fortsætter med at koge, indtil den er fuldt tilberedt i cirka en halv time på mindst varme.
  4. Efter fjernelse fra varmen smages grød med smør eller ghee til aroma.

Vigtigt! Hvis du vil tilføje honning, kan du kun gøre dette, når kornet er afkølet, så det ikke mister sine nyttige egenskaber.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur?

Majsgrød i en langsom komfur er en fremragende skål for folk, der hvert minut har deres vægt værd i guld: når man laver mad ved hjælp af denne enhed, er der ikke behov for konstant at stå ved komfuret og overvåge skålen. Det vaskede korn, salt og olie skal placeres i en skål og hæld vand i forhold til grundopskriften. Kog i tilstanden "Korn" eller "Mælkegrød", afhængigt af typen, inden lydsignalet.

Tip! For at tykne grøden kan du stå i en halv time i tilstanden "Opvarmning". Det er praktisk at installere programmet om aftenen, og om morgenen venter en klar morgenmad.

Tør korngrød

En original opskrift på sød korn, der, når den udføres korrekt, bliver en favorit morgenmad for hele familien.

For klargøring er det ud over 200 g korn og ½ liter vand nødvendigt at købe følgende komponenter:

  • rosiner - 75 g;
  • andre tørrede frugter (valgfrit) - 150 g;
  • sukker - 50 g;
  • smør - 40 g;
  • salt efter smag.

Ved madlavning:

  1. Vand med salt og sukker koges, hvorefter korn hældes i det.
  2. Efter kogning igen reduceres ilden til et minimum, og croupen koges i cirka ¼ time.
  3. Olie og tilberedte tørrede frugter lægges i grød, hvorefter skålen tilføres i ca. 30 minutter.

Velsmagende og stor kødret

På trods af det faktum, at grød opfattes som en sideskål, kan majsgrød med kød og grøntsager være en fremragende uafhængig skål.

Dette er interessant: majsstigmas: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Det kræves:

  • majsgryn - 300 g;
  • kød - 300 g;
  • løg - 75 g;
  • gulerødder - 100 g;
  • tomater - 150 g;
  • solsikkeolie - 50 ml;
  • vand - ½ liter;
  • salt, krydderier - efter smag.

Under tilberedningsprocessen:

  1. Kødet skæres i stykker, grøntsagerne hakkes: løg og tomater terninger, gulerødderne gnides.
  2. Kødproduktet anbringes på den opvarmede olie og stegt på alle sider.
  3. Efter 7 minutter tilsættes løg og gulerødder til stewpan, og efter 5 minutter - tomater.
  4. Gryn hældes i en for-saltet og krydret grøntsagsblanding med kød.
  5. Alt indhold fyldes med vand.
  6. Efter kogning koges grød på svag varme i cirka en halv time, indtil væsken fordamper.

Ostopskrift

Af alle kornarter er kun majs mest harmonisk kombineret med ost af enhver art, inklusive fetakost.

Hvis du vil udføre en anden ekstraordinær opskrift, skal du:

  • majsgryn - 300 g;
  • hård ost - 100 g;
  • smør - 50 g;
  • vand - 600 ml;
  • salt, krydderier - efter smag.

Når produkterne er tilberedt, kan du begynde at lave mad:

  1. Velvasket korn hældes i kogende saltet vand og koges i en halv time på svag varme.
  2. På dette tidspunkt gnides ost.
  3. Når grødet er næsten klar, tilsættes ost og smør i gryden, hvorefter alt indhold blandes.

Tip! For at tilføje krydret noter til smagen skal du i slutfasen drysse skålen med urter.

Majsgryn til børn

Fraværet af gluten gør grød til det mindst allergifremkaldende.

Denne kendsgerning gør hende populær blandt unge mødre, der ønsker at diversificere menuen til deres længe ventede barn.

For at tilberede en portion på 200 g skal du:

  • majsgryn - 30-35 g;
  • mælk - 100 ml;
  • vand - 150 ml;
  • smør - 5 g;
  • salt, sukker eller sød sirup efter smag.

Ved tilberedning af produkter slibes korn i en kaffekværn til konsistensen af ​​semulje, hvilket kan reducere kogetiden markant, hvorefter:

  1. Vand saltes, sødes eventuelt og koges.
  2. Hakede gryn under konstant omrøring hældes i kogende væske og koges i op til 10 minutter ved minimum varme under et lukket låg.
  3. I en separat beholder opvarmes mælk, som derefter spreder grød.
  4. Mælkegrød koges i yderligere 10 minutter, hvorefter den fjernes fra varmen og insisteres på samme tid.
  5. Med dannelsen af ​​et stort antal klumper på grund af kornstrukturen gnides grøten gennem en sigte eller bruges i en blender.
  6. Den færdige parabol er aromatiseret med smør og sirup.

Vigtigt! For et barn op til et år erstattes komælk med modermælk, med amning eller med en blanding, hvis barnet er kunstigt.

Forberedelse af korn fra nærende korn er således ganske enkelt, det vigtigste at vide: hvor meget man kan tilberede majsgrød til den ønskede tilstand. Et par enkle, men originale opskrifter giver dig mulighed for at få stor glæde af almindelig mad i kombination med god.

Relateret software:Mere fra forfatteren: