Fløde til honningkage - 9 opskrifter på den rigtige fløde

Honningkage kommer meget blød og delikat ud takket være en ordentligt tilberedt creme. Fløde til honningkage tilberedes enkelt og hurtigt, men resultatet overgår alle forventninger.

Klassisk fløde kage med kondenseret mælk

Du har brug for:

• et stykke smør - 100 g;
• granuleret sukker - 50 gr;
• vanilje - en knivspids;
• mælk - 0,2 l;
• bagemel - 50 gr;
• kondenseret mælk - 200 gr.

Hvordan man laver fløde til honningkage med kondenseret mælk:

1. Vi vælger en lille gryde med en tyk bund, hvor vi lægger melet, der sigtes i en sigte.
2. Tilsæt sukker, hæld mælk. Vi blander alt sammen.
3. Vi tænder for ovnen ved lav effekt og koger basen på den fremtidige fløde, indtil den tykner. Massen omrøres konstant, da den kan brænde.
4. Mens cremen i gryden køler ned, skal du fjerne olien fra køleskabet og blødgøre den.
5. Hæld kondenseret mælk i mælkeblandingen og bland.
6. Læg olien i blenderskålen, og tilsæt cremen gradvist med kondenseret mælk gradvist.
7. Hæld lidt vanilje. Han vil give delikatessen en speciel aroma.
8. Nu kan du begynde at dekorere kagen.

Lækkert creme fraiche

Denne version af behandlingen er mere intens og vanskelig. Cremen er velegnet til en stor kage. Forbliver også på kagerne.

Opskriftskomponenter:

• frisk creme fraiche - 0,5 l;
• granuleret sukker - 170 gr.

Sådan laves creme fraiche til honningkage:

1. Mængden af ​​ingredienser afhænger af, hvor store kagelagene er. Hvis du har en meget lille dessert, skal du reducere andelen af ​​produkter.
2. Mens basen til behandlingen bages i ovnen, tilsættes sukker til skålen med creme fraiche. Dette er vigtigt. Sur fløde tages godt kølet.
3. Tænd for mikseren på fuld kraft og behandl den med blandingen, indtil sukker er helt opløst og et tykt frodigt skum dannes.
4. Tilsæt eventuelt vaniljeekstrakt på spidsen af ​​kniven.
5. Cremen tilberedes meget hurtigt. Opbevar kagen i køleskabet, så den er mættet med fløde. Top med revet chokolade.

Custard til honningkage

Imprægnering af honningkage viser sig at være meget let, moderat sød og utroligt blid. Sørg for at prøve det!

Produktliste:

• sukker - 0,17 kg;
• to kyllingæg;
• bagemel - 40 gr;
• mælk - 0,2 l;
• olieafløb. - 0,2 kg.

Madlavning trin for trin:

1. Hæld 100 ml mælk i en skål med mel. Bland produkterne med en visp.
2. Tilsæt to rå æg til mælkmassen. Ryst vispen igen.
3. Vi lægger grundlaget for fløden på komfuret og koger, indtil det bliver tyk. Hæld den resterende mælk gradvist ud i tilberedningsprocessen og omrør massen med en ske.
4. Når massen erhverver konsistensen af ​​en fløde, skal du slukke for ilden.
5. Vend et stykke smør til en blød masse i mikrobølgeovnen. Kombiner den med sukker, visp med en piskeris og overfør den til en varm fløde.
6. Bland alt sammen med en ske. Vores creme er klar. Du kan dekorere dem en kage.

Hvordan laver man mad fra cottage cheese?

Liste over ingredienser:

• kondenseret hvid mælk - 100 g;
• smør - 170 gr;
• melis - 45 g;
• cottage cheese - 0,35 kg;
• en kniv vanillin.

Madlavning ostemasse:

1. Smelt et stykke smør, indtil det er blødt. Du kan gøre dette i mikrobølgeovnen, i et vandbad eller bare vente 40-60 minutter.
2. Vi lægger det i blenderskålen, begynder at slå ved lav effekt og gradvist tilsætte pulveriseret sukker. Få en frodig skummende masse.
3. Drys lidt vanillin.
4. Hæld kondenseret mælk i små portioner uden at ophøre med at piske den fremtidige fløde.
5. Hæld cottage cheese i en sigte, slib den uden at efterlade store klumper.
6. Føj det til andre produkter. Tænd for blenderen for sidste gang.
7. Klar fløde, behandl honningkagen, belæg kanter og sider. Det absorberes efter 3 timer. Bon appetit!

Original semulina creme

Den mest delikate fløde med semulje tilføjer et højdepunkt til honningbehandlingen. Gør det meget let med enkle ingredienser.

Vi har brug for:

• granuleret sukker - 0,1 kg;
• mælk - 400 ml;
• et stykke olie - 0,2 kg;
• semulje - 50 gr.

Trin for trin creme tilberedning:

1. Bring smøret i en blød tilstand.
2. Kombiner det med sukker og mal.
3. Bring mælken i kogning og kog semulje i den i 5 minutter. Afkøl massen.
4. Vi spreder en blanding af smør og sukker i en skål med grød. Tænd for mixeren, og slip ingredienserne i en cremet tilstand.
5. Coat kagerne med den resulterende fløde, saml kagen. Lad det suge i køleskabet.

Med kogt kondenseret mælk

Du har brug for:

• en krukke kogt kondenseret mælk;
• brandy eller vanillin;
• smør af høj kvalitet - 1 pakke;
• hvid kondenseret mælk - 70 ml.

Handlingers algoritme:

1. En time før tilberedning skal du overføre en pakke smør og kondenseret mælk på et varmt sted. Vi har brug for deres temperatur for at nå stuetemperatur.
2. Kombiner begge produkter og slå med en mixer i en blød, tyk masse.
3. Hæld den hvide kondenserede mælk og gå gennem blandingen med mixeren igen.
4. For at smage skal du tilføje et par dråber brandy eller en kniv vanillin.
5. Bland alt sammen med en visp. En øm, sød, cremet masse er klar.

Karamellag

Meget smuk og utrolig lækker imprægnering til kagen.

De vigtigste ingredienser i opskriften:

• et stykke olie - 160 gr;
• fløde - 0,3 l;
• en kniv vanilje;
• granuleret sukker - 190 gr.

Sådan opretter du en fløde:

1. Tag en stærk gryde med en tyk bund. Tilføj granuleret sukker til det. Vi lægger på medium varme. Bliv konstant blandet, hold på ovnen, indtil sukkeret smelter. Sørg for, at det ikke brænder.
2. Hæld cremen i en plastikskål og opvarm i mikrobølgeovnen. De skal være varme.
3. Sæt dem i gryden med brunt sukker, bland dem, uden at slukke for ovnen, indtil de er glatte.
4. Hæld den fremtidige fløde i kolde retter, afkøl og læg den i køleskabet.
5. Læg det bløde smør i blenderskålen, og slip det i en blød masse i 5 minutter.
6. Tilsæt lidt kold fløde til olien. Vi spreder en skefuld blanding og tænder blanderen, og tilsæt derefter en anden skefuld fløde. Gentag proceduren, indtil karamelmassen slutter.
7. Luk den resulterende blide og frodige creme i køleskabet i en time. Fortsæt derefter til samlingen af ​​kagen. Bon appetit!

Fra mælk og kondenseret mælk

Basisprodukter:

• en pose vaniljesukker;
• mælk - 500 ml;
• sukker - 170 g;
• kogt kondenseret mælk - 150 gr;
• hvedemel - 100 gr.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi lægger en gryde med mælk på en lav kraft ild.
2. Hæld melet, og gå igennem blandingen med en mixer ved lav hastighed. Vi slukker ikke for gassen. Så cremen bliver homogen uden klumper.
3. Afkøl massen og tilsæt skiver olie. Vi bruger mixeren igen.
4. Hæld begge typer sukker: almindelig og vanilje.
5. Vi spreder den kondenserede mælk og formaler den igen med en mikser til en homogen sammensætning.
6. Blød cremet creme med en delikat cremet smag.

Smørcreme

Væsentlige ingredienser:

• creme fraiche - 120 gr;
• et stykke smør - 150 g;
• melis - 150 gr.

Trin for trin forberedelse:

1. Brænd olien til blødhed i mikrobølgeovnen.
2. Bland det med pulveriseret sukker og mal.
3. Slag den creme fraiche separat med en piskeris og hæld den i en blanding af pulver og olie.
4. Pisk igen.
5. Når kagelagene er klar, skal du afkøle dem og danne en kage, og belæg dem med en sød delikat creme. Hav en dejlig teselskab!