Hej alle sammen! Jeg vil gerne dele opskriften på koteletter med hakket kylling og svinekød. Jeg bager dem i ovnen med aromatisk grøntsagssau, som godt kan erstatte sideskålen og ikke behøver at koge den separat.
Først vil jeg fokusere på vigtige punkter:
- Da svinekød og kyllingekød har forskellige tætheder, er det bedre at tage dem i ulige proportioner til tilberedning af hakket kød. Det optimale forhold er for 2 dele kylling 1 del kylling. Derefter vil koteletterne være bløde, men tætte og falder ikke fra hinanden under varmebehandlingen.
- For at give skålen lyse aromaer, er det værd at bruge hvidløg og krydderier. Malet peber (sort, rød eller hvid), paprika, Provence-urter og oregano er egnede.
- Tilberedningstid: 1 time.
- Portioner pr. Container: 5-7.
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- kylling - 500 g;
- hvidløg - 2-3 nelliker;
- æg - 1 stk .;
- løg - 2 hoveder;
- store gulerødder - 2-3 stk .;
- Bulgarsk peber - 2 stk .;
- tomatpuré - 3 spsk. l.;
- vand - 2 glas;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- salt og krydderier efter smag.
Rådet. I sæsonen med malede grøntsager skal du udskifte pastaen med friske tomater. Det vil tage 2-3 mellemstore frugter.
Sådan tilberedes svinekød og kyllingekoteletter i ovnen:
- Lad løg og halvhakket paprika hakket i halve ringe i en stegepande i opvarmet vegetabilsk olie.
- Efter 5-7 minutter tilsættes revne gulerødder, salt og krydderier på et stort eller mellemstort rivjern.
- Kog over lav varme under omrøring konstant, den samme mængde, og introducer derefter tomatpasta.
- Efter et par minutter skal du fjerne gryden fra brænderen og lade steken køle lidt, og fordel den derefter jævnt langs bunden af den ildfaste form. Det er ikke nødvendigt at smøre beholderen med olie, det er nok i grøntsagsblandingen.
- Rul svinekylling, kylling og hakkede hvidløgfedd i en kødslibemaskine, skåret i små stykker.
- Sæt æg, salt, krydre og æl det hakket kød grundigt.
- Form små koteletter, runde eller aflange, læg dem oven på grøntsager.
- Hæld i vandet, og anbring skålen i ovnen, opvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
Det er alt! En lækker frokost eller middag er klar. Server koteletter med sauce umiddelbart efter, at de er afkølet lidt, og læg som friske eller dåse agurker og tomater på bordet.
Kyllingekød koteletter - en opskrift til at fremstille velsmagende og saftige koteletter
Hej alle sammen! Jeg vil gerne dele opskriften på koteletter med hakket kylling og svinekød. Jeg bager dem i ovnen med aromatisk grøntsagssau, som godt kan erstatte sideskålen og ikke
Du skal tilberede det separat.
Du skal tilberede det separat.
uddannelse5 mins
forberedelse55 mins
Total tid1 time
person: 7
kalorier: 3701.34kcal
Ingredienserne
- 1 kg Svinekød
- 500 g Kyllingekød
- 2-3 nellike hvidløg
- 1 pcs. Ægget
- 2 hoved løg
- 2-3 pcs. Store gulerødder
- 2 pcs. Paprika
- 3 Art. l. Tomatpasta
- 2 glas vand
- 1 Art. l. Vegetabilsk olie
- at smage Salt og krydderier
Trin for trin instruktioner
- Lad løg og halvhakket paprika hakket i halve ringe i en stegepande i opvarmet vegetabilsk olie.
- Efter 5-7 minutter tilsættes revne gulerødder, salt og krydderier på et stort eller mellemstort rivjern.
- Kog over lav varme under omrøring konstant, den samme mængde, og introducer derefter tomatpasta.
- Efter et par minutter skal du fjerne gryden fra brænderen og lade steken køle lidt, og fordel den derefter jævnt langs bunden af den ildfaste form. Det er ikke nødvendigt at smøre beholderen med olie, det er nok i grøntsagsblandingen.
- Rul svinekylling, kylling og hakkede hvidløgfedd i en kødslibemaskine, skåret i små stykker.
- Sæt æg, salt, krydre og æl det hakket kød grundigt.
- Form små koteletter, runde eller aflange, læg dem oven på grøntsager.
- Hæld i vandet, og anbring skålen i ovnen, opvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
Sidste ord
Det er alt! En lækker frokost eller middag er klar. Server koteletter med sauce umiddelbart efter, at de er afkølet lidt, og læg som friske eller dåse agurker og tomater på bordet.
