Koteletter fra hakket sej - 5 turbaserede opskrifter

Koteletter fra hakket sej få meget mørt og saftigt. De er forberedt simpelthen, så prøv at gøre dem kan endda mand, ikke særlig vanedannende madlavning.

Ovn pollock hakket fiskekager i ovnen

Pollock - fisken er temmelig tør, så mange er ikke særlig ivrige efter at inkludere den i deres menu. Overholdelse af teknologien til kogekød gør det let at få en saftig, velsmagende og blød snack. Meget ofte tilsættes smør eller svinekødfedt til den hakkede filet, hvilket giver fisken det manglende fedtindhold. Men dem, der overvejer kalorieindholdet i retter, er det bedre at gøre uden at tilføje sådanne produkter.

Koteletter i ovnen er diæt, så de, der følger deres figur, kan med sikkerhed bruge dem.

Nødvendige komponenter:

• filet - et pund;
• æg - 2 stk .;
• løg - 1 hoved;
• greener - en lille flok;
• mel - 1-2 spsk. l.;
• salt, krydderier og olie.

Handlingssekvensen:

1. Skiver fileter og løg i en kødmølle.
2. Kør æg. Introducer mel og finhakket greener. Elt grundigt og lad stå i kulden, så massen bliver homogen og tyk maksimalt.
3. Dæk panden med pergament og olie.
4. Form runde eller aflange emner og læg på pergament.

Bag ikke mere end en halv time. Lette, appetitvækkende, tilfredsstillende og absolut ufarlige for figurskærmene er klar!

Dampende i en langsom komfur

Dampede koteletter er netop det, du har brug for for at fodre små børn, ældre såvel som mennesker, der er svækket efter sygdom eller lider af mave-tarmkanalepatologier.

De nødvendige komponenter:

• filet - 0,6 kg;
• æg - 1 stk .;
• buehoved;
• havreflager - 35 g;
• fløde - lidt mindre end et halvt glas;
• tørrede urter, olie, salt, brødkrummer.

Forberedelsesproces:

1. Vend fisk med løg til hakket kød. Præsenter ægget.
2. Tilsæt de resterende ingredienser, og bland godt. Mode runde arbejdsemner.
3. Rul dem i åndetræk og læg i en dampskål, foroljet.
4. Hæld varmt vand i enhedens kapacitet, og start tilstanden "Dampkogning" i 20 minutter.

Server færdiglavede koteletter med boghvede eller stuede grøntsager.

Hvordan man gør med semulje

I stedet for mel anvendes semulje ofte. Du skal dog vide, hvornår og hvordan du korrekt introducerer det i kødet for ikke at forkæle det.

Hvad du har brug for:

• filet - et pund;
• løg og æg - 1 stk .;
• kartofler - 1 knold;
• semulje - 2 spsk. l.;
• salt, peber, olie.

Forberedelsesproces:

1. Hakk kød og løg. Slib med en blender, indtil den er glat.
2. Slib de skrællede kartofler.
3. Kombiner alle komponenter og slå med en blender. Der bør opnås en frodig og homogen masse.
4. Del hakket kød i dele og lav aflange arbejdsemner. Steg dem til en skorpe på begge sider.
5. Hæld lidt varmt vand, og lad det småkoge i 5-6 minutter, indtil det er helt kogt.

Server klar koteletter med ethvert sideskål. Grønne ærter eller grønne bønner er bedst egnede.

Hvis skålen er tilberedt til børn, er det bedre ikke at stege arbejdsemnerne, men at bage eller dampe.

Du kan eksperimentere med sådanne koteletter meget. Du kan tilføje eventuelle grøntsager til dem - ærter, gulerødder, kål samt hård eller flødeost. Fileten kan hakkes i hakket kød og bare hakkes i små stykker. Specielt spektakulært se flerfarvede hakkede fisk og grøntsagskoteletter.

Brød opskrift

Du kan tilberede fiskekager med tilsætning af brødkrumm.

Nødvendige komponenter:

• fiskefilet - et halvt kilo;
• buehoved;
• æg - 1 stk .;
• hvidløg - 2 nelliker;
• en skive hvidt brød - 2 stk .;
• mælk - et halvt glas;
• mel - 2 spsk. l.;
• olie, salt og peber.

Handlingssekvensen:

1. Blød skiver brød i mælk.
2. Slib fileten i hakket kød sammen med hvidløg, løg og presset krummer.
3. Pisk et æg i, tilsæt olie, salt og krydderier. Rør godt, så massen får en homogen homogen struktur. Hvis du har ekstra tid, kan du lade hakket kød stå i ovnen i en time eller to.
4. Form emner og rull i mel.
5. Stek i olie på begge sider.

Læg papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt.

Mulighed for faste

Opskrift pollock hakket kødboller kan også tilberedes for dem, der faste. Æg og mælk bruges ikke.

Det krævede sæt ingredienser:

• filet - 0,8 kg;
• løg - 2 hoveder;
• ris, brødkrummer og smør - 2 spsk hver. l.;
• hørfrømel - 2 tsk;
• kogende vand - 6 spsk. l.;
• tørrede urter, salt og peber.

Udførelsesproces:

1. Spring fisk og løg over kødkværnen, når du har skåret dem i stykker.
2. Hæld kogende vand over melet. Som et resultat skulle det omdanne til et gellignende stof, der minder lidt om rå æggehvide.
3. Kog ris indtil kogt. Du kan bruge resterne af en kogt sideskål.
4. Kombiner alle komponenter og bland. Salt og peber.
5. Mode mellemstore arbejdsemner.

Kog på enhver bekvem måde. Koteletter kan stekes i en gryde, bages i ovnen eller langsomt komfur, samt dampes. Deres kalorieværdi og fordel afhænger direkte af dette.