Korzhiki på creme fraiche - en variant af enkel og budgettet bagning. På samme tid er sådanne produkter kendetegnet ved en blid og behagelig smag og er de bedst egnede til at drikke aften.
Materielt indhold:
En simpel opskrift på kager på creme fraiche i ovnen
De rigtige produkter findes i hvert hjem, så disse cookies kan hurtigt fremstilles i tilfælde af uventet ankomst af gæster.
Nødvendige komponenter:
- mel - 450 g;
- creme fraiche og sukker - 1 spsk hver .;
- æg - 3 stk .;
- vanillin - efter smag;
- soda - 1 tsk. (betale sig med eddike);
- salt er en knivspids.
Handlingssekvensen:
- Kombiner creme fraiche med sukker og 2 æg. Tilsæt slak soda, vanillin og salt.
- Introducer melet i små portioner og ælte en ensartet og blød dej.
- Rul til et lag, og lav emner ved hjælp af krøllede former. Det er godt at involvere børn i denne proces: unge kokke, som regel, kan virkelig godt lide at røre rundt med dej og skære forskellige figurer ud af den.
- Pisk det resterende æg og smør billetterne, drys derefter med sukker. I stedet for sukker kan du bruge hvad som helst - valmuefrø, hakkede nødder, sesamfrø.
Bag ikke mere end et kvarter. Korzhiki viser sig rødmede på ydersiden og blød inde.
Ingen margariner på æg
Hvis køleskabet går tom for æg, betyder det ikke noget, du kan undvære dem. Det er slet ikke nødvendigt at køre til butikken for dem.
Hvad du har brug for:
- mel - 3 spsk .;
- creme fraiche - 1 spsk .;
- margarine - 100 g;
- sukker - 75 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- fint hakkede nødder - 3 spsk. l.;
- sukker med kanel - til dypning.
Du kan tilføje nødder, rosiner, kokosnødeflinger, stykker chokolade til skorpene.
Sådan laver man mad:
- Fjern margarine fra køleskabet på forhånd for at gøre det blødt. Kombiner det med creme fraiche og sukker.
- Bland det sigtede mel med bagepulver og nødder, tilsæt den flydende masse og ælte dejen.
- Rul det i to pølser, indpak en film og læg koldt (i en time).
- Skær emnerne i cirkler med en tykkelse på højst 7 mm og dyppes sukker med kanel.
Læg på en bageplade og bag den, indtil den er gyldenbrun.
Fra smørdej i en gryde
Korzhiki kan hurtigt koges i en gryde, det er ikke nødvendigt at bruge ovnen.
Nødvendige komponenter:
- mel - 3 spsk .;
- creme fraiche og sukker - 1 spsk hver .;
- æg - 3 stk .;
- smør - en 200 gram pakke;
- salt - 1 tsk;
- soda - 0,5 tsk. (betale sig med eddike).
Handlingssekvensen:
- Kombiner smørret med mel og mal.
- Rør æg med creme fraiche og sukker. Pisk. Tilsæt sodavand.
- Kombiner begge masser og æl dejen. Rul og skær i firkanter med en kniv eller skub runde emner ud med et glas.
Stek i en gryde på begge sider.
De mest lækre kager med cottage cheese
Hjemmelavet cottage cheese cookies viser sig at være ekstremt velsmagende.
Hvad er nødvendigt:
- mel - 300 g;
- cottage cheese - 250 g;
- olie - 200 gram pakke;
- fedt creme fraiche - 150 g;
- æggeblommer - 2 stk .;
- sukker - 3 spsk. l.;
- bagepulver - 10 g;
- salt er en knivspids.
Forberedelsesproces:
- Sigt mel, tilsæt bagepulver.
- Mal frosset smør, tilsæt æg, salt med sukker, creme fraiche.
- Gnid cottage cheese gennem en sigte og tilsæt massen med mel. Æg dejen: du skal få en tæt og elastisk masse.
- Pakk ind i plastikindpakning og køles i køle i 2 timer.
- Rul dejen ud i et lag, og skær shortcakes ud. Tag smurt pergament på.
Bages i cirka et kvarter, indtil arbejdsemnerne får en lys gullig-beige farve. Det er ikke nødvendigt at overeksponere, da ostemassedejen er særlig god lige sådan - blød, delikat og smuldrende. Men hvis du ønsker, at kagerne skal være mere sprøde, kan du tilføje yderligere 4 minutter til dette tidspunkt. Strø med pulveriseret sukker, når det er afkølet. Sådanne cookies er velegnet til kaffe, te, kakao og mælk.
Fra denne test kan du lave ikke kun skorpe, men også bagels, konvolutter og kurve. Som fyldning anbefales det at bruge æbleskiver, friske eller dåse bær, tyk syltetøj eller marmelade og nøddesjokolademasse.
Opskrift om barndomsbehandlinger
Korzhiki på creme fra barndommen havde en usædvanlig smag og lugt.
Nødvendige komponenter:
- mel - 2 spsk .;
- creme fraiche - et glas;
- smør - en 50 gram skive;
- æg - 2 stk .;
- sukker - 5 spsk. l.;
- bagepulver - 2 tsk;
- salt - lidt;
- sesam eller valmue - til dekoration.
Handlingssekvensen:
- Tilsæt bagepulver med salt til det sigtede mel.
- Tilsæt 1 æg, sukker, creme fraiche, blødt smør til den resulterende tørre blanding.
- Ænd dejen. Det skal ikke holde sig til hænderne. Lad det hvile (20 minutter er nok).
- Rul i et lag og skær cirkler ud med et glas. Smør med et banket æg og drys med sesamfrø eller valmuefrø.
Bages i cirka 20 minutter. Det er ikke nødvendigt at opbevare i ovnen i lang tid, ellers bliver de tørre.
Sådanne kager skal være i stand til at bage hver husmor i tilfælde af, at du presserende har brug for noget til te.
