Frosne frugter og bær hjælper til enhver tid, når du har brug for at lave kompott. Frysning giver dig mulighed for at redde dig selv fra at sy kompoter, de kan nu koges, når du vil. Takket være frysning bevarer frugterne deres friskhed, kompoter baseret på dem vil blive duftende og meget velsmagende. Glem saften fra butikken, det er meget mere nyttigt at fremstille en kompott af frosne bær. Du kan høste frugter i sommersæsonen eller købe frosne i en butik. Kompott kan drikkes varmt eller køles - dette er en fremragende erstatning for te og kaffe.
Materielt indhold:
Tilberedning af produkter og redskaber
Hvis du har frosne bær i køleskabet, behøver du ikke at få dem på forhånd. En undtagelse er frugter, for hvilke frø eller stilke skal fjernes.
- Det er nødvendigt at koge vand for at fremstille kompott. Tag omkring 1 kg bær pr. 3 liter vand.
- Det er ikke nødvendigt at tage en frugt til kompoten, det viser sig meget velsmagende, hvis du bruger forskellige bær.
- Det er bedre at tilberede det i rustfri retter, aluminium er ikke egnet til dette formål. Kogegrej af aluminium kan oxidere, når de udsættes for frugtsyrer.
- Hæld ikke vand over hele mængden af opvask, du skal give plads til frosne bær.
- Sukker tilsættes ofte til kompott efter at frugterne er lagt, selvom der ikke er nogen særlige anbefalinger, hvis alt gøres omvendt.
- Mængden af sukker justeres efter smag eller tilsættes så meget, som opskriften siger.
- Bærene kastes uden afrimning i kogende vand, lad kompoten koge, sød igen, kog og sluk ilden.
- Efter tilberedning skal komposten tilføres, i løbet af hvilken tid den bliver endnu mere lækker, og dens farve bliver mættet.
- Sørg for at dække opvasken, så indholdet koges hurtigere og dampes mindre i køkkenet.
- Den infunderede drik filtreres, hældes i glas- eller porcelænsretter, om nødvendigt afkøles. Opbevaring af kompott i plastflasker er ikke den bedste mulighed; brug dåser bedre.
- Sådan stuet frugt skal opbevares i køleskabet i højst 2-3 dage.
Når du ved, hvordan du laver mad af kompot fra frosne bær, bliver du en økonomisk og omsorgsfuld værtinde, der har fundet den perfekte erstatning for kulsyreholdige drikkevarer og opbevare juice.
En simpel kompott af frosne bær med sukker
Nødvendige komponenter:
- 1 kg - frosset frugt;
- sukker - 200-250 g;
- drikkevand - 3-3,5 liter.
fremstilling:
- Kog vand under låget i en rustfri skål. Sørg for, at hun ikke koger væk.
- Hent bær eller frugtfad fra frysen. Vej det rigtige beløb og smid det straks i gryden, hvor kompotten skal koge. Fordyb frugten forsigtigt for ikke at brænde dine hænder med damp eller kogende vand.
- Vent til indholdet af gryden koges, hæld sukker. Kog igen, dæk og fjern den fra ovnen.
Med mynte og kanel
Aromatiske tilsætningsstoffer og aromastoffer i kompoter pynter deres eftersmag, gør dem usædvanlige og uforlignelige. Ved at tilføje kviste mynte og en pind kanel til panden, tilbereder du en lækker drink. Du bliver bedt om denne opskrift, fordi den er køligere end butiksjuice.
Nødvendige komponenter:
- assorterede frosne frugter eller bær - 750 g;
- granuleret sukker - 180 g;
- en kvist frisk eller tørret mynte;
- drikke 2,5 liter vand;
- kanelstang eller en tsk malet pulver.
fremstilling:
- Tilsæt frugt i kogende vand uden afrimning. Bland alt sammen med en øse, dæk. Sørg for, at kompottet ikke koger, ellers bliver du nødt til at vaske komfuret.
- Hæld sukkerhastigheden og bland igen.
- Ved afslutningen af madlavningen skal du kaste mynte og kanel i gryden. Fjern det fra ilden.
- Når kompoten fjernes fra ovnen, skal du fjerne mynte og en pind kanel, lad den afkøle.
Hvordan man laver mad med tørrede frugter
Tørrede frugter laver en meget original drink, især hvis du lægger svisker eller røget pærer i den.
Nødvendige komponenter:
- 1 kop tørret frugt;
- 200 g frosset;
- 190 g eller som sukker;
- 2 liter drikkevand.
fremstilling:
- Blødlægges tørre frugter i koldt vand, så de vaskes godt.
- Kog vand, læg tørrede frugter der og kog. Tilsæt derefter sukker og tilsæt frosset sortiment.
- Du behøver ikke at smide alle bær med det samme, fordi tørrede frugter koger lidt længere end frosne.
- Under tilberedning vil kompottet afsløre sin store smag, og mens den køler ned, vil den tilføre godt.
I kompottet kan du tilføje både frosne og friske frugter, dette vinder kun smagen.
Kompott af frosne bær i en langsom komfur
En langsom komfur giver dig mulighed for at spare tid for værtinden, den producerer mættet efter smag og meget aromatiske kompoter. Og alt dette skyldes, at lerkrukken bevarer smagen på produkter, der er lagt til madlavning. Det vigtigste er ikke at hælde vand, ellers kan det koge væk, hvilket ikke er nyttigt til en langsom komfur.
Nødvendige komponenter:
- 250 g bær fra frysning;
- drikkevand - 1,5 liter;
- 5 spsk. l. sukker.
fremstilling:
- Anbring bær i en multicooker skål, tilsæt sukker.
- Hæld drikkevand i. Under hældning skal du overvåge lydstyrken, hvis crock-potten er designet til lavere kapacitet, skal du fylde væsken under.
- Luk komfurens låg, tænd for tilstanden "suppe eller kogning".
- Afkøl kompottet i multikogeren, og hæld det i en glasglas.
Med æbler
Æbler forlader ikke butikshylder hele året rundt, mens prisen på denne frugt forbliver overkommelig. Fra nogle æbler vil kompoten være fremragende, men hvis du diversificerer den med frosne bær, vil den vise sig at være 100 smagere. Frosset sortiment farver kompoten i en smuk farve!
Nødvendige komponenter:
- æbler - 450 g;
- en kop frosne bær;
- 2 liter vand;
- 200 g eller smag sukker.
fremstilling:
- Skær æblerne i skiver, fjern stilke og frø. Det er ikke nødvendigt at skræl skrælen, den fjernes, hvis der ikke tages friske (ødelagte) æbler.
- Kog vand, hæld æbler derinde, kog dem let.
- Sukker og frosset sortiment tilsættes. Rør om og lad det koge godt. Sluk for ovnen, dæk og lad kompoten brygge.
Madlavning med citron
Citron som tilsætningsstof til drikken giver det ikke kun en behagelig citrusaroma, men også en sur smag, der er behagelig for smagen.
Nødvendige komponenter:
- 1/3 af citronen;
- 700 g frosne bær;
- 1 kop eller som sukker;
- vand - 2,5 liter drikkevand.
fremstilling:
- Sæt på en ildstuet kompott fra en hvilken som helst af de frysende frugter, tilsæt sukker der og kog op.
- Ved afslutningen af madlavningen skal du kaste citronskiver i gryden. Kog lidt mere, og fjern det fra varmen.
- For at forhindre bitterhed fra citronskal i kompottet, er det bedre at fjerne skiverne efter tilberedning. Dette er dog ikke vigtigt, måske kan nogen lide denne smag.
En lækker hjemmelavet kompott viser sig ikke værre end en limonade i en butik, og på samme tid er den meget sund og indeholder ikke skadelige konserveringsmidler.
Kompott af frosne bær med appelsinskall
Nødvendige komponenter:
- tør eller frisk citronskal - 1, 5 tsk;
- frugt eller bær fra frysning af 900 g;
- drikke 2,5 liter vand;
- sukker efter smag eller 220 g
fremstilling:
- Kog kompotten på den sædvanlige måde, tilsæt sukker og appelsinskum.
- Kog, lad drikken brygge og afkøle.
- Sørg for at stamme gennem en sigte, på grund af skummet og kogte bær, vil gennemsigtigheden forsvinde.
