Hjemmelavede drinks fremstillet af deres tørrede frugter er velsmagende og meget sunde. Frisk kompott fra svisker indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for sundhed og velvære. Enhver husmor vil kunne lave mad i sit køkken, og resultatet vil behageligt overraske dig med en appetitlig aroma og vidunderlig smag.
Materielt indhold:
Tilberedning af retter og produkter til tilberedning af en drink
Svisker er kommercielt tilgængelige uanset årstid, så du kan nyde en frugtdrink sommer og vinter.
- Det anbefales at tilberede det i en lille mængde, da næsten alle nyttige stoffer opbevares i kompoten.
- Du skal tilberede en blommedrink i en emaljeret gryde. Det er bedre at vælge retter med et volumen på 1,5 - 2 liter. Du har også brug for et dørslag, en kniv og en håndvask til blødgøring af tørrede frugter.
- Smagen af en cool kompott er meget lysere og rigere, så efter tilberedning skal den hældes i en speciel karaffel eller flaske og nedkøles.
- Afhængig af opskriften tilberedes kompott enten kun fra svisker eller med tilsætning af andre frugter. Drikken bliver meget velsmagere, hvis du lægger rosiner, tørrede abrikoser, kirsebær, æbler eller citron i den. Og honning eller specielle krydderier - nelliker, vanilje eller kanel tilføjer en ekstra aroma.
Inden du tilbereder kompotten, skal svisker være tilberedt.
Der er flere måder at gøre dette på:
- Vask tørrede frugter med varmt vand fra hanen. For at gøre dette, læg frugterne i et dørslag og vand dem godt, indtil de bliver rene og blødere.
- Blødlægges i koldt vand i fyrre minutter. Denne metode er meget at foretrække, da blommer er mættet med fugtighed og kvælder, hvilket positivt påvirker smagen af fremtidig kompott.
Beskær drikke anbefales til både voksne og børn. En sund drink kan slukke din tørst, mætte med vitaminer og også normalisere fordøjelsessystemet, rense blodkar og forbedre nyrefunktionen.
Klassisk sviskekompott
Nedenfor er den mest enkle opskrift, der giver dig mulighed for at få en lækker drink på kun en halv time. Det skal bemærkes, at blomsterkompott ikke anbefales at drikke i store mængder, da de frugter, der udgør dens sammensætning, kan fungere som et afføringsmiddel.
Nødvendige komponenter:
- svisker - 0,35 kg;
- sukker - 185 gram;
- rent vand - 1,2 l.
Madlavning:
- Frugterne skal sorteres, de smukkeste og store tages, og stilkene afskæres fra dem. Anbring dem derefter i et bassin med vand i 30 - 35 minutter.
- Efter blødgøring, læg de tørrede frugter i et dørslag og skyl grundigt.
- Hæld vand i en lille gryde og kog det op. Hæld derefter sukker og kog siruppen i ca. 7 - 8 minutter, uden at glemme at omrøre konstant.
- Læg svisker i en sød væske og kog den i yderligere femten minutter.
- Luk den kogte kompott med et låg og lad det brygge i en time.
Hæld svisningsdrikken i en kande og afkøl godt. Server i smukke glas og mynteblade og en skive frisk kalk.
Med tilsætning af tørrede abrikoser
På grund af den succesrige kombination af tørrede frugter har drikken en meget behagelig smag og en rig, sød aroma. Derudover har kompott fra tørrede abrikoser og svisker helende egenskaber og er meget nyttigt for mennesker med lavt hæmoglobin.
Nødvendige komponenter:
- vand - 1,3 liter;
- tørrede abrikoser - 120 gram;
- hvidt sukker - et halvt glas;
- svisker - 110 gram.
Madlavning:
- Vask tørrede frugter grundigt, skift vand flere gange. Læg dem derefter i et dørslag og vent, indtil al fugtigheden løber ud.
- Fyld panden med vand, opløs sukker i den, brænd i ild og kog i cirka fem minutter.
- Derefter sættes sviskerne og koges, indtil den bliver blød.
- Tilsæt derefter tørrede abrikoser, og fortsæt med at tilberede i yderligere 6-7 minutter.
- Sluk for ovnen, og sæt drikken på et køligt sted, så det køler ned.
Plumkompott med tilsætning af tørrede abrikoser er klar. Voksne og børn vil helt sikkert lide det, det giver en fremragende stemning, lethed og livlighed i hele dagen.
Madlavning med citron
En drink lavet af svisker med tilsætning af citrus slukker perfekt tørsten, så den er ideel til en varm sommerdag.
For at gøre kompoten velsmagende anbefales det at tilføje friske frugter til den og vælge den mest saftige og modne citron.
Nødvendige komponenter:
- svisker - 90 gram;
- friske æbler og pærer - 60 gram hver;
- kanel - en knivspids;
- en lille citron;
- sukker efter smag.
Madlavning:
- Put tørrede frugter i varmt vand i tyve minutter. Vask dem derefter og tøm overskydende fugt.
- Skyl pærer og æbler under en vandhaner, fjern kernen, huller fra dem og skåret i små skiver.
- Hæld 2 liter vand i gryden, læg frisk frugt og hæld sukker.
- Efter at have kogt væsken, kog æbler med pærer i ti minutter, tilsæt derefter svisker og kog en anden kvart time.
- Skær nu citronen i tynde skiver og send den til gryden med kanel. Fortsæt med at lave mad i cirka fem minutter, og sluk derefter ilden.
Afkøles frugtkompott og serveres i høje glas med isstykker. En lækker drink med citron supplerer harmonisk smagen af kiks bagværk eller flødeis.
Sådan tilberedes kompott fra svisker og rosiner
Dessertdrink tilberedt i henhold til denne opskrift viser sig at være blid og behagelig med en duftende, lækker aroma.
Rosiner tilføjer raffinement og sødme til drikken, så sukker bør bruges i en minimal mængde.
Nødvendige komponenter:
- tørrede æbler - 0,2 kg;
- svisker - 0,4 kg;
- tørrede abrikoser - 100 gram;
- rosiner - 90 gram;
- to liter vand.
Madlavning:
- Skyl alle tørrede frugter, blød derefter dem i 10 minutter i vand ved hjælp af separate beholdere.
- Hell vand i gryden, læg sviskerne i den. Kog i ca. otte minutter, tilsæt derefter tørrede æbler og hæld rosiner og tørrede abrikoser efter fem minutter.
- Kog i yderligere 3 til 4 minutter, smag derefter og læg sukker, med fokus på dine egne præferencer.
- Hvis buljongen viser sig at være for sød, kan du i slutningen af madlavningen tilføje tranebær eller lingonbær.
- Kog frugtdrikken i et par minutter, fjern den derefter fra komfuret og bring den i kulden.
Kogtkompott fra tørrede æbler, svisker og rosiner skal filtreres og hældes i en glasbeholder. En sød drink kombineret med sprøde kiks kan være en fuld snack i løbet af dagen.
Opskrift med fig
Svisker kompott med figner er lækker sød og sund.
Velsmagende opskrift:frøfri blomme marmelade - en simpel opskrift
En afkogning af disse tørrede frugter styrker immunsystemet, normaliserer metaboliske processer og kompenserer for manglen på næringsstoffer.
Nødvendige komponenter:
- figner - 65 gram;
- juice af en citron;
- svisker - 250 gram.
Madlavning:
- Blødgør svisker i koldt vand. Placer det derefter i en to-liters gryde, fyld det med kogende vand, tændes og kog i en halv time.
- Fig, vask og kog i en separat skål i tyve minutter.
- Sæt figner til sviskerne, og hæld citronsaft i gryden.
- Kog bouillon i yderligere 2-3 minutter, fjern derefter det fra komfuret og insister i en time.
Opskriften inkluderer ikke tilsætning af sukker, da disse typer tørrede frugter indeholder den i tilstrækkelige mængder. Men hvis der er et ønske, kan du sødne drikken lidt inden du drikker.
Med appelsiner
En sådan drink anbefales at tilberedes på friske blommer. Foruden appelsiner kan rosiner og egnede krydderier sættes til kompoten - dette vil gøre dens smag original og mindeværdig.
Nødvendige komponenter:
- friske blommer (mørk farve) - 0,6 kg;
- sukker - 80 gram;
- vand - 3 liter;
- nelliker - 1 - 2 stk .;
- en lille appelsin;
- rosiner - 40 gram.
Madlavning:
- Skær stilkene ved blommerne, vask dem med vand og skær dem i to. Fjern derefter frøene og sæt papirmassen i en gryde.
- Orange, uden skrælning, skæres i cirkler og sendes til blommerne.
- Fyld frugten med sukker, hæld derefter vand og kog.
- Når væsken bliver varm, tilsættes nelliker og hæld rosiner.
- Kog indholdet af gryden og sluk ovnen efter to minutter.
- Lad drikken afkøle og brygge i cirka to timer.
Kogte appelsiner, rosiner og svisker er klar. Den raffinerede drink vil perfekt supplere banketbordet og vil helt sikkert glæde de tilstedeværende gæster.
Beskær kompottet med honning
En uforlignelig behandler for elskere af slik er en dessertdrink lavet af svisker og honning.
En sådan drink kan nydes af mennesker på diæt, da den ikke indeholder sukker og derfor er kalorifattig.
Nødvendige komponenter:
- svisker - 0,3 kg;
- liter vand;
- honning - 110 gram;
- en håndfuld tørrede rose hofter.
Madlavning:
- Blødgør sviskerne, hæld dem derefter i gryden og fyld den med vand.
- Kog i cirka tyve minutter over svag varme, tilsæt derefter honning og omrør. Kog frugtsammensætningen i fem minutter.
- Skyl roseskibet med rindende vand, send det derefter til gryden og kog i yderligere en kvart time.
- Afkøl den tørrede frugtdrik, og lad den stå i en halv time på et køligt sted.
En forfriskende drink forbruges bedst koldt i kombination med æblepai eller marmelade. I stedet for rose hofter kan smagen af kompott suppleres med frosne bær eller stykker eksotiske frugter. Bon appetit!
