Cookies pølse - opskrift som i barndommen

Næsten alt i barndommen var en af ​​typerne af slik chokoladepølse. I sovjetiske tider var konfekt sjældent og meget dyrt. Derfor fandt værtinde en vej ud af situationen og opfandt søde lækkerier “fra intet”. Og chokoladepølse med cookies er ingen undtagelse - den tilberedes meget hurtigt, og som et resultat får vi en lækker dessert til tedrinkning.

Sød cookie pølse - klassisk opskrift

I henhold til den klassiske opskrift på dette dessertprodukt har du brug for et meget lille og billigt sæt produkter. Det tager højst femten minutter at forberede sig.

Produkter til fremstilling af chokolade godbidder:

• 400 g cookies
• 100 g blødt smør
• 3 spsk kakao Nesquik eller dens analoger
• ½ kop mælk
• ½ kop sukker

Tilberedningsproces:

1. I en beholder skal du kombinere mælk, sukker og kakao. Kapaciteten er bedst at tage emaljeret.
2. Varm indholdet af beholderen på komfuret ved at tilsætte olie. Smøret skal smelte. Rør emnet med jævne mellemrum for at gøre det homogent. Fjern efter kogning.
3. Bryd cookies lidt og føj til emnet. Bland godt. Herefter bliver den forberedte blanding tyk, og du kan fortsætte med dannelsen af ​​pølser. Det færdige produkt lader det pakkes ind i bagværk eller folie og lægges i køleskabet for at fryse pølsen. Normalt er 1,5-2 timer nok, hvorefter dessert kan serveres.

Før servering skæres sød pølse fra småkager i ringe på 1-1,5 cm tykke og lægges ud på en tallerken.

Til en note. Cookies til madlavning kan tages "Maria", "Fuglemælk" eller lignende dem.

Chokoladepølse lavet af cookies med kakao - smag som i barndommen

I de fjerne 80-90'ere blev denne dessert tilberedt ved hjælp af simpelt kakaopulver, og valnødder eller store stykker shortcrust wienerbrød blev brugt til at simulere smult, som i ægte pølse.

Til madlavning har du brug for:

• 500 gr jubilæums cookies
• 200 g smør
• 250 g kakaopulver
• 200 ml creme fraiche
• 100 g granuleret sukker, kan du mere (naviger efter smag).

Sådan laver man mad:

1. Bland alle ingredienser og form pølser.
2. Indpak pølser med klamfilm eller pergament.
3. Lad være i fryseren i 30-45 minutter.

Antallet af ingredienser kan variere, så du er nødt til at fokusere på densiteten af ​​den resulterende masse - det skal holde formen tilstrækkeligt, ikke smuldre og sprede.

En sådan delikatesse kan tilberedes selv af begyndere i skolealderens kulinariske specialister, fordi opskriften er ekstremt enkel og kan tilberedes i løbet af få minutter.

Længden og tykkelsen på chokoladepølsen har ikke standarder - hver danner produktet, som det passer den. Du kan også eksperimentere med formen - rund, firkantet eller ringlet.

Med kondenseret mælk og nødder

Nødder går godt med chokolade. Vi foreslår at du bruger ægte chokolade i stedet for kakao i denne opskrift og tilsætter valnødder.

ingredienser:

• 400-600 gr shortbread cookies
• 150 g sukker
• ½ kop mælk
• 300 g valnødder eller ristede jordnødder
• 1-2 fliser mørk chokolade (hvis du vil have en meget chokoladepølse, tag mere og omvendt)
• 200 g smør.

Forberedelse af dessert:

1. Sukker er bedre at tage lille for hurtigt at opløses. Tilsæt den til mælk og tænd. Kog op under omrøring lejlighedsvis. Efter slukket.
2. Smash chokoladestænger og hæld i mælk. Dæk beholderen og lad den stå. Chokolade skal opløses helt i en varm væske.
3. Hvis der bruges valnødder, kan de hakkes let, men store stykker skal forblive - de vil efterligne stykker bacon fra ægte pølse.
4. Slib kagerne grundigt, tilsæt smøret i det, og æl det grundigt med en gaffel, indtil det er glat. Efter tilsætning af chokolade- og mælkeblandingen og nødder, blandes endnu en gang og rulles i pølser.

Hvis det ønskes, knuses chokoladepølse fra cookies i melis, og skæres derefter i små skiver. Pulveriseret sukker kan købes færdiglavet eller fremstilles ved hjælp af en kaffekværn fra almindeligt sukker.

Til en note. Du kan tilføje hakkede marshmallows og kandiserede frugter til desserten. I tilfælde af kandiseret frugt vil pølsen ikke kun blive sød, men også farverig, hvilket uden tvivl vil glæde små søde tænder.

Med tilsætning af bananer

Denne værtinde blev opfundet af moderne værtinder, baseret på den klassiske opskrift på chokoladepølse fra cookies og kakao. Ved det samme princip kan du lave ikke kun en pølse, men også lave en kage uden brug af komfur. Forskellen er kun i sidste fase - søde pølser fra cookies dannes af hænder, og for kagen er massen lagt i formen.

Produkter til bananpølser:

• 300 g smør
• 300 gr shortbread cookies
• ½ kop sukker
• Sp tsk fint salt
• 3 spsk. Meget opløselig kakao
• 1 tsk kanel, muskatnød, vaniljesukker (kan erstattes med 1 pose vanille)
• 2 spsk cognac eller spiritus
• 200 gr valnødtskerner
• 200 gr svisker
• 1 stor banan.

Trin for trin dessertforberedelse:

1. Skræl en banan, skær dens frugt og beskær i ret store dele, så frugterne er synlige i afsnittet af den færdige pølse.
2. Smash cookies, drys med cognac eller spiritus, kombiner med nødder, svisker og krydderier.
3. Sukker blandes med kakao.
4. Det bløde smør piskes med en kakaosukkerblanding, salt tilsættes og om ønsket vanille.
5. Bland cookies, skivet banan og pisket fløde.
6. Blandingen kan placeres i en silikone eller en glidende kage bagefad for at fremstille en kage eller danne pølser. For hurtig størkning placeres skålen i fryseren.

Det færdige produkt kan dekoreres med kandiserede frugter, geléfigner, pulveriseret sukker.Bekvemmeligheden ved at lave dessert - der er ikke behov for bagning, processen er hurtig og let.

Til en note. Hvis du bruger kakaopulver, vil produktet ikke være så behageligt og let at smage, efterlad et sediment i munden efter at have spist. Dyrere kendte mærker gør kakao helt opløselig. Disse typer produkter vil bedre påvirke smagen af ​​desserten.

Cremet cookie-pølse med kondenseret mælk

For at tilberede en dessert i henhold til denne opskrift behøver du ikke engang at bruge en komfur, hvilket gør processen endnu lettere og hurtigere.

Ingredienser til cremede pølser:

• 300 gr cookies
• 200 g blødt smør
• 1 dåse sukker kondenseret mælk
• 1-2 poser med vanilje

At lave en dessert er meget simpelt: en let ødelagt cookie kombineres med blødt smør, kondenseret mælk og vanilje. Komponenterne æltes med en gaffel, derefter dannes en aflang pølse ud fra massen og indpakkes i folie. Til størkning placeres den i køleskabet i 1-1,5 timer, hvis nødvendigt hurtigere - en fryser bruges.

Til en note. For at gøre smøret blødt nok til at bruge, skal du fjerne det ud af køleskabet mindst en halv time før tilberedning.

En hurtig og nem mulighed for toffee og cookie

En af de mere moderne dessertindstillinger antyder, at du bruger toffee. Velegnet til enhver type toffee: vægtet, i fliser eller emballage. Forsigtig: Pølsen er meget sød!

For at lave en dessert har du brug for produkter:

• 200 gr butterscotch
• 50 g smør
• 400 g cookies
• 120 g sukker
• 120 ml mælk

Madlavning er som følger:

1. Læg iris, og hæld mælk i den emaljerede beholder, kog over medium varme, indtil karamellen er opløst. Under opvarmning omrøres konstant, så det smeltede produkt blandes godt med mælk.
2. Tilsæt sukker og smør til blandingen, bland godt, og lad det køle lidt.
3. Knæk cookies og introducer i den flydende blanding. Når massen ikke bliver varm i temperatur, kan du gå videre til dannelse af pølser.

Det er umuligt at afkøle massen i lang tid, ellers begynder den at hærde, og som et resultat vil det ikke arbejde med at danne pølser. Hvis massen alligevel er kølet af for meget, er du nødt til at varme den op lidt.

En utvivlsom fordel ved denne skål er dens fremragende holdbarhed - chokoladepølser kan opbevares i fryseren i en tilstrækkelig lang periode, fjernes når som helst og serveres med te eller kakao med mælk.