I flere årtier er Pina Colada-cocktail blevet betragtet som en af ​​de mest populære drinks i verden. I løbet af denne tid kom bartendere fra forskellige lande med mange interessante muligheder for dens forberedelse. Oprettet tilbage i det sidste århundrede, eksotisk og ekstremt velsmagende, og optager denne cocktail stadig de øverste linjer på listen over vores tids bedste drinks.

Pina Colada-cocktail - historien om drikken

Til at begynde med er det værd at bemærke, at Pina Colada-cocktail er blevet betragtet som den nationale drik i delstaten Puerto Rico siden 1978. Derfor er det få mennesker, der er i tvivl om, hvor præcist det blev oprettet. I øjeblikket er der tre hovedkandidater, der hævder titlen på dets forfatter.

  1. Riccardo Garcia. Denne hjemmehørende i Barcelona hævder, at han var den første, der tilberedte en sådan drink tilbage i 1914.
  2. Ramon Marrero I 50'erne af forrige århundrede arbejdede han i BeechCamera Bar nær Hilton Hotel i San Juan. En gang inviterede en initiativrig bartender besøgende til sin virksomhed for at prøve en ny drink, som omfattede den tidligere ukendte komponent Coco Lopez Cream of Coconut, patenteret af professor Ramon Lopez Irizzari. Det skete den 16. august 1954.
  3. Ramon Portas Mingota. Mens han arbejdede som bartender i La Baracchina, opfandt han en ny cocktail med ananasjuice, kokosnødcreme og kondenseret mælk.Det var i 1964.

Men der er ikke en konkret kendsgerning, der bekræfter rigtigheden af ​​nogen af ​​ansøgerne. Ikke desto mindre ramte denne cocktail MBA-bar-kortet i 1961.

Klassisk alkoholisk cocktailopskrift "Pina Colada"

En cocktail kaldet “Pina Colada” kan tilberedes af enhver kvalificeret bartender. Det er i princippet ikke vanskeligt at gøre dette, hvis du kender listen og de tilsvarende proportioner af de vigtigste ingredienser, såvel som teknologien til at tilberede drikken.

Den korrekte sammensætning af cocktailen "Pina Colada"

Traditionelt har Pina Colada-cocktail tre hovedkomponenter:

  • 50 ml let rom;
  • 90 ml ananasjuice;
  • 30 ml kokosmelk.

Til dekoration brugt:

  • flere isterninger (50 gram);
  • 1 cocktail kirsebær;
  • 1 skive ananas.

Undertiden erstattes en del af romen (ca. 20 ml) med fløde med et fedtindhold på højst 15 procent. I stedet for kokosmelk (det var ikke let at finde den før i Rusland), bruger mange Malibu-likør.

Nuancerne i madlavning, hvordan man blander komponenterne?

Hvis du vil tilberede Pina Colada-cocktail korrekt, skal du have følgende inventar:

  • jigger (dobbeltsidet målekop til 60 og 20 ml);
  • et glas orkan;
  • blender (til blanding af komponenter).

Så snart alle retter og udstyr er på plads, kan du begynde at arbejde.

For at forberede en cocktail skal du udføre følgende trin:

  1. Afkøl glasset. For at gøre dette kan det kort lægges i fryseren eller fyldes med isterninger.
  2. Hæld alle hovedkomponenterne i en blender.
  3. Tilføj knust is til dem.
  4. Tænd for apparatet, og bland mad i 20 sekunder.
  5. Hell den resulterende blanding i et glas.
  6. Pynt med et kirsebær og en skive ananas.

Den færdige drik kan straks serveres med to cocktailrør.

Fremstilling af en alkoholfri cocktail

De, der ikke drikker alkoholholdige drikkevarer, kan tilbyde Pina Colada ikke-alkoholisk. Det findes på mange forskellige måder.

For at fremstille en sådan cocktail derhjemme har du brug for:

  • 100 ml ananasjuice;
  • 20 ml sukker sirup;
  • 50 ml kokosnød fløde
  • 60 - 70 gram knust is.

Teknikken til at forberede drikken er enkel:

  1. Hæld alle flydende ingredienser i en blenderskål, og slå dem godt. Massen skal være frodig og så homogen som muligt.
  2. Tilsæt is og gentag pisken.

Resultatet er en original dessert med en cremet struktur. Det gjenstår kun at hælde det i et glas (eller et højt glas), pynt med en skive ananas eller citrus og et kirsebær.

Originale variationer af en alkoholisk cocktail

Populariteten af ​​den berømte Puerto Ricanske cocktail vokser hvert år. Der er nye interessante muligheder for dens forberedelse. Den traditionelle Pina Colada-alkoholopskrift suppleres med ingredienser, der ikke kun ændrer smagen, men også udseendet på den færdige drik.

Med Malibu-likør

Tag for eksempel en drink kaldet Banana Colada. Det indeholder alle de vigtigste ingredienser i en klassisk cocktail: spiritus, hvid rom, ananasjuice. Forholdene afhænger af tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter.

For at fremstille Banana Colada skal du have:

  • 50 ml hvid rom;
  • 2 mellemstore bananer;
  • 30 ml Malibu spiritus;
  • 150 ml ananasjuice.

Forberedelse af en drink i tre faser:

  1. Først skal bananer skrælkes, og derefter kødes deres kød vilkårligt i stykker.
  2. Saml alle ingredienser i en blenderskål og slå i 3 minutter.

Resultatet er en frodig, delikat og meget aromatisk drink.

I et glas kan det dekoreres ikke kun med ananas, men også med pisket fløde eller revet chokolade.

Kokosmelk Opskrift

Til den festlige fest er en anden interessant mulighed egnet, hvor følgende komponenter bruges:

  • 20 ml Amaretto spiritus;
  • 40 ml kokosmelk;
  • 60 ml kokosnødcreme;
  • 80 ml hvid rom;
  • 160 ml ananasjuice;
  • 60 gram knust is.

Opskriften er let at huske og endnu lettere at gentage.

Sådan gør du:

  1. Alle ingredienser fyldes skiftevis i en blender.
  2. Vis 45 sekunder.
  3. Hæld forsigtigt i glasset, så skummet ligger oven på keglen.

Det er bedre at indsætte røret i midten og arrangere smykkerne efter ønske.

"Pina Colada" med vodka

Alternativt kan Pina Colada-cocktail tilberedes med regelmæssig vodka. Nogle gange kaldes det "King Henry" eller "Chi Chi."

Sammensætningen af ​​en sådan cocktail inkluderer:

  • 60 ml vodka;
  • 150 ml ananasjuice;
  • 45 ml kokosmelk;
  • noget is.

Til dekoration skal du bruge kirsebær og en skive ananas.

En cocktail tilberedes i flere faser:

  1. Det første trin er at knuse isen.
  2. Læg det sammen med andre komponenter i en blender.
  3. Pisk sammensætningen, indtil den er glat.

Nu er det kun tilbage at hæld drinken i glasset og dekorere den med de forberedte frugter.

Madlavning med is

Der er en anden original opskrift. Elskere af mejeridesserter kan lide det.

Til denne mulighed har du brug for:

  • 100 ml ananas frisk;
  • 40 ml hvid rom;
  • 30 gram is (helst cremet).

Proceduren for tilberedning af drikken forbliver den samme:

  1. Saml alle ingredienserne i en blenderskål.
  2. Pisk dem godt.
  3. Hæld blandingen i et kølet glas. Det er bedre at forberede det på forhånd.

Server drikken med et strå, og dekorer den med en ananasskive, der er strammet på kanten af ​​glasset.

Hvordan man serverer en cocktail smukt

Traditionelt set i enhver drikkevirksomhed er Pina Colada-cocktail sædvanligvis serveret i et glas af orkanen. Men som en mulighed kan det være ethvert højt glas (Collins eller Highball). Det er sandt, at deres volumen er 2 til 3 gange mindre end for orkanen. Derfor er det oprindeligt nødvendigt at vælge antallet af kildekomponenter korrekt.

Nogle eksperter mener dog, at tropiske cocktails bedst serveres i ananas eller kokosnød.

Du skal drikke dem gennem et rør (en eller to). Cocktailstrå indsættes straks i den færdige drik.

Som regel bruges to hovedingredienser til at dekorere Pina Colada:

  • ananas skive;
  • et kirsebær.

Normalt hænges de på kanten af ​​glasset, men du kan gøre det anderledes.

  • Drikken vil se meget imponerende ud, hvis du strenger kirsebær og en skive ananas på en tandstikker og lægger den på toppen af ​​glasset.
  • Om ønsket kan du til dekoration også tage mynteblader eller citronmelisse, andre bær eller skiver af citrus. Her kan enhver bartender vise sin fantasi.
  • Undertiden er overfladen på en cocktail drysset med revet chokolade eller dekoreret med flødeskum. Det viser sig ikke kun smukt, men også meget velsmagende.

Forsøg dig og diversificere din ferie eller bare en uges aften med en lys og velsmagende cocktail med duften af ​​fjerne lande og eksotiske frugter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: