Blandt de mange alkoholiske blandinger med saftige farver og lækker smag skiller cocktailen “Mai Tai” sig ud. Dette er en multi-komponent og velsmagende drink, der er let at tilberede til din egen hjemmefest. Dens lyse udseende er i overensstemmelse med den eksotiske rige smag. Siden 30'erne af forrige århundrede fik "May Tai" hvert år kun popularitet. Han mistede ikke hende i vores dage.
Materielt indhold:
Mai Tai Cocktail - lidt historie
Historien om udseendet af en eksotisk drink er ganske usædvanlig, i dag betragtes det som diskutabel, hvem der var skaberen af denne stærke tropiske cocktail.
- Nogle betragter det som forfatteren af Victor Bergeron, ejer af det sidste århundrede af London-baren "Trade Vic."
- Ifølge en anden version hører opdagerens laurbær til Don Beach (rigtigt navn Ernest Raymond), den amerikanske ejer af Don Beechcomber debut-tiki bar. Under navnet Don blev han sandsynligvis kendt netop efter åbningen af denne stiliserede institution med samme navn. Han forblev også berømt for historien takket være oprettelsen af mange andre usædvanligt lækre cocktails, hvoraf de mest populære er Skorpion og zombier. I begyndelsen af det tyvende århundrede blev han den første, der introducerede en tropisk stemning ikke kun i designet af sådanne virksomheder, men også på kortet over alkoholiske cocktails.
"Mai Tai" på thailandske betyder "guddommelig og ujævn."
Opskriftsmulighederne for de to restauratører er forskellige, men historikere har stadig bestemt årsagen til forfatterskabsdebatten, hvor de blev enige om, at Don Beach skabte denne pulserende alkoholmix, og Victor, der besøgte sin tiki bar, ændrede sammensætningen af May Tai-cocktail efter cirka 12 år .
I årenes løb har drikken gennemgået mange flere ændringer, alle har eksperimenteret med tilsætningsstoffer. Men grundlaget er uændret - det er en kombination af rom og spiritus.
Styrken af cocktail afhænger af sammensætningen fra 23 til 27 grader.
Den korrekte sammensætning og proportioner af ingredienserne
Indtil videre er der et vist opskriftsgrundlag for den rigtige tropiske cocktail med et usædvanligt navn. Overholdelse af proportioner giver dig mulighed for at skabe en drink med en virkelig eksotisk smag - sød, med en lille bitterhed, mens den slet ikke er tær og vidunderlig afkøling på en varm sommerdag.
Den korrekte sammensætning af cocktail tillader ikke tilsætning af komponenter “ved øje”. Maj Tai har de nøjagtige forhold, som er:
- 2 dele let rom;
- 2 dele mørk rom;
- 2 dele orange spiritus;
- 1 del mandelsirup og limesaft.
Komponenterne kan suppleres med andre sirupper, en lille mængde frugtsaft. Tilstedeværelsen af is forbliver uændret - dets stykker bør ikke være store, så frosne terninger skal opdeles, før de tilføjes til glasset. Det er værd at bemærke, at glasset er fyldt med is til ¾ volumen.
Sådan drikker du en cocktail
En cocktail serveres på forskellige måder: i nogle søjler er det sædvanligt at bruge et bredt lige glas rox, i andre - en høj highball, og i den tredje - et bredt afrundet tiki-glas på et tykt ben. Det menes, at den korrekte servering er i et højt glas med et strå med mellemlang diameter.
Drik en kølet cocktail. Så dens smag giver dig mulighed for at mærke varmen fra de tropiske øer, der sludder om aftenen i armene fra en havbrise.
Den klassiske opskrift på cocktailen “Mai Tai”
I dag betragtes det som en klassisk opskrift, som involverer brugen af sådanne komponenter:
- hvid rom - 40 ml;
- sort - halvt så meget;
- appelsinsprit og limesaft - 15 ml hver;
- mandelsirup - 10 ml.
Knuste isstykker er også nødvendigt, og for at designe en drink kan du tage et stykke frisk ananas, kirsebær og mynteblade, hvis det ønskes.
En trinvis beskrivelse af processen med at skabe en paradiscocktail:
- Rør alkoholkomponenterne i rysteren.
- Fyld et forkølet glas med is og en cocktailblanding.
- Pynt med grønne blade og frisk frugt. Suppler med et rør.
Det er ikke nødvendigt at dekorere en cocktail, men med et så elegant design ser det ud i overensstemmelse med dets eksotiske smag.
Brus
For modstandere af alkoholiske drikkevarer, men elskere af lækre cocktails, er der variationer af den ikke-alkoholiske "May Tai".
Mulighed én:
- 20 ml Mai Tai ikke-alkoholisk sirup;
- 10 ml mandelsirup;
- 120 ml mousserende vand;
- en skive ananas;
- is;
- et kirsebær.
Alle de deklarerede ingredienser piskes i en ryster og hældes over is i et højt glas. Derefter er drikken dekoreret med en bær og en skive ananas.
Mulighed to:
- 100 ml appelsinsaft;
- 100 ml ananas;
- 50 ml mandelsirup;
- 50 ml limesaft;
- 20 ml grenadin;
- is.
Dannelse af en cocktail ligner den første mulighed: alle komponenter blandes og hældes i et glas med is.
Til en note. Grenadine er en tyk sød rød sirup, der ofte bruges til fremstilling af søde alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikke.
Original Mai Tai cocktail i ananas
I Thailand er det sædvanligt at servere en cocktail i et slags glas ananasfrugt. Papirmassen fra den eksotiske frugt fjernes, men i fremtiden kan der tilsættes en lille mængde til selve cocktailen. Den tømte skræl bruges som den originale drikbeholder.
Serveres på en sådan ikke-triviel måde, at du kan originale, let modificerede "May Tai".
- 30 ml hvid rom;
- 30 ml mørk rom;
- 100 ml ananasjuice;
- 100 ml appelsinsaft;
- 70 ml kokosmelk;
- is chips;
- en skive ananas og et par mynteblade til dekoration.
At lave en tropisk drink er ikke svært:
- Fyld et glas med is.
- Hæld begge typer rom, derefter juice og mælk. Vi blander cocktailen med en barske ske flere gange, så komponenterne opløses i hinanden.
- Pynt, komplement med et strå og server straks.
Til en note. I resorts i Thailand kan du prøve en cocktail ikke kun i ananas, men også i en skål kokosnød.
Med appelsinsaft
En lys, citrus smoothie er let at fremstille fra en kombination af følgende komponenter:
- 25 ml let rom;
- 10 ml orange spiritus;
- 40 ml frisklavet juice af appelsin og ananas;
- 5 ml limesaft;
- et par dråber grenadine;
- 10 ml gylden rom;
- isterninger.
Yderligere handlinger er meget enkle - slå alle komponenter undtagen grenadiner og gylden rom med en ryster og hæld i et glas med is. Tilføj derefter de resterende 2 komponenter ovenpå. Om ønsket dekoreres og serveres straks.
Mai Tai med sukker sirup
Der fremstilles en sød cocktail ud fra følgende komponenter:
- Bakkardi rom - 50 ml;
- Tør orange appelsin - 20 ml;
- sukker sirup "Monin" - 10 ml;
- Monin mandelsirup - 10 ml;
- limesaft - 20 ml;
- ananasskive - 30 g;
- mynteblade - 1 g;
- isterninger - 200 g.
Processen med at fremstille en cocktail er ikke mere kompliceret end lignende opskrifter:
- Hell alle flydende komponenter i rysteren, og tilsæt isterninger. Pisk godt sammen.
- Vi tager et glas rox og fylder det med knuste ismuler. Hæld cocktailen i den, efterlad terningerne i rysteren. Tilføj eventuelt flere isfragmenter, så glasset er fuldt til toppen.
- Pynt med bær, ananasskive og friske mynteblade.
En cocktail serveres typisk med to rør.
Til en note. Sukker sirup kan erstattes med karamell - smagen får en lille behagelig bitterhed.
Vil du have noget eksotisk i dag? Lav Mai Tai Cocktail! Inviter dine venner og hold en fest med ægte tropisk flair!
