Morgenmadskaffe er en forfriskende drink, som mange mennesker starter dagen med. Malt eller fuldkorn, der er brygget på den sædvanlige måde, overrasker sandsynligvis ingen, men det er værd at tilføje lidt citrussyre, da drikken får en helt ny unik smag. Forfriskende kaffe med citron toner perfekt, forsterker og giver kroppen energi til hele dagen.
Materielt indhold:
Navnet på citronkaffedrikken
Denne kaffe har et andet navn - espresso romano. Fødestedet for denne usædvanlige drink var Italien, hvor den tilberedes på basis af ristede kaffebønner. En interessant kombination af en kaffedrink med en let surhed glædede både italienere og russere. Det er usandsynligt, at nogen i vores land finder denne tilberedningsmetode for eksotisk.
Der er en opfattelse af, at smagen af stærk kaffe med tilsætning af citronsaft ikke kun opfriskes, men også hjælper med at bekæmpe de ubehagelige konsekvenser af at drikke alkohol i form af en morgenbuffer. Og alligevel er der mennesker, der er overbevist om, at espresso romano er skadeligt for kroppen. Om denne erklæring er sand, og om det er muligt at drikke kaffe med citron - vi vil forstå yderligere.
Kaffe med citron: fordele for kroppen
Kaffeelskere, der frygter for deres helbred, kan ikke længere bekymre sig. Stærk kaffe med tilsætning af citrusjuice påvirker ikke deres velbefindende. Derudover har espresso romano en hel liste over nyttige egenskaber, der har en gavnlig effekt på den menneskelige krop.
Disse inkluderer følgende:
- citronsaft i kombination med stegte korn reducerer niveauet af koffein og reducerer derved de skadelige virkninger af espresso;
- Citron indeholder en stor mængde C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe forkølelse, og som også har en antioxidantegenskab;
- en citrusagtig note blødgør den bitre smag af kaffebønner og giver drinken en blid forfriskende aroma.
Glem ikke, at ethvert produkt i store mængder kan medføre både fordele og skade på kroppen.
Dette gælder især for mennesker, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet. De skal opgive citron espresso og foretrække andre typer kaffedrikke.
Klassisk kaffe med citron
Det er ikke nødvendigt at købe en billet til Rom for at kaste sig ud i den romantiske atmosfære i den italienske kultur. Det er nok at lave en klassisk kaffe med citron, der med sin unikke smag fører dig til den middelalderens æra med smalle gader og malerisk natur.
Til madlavning har du brug for:
- knuste kerner - 3 tsk;
- oprenset vand - ½ spsk .;
- citron - 2 skiver.
Trin for trin tilberedningsproces:
- Malede kaffebønner hældes i en let opvarmet Turk, opvarmes, og derefter tilsættes køligt vand. Korn koges på svag varme i 15 minutter, indtil der dannes et skum.
- Den færdige drik fjernes fra ilden og lægger citronskiver i den.
Vigtigt! Citrusskiver opbevares i varm kaffe i højst 10 sekunder, så den færdige espresso bliver uden en udtalt bitterhed.
- Efter den specificerede tid fjernes skiverne, og derefter serveres den færdige citron-kaffedrik til bordet, efter at den er hældt i små kopper.
I klassisk kaffe med citron sættes ikke sukker, men hvis du ikke er fan af bitter kaffe, kan du sødme stærk espresso ved at tilføje den nødvendige mængde sød ingrediens.
Romersk espresso med honning
I stedet for sukker kan du også tilføje regelmæssig honning til kaffe, som i kombination med citronsaft skaber en unik, rig smag. Kølet citron-espresso med honning har en forfriskende og tonic effekt. Den forfriskende virkning af drikken er især mærkbar i den varme sæson, når sommervarmen bliver årsagen til forskellige lidelser.
Til 2 portioner har du brug for:
- 30 g kaffe;
- 1 spsk. l. honning;
- 1 spsk. vand;
- 2 tsk citronsaft;
- 2 citronskiver;
- en knivspids.
fremstilling:
- Tilføj en knivspids til den bryggede kaffe.
- Hæld derefter citronsaften i, og bland ingredienserne godt.
- Server den færdige drik i en kaffekop dekoreret med citrusskiver. Tilføj eventuelt en pind kanel eller en kniv vanilje til espressoen.
Madlavning med alkohol
En lille mængde alkohol tilsat kaffen hjælper dig med at slappe af efter en travl dag. Rom, forskellige væsker og endda vodka bruges i opskriften, men den mest populære variant er præparatet med cognac.
Bemærk: Inden du kombinerer citron-espresso med alkohol, skal brandy først opvarmes til 70 ° C.
Citronkaffe med cognac vil varme kroppen i den kolde sæson, samt lindre træthed og øge blodtrykket. Friskbrygget drink er dekoreret med knust citronskal eller pisket fløde.
Ingefær drikke
Romersk espresso med ingefær hjælper med at forbedre fordøjelsen, reducerer mængden af kolesterol i kroppen og har en antioxidant effekt. En opvarmningsdrank modvirker virale infektioner, på grund af hvilken den bruges som et immunostoringmiddel.
For at gøre den færdige kaffe med ingefær velsmagende og aromatisk, skal du følge et par tip:
- Til forberedelse er almindeligt ingefærpulver velegnet, men hvis du vil give drinken en udsøgt og ædel smag, er det bedre at foretrække et frisk produkt.
- Vælg naturlige kaffebønner som base.
- Strimlet ingefærrod bør ikke lægges i allerede forberedt kaffe. Det er bedst at koge det med kornene og derefter lade drinken brygge i flere minutter Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
Hvordan man laver creme fraiche
Virker denne kombination underlig? Du skal dog ikke skynde dig at udelukke denne mulighed. Sørg for at prøve det!
- Citronsprit tilsættes frisk kaffe brygget i en Turk.
- Derefter kombineres creme fraiche, knust citronskal og pulveriseret sukker i en praktisk beholder. Pisk ingredienserne grundigt, indtil de er glatte.
- Den resulterende tykke masse er dekoreret med kopper espresso, hvorefter den færdige dessert serveres ved bordet.
Til en note. Til creme fra creme ikke krølle under påvirkning af høj temperatur, skal det sættes til den afkølede kaffedrik. Det er bedst at foretrække et hjemmelavet produkt, der skaber et tykt cremet skum på overfladen af desserten.
Vær ikke bange for at prøve, eksperimentere og finde nye usædvanlige måder at fremstille espresso romano på. Duftende italiensk drik giver et liv med livlighed og glæder smagere med utrolig smag.
