Idaho kartofler er en enkel amerikansk ret, der er let at lave. Det vil minde nogen om vores kartofler på en rustik måde.
Materielt indhold:
Idaho kartofler - klassisk opskrift
Den klassiske opskrift indeholder et minimum af ingredienser.
Kartofler behøver ikke at rengøres, skyl godt nok.
Nødvendige produkter:
- omkring et kilogram kartofler;
- 50 ml olivenolie;
- enhver krydderi efter kartofler;
- en ske med sennep.
Tilberedningsproces:
- Vask knoldene grundigt med en børste, skåret i mellemstore skiver, og dypp dem i kogende, saltet vand i tre minutter, og lad det derefter tørre.
- Vi blander alle de specificerede ingredienser fra listen og lægger skiver i denne marinade, så det dækker dem helt. Lad stå i 30 minutter.
- Vi tænder ovnen for at varme, sæt 200 grader og sender kartoflerne lagt på bagepladen med huden ned. Kog i ca. 30 minutter.
Sådan koges en sideskål i ovnen?
Idaho kartofler i ovnen er næsten ikke anderledes end den klassiske version bortset fra at det viser sig blødere, fordi det koges uden madlavning.
Nødvendige produkter:
- to spiseskefulde olivenolie;
- to fed hvidløg;
- en blanding af urter;
- 300 gram kartofler.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker kartoflerne godt, skåret i små skiver. Det er ikke nødvendigt at rengøre huden.
- Bland urter med olie og knust hvidløg. Med denne masse gnider vi hver skive godt.
- Vi spreder alt på en bageplade, så kartoffelskiverne ikke rører hinanden. Vi koger dem i en forvarmet ovn i cirka 25 minutter. Temperaturen vil være nok ved 200 grader.
I en langsom komfur
Idaho kartofler i en langsom komfur er lettere at tilberede og meget mere sunde.
Nødvendige produkter:
- to fed hvidløg;
- den rigtige mængde kartofler, ca. 7 knolde;
- to spiseskefulde olivenolie;
- krydderier og urter efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Vask den krævede mængde kartofler ved hjælp af en pensel for at fjerne snavs. Skær dem derefter i små stykker i form af skiver.
- Vi spreder skiverne i skålen i en vis afstand fra hinanden, tilsætter lidt vand og salt og tænder "Stewing" -tilstand i tre minutter.
- Mens denne proces er i gang, skal du kombinere olien med hvidløg og valgte krydderier. Det er godt, hvis der er peber og Provence-urter.
- Vi tager kartoflerne ud, gnider det med den kogte marinade og placerer igen i skålen. Vi tænder for enheden i “Bagning” -tilstand i 25 minutter.
En enkel mulighed til stegning i en gryde
Hvis der ikke er ovn, men du vil prøve en ny skål, kan du koge kartofler i en gryde.
Nødvendige produkter:
- to spiseskefulde olivenolie;
- enhver krydderi efter din smag;
- en fedd hvidløg;
- fem kartoffelknolde.
Tilberedningsproces:
- Start med at vaske kartoflerne. Fjern al snavs, skær knolde i kiler. Hvis du vil have, at grøntsagen skal komme mere sprød ud, kan du koge den i et par minutter i saltvand.
- I en hvilken som helst beholder skal du kombinere de valgte krydderier med smør og hakket hvidløg. Med denne marinade skal du gnide hver skive godt, og du kan endda efterlade dem i det et stykke tid.
- Send kartoflerne til gryden og stek, indtil der vises en smuk rødmule farve, der indstiller det gennemsnitlige opvarmningsniveau.
Hvordan man laver Idaho kartofler i mikrobølgeovnen
Nødvendige produkter:
- 30 ml olivenolie;
- 0,5 kg kartofler;
- krydderier efter smag.
- et glas vand.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker kartoffelknolde, skærer i små skiver, lægger i en beholder, der kan bruges i mikrobølgeovnen.
- Hæld den angivne mængde vand, tilsæt lidt salt, peber og alle andre krydderier, som du kan lide.
- Vi dækker med et låg (det skal også være varmebestandigt) og kog i 10-15 minutter, tænd for enheden med fuld kraft.
Kog i ovnen uden tilberedning
Nødvendige produkter:
- omkring et kilogram kartofler;
- to store skeer olivenolie;
- krydderier og urter.
Tilberedningsproces:
- Som altid vasker vi først kartoflerne godt, da de koges sammen med huden. Selvfølgelig kan det fjernes, men så bliver det en anden ret. Og skrellet bevarer mange nyttige stoffer.
- Skær knoldene i skiver.
- Bland smøret med de krydderier, du kan lide. Kartofler går godt sammen med provencalske urter. Glem ikke en lille mængde salt. Du kan også tilføje hvidløg.
- Overtræk kartoflerne med blandingen og lad dem stå i den i ca. 10 minutter.
- Vi opvarmer ovnen til 200 grader, læg grøntsagsskiverne på en bageplade, dækker dem med folie på toppen og kog i cirka 40 minutter.
Klassisk Idaho kartoffelkrydder sæt
Kartoffel i sig selv har ikke nogen særlig eller lys smag. Du kan gøre det mere mættet ved hjælp af forskellige krydderier. Hvilke er ideelle til Idaho kartofler?
- Du kan købe færdige sæt til denne skål eller bruge krydderier til kartofler på en rustik måde. En blanding af provencalske urter er også velegnet.
- Du kan gøre skålen mere smagfuld med basilikum, dild, koriander eller mynte.
- Chili eller en blanding af formalet peberfrugter tilsætter krydderi.
- Perfekt i harmoni med skålen: karri, muskatnød, hvidløg, gurkemeje.
Hvilke saucer er velegnede
Ud over krydderier, der gør kartofler mere velsmagende og velsmagende, er der saucer, som de skal serveres med. De mest populære blandt dem er Tabasco, tomat, soja, grill og svamp.
Du kan tilberede tomatsauce selv.
Nødvendige produkter:
- ketchup eller et par tomater;
- dild og persille;
- paprika, hvidløg.
Tilberedningsproces:
- De grønne skal vaskes, finhakkes og blandes med ketchup. Hvis du beslutter at bruge tomater, skal du fjerne huden fra dem.Dette er let at gøre, hvis du hælder kogende vand over dem.
- Vi formaler tomaterne i en blender, så vi får kartoffelmos og blander også med urter.
- Tilsæt paprika og knust hvidløg. Tomater skal saltes let.
- Andre krydderier kan føjes til din smag. Bland godt, og server kartofler med denne sauce.
Denne skål er virkelig meget enkel at tilberede, men dette forhindrer ikke, at den er den vigtigste, selv ved det festlige bord. Prøv det - du vil elske det!
