Hvordan man dyrker broccoli i haven, en beskrivelse af sorterne i det centrale Rusland

Broccoli er en kunstigt produceret række blomkål. Den adskiller sig fra sin forfædre i en usædvanlig grøn, ofte med en lilla farvetone, et antydning af hovedet af kålblomsterstande og en smag, der minder om asparges, som den fik et andet navn - "aspargeskål". Denne grøntsags eksotiske udseende bidrog til dannelsen af ​​meninger om vanskelighederne ved dens dyrkning i åben jord. Dette er dog ikke sandt. Sådan dyrkes broccoli - dette vil blive drøftet i artiklen.

Funktioner af voksende broccoli

Aspargeskål dyrkes i henhold til de samme kanoner som blomkål.

Selvfølgelig har voksende broccoli visse nuancer, for eksempel er følgende vigtigt:

• kompetent vælge en sort;
• plantet korrekt;
• give anlægget passende pleje;
• Høst til tiden.

Et træk ved udviklingen af ​​aspargeskål er, at de fleste sorter efter at have skåret hovedhovedet eller kålhovedet aktivt danner laterale blomsterstande. Denne proces varer indtil den første frost. Dette sikrer en stor afgrøde.

De bedste sorter til det centrale Rusland

Af de 200 sorter af broccoli er det ikke let at vælge.

Situationen er meget forenklet af forskellen mellem hybrider med hensyn til hovedmodning:

• tidlige modningssorter har brug for 60-90 dage;
• midt i sæson behov fra 90 til 100;
• sen modning - 130-145.

I betragtning af varigheden af ​​den midterste bane sommer, er det værd at begrænse dit valg til tidlige og mellemmodne hybrider.

Blandt de tidlige sorter er de mest populære:

1. "Tonus" - indenrigsort med små (150-200 g) mørkegrøn, undertiden med en brun farvetone, hoveder med medium densitet med fremragende smag og høj (3-4 kg / kvadratmeter) udbytte.Sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer og manglende sollys.
2. "Krøllet hoved" - Russisk hybrid med store (600 g) rundformede blomsterstande. Produktivitet - op til 2,5 kg / kvadratmeter. m. Det tolererer ugunstige vejrforhold. Sjældent syg og påvirket af skadedyr, opbevaret i lang tid.
3. "Vyarus" - Polsk sort med små (110-130 g) tætte knoldgrågrønne hoveder med et udbytte på 3 kg / kvadrat. m. Broccoli-varianter "Vyarus" tolererer lange perioder med sommerafkøling og varme.

I den midterste zone i Rusland dyrkes også mellemmodne sorter med succes:

1. Fiesta F1 - Hollandsk hybrid med lodrette rosetter af lange blågrønne blade, kendetegnet ved en bølget kant og udtalt kvise. Danner tæt let fladede hoveder af mørkegrøn med en blå farvetone, der vejer op til 1,5 kg. Danner ikke sidehoveder. Det tolererer tørke godt. Sjældent syg og beskadiget af skadedyr.
2. Monterey F1 - En anden hollandsk hybrid med en hævet roset af grågrøn med en bølget kant af flekkede blade. Det danner rundflade og tætte grågrønne hoveder i forskellige størrelser (fra 600 g til 1,9 kg). Det er kendetegnet ved fraværet af sekundære kålhoveder, høj (3,6 kg / kvadratmeter) Produktivitet og uhøjtidelighed.
3. "Dwarf" - en indenlandsk kompakt hybrid med en sokkel af mellemstor grågrøn, let bølgende og bølget langs kanten af ​​bladene, dækket med en voksagtig belægning. Den danner små (300-500 g) og tætte, runde-ovale hoveder med grågrønlig farvetone. Efter opskæring danner hovedhovedet gode hoveder på sidegrenene. Produktivitet - op til 2,5 kg / kvadratmeter. m.

Udendørs landing

Broccoli kan sås i åben jord eller dyrkes fra frøplanter. For den midterste del af Rusland er frøplantemetoden mere effektiv.

Før såning behandles frøene:

• desinfektion: blødgøres i 30 minutter i en varm (ca. 50 ° C) opløsning af kaliumpermanganat med lav koncentration eller et hvilket som helst fungicid, for eksempel Fitosporin;
• mindst 12 timer inkuberet i en opløsning af et medikament, der stimulerer vækst (Epin, Kornevin);
• tørret og hærdet ved at placere i køleskabet i en dag.

Såning af frøplanter udføres i slutningen af ​​marts, begyndelsen af ​​april, med tidligere forberedte containere og land:

• det er praktisk at bruge containere med individuelle celler, tørvetabletter eller kopper. Dette undgår plukning.
• Underlaget består af lige store dele af havenjord, tørv, humus og sand. Jorden skal desinficeres: calcineres eller udgydes med en opløsning af Fitosporin eller kaliumpermanganat.

Frø er lagt på fugtig jord i små (op til 1,5 cm) udsparinger lavet hver 3. cm og drysset med jord.

Afgrøder anbringes i et moderat varmt (20 ° C) rum, og når der vises skud, overføres de til et køligere sted (14-16 ° C). Efter 1-1,5 måneder, når 4-5 blade dannes på frøplanter, plantes de på senge.

Til dyrkning af broccoli er let skraverede områder med frugtbar neutral eller alkalisk jord egnet. Fra efteråret graver de jorden, frigiver den fra ukrudt, løsner den og befrugter den. For hver firkant. m. en spand organisk stof (gødning, humus, humus).

Frøplanter plantes i det andet årti af maj:

• i en afstand af 30-40 cm grave huller med en dybde på 40-50 cm. Mellem rækkerne forlades 45-60 cm;
• inden plantning hældes 2 spsk i hvert hul spiseskefulde superfosfat, 1 tsk urinstof og 2 kopper aske;
• en frøplante med en jordklump fjernes fra beholderen, anbringes i et hul og drysses med jord til det første par blade.

Efter udplantning vandes planter rigeligt (til en dybde af 30 cm) og skygger fra solen i 7-10 dage.

Kålpleje

Omsorg for aspargeskål er ikke byrdefuldt og består i at udføre aktiviteter, der er traditionelle for grøntsagsdyrkere.

Først og fremmest er disse:

• rettidig fjernelse af ukrudt, der provokerer fremkomst og spredning af infektioner, invasionen af ​​skadedyr og "stjæler" næringsstoffer i hovedkulturen;
• løsnelse, der udføres efter vanding og hjælper med at reducere fordampning samt luftindtrængning til rødderne;
• hilling, nødvendigt til vækst af yderligere underordnede rødder, forøgelse af sugeoverfladen markant og giver planterne større stabilitet.

Vigtigt! Broccoli spud 2 gange: 20 dage efter plantning i senge og 10 dage efter den første hilling.

Det er umuligt at få et højt udbytte af broccoli uden vanding. Dette er især vigtigt i dannelsen af ​​blomsterstande og i varmen. På dette tidspunkt vandes planterne hver anden dag. I andre tilfælde er 1 rigelig (til en dybde af 15 cm) fugtighed på 5-7 dage nok. Vanding udføres om aftenen med vand opvarmes dagligt i solen.

Broccolidressing

Broccoli vokser hurtigt, hurtigt forbrugende næringsstoffer introduceres inden plantning, så det skal fodres.

De udføres 2 gange:

1. 3-4 uger efter plantning indføres organisk stof - infusion af mullein (1 del pr. 10 l vand) eller hønsedråber (1/20);
2. efter 2 uger gentages organisk fodring;
3. under dannelsen af ​​blomsterstande tilsættes en opløsning af mineraladditiver (40 g superphosphat, 20 g ammoniumnitrat og 10 g kalium opløst i 10 1 vand).

For sorter, der danner et hoved, er en sådan ordning tilstrækkelig. Hvis planten efter afskæring af hovedblomsterstanden dannes i sideretning, udføres en yderligere stimulerende topforbinding med en opløsning fremstillet af 30 g kaliumsulfat, 20 g superfosfat og 10 g nitrat pr. 10 l vand.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Broccoli er som enhver anden kål ofte syg. De farligste sygdomme er svampeinfektioner.

Det forårsagende middel trænger ind i cellerne i rodvæv, hvilket forårsager deres irreversible ændringer:

1. Det sorte ben påvirker frøplanter og manifesteres ved at mørke og blødgøre bunden af ​​skuddet, hvilket fører til plantens død.
2. Kølen ledsages af dannelsen af ​​formløse vækster på rødderne. Hvis planten overlever, bliver den en kilde til infektion.
3. Alternariosis diagnosticeres ved udseendet af bladflekk og tab af turgor.

En sikker måde at undgå udvikling af svampeinfektion er desinfektion af jorden og frøbehandling med svampemidler, rettidig tynd planter og overholdelse af overrislingsregime. Hvis du stadig ikke kunne undgå forekomst af infektion, behandles plantninger med svampedræbende lægemidler: Fitosporin, Bactofit.

Saftige blade med aspargeskål tiltrækker mange insekter, der lever af dets safter. De farligste er kålluslus, korsbløde lopper og snegle. For at forhindre invasion af skadedyr er plantning af unge planter dækket med et ikke-vævet stof. Voksne former gemmes ved at drysse aske eller tobaksstøv mellem rækkerne, sprøjtet med vandige opløsninger af insekticider (Spark, Actellik, Foxim).

Høst og oplagring af afgrøder

Når man dyrker aspargeskål, er det vigtigt ikke at gå glip af øjeblikket med modning af blomsterstande og høst i tide. Selv let, i 2 eller 3 dage, er spænding fyldt med udseendet af knopper og tab af smag.

De første hoveder af tidlige sorter af broccoli modnes i anden halvdel af sommeren og opbevares i højst 7-10 dage, hvis de placeres på et køligt sted. Blomsterstande opsamlet om efteråret bevarer friskheden i op til 3 måneder. Broccoli mister ikke sine fordelagtige egenskaber, når den er frosset, og dette er en af ​​de mest praktiske måder at opbevare den.

Det er tilbage at tilføje, at asparges er velsmagende og meget sund. Det vil hjælpe med at diversificere vintermenuen, opretholde harmoni og ungdom. Prøv at dyrke broccoli i haven!