Holdningen til det orange skønhedspumpe er meget tvetydigt for mange. Nogle er klar til at spise den, endda frisk, i betragtning af en grøntsag, der er værdifuld for sundheden, mens andre foretrækker desserter baseret på den. Hvordan bages græskar i ovnen? Vi hjælper dig med at finde den perfekte løsning.

Hvor velsmagende at bage græskarskiver i ovnen med honning?

Sødt græskar i ovnen med honning appellerer til både voksne og børn, og en lys citrusnød gør smagen på den færdige parabol kun rigere og mere appetitlig.

For hende skal forberede sig:

  • 400 g græskarpulp;
  • 30-50 g honning;
  • 15 ml vegetabilsk olie;
  • 30 g sesamfrø;
  • 1 orange

Sådan bages velsmagende:

  1. Tynd en hård skræl og vælg frø, skær hovedkomponenten i stykker, hvilket er praktisk at stikke på en gaffel inden brug.
  2. Bland en flydende honning, vegetabilsk olie, revet appelsinskal og et par spiseskefulde friskpresset appelsinsaft i en skål med stor kapacitet.
  3. Overfør det skiver græskar i en skål med honning sauce, bland alt godt, så hvert stykke er dækket på alle sider med en honningolie-blanding.
  4. Læg skiver græskar i honning i et lag i et varmebestandigt materiale og send dem til at bage ved 180 grader, indtil de er bløde. Baseret på, hvilken slags grøntsag der er valgt, og hvilken størrelse dets skiver, kan det tage fra 30 minutter til 1 time.
  5. Let sesamfrø i en tør stekepande. Sprøjt det bagte græskar med frø, og hæld oven på den søde juice.

Med æbler

Bagt græskar med æbler er en velsmagende og let at tilberede dessert, som du skal tage til:

  • 400 g græskarpulp;
  • 200 g tætte søde og sure æbler;
  • 50 g sukker;
  • 15 ml citronsaft;
  • 3 g kanel.

fremstilling:

  1. Skær græskarmassen i mellemstore skiver og læg i et lag i bunden af ​​den ildfaste form.
  2. Skræl æbler og frø, skåret i de samme skiver som græskar. Læg derefter æbleskiverne oven på græskarskiverne.
  3. Drys skiver forberedt til bagning med citronsaft, drys sukker ovenpå og drys kanel.
  4. Bages i en halv time (maks. 40 minutter) ved 200 grader. Server varm eller kølet.

Bagt søde græskar i ovnen med sukker

En anden variant af en lækker dessert til te er karamelgræskar, kogt i ovnen i skiver.

Listen over ingredienser til dets fremstilling er som følger:

  • 800 g græskar;
  • 120 ml drikkevand;
  • 50 g smør;
  • 50 g brunt eller almindeligt sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Mængden af ​​græskarpulp, der er angivet i opskriften, skæres i stykker, som det er let at placere i den valgte bageplade. Det foretrækkes, hvis skiverne er lidt større end den gennemsnitlige størrelse.
  2. Hæld vand i græskarskiverne lagt i formen, og niveauet fra bunden af ​​formen skal ikke være mere end 3-5 mm.
  3. Dernæst drys græskaret med sukker og læg et lille stykke smør på hver skive deraf.
  4. Bag desserten indtil den er blød ved 200 grader i 25-40 minutter. Ved servering kan græskar hældes med sirup, der dannes under tilberedningen.

Den originale måde at bage i bacon på

Den salte smag af røget bacon afskrækker interessant græskarens sødme. En orange grøntsag tilberedt på denne måde kan serveres med hovedretter eller som en uafhængig snack ved at hælde hvidløg eller fløde sauce på det.

Andelen af ​​produkter til bagning af græskar i bacon er som følger:

  • 800 g græskar;
  • 12 tynde skiver med røget bacon;
  • 1 hvidløgshoved;
  • 30 ml olivenolie;
  • 30 ml glutinøs sirup;
  • timian efter smag.

Bagningsalgoritme:

  1. Det er bedre at vælge et græskar af mellemstor størrelse. Skær frugten i halvdelen, skræl og vælg frøene, skær den derefter i tolv tynde skiver.
  2. Pakk hver skive med en tynd baconstrimmel og læg den på en bageplade. Hæld derefter grøntsagen ovenpå med olivenolie og ahornsirup, salt og peber efter smag.
  3. Mellem skiver af græskar spredte skrællede fed hvidløg og kvist timian for en krydret smag. Bages i cirka en halv time og server varm. Den optimale temperatur til varmebehandling er 180-200 grader.

Hele græskar fyldt med kød

Græskar kan bages i ovnen ikke kun skiver, men også hele fx fyldt med kød.

I dette tilfælde fungerer grøntsagen både som en bagebeholder og ved selve behandlingen, da den saftige pulp af bagt græskar passer godt sammen med kød:

  • græskar vejer 800-1000 g;
  • 300 g svin indrefilet;
  • 100 g gulerødder;
  • 200 g løg;
  • vegetabilsk olie, koriander og salt efter smag.

fremskridt:

  1. Ved det vaskede græskar afskæres toppen i form af en hætte og vælger omhyggeligt frøene med en ske.
  2. Steg det skiver svinekød i en gryde med en lille mængde vegetabilsk olie.
  3. Når det næsten er klar til at tilsætte revne gulerødder og hakket løg. Salt, krydre med krydderier og lad det småkoke, indtil det er mørt.
  4. Fyld græskaret med det stegte svinekød, dæk toppen med folie og kog i ovnen i 160 timer ved 160 grader. De serverer hele græskar og spiser kød med en ske sammen med lækker orange papirmasse.

Hvordan bages et græskar med ris?

Regelmæssig risgrød, kogt med honning og tørrede frugter i ovnen i et lille græskar, vil overraske med et elegant design.

I dette tilfælde skal følgende udarbejdes:

  • 1 lille græskarfrugt;
  • 40 g ris korn;
  • 5 stk. svesker;
  • 50 g rosiner;
  • 50 g græskarpulp;
  • 10 g honning;
  • 30 g smør;
  • saltet.

Græskar med ris fremstilles som følger:

  1. Kog ris korn i saltet vand, indtil det er mørt, og skyl under rindende koldt vand.
  2. Tøm svesker og rosiner i 10 minutter med kogende vand. Skær derefter sviskerne i mindre stykker.
  3. Skær toppen af ​​i græskar af i form af en hætte, vælg frøene og skær et lille lag papirmasse. Riv papirmassen på et fint rivejern, og lad det simre let i en gryde med en lille mængde vand.
  4. Kombiner kogt ris, dampet tørret frugt, stuet græskarpulp og honning. Bland alt grundigt og fyld det forberedte græskar med denne blanding.
  5. Oven på risfyldningen lægges skivet smør og dæk med låget skåret tidligere. Fyldt græskar skal tilbringes i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.

Cottage cheese og græskar gryderet

I denne dessert fungerer bagt græskar som en ingrediens i dejen. Faktum er, at der fremstilles en smuk stribet orange-hvid gryderet på basis af græskarpuré, som er en bagt græskarpulp hakket i en blender. Men først ting først.

For hytteostlagene i gryden skal du tage:

  • 500 g cottage cheese med ethvert fedtindhold;
  • 2 æg
  • 100 g sukker;
  • 30 g stivelse;
  • 25 g valmuefrø;
  • 25 g vaniljesukker.

Sammensætningen af ​​græskarlagene inkluderer:

  • 500 g moset bagt masser med græskar;
  • 2 æg
  • 70 g sukker;
  • 30 g stivelse;
  • 20 g revet frisk appelsinskal.

Til anvendt fløjlsagtig græskar:

  • 100 græskarpuré;
  • 100 g creme fraiche;
  • 2 æg
  • 30 g sukker.

Bagesekvens:

  1. Kombiner alle ingredienserne i ostemasselaget undtagen valmuefrøene i en skål og slå til en ensartet glat konsistens med en nedsænkende blender. Derefter tilsættes valmuefrø, de kan ikke dampes på forhånd.
  2. Dejen til græskarlaget fremstilles på lignende måde. Læg alle ingredienserne i en beholder, og opnå en homogen blanding med en håndblender. Jo lysere græskarfarve, desto saftigere er kartoffelmos og gryderet.
  3. På det næste trin, hvis ostemassen og græskar dejen viste sig at have forskellige tykkelser, skal deres konsistens gøres den samme ved at tilsætte henholdsvis mælk eller vand.
  4. Derefter, i den forberedte form (mindst 20 cm i diameter), lå i midten oven på hinanden, skiftevis flere spiseskefulde cottage cheese og græskar dej. Kog gryden på 160 grader 35-45 minutter, i hvilket tidsrum det har et godt greb.
  5. Nu skal det hældes ovenpå med græskarpåfyldning, som ingredienserne i opskriften simpelthen afbrydes af en nedsænkende blander. Derefter koges yderligere 20-30 minutter ved den samme temperatur, hvorefter et kvarter skal stå i ovnen, når der er slukket. Inden servering, skæres i portioner.

Skiver i folie

Græskar i ovnen i stykker kan ikke kun koges på en bageplade, men også i en folielomme. Denne metode hjælper med at holde alle juice af orange skønhed maksimalt.

På denne måde kan du tilberede karamelgræskar med sukker eller honning, eller du kan vegetabilsk side parabol til kød til en let middag, idet du tager:

  • 500 g papirmasse frisk græskar;
  • 30 ml olivenolie;
  • 30 g persille;
  • 5 g tør koriander;
  • 1 citron;
  • 12 g hvidløg;
  • 3 g sort peber;
  • 3 g salt.

Bageprocessen i trin:

  1. Skær kødet i skiver som en melon eller vandmelon.
  2. Kombiner finhakket persille, hvidløg gennem en presse med olivenolie, halv citronsaft og krydderier. Bland alle blandingens komponenter godt.
  3. Rul græskarskiverne i den resulterende blanding, så den jævnt dækker hver skive på alle sider.
  4. Læg en lomme, hvorfra du kan overføre skiver af græskar fra en madfolie. Send i en halv time til ovnen ved 200 grader, fold derefter folien ud og kog yderligere 15-20 minutter, indtil en smuk skorpe.

Krydret græskar bagt med fetaost

Græskar bagt med Feta er en enkel fad, der kan overraske dig med dens smag takket være den krydret aroma af urter.

Forbered det:

  • 500 g græskarpulp;
  • 250 g fetaost;
  • ekstra jomfru olivenolie;
  • rosmarin, oregano, formalet sort peber og salt efter smag.

fremstilling:

  1. Spred det skiver græskar på en bageplade smurt med olivenolie og drys med olie ovenpå.
  2. På toppen af ​​græskaret skal du fordele urter og krydderier, salt jævnt. Bryd feta i små skiver og arranger ovenpå.
  3. Bages fadet, indtil det er kogt (blødt græskar) i ovnen, hvor temperaturen er på 180 grader.

Relateret software:Mere fra forfatteren: