Hvordan man laver boghvede i vand i en gryde?

Dette gryn er en meget populær sideopløsning. Derudover serveres grød fra den som en uafhængig skål, f.eks. Til morgenmad. For altid at få en god behandling skal du vide nøjagtigt, hvordan man koger boghvede i vand i en gryde korrekt. Følgende er nogle tricks, der hjælper dig med at gøre det perfekte rod.

Hvordan man laver boghvede i vand i en gryde?

For at kunne tilberede kornet korrekt, skal flere vigtige punkter tages i betragtning på én gang. Først og fremmest er dette den nøjagtige tilberedningstid. Og også - mængden af ​​bulk og flydende ingredienser. Begge disse parametre afhænger af, hvilken konsistens af den skål, du planlægger at få som et resultat.

Tilberedningstid

Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af, hvilket resultat værten planlægger at opnå. Så sprød grød er den hurtigste til at lave mad, og i lang tid - klistret og klistret.

Det er mest praktisk at blive styret af følgende anbefalinger:

• Brug for at lave korn? Efter kogning forbliver produktet derefter i vand i 17-20 minutter. En fad tilberedes under et tæt lukket låg.
• For at få en tyktflydende eller halvviskos tallerken er det nødvendigt at simre på svag varme i cirka en halv time. Regelmæssigt omrører det.
• For at tilberede en flydende kogt boghvede, skal grød tilberedes i 40-45 minutter. Det bedste af alt - i tykvæggede retter for at undgå forbrænding.
• Gryn pakket i poser efterlades i brand i 15-17 minutter, efter at de første tegn på kogning vises i vand. Eventuelle retter er egnede til dens tilberedning. Det vigtigste er, at der er nok væske.

Boghvede og vandforhold

Det er lige så vigtigt at observere de nøjagtige andel af boghvede og vand. Her skal du også overveje, hvilket resultat du planlægger at få som et resultat. Til en flydende skål på 1 spsk. tør komponent tages 4,5 spsk. vand.Til halvviskøs og tyktflydende - 3-3,5 spsk. væske. Til spræk - 2 spsk.

Det er bedre at tage filtreret vand. Kog det på forhånd er ikke påkrævet. De angivne forhold er relevante ikke kun for vand, men også for eksempel for mælk eller fløde.

Sådan tilberedes boghvede, så det er sprød?

Ingredienser: 1,5 kopper boghvede, 3 kopper filtreret vand, salt, krydderier og sukker efter smag.

1. Hovedhemmeligheden ved en lækker sprød skål til sidst er den foreløbige brænding af korn. For at gøre dette, tag en tør støbejernspande, hvorpå boghvede korn hældes. De stegt uden olie, indtil de begynder at revne lidt. Dette tager normalt 4-5 minutter. Det vigtigste er ikke at hælde for meget korn i gryden.
2. Ideelt set koges boghvedsgrød i et støbejern eller en kedel. Det fyldes med vand og sendes til ilden. Væsken smager straks efter smag.
3. Croup hældes i vandet. Blandingen koges i en åben skål med maksimal opvarmning af ovnen.
4. Derefter reduceres ilden, og behandlingen smelter under låg i 7-10 minutter.
5. Tilberedt løs boghvede er sødet eller smagret efter smag med enhver krydderi.

Der serveres en skål med en del smeltet smør eller ghee. Forskellige saucer, for eksempel baseret på tomatpasta, vil perfekt supplere den.

Sækopskrift

Boghvede i poser gør livet lettere for moderne husmødre. Dette er det samme korn, som alle kender - kun umiddelbart pakket i portioner. Hver individuel taske er normen, designet til en voksen med en gennemsnitlig vægt og appetit. For børn kan du med sikkerhed skære det i to.

Et andet plus er, at opvasken efter tilberedning af sådanne godbidder forbliver helt rene. Boghvede i posen brænder eller klæber ikke fast på væggene i gryden. Det vil være nok at skylle beholderen med vand og lægge den i et skab med rene tallerkener.

Ingredienser: boghvede taske, sten salt, filtreret vand.

1. 1,5 liter filtreret vand hældes i gryden (enhver volumetrisk beholder er egnet). Du skal vente, indtil det kommer i kogepunkt.
2. Umiddelbart efter udseendet af de første bobler på væskeoverfladen lægges en pakke croup i den.
3. Vand saltes på dette tidspunkt efter smag. Andre tilføjelser til gryden tilføjes ikke. For eksempel sættes granuleret sukker til en allerede forberedt behandling.
4. Der pakkes en pakke på 17-20 minutter.
5. Derefter overføres produktet til et dørslag og lades over vasken eller gryden, indtil al overskydende væske er drænet fra det.
6. På det næste trin skæres pakken forsigtigt, og den resulterende del overføres til en skål.
7. Grød kan tilsættes efter smag, tilsættes granuleret sukker, eventuelle aromatiske urter.

En tallerken serveres til bordet med smeltet smør eller aromatisk solsikkeolie. Hvis sådan boghvede bliver en sideskål til kød med sauce eller sauce, behøver du ikke at tilsætte overskydende fedt til grøden.

Hvordan får man klæbrig boghvedsgrød?

Klistret grød tilberedes normalt til morgenmad. En viskøs delikat fade kan især lide af de mindste gourmeter. Det kræver ikke indsendelse af yderligere saucer og sauce. For at forberede denne mulighed for godbidder, skal du kende nogle hemmeligheder.

Ingredienser: et komplet glas boghvede, 3,5-4 spsk. rent filtreret vand, lidt olivenolie, klippesalt.

1. Først og fremmest vælges kroppen omhyggeligt fra affaldet og alt det overskydende, hvorefter det vaskes grundigt med rindende vand. Bages ikke i en gryde. Ellers vil produktet ikke nedbrydes til den ønskede viskositet.
2. Groats hældes i en stewpan. For at gøre skålen virkelig klistret, skal du tage en masse vand - cirka 2 gange mere end i den klassiske version af opskriften. Almindeligt anvendte er 3,5-4 kopper væske.
3. Vand kan straks saltes og hældes på boghvede.
4. Beholderen sendes til medium varme, og dens indhold koges.
5. Yderligere formindskes opvarmningen af ​​pladen, stewpan er dækket med et låg, og klistret boghvedsgrød koges i ca. 40-45 minutter.Regelmæssigt omrøres det med en bred ske.

Færdige godbidder krydres med olivenolie af høj kvalitet.