Hvordan man laver pølser i dejen smukt og hurtigt - 6 lækre opskrifter

Pølser med sprød stegt dejskorpe - en universal skål med hensyn til smag og forberedelseshastighed. En solid og duftende snack er elsket af voksne og børn. Dernæst overvejer vi, hvordan man fremstiller pølser i dejen så velsmagende og enkel som muligt ved hjælp af tilsætningsstoffer i form af ost og urter.

Pølser i ovnens bagværk

Røget pølser i butterdej, stegt, indtil de er gyldne i ovnen, vil være en fremragende erstatning for sandwich til en landlig picnic.

ingredienser:

• røget tynde pølser - 10 stk .;
• butterdej uden gær - 500 g;
• æg - 1 stk .;
• sesamfrø - en håndfuld til pulver.

Vi anbefaler ikke at spare pølser, fordi billige typer når de stegt kan blive pasta.

fremstilling:

1. Afrimning købte butterdej.
2. Med en kavel ruller vi den til en plade, der er ca. 2-3 mm tyk.
3. Skær derefter dejen i strimler, der er 2,5 cm brede.
4. Vi tager pølserne ud af indpakningen og pakker dem i strimler.
5. Vi lægger billetterne på en smurt bageplade.
6. Pisk ægget, og lag hver pølse, så bollen er dækket med en gyldenbrun under forberedelsen.
7. Drys arbejdsemnet ovenpå med sesamfrø.
8. Bag pølser i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
9. Vi tager gryden ud, så snart dejen får en sprød skorpe.

Serveres med ostesauce eller ketchup samt med en kop kaffe.

Hurtig opskrift i dejen i en gryde

En lækker bagt pølsejeg bliver gyldenbrun og meget sprød.

Til en pan-steget snack skal du bruge:

• mørbrad pølser - 500 g;
• mælk - 100 ml;
• raffineret olie - 100 ml;
• honning - 1 spsk. l.;
• hvede og majs mel - 100 g hver;
• bagepulver - 1 tsk;
• salt og frisk malet sort peber - valgfrit.

Tilberedningsproces:

1. I en beholder blandes begge kvaliteter af mel, salt, soda og pulverpeber.
2. Vi avler honning i mælk. Hæld væsken i melet og bland med en mikser, indtil en homogen konsistens uden klumper.
3. Vi renser pølserne og dypper dem efter tur i den kogte dej.
4. Vi opvarmer gryden og steger pølser i kogende olie, indtil de er gyldenbrune.
5. Vi tager de færdige "tærter" ud på et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende fedt.

Server en delikatesse med skiver friske grøntsager og saucer i skåle.

Blomstermulighed

At pakke en pølse i dejen er let. For ikke kun at lide foderet, men også overraske husholdningen, kan du arrangere det i form af en lækker og rødmodig blomst.

Væsentlige ingredienser:

• pulveriseret gær - 10 g;
• opvarmet vand - 100 ml;
• kefir - 1 kop;
• hvedemel - ca. 500 g;
• æg - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
• granuleret sukker - 3 spsk. l.;
• salt - en knivspids;
• mørbrad pølser - 10 stk .;
• halvblød ost - en stor håndfuld;
• ketchup med lidt skarphed - 2 spsk. l.

fremstilling:

1. Vi avler pulveriseret gær i varmt vand med sukker, indtil de er opløst. Det er vigtigt ikke at overdrive det med vandets temperatur, ellers fungerer gæren ikke, men brygger.
2. Vi lader det være varmt og vente, indtil ”hætten” stiger.
3. I en separat beholder kombinerer vi dejen, æg, kefir, salt og olie. Vi blander alt sammen.
4. Hell det sigtede mel og æl den ikke-klæbrige elastiske dej.
5. Dæk beholderen med et håndklæde, og sæt dem i 1,5 time for at få dejen til at passe. Midt i udtrykket knuser vi det og lader det stige igen.
6. Vi deler blød dej i små klumper og ruller ovaler ud fra dem.
7. Vi lægger den skrællede pølse i midten af ​​den ovale, pakkes ind og klemmes i kanterne. Vi foretager 7 nedskæringer, men ikke indtil slutningen.
8. Vi vender hvert stykke på sin side og danner blomsterblade.
9. Vi spreder blomsterne på en smurt bageplade og lader stå i 20 minutter.
10. På skiver med pølser laver vi strimler med ketchup, og over hele bollens overflade fordeler vi den revne ost.
11. Bag "blomsterne" ved 180 grader i ca. 20 minutter for at gøre overfladen gylden.

Server de originale varme kager bedre til te eller kaffe.

Hvordan man laver en pigtail

Til bagning i form af en pigtail, har du brug for et minimum af ingredienser.

Nødvendige produkter:

• puff gærfri dej - 1 kg;
• cremet pølser - 10 stk .;
• olie - en skive på 50 g.

Tilberedningsproces:

1. Optøning af lagene med dej og rull dem til en tyndhed (2 mm).
2. Skær dejen i strimler, der er 3 cm brede.
3. Pakk pølsen i dejen som en dumpling og klæber kanterne.
4. Korsafskæringer i samme afstand, men ikke helt.
5. Vi vender brikkerne på siden med skiven op.
6. Bages på en bageplade dækket med pergament i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Vi serverer med sød ketchup, grøn løg eller grillede grøntsager.

Lækre pølser i wienerbrød med ost

En enkel og velsmagende opskrift giver dig mulighed for at forberede en solid snack til arbejde, skole eller en picnic derhjemme.

Du har brug for:

• mørbrad pølser - 10 stk .;
• butterdej - pakning 1 kg;
• æg - 1 stk .;
• hård ost - 100 g;
• sesamfrø - en håndfuld.

Madlavning af en solid snack:

1. Optø dejen, rull den til en tykkelse på 3-4 mm.
2. Vi skærer plastmassen i strimler, der er 1,5 cm brede.
3. Osten skæres i små pinde.
4. Pølsen frigøres fra skallet, skåret, men ikke helt.
5. Læg ostestænger i hakket, som om vi fylder en pølse.
6. Pakk forsigtigt emnet ind i dejen.
7. Vi dækker bagepladen med pergament. Vi lægger emnerne på det, smør dem med et slået æg og drys sesamfrø.
8. Vi sender skålen til ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Fjern den lyserøde delikatesse fra bagepladen og send den direkte til bordet.

Madlavning i en langsom komfur

At tilberede pølser i en langsom komfur gør dem mere nyttige og sparer også styrken og tiden hos værtinde.

Du har brug for:

• røget pølser - 10 stk .;
• hvetemel - 500 g;
• opvarmet mælk - 200 ml;
• smør - en skive på 50 g;
• tør pulver gær - 1 spsk. l. med et dias;
• sukker - 1 spsk.l.;
• salt - 1 tsk;
• æg - 1 stk.

Trin for trin tilberedningsproces:

1. Hell gær, salt og sukker med et æg i en skål opvarmet mælk.
2. Vi sender smeltet smør til massen.
3. Tilsæt melet i portioner i massen og æl den elastiske dej.
4. Vi sender massen til et varmt sted i 30 minutter, knuser og lader igen i 30 minutter.
5. Rul rektanglet ud af dejen og skær det i strimler.
6. Vi renser pølserne og vrider dejstrimler i en spiral.
7. Vi lægger en pergamentcirkel i bunden af ​​multikogeskålen. Vi spreder emnerne på det og smører dem med et slået æg.
8. Vi bager pølser i 40 minutter, vender om og bager igen 20 minutter på den anden side.

Server stegte boller med tomatketchup, hjemmelavet mayonnaise og fransk sennep.

Tilberedning af duftende pølser i dejen kræver ikke meget tid og kræfter. Saftigt kødfylde i kombination med sprød dejskorpe og strækende flødeost vil være en komplet snack for hele familien.