Bønner er ikke kun et lækkert produkt, men også meget nyttigt på grund af vegetabilsk protein. Det tjener som en fremragende forretter og på samme tid som en side skål til hovedretter. Du kan tilberede det på forskellige måder. Fra vores udvalg af opskrifter lærer du, hvordan man laver røde bønner på en lækker sideskål.

Rødbønne stuet i tomatsauce

Disse bønner har en stor mængde protein og erstatter roligt kødprodukter.

ingredienser:

  • bønner - 250 g rød;
  • greens;
  • løg - 1 stk .;
  • salt;
  • vegetabilsk olie;
  • tomatpuré - 4 spsk. skeer;
  • peber;
  • hvidløg - 2 nelliker.

fremstilling:

  1. Madlavning skal ske på forhånd. Skyl og tilsæt vand til bønner. Forlad til morgen. Kog.
  2. Smag af skålen er i mange henseender afhængig af saucen til bønner, så tilberedningen heraf skal benyttes ansvarligt. Hakk og steg løg i olie. Hæld pastaen i. Tilsæt hakkede greener. Drys med peber og salt. Stir. Kog, indtil massen tykner. Glem ikke at blande konstant, ellers vil saucen brænde.
  3. Hakk hvidløgfeddene. Bland med forberedte bønner. Send til sausen. Rør om og brun i syv minutter.

Lobio på georgisk

Hvis du i løbet af dette indlæg tænkte på, hvordan du diversificerer kosten, så vil denne skål ikke kun være nyttig, men også en lækker løsning.

ingredienser:

  • salt;
  • røde bønner - 220 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • løg - 420 g;
  • hakket valnød - 2 spsk. skeer;
  • sort peber;
  • tomater - 220 g;
  • persille;
  • Suneli humle - 21 g;
  • koriander;
  • vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Kog præ-gennemvædede bønner. Grovhak løg. Drys krydderier over og bland med tomater. Læg i en stegepande, og lad det simre, indtil løgene er bløde.
  2. Tilsæt kogte bønner. Kast nødder og hakkede hvidløgfedd. Drys med salt og peber. Stir.
  3. Tilsæt greener, der finhakkes på forhånd. Dæk og mørk i tre minutter.

Bønne- og grøntsagsstuing

Det er meget let at tilberede røde bønner i en langsom komfur. Denne sunde tallerken er især god til at tilberede om efteråret, når kun en rig høst er høstet, men selv om vinteren kan du forkæle dig selv med en vitaminskål. Hvis nogle grøntsager ikke er nok, kan de sikkert udskiftes med alle tilgængelige komponenter.

ingredienser:

  • konserverede røde bønner - en dåse;
  • krydderier;
  • zucchini - 1 stk. fint;
  • salt;
  • aubergine - 4 stk .;
  • creme fraiche - 3 spsk. skeer;
  • tomat - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • paprika - 3 stk.

fremstilling:

  1. Skær aubergine i halve ringe. For at afhjælpe dem fra bitterhed, hæld salt og lad det stå i en halv time. Skyl godt med vand.
  2. Skær i skiver af courgette. Hakk kartoflerne og riv gulerødderne. Hakk peber og løg. Tomater - i terninger. Tøm bønnerne.
  3. Læg alle produkter i en skål. Vælg "Bagning" -tilstand. Tiden er 20 minutter.
  4. Strø salt over, og hæld creme fraiche. Stir.
  5. Skift til "Slukning". Timeren er to timer.

Opskrift med jordnøddesauce

Denne skål kan serveres kølet eller varm. I enhver form forbliver det velsmagende og duftende.

ingredienser:

  • røde bønner - 550 g;
  • salt;
  • nødder - 170 g;
  • peber;
  • mayonnaise;
  • greener - 170 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • grønne løg - 85 g.

fremstilling:

  1. Kog bønnerne. Knus nødderne og bland med hakkede hvidløgfedd. Drys med rød peber. Tilsæt hakkede greener. Hæld mayonnaise og bland.
  2. Føj bønner til forberedt sauce.
  3. Hakk løg og bland med andre produkter. Salt og bland.

Læs også:hvordan man laver bønner hurtigt - opskrift

Bean i koreansk stil garneret

En sund og solid skål, der har en pikant og original smag. Det vil hjælpe med at tilføje eksotiske noter til den almindelige diæt.

ingredienser:

  • røde bønner - 550 g;
  • dild - 15 g;
  • løg - 3 stk .;
  • salt - 1 tsk
  • tomatsauce - 110 ml;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • sojasovs - 55 ml.

fremstilling:

  1. Blødgør bønnerne i vand. Det vil tage mindst tre timer. Kog det.
  2. Hakk løg. Hell olie i en varm stegepande, og læg løgterninger. Fry. Hæld tomatsaus og derefter sojasovs.
  3. Salt bønnerne. Bland med stegning. Hakk greener og drys den færdige parabol.

Hvis du vil koge bønner hurtigere, skal du tilføje en spiseskefuld koldt vand hver ni minut, når væsken koger op. Og salt helt i slutningen, så bønnerne ikke bliver stive.

Med svampe

Bønner går godt sammen med svampe. Deres tandem vil glæde i smag og aroma.

ingredienser:

  • svampe - 240 g;
  • salt;
  • bønner - konserveret rød krukke;
  • formalet peber;
  • balsamico eddike - 1 spsk. en ske
  • løg - 1 stk .;
  • timian - 0,5 tsk;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
  • spinat.

fremstilling:

  1. Løg skåret i halve ringe.
  2. Hakk hvidløgsfedlen.
  3. Skær svampene i stykker.
  4. Frigør bønnerne fra væsken fra krukken.
  5. Tilsæt olie i gryden. Varm op. Læg løg. Fry. Kast svampe. Fem minutter til mørkere. Stænk timian over. Tilsæt bønnerne. Stir.
  6. Drys hvidløg. Mørk et øjeblik. Hæld eddike. Tilsæt hakket spinat. Krydre med salt og peber. Stir.

Vegetabilsk olie kan erstattes med ghee eller smør, så skålen bliver mere lækker.

Dette er interessant:Bean Stew Recipe

Pottebønne rødbønne garnering

Til madlavning har du brug for kogte bønner. Fadet er sundt og velsmagende.

ingredienser:

  • kogte røde bønner - 320 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • aubergine - 2 stk .;
  • olie - 45 ml;
  • løg - 1 stk .;
  • salt;
  • krydderier;
  • tomat - 2 stk .;
  • creme fraiche - 155 ml;
  • gulerødder - 1 stk.

fremstilling:

  1. Drys salt på hakket aubergine. Hold i en halv time og vask med vand. Tør med et håndklæde og send til gryden. Fyld med olie og steg.
  2. Steg hakkede løg i en gryde.
  3. Hakk tomaten. Bland med løgen og sved i et par minutter.
  4. Hæld creme fraiche. Stir.
  5. Bland gulerodscirkler med bønner. At saltes.
  6. Læg bønnerne i gryderne. Dæk med aubergine.
  7. Drys med hakket hvidløg. Dæk med tomatblanding. Dæk med et låg.
  8. Bages i ovnen (180 grader). Tiden er en time.

Relateret software:Mere fra forfatteren: