Ved at vide, hvordan man koger boghvede korrekt på grundlag af almindeligt drikkevand, vil værtinde være i stand til hurtigt at tilberede en lækker morgenmad eller sideskål. Det vigtigste er at observere de nøjagtige forhold mellem korn og væsker. Og desuden finde ud af, hvor lang tid det tager at forberede den retter, der er tale om.
Materielt indhold:
Hvordan man laver boghvede i vand i en gryde?
Som oftest bruges en almindelig komfur og en gryde med tynde vægge til madlavning af boghvede på vand. Den anvendte væske filtreres ukogt.
Ingredienser: 1 kop boghvede, 2 kopper vand, sten salt efter smag, lidt sukker, bondesmør.
- Først og fremmest vælges croupen omhyggeligt fra unødvendige indeslutninger og affald, vaskes. Forkælet eller mørke hårde kerner grus på dine tænder og ødelægger smagen af mad dårligt.
- Boghvede hældes i den valgte gryde, hældes ovenfra med vand med en behagelig temperatur. Andre komponenter, der er erklæret i opskrifterne, tilføjes straks (undtagen olie).
- Når indholdet af gryden begynder at koge, minimeres opvarmning af ovnen.
Fadet koger, indtil kornet er helt absorberet. Færdig korn er aromatiseret med en del af smør.
Hvor meget tid til at tilberede boghvede?
For ikke at forkæle behandlingen skal du vide nøjagtigt, hvor længe du skal tilberede boghvede. Ellers kan du nemt tilberede forbrændt grød eller endda lade frøene være underkokt.
I gennemsnit er 17-20 minutter til at tilberede det omhandlede korn på ovnen. Det rigtige resultat er boghvede sprød struktur, som fuldstændigt absorberede den flydende komponent.
Det tilrådes at indpakke den kogte grød lige i gryden med et tæppe. Efter en halv time dampes skålen godt og bliver endnu mere appetitlig.
Proportionerne af vand og boghvede
Lige vigtige er de korrekte forhold mellem tørre og flydende komponenter. For at behandlingen skal blive sprød, er det nødvendigt at bruge 2 dele væske på 1 del boghvede.
Hvis grød tilberedes til de mindste familiemedlemmer, kan vandmængden sikkert øges med 1,5-2 gange. Ellers vil det være vanskeligt for babyen at indtage løs boghvede til ham.
Hvordan man laver boghvede i en langsom komfur?
Ingredienser: 280 g boghvede, 630 ml filtreret vand, 1-2 knivspids salt, granuleret sukker efter smag, smør eller ghee. Sådan tilberedes boghvede i en langsom komfur korrekt og velsmagende er beskrevet nedenfor.
- Først vaskes kornet grundigt fra snavs. I processen skifter vand gentagne gange. Alle sorte korn fjernes. Men blødgør boghvede er ikke påkrævet.
- Det forberedte korn hældes i apparatets skål og saltes straks. For at smage kan du tilføje granuleret sukker.
- Ikke koldt vand hældes ovenfra.
Til madlavning af boghvede er derfor forskellige smarte gryde-programmer egnede. For eksempel "Grød", "Pilaf" eller "Korn". Når man dræber under låget, vil behandlingen være lidt mindre end en halv time.
Mikrobølgeovn madlavning
Ingredienser: et halvt glas boghvede, 2 gange mere filtreret vand, salt i spidsen af en ske, 1 spsk. en ske raffineret olie, en lille flok frisk dild og persille, aromatiske urter.
- Tørt korn hældes straks i en skål, der er egnet til brug i en mikrobølgeovn. Det kan være en almindelig dyb glasskål.
- Boghvede hældes ovenfra med renset vand til enhver temperatur.
- Ingredienserne blandes, beholderen dækkes med et låg og sendes til mikrobølgeovnen i 5-6 minutter ved maksimal effekt.
- Derefter tilsættes lidt mere væske til skålen, massen saltes, hældes med olie, drysses med aromatiske urter og salt. Tanken sendes igen til ovnen i samme tidsperiode.
Tilberedt måltid serveret med hakkede urter.
Boghvede i poser - madlavningshemmeligheder
I dag er korn, der er pakket i portionerede poser, meget populært blandt købere. Dette trick hjælper med at beskytte skålen mod at brænde, og derudover giver det dig som helhed mulighed for at forenkle processen med at tilberede din yndlingsgrød.
To poser emballeret boghvede tager 1,5 liter filtreret drikkevand. Væsken salter simpelthen efter smag, bringes til kogning, hvorefter pakker med korn falder ned i den. Nogle husmødre, for en lysere aroma af grød, nedsænker også 1-2 laurbærblade i vand.
Korn køres i specialposer i kun 17-20 minutter. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at dække gryden med et låg.
Derefter læner pakken med færdiglavet boghvede blot tilbage i et dørslag. Når væsken drænes, kan du skære emballagen og lægge skålen på en plade. På dette trin er behandlingen eventuelt aromatiseret med smeltet smør og andre mundvandsadditiver. Du kan bruge knust hvidløg, olivenolie, hakkede urter osv.
Dampet boghvede i en termos
Denne version af skålen tilberedes normalt under en terapeutisk diæt eller til vægttab. Dampet boghvede fås især lavt kalorieindhold. Derudover beholder det alle de gavnlige stoffer. Du kan kun bruge det færdige produkt hele dagen. Brug derfor ikke for meget korn med en margen.
Ingredienser: 1 del boghvede, 2 dele rent kogt vand, bordsalt efter smag.
- Først og fremmest vælges boghvede omhyggeligt og vaskes under rindende vand. Dette vil redde hende fra affaldet og fra de mørke brændte frø uegnet til konsum.
- Boghvede får nok søvn i en ren termos. Den påståede mængde oprenset saltet vand hældes ovenpå. Væsken bruges ved en let varm temperatur.
- Yderligere lukkes beholderen tæt ved hjælp af et låg og henstilles natten over under naturlige forhold.
I henhold til denne opskrift viser det sig, at skålen er så nyttig som muligt, men lidt tør og hård.Hvis du vil tilberede grød, der minder mere om strukturen, skal du dampe kornet ikke med varmt vand, men med kogende vand. Dernæst efterlades boghvede også natten over. Generelt vil morgenmaden være fuldt tilberedt inden for 7-8 timer.
