Squash kaviar i en langsom komfur opskrift om vinteren

Takket være moderne teknologi er det ikke længere nødvendigt at tilberede i en gryde en appetitvækker, der er kendt fra barndommen. Der er en mere praktisk måde at fremstille forsyninger til vinteren - squashkaviar i en langsom komfur.

Hvordan man koger squashkaviar i en langsom komfur?

De vigtigste ingredienser

Den klassiske version af squashkaviar tilberedes med kun zucchini, gulerødder, løg, friske tomater, salt og sort peber. Der er nok andre ingredienser, der kan føjes til denne skål. Det kan være peberfrugter, aubergine, svampe, mayonnaise, kål. Med andre ord, næsten alt, hvad der er i køleskabet om sommeren.

Men mest af alt påvirkes smagen af ​​den færdige snack ikke engang af valg af produkter, men deres kvalitet. Du skal altid være forsigtig med valg af produkter. Det er meget vigtigt, at de er så friske som muligt. Hvis det er muligt, er det bedre at gå i siden indkøbscenter og shoppe på markedet.

Zucchini-kaviar, revet gennem en kødslibemaskine og kogt i en langsom komfur

Vi har brug for:

• 2 mellemstore squash;
• 3 gulerødder;
• 3 store tomater;
• sort peber;
• 2 løghoveder;
• saltet.

Trin for trin opskrift:

1. Skyl alle grøntsager grundigt.
2. Skrell gulerødder, løg, courgette fra det øverste lag.
3. Lav et snit i bunden af ​​tomaten.
4. Kog lidt vand på ovnen.
5. Kast friske tomater i kogende vand i et par sekunder.
6. Tag tomaterne ud.
7. Skræl huden af.
8. Vask skålen fra multikokken.
9. Hæld lidt vegetabilsk olie i det.
10. Skær alle grøntsagerne i firkanter og send dem til at stege i en langsom komfur.
11. Efter 10 minutter skal du skifte tilstand til stewing og koge i en anden halv time.
12. For at få vegetabilsk blanding, før den gennem kødkværnen 2 gange.
13. Tilsæt salt og peber.
14. Bland godt.
15. Fordel den færdige blanding i pasteuriserede krukker.

Udført! Det viser sig, som pr GOST.

Opskrift i en langsom komfur med mayonnaise

Produktliste:

• 3 mellemstore skrællede courgette;
• 1 pakke mayonnaise pr. 200 g;
• 2 løg;
• 100 ml vegetabilsk eller olivenolie;
• 100 g granuleret sukker;
• 200 g tomat;
• en blanding af peberfrugter;
• salt;
• 2 laurbærblade.

Stadier af madlavning:

1. Først og fremmest skal du vaske og skrælle courgette og løg.
2. I en blender, mal løg og courgette til vild.
3. Tilsæt den resulterende blanding med vegetabilsk olie, tomatpasta og mayonnaise.
4. Rør godt.
5. Send grøntsagsblandingen til langsomt komfur i 40 minutter.
6. Tilsæt salt, 2 laurbærblade, formalet peber, sukker.
7. Rør godt.
8. Kog den i en langsom komfur i yderligere en halv time.
9. Træk derefter 2 laurbærblade ud.
10. Spred den færdige zucchini-snack i steriliserede krukker.
11. Sådan spændes dækslerne.
12. Krukkerne skal placeres et varmt sted. Du kan pakke et tæppe.
13. Bunden af ​​dåsen skal se op.
14. I denne position skal du lade drejen stå i mindst en nat.
15. Derefter kan kaviar fra courgette opbevares i en kold kælder, på balkonen eller, hvis tilgængelig, i køleskabet.

I en langsom komfur med tomater

ingredienser:

• 100 g kirsebærtomat;
• 1 stor lyserød tomat;
• 1 stor orange tomat;
• 3 zucchini;
• 100 g sukker;
• 100 g frisk dild;
• 100 g frisk persille;
• 30 g salt;
• en blanding af peberfrugter;
• koriander er tør;
• 30 ml olivenolie;
• 1 hvidløgshoved.

Madlavning:

1. Skræl alle grøntsager.
2. Skær tomaterne i terninger med huden.
3. Hakk dild og persille fint.
4. Skræl og mal hvidløg.
5. Terning af zucchini.
6. Varm olivenolie i en langsom komfur.
7. Steg hvidløg, dild og persille der. Dette giver skålen en smag.
8. Tilføj zucchini.
9. Hæld tomaterne efter 5 minutter.
10. Tilføj alle krydderier.
11. Stir.
12. Sæt langsomt komfur i slukketilstand.
13. Stew i 2 timer.

I en langsom komfur med aubergine

Vi har brug for:

• 2 auberginer;
• 2 zucchini;
• 15 g al champignon krydderier;
• 2 fed hvidløg;
• 1 løghoved;
• 60 ml tomatpuré;
• 2 gulerødder;
• en blanding af peberfrugter;
• 60 ml vand;
• solsikkeolie;
• saltet.

Velsmagende opskrift: squash kaviar med mayonnaise til vinteren

Stadier af madlavning:

1. Skræl aubergine, zucchini, gulerødder.
2. Riv aubergine og courgette på et groft rivjern.
3. Riv gulerødder på et fint rivejern.
4. Skræl hvidløg.
5. Knus med en kniv og finhakk 2 fed hvidløg.
6. Skræl løgen.
7. Hakk løgen i en lille terning.
8. Hæld bunden af ​​multikogeskålen med olie. Forvarm det.
9. Læg på samme tid aubergine, løg, gulerødder, hvidløg.
10. Når grøntsagerne blødgøres, tilsættes tomatpuré, 15 g champignon krydderier, salt, en blanding af peber.
11. Rør alt sammen.
12. Tilsæt vand.
13. Stew i en halv time.

Aubergine-squash-kaviar, tilberedt på denne måde, ligner meget et svampesortiment.

Opskrift på squashkaviar i en langsom komfur om vinteren med svampe

produkter:

• 200 g champignoner;
• 200 g squash;
• 1 lille gulerod;
• 15 g champignon krydderier;
• 2 mellemstore løghoveder;
• salt;
• 15 ml vegetabilsk olie;
• en blanding af peberfrugter;
• 15 g sukker;
• laurbærblad.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern courgette fra hattene. Fjern ikke huden.
2. Skrell gulerødder, løg og aubergine helt.
3. Zucchini, svampe, løg, aubergine skåret i terninger.
4. Riv gulerødder på et fint rivejern.
5. Varm vegetabilsk olie i en skål med en multikoger.
6. Kast alle grøntsager der på samme tid.
7. Stek i 15 minutter.
8. Tilsæt salt, peber blanding, sukker, laurbærblad.
9. Stir.
10. Sæt langsomt komfur i slukketilstand.
11. Kog i 40 minutter.
12. Dyp nedsænkningsblenderen i skålen, og slib alt indholdet til en pasta.

I en langsom komfur skiver

 

Denne squashkaviar i en langsom komfur ser ikke traditionel ud. Grøntsager skal ikke koges fuldstændigt ind i pasta, men forblive stykker. Det vil sandsynligvis være fair at sige, at denne skål er en krydsning mellem grøntsagsstuing og squashkaviar.

• 1 hoved hvidløg;
• 2 store tomater;
• en flok frisk persille;
• en masse grønne løg;
• 2 store gulerødder;
• 3 zucchini;
• 15 ml vegetabilsk olie;
• 60 g sukker;
• 30 g salt;
• en blanding af peberfrugter.

Stadier af madlavning:

1. Vask alle grøntsager og urter.
2. Tegn et lille kryds ved bunden af ​​hver tomat med en kniv.
3. Kog lidt vand i en elkedel.
4. Hæld kogende vand over tomater.
5. Skræl dem ved at skrælle med en kort kniv.
6. Skrell gulerødderne og courgette fra det øverste lag.
7. Skær gulerødder, zucchini, tomater i terninger.
8. Tør med et håndklæde en skål mikrobølgeovn ud af vandet.
9. Indstil tilberedningstilstand på displayet.
10. Hell vegetabilsk olie i bunden af ​​skålen.
11. Den første ting at gøre er at kaste gulerødderne til at stege. Hun laver mad længst.
12. Finhakket grøn løg.
13. Kast hakkede løg til gulerødder.
14. Bland alt sammen.
15. Kast courgette for at stege.
16. Efter ca. 15 minutter, når grøntsagerne næsten er klar, tilsættes tomaterne.
17. Tilsæt sukker, salt, peber blanding i beholderen.
18. Stir.
19. Sæt langsomt komfur i slukketilstand.
20. Kog yderligere 15 minutter.
21. Hakk persille fin og føj til skålen.
22. Rør forsigtigt uden at beskadige grøntsager.
23. Sluk for langsom komfur.
24. Lad zucchini-snack under låget i yderligere 10 minutter.

Det er bedre at spise frisk og ikke spinde i dåser.

Forskelle i madlavning i forskellige multicookers

På markedet for husholdningsapparater tilbydes et ret stort udvalg af køkkenredskaber. Det kan garanteres med ansvar, at squashkaviar i lerkræben Pot, Polaris, Panasonic, Mulineks ikke er anderledes. Du kan få en lækker snack i henhold til ovenstående opskrifter, uanset hvad den skal tilberedes i.