Peberrod, kombineret med mange retter i forskellige køkkener, har længe været en favorit krydderier blandt befolkningen. På samme tid ved ikke mange mennesker, hvilke fordele og sundhedsskader der er af det. Peberrod henviser til flerårige grøntsagsafgrøder, betragtes som en kraftig phytoncid. Lær ham bedre at kende.

Peberrod: nyttige egenskaber

Denne plante har vokset et sted i mange år med et stærkt rodsystem og stærkt løv. Smagen af ​​peberrod har en skarp og pikant nuance med en lys og rig aroma. Nyttige egenskaber ved peberrod er fyldt med både rod og blade, som vil blive diskuteret senere.

root

Peberrodroten indeholder fiber, vitaminer - C, E, PP og gruppe B (1,2,3,6), mineralelementer (magnesium og calcium, kalium og jern, fosfor og natrium med svovl), flygtige og steroid, kulhydrater og nitrogenholdige stoffer.

En sådan rig sammensætning giver denne del af planten hæmopoietisk, anti-zingotisk, slimløsende, koleretisk og vanddrivende egenskaber, såvel som den forbedrer appetitten i dens fravær og er meget nyttig for mennesker med gastritis med lav surhed og stimulerer maven.

Det er indiceret til åndedrætsplager på grund af den antimikrobielle og antiinflammatoriske virkning.

Peberrods anbefales også til dem, der lider af sukkersyge, sløvhed i tarmen, impotens, leverpatologier, højt blodtryk og nyresten.

Ved hjælp af lotioner fra peberrodrød desinficeres sår, blå mærker, snit, dermatitis og svampesygdomme.Riven rod kan bruges som sennep til sundhedsmæssige problemer, såsom rygsmerter, iskias, gigt, neuralgi, hypotermi og lændesmerter.

Infusion på vandet eliminerer alderspletter på kroppen og fregner.

løv

Peberrod blade er også fyldt med en masse nyttige egenskaber til vores krop. De indeholder vand med kostfiber, aske og mange vitaminer med mikro- og makroelementer.

Allylolie inde i plantens løv forbedrer produktionen af ​​mavesaft effektivt, hvilket skaber appetit.

Vigtigt: allylolie i store mængder er meget farlig.

Den jordede del af peberrod har en positiv effekt på immunsystemet, beskytter nervesystemet mod virkningerne af stress i vores liv og er en kraftig antioxidant.

Denne del af peberrod er fyldt med flygtige og æteriske olier, der fungerer som antibakteriel og antiinflammatorisk og er et naturligt antibiotikum.

Peberrod har en forebyggende virkning mod udvikling af skørbug, der bekæmper vitaminmangel. Samtidig hjælper plantens blade med at lindre hoste, har en gavnlig virkning på funktionen af ​​CCC, genitourinary sfære og faktisk for hele kroppen, hvilket forbedrer trivsel.

Hvad er fordelene for den menneskelige krop?

Fordelene ved peberrod udvides til mange sygdomme, der rammer både mænd og kvinder:

  1. Forkølelse og betændelser - planten er i stand til at ødelægge patogene vira med bakterier, hvilket hjælper sputumudledningen fra bronchierne.
  2. Gastric - forskellige lidelser og gastritis (lav surhedsgrad).
  3. Dental - karies med stomatitis, tandkødsbetændelse med parodontal sygdom.
  4. Luftvejsorganer - betændelse i mandlen med laryngitis, bihulebetændelse med bronkitis og lungetuberkulose.
  5. Lever- og galdekanalen - hepatitis med betændelse i galdekanalen.
  6. Led - artritis i knæet med gigt og radiculitis.
  7. Neurologisk - hovedpine med migræne og neuralgi.
  8. Gynækologiske - menstruationsforstyrrelser.
  9. Mandlige kønsorganer - svag styrke.
  10. Kutan - pigmentering med eksem og purulente sår.

Dette er interessant:end gurglere med angina

Fordelene ved peberrod udvides til infektiøse patologier i urinvejen, cystitis, gigt. Og den positive virkning af planten er på hjertet med blodkar og fysisk med mental overstrain.

Hvordan man ansøger

Peberrod er længe blevet brugt som en kur mod mange lidelser i kroppen og sjælen som et stimulerende, antiseptisk, såvel som anti-skørbug, antiinflammatorisk, anthelmintisk middel og slimløsende.

I folkemedicin

Radiculitis behandles med plantens rod - riv den fint, bland den med henholdsvis creme fraiche (olieagtig) - 2/1 og fastgør til problemstedet i 40 minutter. Gentag op til 3 gange om dagen i 3 uger i træk.

For at reducere kolesterolniveauet skal du passere en kødslibemaskine 100 g peberrodrød med en citron i skrællet og 100 gram hvidløg. Fortynd den resulterende opslæmning med kogt vand 1/1 og anbring et køligt sted i en dag. Medicinen tages om morgenen og om aftenen før måltiderne i 40 minutter i en mængde på 1 spiseskefuld med top.

Dette er interessant:peberrod - klassisk madlavningsopskrift

For at genoprette leveren med cirrose, tag krydderiblade og brændenælde (300-400 g hver), riv og pres saften under omrøring honning. Opbevares i køleskabet under låg. Drik 0,5 kopper op til 5 gange om dagen i 1 måned.

Traditionelle healere anbefaler at bruge peberrod til at fjerne overskydende væske fra kroppen og slippe af med ødemer, samt sand i nyrerne, som afkok tilberedes ved hjælp af blade.

I kosmetologi

Da peberrod indeholder æteriske olier hjælper planten med at slippe af med unødvendig pigmentering på kroppen, herunder fregner, lindre hævelse og gendanne hudens friskhed.

Flavonoider er i plantesaftet, hvilket stopper processerne for ældning af celler.

Vegetabilske olier er "involveret" i blødgøring af huden, opretholdelse af elasticitet og giver en beskyttende virkning mod solstråling.

Harpikser med planteoprindelse i peberrods returnerer den gamle ungdom til damer, hvilket eliminerer forekomsten af ​​fine rynker og strammer huden. Samtidig øger saponiner i plantens safte cellemodstanden mod de skadelige virkninger af miljøet.

Til pleje af hud i ansigtet bruges plantens vildhed - lad den brygge i 5-7 minutter for at fjerne bitterhed. Juice kan også bruges ved at klemme den med gasbind.

Peberrod hjælper med at pleje dit hår. Hvorfor har du brug for at forberede en maske? Tag en stor skefuld fedt creme fra creme, den samme mængde vegetabilsk olie og 1 peberrodrot (mos), sæt alt sammen og påfør på hovedbunden, bundet med polyethylen ovenfra, og læg et varmt håndklæde eller tørklæde i 40 minutter. Efter det indstillede tidspunkt skal du skylle dit hår med shampoo.

I madlavning

Peberrod har længe taget sin plads på vores borde som krydderier til forskellige retter og konservering. Plantens blade tjener som et fremragende værktøj til saltvand og marinader, og pulveret bruges som krydderier.

Her er en af ​​mange opskrifter - 1 kg tomater med 3 skrælede rødder og 15 fedd hvidløg, føres gennem en kødkværn, tilsæt en stor skefuld sukker og salt efter smag, grundigt blandet. Den resulterende sammensætning kan øjeblikkeligt konsumeres eller rulles op i krukker.

Kontraindikationer og mulig skade

Ikke hver organisme opfatter dette krydderi normalt. Det kan brænde, hvorfor du skal være forsigtig, når du bruger den uden at påvirke huden i lang tid.

Det tilrådes at bruge peberrod til mennesker, der har en sund fordøjelseskanal, og selv da i små mængder. Det er også muligt at øge blodtrykket, smerter i maven, hostefleks, forekomsten af ​​tårer og i nogle tilfælde blødning.

Du kan ikke bruge planten, hvis du har patologier i leveren og nyrerne, herunder organer i mave-tarmkanalen i kronisk form.

Det er kontraindiceret at spise peberrod med følgende sygdomme:

  1. Kolitis og overskydende saltsyre.
  2. Tarmlidelser i akut form.
  3. Graviditet og amning.
  4. Individuel intolerance over for produktet.

Du bør ikke bruge krydderier til lidelser, der forværres af dens indtagelse, hvilket sker med gastriske patologier, selv i remission.

Vinterpeberrod opskrifter

For at gøre peberrodsen velsmagende og sund er det vigtigt at bruge produkter af høj kvalitet.

Den klassiske opskrift består af plantens rod, tomater og hvidløg:

  1. formaling separat i en kødslibemaskine 2 kg tomater, 400 g peberrod og 10 hvidløg;
  2. bland alt sammen, og tilsæt lidt salt, send kompositionen til køleskabet i 30 minutter;
  3. hæld i steriliserede og tørrede glasglas.

For at beskytte fødevaren mod skimmel, hæld en lille mængde vegetabilsk olie ovenpå, eller smør låg med sennep, inden du rulles op.

Du kan lave mad med aspirin, hvilket giver sauce mere friskhed. Opskriften ligner den foregående, kun 1 tablet aspirin tilsættes til den færdige skål.

Sauceløs peberrod er kogt som følger - ved hjælp af en kødslibemaskine, rulle en spand tomater, 3-5 bælter med varm peber, 0,5 kg hvidløg, 400 g peberrod (rødder), salt, rør og hæld i en 12 liters spand, så der er lidt plads på toppen til fermenteringsprocessen. Dæk med noget ovenpå og lad være i 5 dage. Så snart gæringsprocessen ophører, kan drikken betragtes som klar - hæld over banker og læg dem på et køligt sted til opbevaring.

Hvis du ikke er helt sikker på dit helbred, skal du ikke være for doven til at besøge en specialist og få råd. Dette vil beskytte mod de uønskede konsekvenser af misbrug af denne ekstraordinære plante. Sundhed til dig og dine kære!

Relateret software:Mere fra forfatteren: