Goose skiver i en ærme - bagning opskrift

Gåsen er stor, og det vil tage lang tid at bage den hel. Derudover er det en fed fugl, som ikke anbefales at blive brugt uden en sideskål. Og det betyder, at værtinden bliver nødt til at tilbringe meget tid i køkkenet. Men der er en måde! Jeg foreslår at lave en gås i stykker i en ærme med kartofler og svesker - så du får en fuld middag uden besvær.

Vigtigt! Den optimale vægt af et slagtekroppe egnet til bagning er ca. 3,5 kg. En større fugl kan vise sig at være gammel, og en mindre kan være tør og sene.

• Tilberedningstid: 4 timer.
• Portioner pr. Container: 10.

ingredienser:

• gås - 1 krop;
• kartofler - 10 stk .;
• svisker - 2 briller;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• sennep - 1 spsk. l.;
• salt efter smag.

Sådan bages en gås i ovnen i ærmet:

1. Vask fuglen indefra og ud, klap tør og skåret i dele.
2. Lav marinade - bland mayonnaise med sennep, tilsæt en knivspids salt.
3. Gnid gåseskiverne med den resulterende sauce og køl i 2 timer.
4. Hæld sviskerne med kogende vand i 15 minutter, tør derefter og hugg med en kniv tilfældigt.
5. Skær skrælede kartofler i kvartaler, bland med tørret frugt, salt.
6. Læg den fremtidige sideskål i bagepladen, fordel kødet over det.
7. Bind posen tæt, placer på en bageplade, med en kniv eller gaffel, lav et par punktering ovenfra.
8. Send gåsen i ærmet med kartofler og tørrede frugter til ovnen forvarmet til 200 grader i 1,5-2 timer.
9. Klip posen, og lad skålen brune i 25 minutter, fjern den og server den varm.

Gåseskiver dækket med en gylden skorpe i et "firma" med kartofler og svesker, der er gennemvædet med kød juice - en skål, der er værdig til et festligt bord. Prøv det!

Goose skiver i en ærme - bagning opskrift

Gåsen er stor, og det vil tage lang tid at bage den hel. Derudover er det en fed fugl, som ikke anbefales at blive brugt uden en sideskål. Og det betyder, at værtinden bliver nødt til at tilbringe meget tid i køkkenet.Men der er en måde! Jeg foreslår at lave en gås i stykker i en ærme med kartofler og svesker - så du får en fuld middag uden besvær.

uddannelse1 min

forberedelse4 hrs

Total tid4 hrs

Opvask på: middag

køkken: international

person: 10

kalorier: 12172.5kcal

Ingredienserne

• 1 fugl gås
• 10 pcs. kartoffel
• 2 glas svesker
• 3 Art. l. mayonnaise
• 1 Art. l. sennep
• at smage salt

Trin for trin instruktioner

• Vask fuglen indefra og ud, klap tør og skåret i dele.
• Lav marinade - bland mayonnaise med sennep, tilsæt en knivspids salt.
• Gnid gåseskiverne med den resulterende sauce og køl i 2 timer.
• Hæld sviskerne med kogende vand i 15 minutter, tør derefter og hugg med en kniv tilfældigt.
• Skær skrælede kartofler i kvartaler, bland med tørret frugt, salt.
• Læg den fremtidige sideskål i bagepladen, fordel kødet over det.
• Bind posen tæt, placer på en bageplade, med en kniv eller gaffel, lav et par punktering ovenfra.
• Send gåsen i ærmet med kartofler og tørrede frugter til ovnen forvarmet til 200 grader i 1,5-2 timer.
• Klip posen, og lad skålen brune i 25 minutter, fjern den og server den varm.

Sidste ord

Gåseskiver dækket med en gylden skorpe i et "firma" med kartofler og svesker, der er gennemvædet med kød juice - en skål, der er værdig til et festligt bord. Prøv det!