Pink laks i ovnen - 15 opskrifter for at gøre den saftig

Rød fisk er et værdifuldt produkt, der er rig på nyttige stoffer, der kræves for at den menneskelige krop kan fungere fuldt ud. Lys laks i ovnen tilberedes meget enkelt, mens den har en udsøgt smag, som kan variere afhængigt af marinaden, sauce og bageteknologien.

Bagt lyserød laks med smør og citron

Let opskrift på velsmagende og saftig lyserød laks, som de er taget til:

• lyserød laks - 500 g;
• citron - 1 stk .;
• greener - 1 bunke;
• olie (oliven.) - 50 ml;
• salt og krydderier.

Lyserød lakseskål tilberedes som følger:

1. Forarbejdet fisk er opdelt i bøffer, som hver er saltet, krydret, olieret og drysset med citronsaft.
2. Stykkerne anbringes på folien og knuses af finhakket greener.
3. Efter at hvert stykke er pakket, anbringes fiskeproduktet i ovnen, hvor det bages i 20-25 minutter ved 180 ° C.

Madlavning i senneps-honning marinade

En god skål til både hverdagsmenuen og feriemenuen, som kræver et minimum af produkter for at skabe:

• lyserød laksefilet - 300 g;
• sojasovs - 15 ml;
• honning - 20 ml;
• kanel - 7 g;
• sesamfrø - når du vil.

For at nyde et måltid med lavt kalorieindhold:

1. Fileten vaskes og tørres.
2. Marinade tilberedes i en separat skål med sauce, flydende honning og kanel.
3. Fiskeproduktet krydres med tilberedt væske og anbringes i kulden.
4. Efter ¼ timer overføres fisken med marinade til en form, der anbringes i en ovn, der er forvarmet til 170 ° C i ¼ timer.

Fisk fyldt med ost og svampe

En fremragende forretter, der ikke efterlader ligeglade gæsterne samlet ved bordet.

For at oprette en duftende tallerken har du brug for:

• lyserød laks uden hoved - 1,3 kg;
• champignoner - 300 g;
• ost - 150 g;
• olie (afløb) - 50 g;
• løg - 200 g;
• hvidløg - 4 nelliker;
• citron - 1 stk .;
• gelatine (pulver) - 15 g;
• salt, krydderier, urter.

Sådan tilberedes lyserød laks ved hjælp af denne opskrift:

1. Vægt, finner og hale fjernes fra lyserød laks.
2. Kropet frigøres med en pincet fra knoglerne og rygsøjlen, hvorefter det drysses med salt, krydderier, drysses med juice og drysses med hvidløg, der føres gennem en presse.
3. Efter 20 minutters pickling drysses slagtekroppen med gelatine.
4. I en stegepande, der er smagret med solsikkeolie, passiveres hakkede løg, hvortil der efter blødhed sættes plader på 150 g champignon.
5. Vegetabilsk masse koges, indtil væsken fordamper.
6. I en separat skål blandes revet ost, hakkede urter, skiver af resterende svampe og stegt grøntsagsmasse.
7. Smør gnides i store stykker fordelt over slagtekroppen.
8. Påfyldningen er lagt på den ene side, og den anden er dækket.
9. Kropet er knivstukket med tandstikker, lagt på en bageplade dækket med folie og gennemboret flere steder.
10. En repræsentant for laks bages ved 200 ° C i ca. 40 minutter.
11. Efter halvdelen af ​​den tildelte tid smøres lyserød laks med olie for at få en gylden farve.

Bages med yoghurt, sennep og dille sauce

Hvis formålet med at fremstille lyserød laks er at få en lækker, saftig og blød rød fisk med et lavt kalorieindhold, er denne opskrift ideel.

Til madlavning skal du forberede et sådant sæt:

• lyserød laksefilet - 300 g;
• citronsaft - 100 ml;
• olie (under) - 50 ml;
• yoghurt - 60 ml;
• sennep - 50 g;
• dild - 70 g;
• salt, krydderier.

Processen med at skabe en lækker skål:

1. I en skål blandes olie, ⅔ dele juice, ½ del hakket dild.
2. Filéen anbringes i den resulterende marinade, så den skjuler sig fuldstændigt under væsken og ældes fra 30 minutter til 6 timer.
3. Pickled fisk saltes, krydderes og bages ved 200 ° C i cirka 15 minutter på et ark dækket med folie.
4. Serveret filet med sennepsaus, yoghurt, ⅓ del juice, ½ del hakket dild, blandet i en separat skål.

Med grøntsager

Lyserød laks i ovnen med grøntsager går godt med en række sideretter, hvilket gør den til et alsidigt andet kursus.

• lyserød laksefilet - 1,5 kg;
• gulerødder - 200 g;
• løg - 200 g;
• tomater - 250 g;
• ost (hård) - 150 g;
• salt, krydderier, urter.

Tilberedningstrinnene er som følger:

1. Hakede løg og rodgrøntsager passeres indtil de er gyldenbrune, hvorefter de placeres på en bageplade.
2. Fisken skæres i portioner, saltes, pebres og lægges ud på grøntsagsmassen.
3. Fileten er dækket med skiver af tomater, der knuses med ostechips.
4. Lys laks bages ved 200 ° C i ca. 20 minutter og serveres på et bord bestøvet med hakkede urter.

Med kartofler

Pink laks med kartofler vil være en fremragende weekendmiddag, som kan tilberedes på basis af sådanne komponenter:

• lyserød laksefilet - 500 g;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 100 g;
• mayonnaise - 300 g;
• ost (hård) - 200 g;
• kartofler - 200 g;
• salt, krydderier.

Når du opretter den anden parabol, skal du overholde følgende teknologi:

1. Der fremstilles en blanding af salt og krydderier, i hvilke portionerede portioner af mørbraddelen falder af.
2. Lyserød laks anbringes på en olieret bageplade.
3. Toppen af ​​fileten er dækket med præ-saltede kartoffelkrus.
4. Læg derefter løgringe, gulerodschips, mayonnaise og revet ost.
5. Gryderet koges ved 190 ° C indtil de er gyldenbrune.

Saftig lyserød laks i folien i ovnen

Når du bager lyserød laks, er det vigtigste ikke at tørre fisken. Folien hjælper med at klare opgaven.

Ingredienser:

• lyserød laks - 800 g;
• gulerødder - 200 g;
• løg - 200 g;
• tomater - 250 g;
• citron - 1 stk .;
• salt, krydderier, urter.

I processen med at oprette:

1. Fileten tilberedes af den rå krop, der er saltet, drysset med krydderier, drysset med citronsaft og lagt til side.
2. Gulerødder skæres i skiver, løg i halve ringe og tomater i skiver.
3. Løg passiveres over medium varme.
4. Et lag saltede rødder af rodafgrøden, som er dækket med syltede stykker af hovedproduktet, lægges på et bagt ark dækket med folie.
5. Stegt løg er lagt på lyserød laks og derefter tomater, citronskiver og hakkede greener.
6. Hele indholdet af gryden er dækket med folie.
7. Efter en halv times bagning ved 180 ° C er en repræsentant for laks klar.

Bagt fisk i creme fraiche

Pink laks i creme fraiche er mør og velsmagende, hvis du koger den fra følgende produkter:

• lyserød laks - 1,2 kg;
• løg - 200 g;
• gulerødder - 200 g;
• creme fraiche - 150 g;
• mayonnaise - 150 g;
• salt, krydderier, citron.

Oprettelsesmetode:

1. Biter fremstilles af lyserød laks, der er drysset med salt, krydderier, drysset med citronsaft og anbragt i en skål.
2. Separat blandet mayonnaise med olie, der er smurt med fiskesteaks.
3. Strimlede grøntsager stegt i en gryde.
4. Lys laks og grøntsagsblanding anbringes i ovnskålen.
5. Bagning udføres i cirka en halv time ved 180 ° C.

Lyserød laks med gulerødder og løg

En nærende tallerken, der kan tilfredsstille sult og give energi hele dagen.

Til madlavning bruges:

• lyserød laks - 1,2 kg;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 100 g;
• mayonnaise - 60 ml;
• ost - 100 g;
• salt, krydderier.

Ved madlavning:

1. Strimlede løg passiveres i gryden, hvortil gulerodchips anbringes efter at have opnået gennemsigtighed.
2. Efter afkøling blandes den vegetabilske masse med mayonnaise.
3. Tilberedt lyserød laks skæres i portionerede stykker, drysses med salt, krydderes og lægges på en olieret bageplade.
4. Oven på fisken er dækket med mayonnaise og vegetabilsk masse.
5. Gryden anbringes i en ovn med en temperatur på 180 ° C i 30 minutter.

Mulighed for bagning under en osteskorpe

Den originale version af bagt rød fisk, hvor ost tilsættes efter tilberedning af hovedproduktet.

For at oprette en skål skal du have et minimum af ingredienser:

• fiskefilet - 500 g;
• ost (hård) - 100 g;
• salt og krydderier efter smag.

Oprettelsesprocessen består af følgende trin:

1. Fileten skæres i store stykker, der drysses med salt og krydderier.
2. Pink laks placeres på en foliedækket bageplade.
3. Topstykker er også dækket med folie og sendt til ovnen i en halv time.
4. Efter et stykke tid fjernes bagepladen, og fisken drysses med revet ost.
5. Bagningen fortsætter i yderligere 5 minutter, indtil en gylden skorpe vises.

Fisk bøf

En mør rød fiskedisk, der erobrer mange husmødre med sin enkelhed.

For at tilberede det skal du:

• lyserød laks - 700 g;
• sojasovs - 20 ml;
• løg - 150 g;
• mayonnaise - 40 ml;
• ost - 70 g;
• hvidløg - 1 fedd;
• citron - ½ stk .;
• salt, krydderier.

Gennemførelsen af ​​opskriften udføres trin for trin:

1. Løgspande placeret på folie placeret løghalvringe og hakket hvidløg.
2. Bøffer placeres ovenpå, hældes med sauce og citronsaft.
3. Indholdet i panden saltes, smurt med mayonnaise og dækkes med et lag folie.
4. Bagepladen anbringes i ovnen forvarmet til 200 ° C i en tredjedel af en time, hvorefter den lyserøde laks knuses med revet ost og sendes tilbage i 10 minutter for at danne en skorpe.

Lyserød laks "under en pelsfrakke"

Det tager ganske lidt tid og penge at lave en utrolig lækker lyserød laksemiddag.

Til madlavning skal du købe følgende komponenter:

• lyserød laks - 1,2 kg;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 100 g;
• mayonnaise - 80 ml;
• ost - 80 g;
• mælk - 120 ml;
• citron - ½ stk .;
• salt, krydderier.

Oprettelsesprocessen består af følgende trin:

1. Fileten tilberedes af lyserød laks, der er opdelt i portionerede portioner.
2. Filetstykker anbringes i en smurt form, knust med krydderier, salt og drysset med citronsaft.
3. Løgringe placeres oven på lyserød laks.
4. Derefter placeres gulerodstrå på hvert stykke.
5. Der fremstilles en sauce af mælk, mayonnaise og salt, der hælder indholdet af formen.
6. Det sidste lag er revet ost, hvorefter formen anbringes i ovnen i 40 minutter.

I cremet marinade

En meget mør skål lavet af følgende komponenter:

• lyserød laks - 1 kg;
• fløde - 250 ml;
• mayonnaise - 50 ml;
• ost - 150 g;
• mel - 40 g;
• løg - 150 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt, krydderier.

Oprettelsesmetoden er som følger:

1. Fisken skæres i portioner.
2. Der fremstilles en fløde af fløde, mel, salt, krydderier, hakket hvidløg og meget ost.
3. Fisk er lagt på en bageplade, knust med salt, krydderier, hældt med sauce og dækket med løgringe ovenpå.
4. Hele indholdet af gryden smurt med mayonnaise og knust med ost.
5. Bagning udføres ved 180 ° C i ca. 30 minutter.

Pink laks bages i ærmet i ovnen

Pink laks, bagt i hele ovnen, ser godt ud på bordet i en smal skål med grønne og grøntsager.

For at overraske husholdninger og gæster med en usædvanlig nærende tallerken har du brug for:

• lyserød laks - 1,2 kg;
• citron - ½ stk .;
• salt, krydderier.

Det er forberedt meget enkelt:

1. Fisken frigøres fra indersiden og skalaerne, halshugges, derefter saltes og drysses med citronsaft.
2. Efter 15 minutters marinering anbringes lyserød laks i en ærme og bages i ca. 30 minutter ved 180 ° C.

Fyldt ris

Fyldt lyserød laks ved hjælp af ris er en traditionel skål med jødisk nationalt køkken, som også er elsket af andre folk.

Til forberedelse kræves:

• lyserød laks - 1,2 kg;
• kogt ris - 50 g;
• Bulgarsk peber - 100 g;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 100 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• æg - 2 stk .;
• salt, krydderier, citronsaft, urter, mayonnaise.

Processen med at skabe en solid fiskeret i traditionerne i en anden kultur består af:

1. Der fremstilles en udbenet slagtekrop af lyserød laks, hvorfra fileter også fjernes under ekstraktion.
2. Kropet hældes med juice, knuses med salt, krydderier og afsættes i en tredjedel af en time.
3. Strimlede grøntsager stegt i en gryde: løgringe, gulerodstrå og strimler peber.
4. Den vegetabilske masse og fileten opnået efter rengøring af knoglerne føres gennem en kødslibemaskine, hvorefter de blandes med ris i en separat skål.
5. Ris, æg, salt, hakkede urter og krydderier blandes i en skål.
6. Hakkede kød lægges på et krop med et tyndt lag, hvorefter det foldes i to og placeres på en bageplade, hvor det er generøst smurt med mayonnaise.
7. Bagning varer 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

således bagt lyserød laks i ovnen er en overkommelig rød fisk, som viser sig saftig, velsmagende og øm med en kompetent tilgang til madlavning.