Stoppet kål med frisk kål er en lækker og tilfredsstillende ret. En af de bedste muligheder for en familiemiddag.
Materielt indhold:
Klassisk frisk kål udstoppet kål
Et sæt komponenter er standard: kål, kød og ris. Løg og gulerødder bruges ofte til at supplere, tomatpasta bruges til hældning.
Nødvendige komponenter:
- kål - hoved;
- fyldning - et pund;
- ris - et glas;
- løg og gulerødder - 2 stk .;
- tomatpuré - 3 spsk. l.;
- salt, peber, krydderier - efter smag.
Handlingssekvensen:
- Demonter kålen i blade. Dette gøres mest bekvemt ved først at koge et lille kålhoved i saltet vand eller opvarme i mikrobølgeovnen. Emnerne skal skæres af den tykke del, da det vil forstyrre foldningen.
- Kog risen, indtil den er halvkogt, finhakk en løg, og tilsæt disse ingredienser til hakket kød sammen med salt og peber.
- Tær den resterende løg, riv gulerødderne. Steg med tomatpasta for blødhed.
- Rul konvolutter med kålblader og læg dem i fyldet. Læg i en kedel, hæld grøntsagssau og lad det småkoke i 50 minutter.
Før servering, hæld surcreme efter anmodning.
Sådan koges i en gryde
Stegning er ikke den bedste måde at tilberede, men lejlighedsvis kan du bruge den. Fyldt kål kogt i en gryde har en let knas.
komponenter:
- ung kål - gafler;
- hakket kød (helst blandet) - 400 g;
- ris - et halvt glas;
- gulerod - 1 stk .;
- hvidløg - 3 nelliker;
- dild og grønne løg - en lille bunke;
- salt og krydderier.
En trinvis opskrift ser sådan ud:
- Kog ris indtil kogt. Steg hakket kød i en gryde.
- Riv gulerødder og bland med korn og hakket kød, tilsæt salt, krydderier og hakket hvidløg.
- Forbered kålbladene, inden gaflerne sænkes ned i kogende vand.Fjern hårde striber.
- Læg fyldet på kålbladene og indpak.
- Steg emnerne i en gryde i 5 minutter på hver side.
Slipsemner med løgfjere, pynt med dild.
Opskrift på multicooker
Den "smarte gryde" takler perfekt tilberedningen af denne skål. Det brænder aldrig og koger ikke noget.
Hvad du har brug for:
- svinekød - 400 g;
- løg og gulerødder - 1 stk .;
- ris - 250 g;
- kål - gafler;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- creme fraiche - 150 g;
- salt med peber - efter smag.
Sådan laver man mad:
- Skær grøntsager i små stykker. Spring over med kød gennem en kødslibemaskine. Salt, peber og bland godt.
- Hell olie i panden, hæld den vaskede ris, stek den i et minut. Hæld omkring en halv liter vand, og dæk med et låg, kog op, fjern derefter varmen og kog i cirka en halv time.
- Forbered kålblade, når du har sænket gaflerne i kogende vand i 4 minutter.
- Rør ris og hakket kød.
- Smør apparatskålen med olie. Hæld lidt vand og dæk bunden med kålblader.
- Lav kålruller og læg dem i en skål, hæld hvert lag med creme fraiche med tomatpuré.
Start slukkeprogrammet i halvanden time.
Lazy kål ruller i ovnen
Lazy kålruller er en udvej for dem, der ikke ved, hvordan man smukt indpakker produkter eller simpelthen ikke ønsker at bruge tid på dette.
Nødvendige komponenter:
- kål - 400 g;
- fyldning - et pund;
- ris - 200 g;
- æg - 2 stk .;
- løg - 2 hoveder;
- creme fraiche - et glas;
- tomatsaft - 100 ml;
- salt og krydderier.
Handlingssekvensen:
- Hakk kålen, hæld den med saltet kogende vand og kog indtil det er blødt.
- Kog ris indtil halvt tilberedt.
- Afkølet strimlet kål, pres væsken ud med dine hænder og bland med ris.
- Tilsæt kød og revet løg sammen med æg, salt og peber.
- Elt, slå og form aflange eller afrundede koteletter. Anbring dem på en smurt bageplade, og sæt dem i ovnen i en tredjedel af en time, så arbejdsemnerne bliver brune.
- Lav en sauce af tomatsaft, creme fraiche og krydderier. Hæld pandens indhold. Saucen skal være nok til at dække mere end halvdelen af emnet. Hvis der pludselig ikke er nok væske, kan du tilføje lidt tilbage kålbuljong.
Bages i mindst 25 minutter.
Hvordan man laver lækker i mikrobølgeovnen
Dette køkkenapparat giver dig mulighed for at tilberede en skål på kortere tid.
Hvad du har brug for:
- kål - små gafler;
- langt brød - 75 g;
- mel - 1 spsk. l.;
- creme fraiche - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 2 nelliker;
- fyldning - et pund;
- buehoved;
- peber, salt og laurbær.
Sådan tilberedes kålruller:
- Send gaflerne til mikrobølgeovnen. Tænd for enheden med fuld strøm i 5-6 minutter. Tag ud og tag bløde blade væk. Hvis hovedet er fast, skal du gå tilbage og tænde apparatet igen.
- Kombiner hakket løg, hvidløg gennemvædet i vand og presset lang brød med hakket kød. Peber og salt. Du kan slå med en blender for mere ensartethed.
- Læg hakket kød på emnerne og rulle dem med konvolutter. Fold en mikrobølgeovn i.
- Lav en sauce af creme fraiche, mel og 300 ml vand i en separat skål. Salt efter smag.
- Hell indholdet af gryden med sauce, læg laurbær. Luk låget, og sæt det i mikrobølgeovnen.
- Kog en kvart time med maksimal effekt. Drej derefter emnerne på den anden side og kog den samme mængde.
Drys med dild inden servering.
Valg af valg af boghvede og kylling
I stedet for ris bruges ofte boghvede.
Nødvendige komponenter:
- kål - gafler;
- kartofler - 1 knold;
- hakket kylling - 700 g;
- æg - 1 stk .;
- boghvede - et halvt glas;
- gulerod med løg - 1 stk .;
- ketchup - 3 spsk. l.;
- olie, salt og krydderier.
Handlingssekvensen:
- Slib kartofler, føj til hakket kød med æg, salt og krydderier.
- Kog kornet. Steg hakkede grøntsager. Rør om og kombiner med kød.
- Forbered bladene, indpak fyldet i dem.
- Læg emnerne i formen. Hæld sauce med ketchup, vegetabilsk olie og kålbuljong.
Bages i cirka 35-40 minutter.
Bon appetit!
