Hemmeligheden bag en ideel morgenmad er lette retter og enkelheden i deres tilberedning. Derfor er det franske ristet brød, der passer godt til et morgenmåltid.

Klassiske franske toasts

For at tilberede ikke for højt kalorieindhold croutoner, skal du bruge en elektrisk brødrister. Hvis der ikke er en sådan enhed i huset, gør en almindelig stekepande det. Det er sandt, i dette tilfælde er du nødt til at tilføje grøntsag eller smør til stegning, og for børn anbefales fx ikke stegt toast. I dette tilfælde anbefales det at bruge køkkengrej med ikke-stick-belægning.

For at tilberede en skål i henhold til den klassiske opskrift, skal du forberede følgende produkter:

  • kyllingæg - 2 stk .;
  • baguette loaf - 8 stykker;
  • sukker - 15-20 g;
  • fløde 10% fedt;
  • smør til stegning - 20 g;
  • salt efter smag.

Fremgangsmåde:

  1. Pisk æg med sukker og salt med en gaffel.
  2. Tilsæt fløde og bland godt, indtil det er glat.
  3. Dyp skiver brød i den resulterende blanding, og lad det blødgøre.
  4. Spred skiver på en stegepande, der er opvarmet over medium varme, og steg i et par minutter, indtil en brunlig skorpe er jævn.

Hvis gryden ikke har en non-stick belægning, er smør inkluderet i opskriften. Det skal smeltes over medium varme, og brødet stegtes i smør. Fra denne smag vil slet ikke lide.

Kogermælk madlavning

Indtil for nylig var der få, der vidste om kødmælk. Og meget forgæves. Dette gærede mælkeprodukt indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Faktisk er kødmælk en fedtfattig creme. Og efter egenskaber - et fremragende produkt til at lave skål til morgenmad.

Opskriften vil være sådan:

  • æg - 2 stk .;
  • brød (brød) - 6-8 skiver;
  • kærnemælk - 200 ml;
  • salt - en knivspids;
  • smør - 2 spsk.

Metode til fremstilling af krutonger:

  1. Pisk æg, sukker og salt med en gaffel, bland med separat rystet kærnemælk.
  2. Læg alle brødskiverne i blandingen i flere minutter, så al væske absorberes.
  3. Smelt smøret i en gryde og spred forsigtigt de gennemvævede skiver.
  4. Steg croutonerne, indtil der dannes en gylden skorpe i 2-3 minutter på hver side.

Drej brødet forsigtigt med en bred spatel. Server croutoner bedre varm ved at hælde sirup eller marmelade.

Berry godbid

Den klassiske opskrift på enhver ret ændrer sig over tid. Kulinariske eksperter eksperimenterer med nye ingredienser, og nye forbedrede muligheder med en speciel smag bliver født. For eksempel er en fremragende morgenmad til børn fransk toast med æg, der tilberedes uden tilsætning af sukker, og æg køres ind i særlige udskårne hulrum i brødet. Men stadig er det de søde stegte brødskiver, der fører rækken af ​​fans af det franske køkken.

 

Her er en anden opdateret opskrift:

  • brødskiver - 6-8 stk .;
  • komælk - 80 ml;
  • æg - 3 stk .;
  • vand - 2 spsk;
  • fløde 10% - 80 ml;
  • melis - 150 g;
  • kanel - 0,5-1 teskefuld;
  • smør - 20 g;
  • yoghurt - 1 kop;
  • Frosne bær - 1,5 kopper.

Processen med at fremstille toast med bær:

  1. Madlavningssirup med bær. For at gøre dette blandes halvdelen af ​​melis med vand og koges over svag varme, indtil den er helt opløst. Derefter koges siruppen op, koges i 4-5 minutter, indtil den bliver tyk. Bør sættes til blandingen fjernet fra ilden.
  2. Pisk æggene med mælk og fløde.
  3. Bland det resterende pulver og kanel på en separat plade.
  4. Dyp skiver brød i ægblandingen.
  5. Steg hvert stykke på begge sider i smeltet smør og tag dem op på et skål.
  6. Drys melis med kanel, spreder bærene oven på brødet og server med yoghurt.

Bærene i denne opskrift tilføjer saftighed og går godt sammen med knækbrød.

Madlavning af tropiske toasts

Når det regner om morgenen, er det kun en grå himmel, der er synlig fra vinduet, jeg vil rejse til varme lande. Hvad hvis du spiser en tropisk morgenmad? Solstemning garanteret! Kun dette vil ikke være de klassiske søde krutonger med mælk. I stedet for traditionel komælk har du brug for kokosmelk. Og selvfølgelig er kongen af ​​eksotiske frugter ananas.

  • brød (brød) - 7-8 skiver;
  • smør - 3 spsk;
  • kokosmelk - 120 ml;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • sukker - 2 spsk;
  • ananas - 0,5 stk .;
  • malet kanel - en knivspids;
  • ahornsirup til servering.

Tilberedningsprocessen er ikke meget forskellig fra den traditionelle:

  1. Ananas skal skrælles og skæres. Den bedste form er halve ringe. Hvert stykke skal dryses med sukker.
  2. Derefter stegt ananasskivene i smeltet smør på hver side i 1 minut.
  3. Æg slås sammen med kokosmelk med tilsat sukker og kanel.
  4. På den resterende olie steges skiver brød, der er gennemblødt i en ægblanding. Brødets overflade skal blive gyldenbrun.
  5. Tilberedte tropiske toasts serveres på en portioneret plade. Der anbringes et stykke ananas på hver, og al denne skønhed hældes med ahornsirup.

Ud over ananas kan du tilføje andre eksotiske frugter efter smag. De pynter ristet brød ovenpå når de serveres.

Søde banan croutons

For at diversificere menuen for dem, der elsker toast til morgenmad, kan du tilberede flerlags krutonger med bananfyld.

Listen over ingredienser er ret enkel:

  • granuleret sukker - 1-2 spsk;
  • æg - 2 stk .;
  • mælk 2,5% - 80 ml;
  • brød - 6-8 stykker;
  • moden banan - 1 stk .;
  • salt efter smag;
  • madolie til stegning.

Handlingssekvensen er som følger:

  1. Pisk æg med mælk og sukker. Mælk kan erstattes med yoghurt.
  2. Skræl bananen og skær i længderetningen i tynde skiver, der tidligere er skåret i to.
  3. Brødskiver skal være så tynde som muligt.
  4. Mellem to skiver brød sætte en skive banan.
  5. Dyp den resulterende sandwich i den forberedte blanding af æg og mælk og stek på begge sider til en brunlig skorpe. Du kan servere både varm og kold.

Uanset hvilken opskrift der bruges til at fremstille fransk toasts, er det sikkert at sige, at en sådan morgenmad helt sikkert vil være velsmagende og underholdende.

Relateret software:Mere fra forfatteren: