Feijoa-opskriften med honning bør bestemt inkluderes i din kulinariske idékammer til dem, der kan lide at forberede sig til vinteren. Denne blanding er ikke kun velsmagende og god til morgenmad, den er også meget sund og indeholder vitaminer, som mangler så meget på kolde dage.
Materielt indhold:
Feijoa, moset med honning til vinteren
Dette ser ud til at være en enkel kombination, faktisk bare en "bombe". Det bekæmper perfekt forkølelse og tilberedes meget hurtigt. Dette er en grundlæggende opskrift, men du kan tilføje andre ingredienser til din smag.
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg feijoa;
- et halvt glas honning.
Tilberedningsproces:
- Skyl Feijoa godt, det tilrådes at endda hæld bær med kogende vand, da de vil blive brugt sammen med huden. Tør ved stuetemperatur eller brug klude. Klip tørre hestehaler.
- Opdel frugterne i halvdele eller kvartaler, anbring i en blender og bring til en puretilstand. Dette kan også gøres med en kødslibemaskine, men så skal du føre dem igennem flere gange, så alle dele er godt knuste.
- Tilsæt honning til denne masse, bland indtil den er glat, overfør den til steriliserede krukker og opbevar i køleskabet ved hjælp af efter behov.
Ingefær opskrift
Feijoa har selv mange nyttige egenskaber, men hvis det er også kombineret med andre, ikke mindre helbredende produkter, du kan få en rigtig cocktail af sundhed. Især har denne krydret rodblanding en god effekt på immunsystemet og styrker det.
Nødvendige produkter:
- 0,5 liter honning;
- 0,6 kg feijoa;
- 3 store skeer med revet ingefær.
Tilberedningsproces:
- Begynd selvfølgelig med at vaske feijoaen. Gør dette nødvendigvis, fordi huden også bruges.
- Skær bærene i flere stykker for at gøre dem lettere at hugge.Anbring i en blender eller kombiner og slib til en purétilstand.
- Skræl ingefærroden, og riv den, så resultatet er omkring tre store skeer krydret chips.
- I blanderen, hvor feijoa-puréen er placeret, sæt ingefær, tænd enheden i et stykke tid, så alt er godt forbundet.
- Put honning i denne masse, bland. Overfør den lækre sammensætning til glassene, luk lågene og opbevares i kulden.
Feijoa med honning og nødder uden madlavning
Feijoa med honning om vinteren uden madlavning kan gøres endnu mere lækker, hvis du tilsætter nødder. Du kan bruge absolut enhver, passende og "budget" valnødder. Daglig anvendelse af en sådan blanding vil lette forløbet af luftvejssygdomme.
Nødvendige produkter:
- 150 gram nødder efter smag;
- 0,75 kg feijoa;
- 250 gram honning.
Tilberedningsproces:
- Skær vaskede og tørrede bær i stykker for let slibning. Anbring i en blender og slib, indtil de er mosede.
- Du kan også dræbe nødderne, men så bliver de for små, og det er meget velsmagere, når de støder på en tand, så det er bedre at passere dem med en kavel eller noget andet.
- Kombiner feijoa-puréen med honning og nødder, bland godt, indtil det er glat og overfør til forberedte krukker. Luk dem med låg og læg dem i køleskabet til opbevaring.
Med tilsætning af citroner til vinteren
Feijoa med citronskiver er en af de bedste kombinationer. Men honning til sådan marmelade har brug for lidt mere, da begge produkter giver en sur smag.
Nødvendige produkter:
- en citron;
- 250 gram honning;
- 0,6 kg feijoa.
Tilberedningsproces:
- Skyl frugterne, tør godt, fjern de tørre hestehaler.
- Skær bærene i små stykker og glat dem med en blender eller kombiner. Du kan gøre dette gennem en kødslibemaskine ved at rulle massen flere gange.
- Du kan gøre det samme med citron. Eller fjern huden fra den og ælte den med dine hænder, så du får grød.
- Kombiner feijoa med honning og citron, bland. Anbring massen i steriliserede krukker, dæk dem med låg og opbevar et køligt sted.
Skal du?
Som det kan ses af mange madlavningsopskrifter, bruges feijoa altid sammen med huden, så selvfølgelig er der mange der tænker på, om de skal skrælle?
I sig selv indeholder det ikke nogen skadelige stoffer, snarere tværtimod, det er sundere end fosterets papirmasse og betragtes som en meget kraftig antioxidant.
En anden ting er, at skrellet har en lidt specifik smag, som ikke alle kan lide. Derfor anbefales det undertiden, hvis du koger en skål uden varmebehandling, at rengøre den. Men at gøre det eller ej, afhænger af alles personlige valg. Hvis du ønsker at få det maksimale udbytte af bærene, er det bedre at spise dem i "tøj".
Hvis du overhovedet ikke kan udholde smag på huden, bliver du nødt til at fjerne den. Men skynd dig ikke at smide dette værdifulde produkt ud. Prøv at tørre den og læg den i te. Feijoa-skræl vil ikke kun gøre drikken sundere (mere om nyttige egenskaber), men vil også give den en særlig smag.
Når du vil lave feijoa-sauce, har du bestemt ikke brug for en skræl i den. Det er nok at dræbe massen, tilsæt et par ingredienser, og bandagen er klar.
Hvor længe kan emnet opbevares?
For det første skal du vælge de passende frugter for at bevare emnet i lang tid. De skal være modne, og du skal kun købe dem i selve sæsonen, det vil sige fra begyndelsen af oktober til slutningen af november. Når du køber bær på et andet tidspunkt, risikerer du ikke at finde deres gavnlige egenskaber.
- Ved at fremstille en "levende" blanding, uden at gennemføre varmebehandling, viser det sig at bevare alle vitaminer, men det færdige produkt kan ikke stå i længe. Efter tilberedning skal massen anbringes i krukker, der er vasket med kogende vand, tæt lukket med låg og kun opbevares i køleskabet, hvor deres holdbarhed ikke bør overstige to måneder.
- Du kan øge perioden til seks måneder ved fryseprocessen, og honning fungerer som et naturligt konserveringsmiddel og bidrager til langtidslagring. Men i dette tilfælde vil du ikke kunne nyde en lækker blanding på noget tidspunkt, fordi den først skal bringes til stuetemperatur.
- Hvis du vil holde dig frisk endnu længere, skal du koge syltetøj.
