Fyldte pastaskaller - 7 pastaopskrifter

Fyldte pastaskaller - en af ​​de mest lækre retter fra det italienske køkken. De er ideelle til både frokost og middag. Og til fyldning er næsten ethvert produkt egnet.

Fyldt pasta - hakkede skaller

Ovnepasta med hakket kød i ovnen er en lækker skål, der ikke tager meget tid.

Nødvendige produkter:

• ca. 400 gram hakket kød;
• en løg;
• pakning af pastaskaller;
• krydderier efter smag;
• to spiseskefulde tomatpuré;
• 100 gram ost.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du koge conciglioni, det vil sige pasta. De behøver ikke bringes til fuld beredskab; hold halvdelen af ​​den specificerede tid i vand.
2. Mens de koger, laves hakket kød, bland det med hakket løg, hæld krydderier efter din smag.
3. Fyld pastaen med den resulterende kødblanding og læg dem i kogepladen.
4. I en anden beholder skal du blande tomatpastaen med en lille mængde almindeligt vand, du kan salte eller tilføje andre krydderier. Hæld skallerne med denne sauce og sæt den i en ovn, der er opvarmet til 180 grader i 30 minutter, og drys ost ovenpå et stykke tid, inden den koges.

I creme fraiche

Delikat sauce, der er fantastisk til store pastaskaller. Som fyld kan du bruge ethvert kød.

Nødvendige produkter:

• pakke med pastaskaller;
• 200 gram creme fraiche;
• en løg;
• 150 gram ost;
• 450 gram enhver fyldning;
• krydderier valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Pastaen skal bringes i beredskab, men så den viser sig at være lidt hård.
2. Bland den valgte fyld i en skål med forhakket løg og eventuelt krydderier, som du ønsker det.
3. Fyld skallerne med denne masse, læg dem i en form, der skal være på siderne, så saucen ikke hældes ud.
4. Forberedelse af dressing: kombinerer creme fraiche med revet ost, hæld krydderier og hæld pastaen med den.
5. Vi holder os i ovnen forvarmet til 200 grader i tide - cirka 25 minutter.

Pasta - skaller fyldt med hakket kød og peber

Det er ønskeligt at tilberede skålen i separate portionerede former, så det vil være bedre at bevare udseendet.

Nødvendige produkter:

• 150 gram ost;
• 450 gram hakket kød;
• en paprika og et æg;
• en ske tomatpasta og creme fraiche;
• løg;
• krydderier som ønsket;
• pakke med pastaskaller.

Tilberedningsproces:

1. Først bringes pastaen og hakket kød klar. Kog skallerne i saltvand, og sauc det hakkede kød i en stegepande.
2. Føj de valgte krydderier til kødet og kør i et æg.
3. Vi vender løg til små firkanter og peber i små strimler. Hold den i brand i et stykke tid, indtil den er lidt lysebrun. Vi spreder denne blanding til kødet.
4. Vi fylder skallerne med kødmasse, overfører dem til formen og fortsætter med at tilberede saucen.
5. På dette trin kan du tænde ovnen for at varme op 180 grader. I en beholder blandes tomatpastaen med creme fraiche og krydderier, hæld pastaen over. Fra oven fylder vi alt med revet ost. Kog i ca. 20 minutter.

Den mest bud med Bechamelsaus

Bechamelsaus supplerer pastaretter perfekt. Prøv at lave fyldte skaller med det.

Nødvendige produkter:

• ca. 400 gram hakket kød;
• to spiseskefulde smør;
• ca. 100 gram ost;
• shell emballage;
• tre spiseskefulde mel;
• valgfri krydderier;
• løg;
• 400 ml mælk.

Tilberedningsproces:

1. Bring hakket kød til beredskab i en varm gryde, bland det med hakket løg. Du kan tilføje nogle krydderier til din smag.
2. Sæt de kogte skaller, og begynd at lave saucen. For at gøre dette skal du smelte smøret, tilsætte melet, holde et par minutter og hæld mælken i, læg salt og peber. Vent, indtil massen bliver tykkere, hæld halvdelen af ​​den revne ost.
3. Fyld de kogte skaller med kød, sæt dem i form. Hæld saucen grundigt over den kogte sauce, og tilsæt den resterende ost.
4. Opbevares i en ovn, der er godt forvarmet til 170 grader i cirka 20 minutter.

Vi fylder pasta - skaller med svampe

Hvis du ikke vil have kød, er det meget muligt at erstatte det med svampe.

Nødvendige produkter:

• en løg;
• 200 gram ost;
• shell emballage;
• 500 gram svampe;
• to spiseskefulde tomatpuré og den samme mængde creme fraiche;
• krydderier valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Vi sender skaller for at koge. Hakk løg og svampe på dette tidspunkt og steg dem i en gryde.
2. I en skål forbinder tomatpasta med creme fraiche, hæld krydderier.
3. Klar pasta er fyldt med en blanding af løg og svampe. Læg formen i, og fyld den med den tilberedte sauce.
4. Top retterne med forrevet ost. Kog i ovnen i ca. 20 minutter, og indstil temperaturen på 170 grader.

Vegetarisk stil med hakket kød

En dejlig opskrift for dem, der slet ikke spiser kød. Fadet er nyttigt og tilfredsstillende.

Nødvendige produkter:

• 100 gram broccoli og blomkål;
• en peber og løg;
• en pakke skaller;
• krydderier efter din smag;
• 500 ml tomatjuice.

Tilberedningsproces:

1. Du kan straks tænde for ovnen 200 grader, så den bliver varm.
2. Vi lægger begge typer kål til madlavning, og efter at de er klar, sætter vi dem i en gryde til let stegning. Der bringer vi til en smuk farve hakket løg og peberfrugter. Husk at tilføje krydderier.
3. Slib alt, hvad der skete med en tilstand af hakket kød, og fyld pastaen med denne masse.
4. Vi fjerner skallerne i en form, hæld tomatsaft ovenpå og kog i ca. 20 minutter. Tilsæt revet ost, hvis det ønskes.

I en langsom komfur

Du kan hurtigt tilberede skaller i en langsom komfur, og alle produkter kræver ikke forbehandling.

Nødvendige produkter:

• creme fraiche og tomatpasta - 2 spsk hver;
• ca. 400 gram hakket kød;
• 150 gram ost;
• shell emballage;
• en løg;
• krydderier valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt hakket løg og valgte krydderier til kødet.
2. Det er ikke nødvendigt at bringe pastaen klar, vi begynder straks at fylde dem. Læg det derefter i skålen.
3. Hæld med en blanding af krydderier, creme fraiche og tomatpasta. Tilsæt vand, så skallene er helt dækket med væske.
4. Indstil "Bagning" -tilstand i 30 minutter. Når alt er klar, hældes den revne ost i.

Sådan lægger du pasta - nogle hemmeligheder

For at lave en lækker conciglioni, skal du vide, hvordan du stikker pasta.

Tilberedning af pasta anbefales i for-saltet vand. Hvis der er yderligere bagning i ovnen, skal de være lidt undercooked. Og du skal fylde pastaen med en let afkølet påfyldning og en lille ske.

De portionerede eller engangsformer, der er tilberedt, er ideelle, derefter beholder pastaen sit udseende og ikke falder fra hinanden.

Obligatorisk - tilstedeværelse af sauce eller hældning. Produkter skal være gennemblødt under bagning. Og selvfølgelig ost, fordi dette er en italiensk ret.