Jødisk forretter er enkel madlavning og behagelig smag. Dens utvivlsomme fordel er de lave omkostninger ved sammensætningen af ​​produkterne, hvilket gør skålen ganske overkommelig.

Klassisk - jødisk hvidløgsost forretter

Jødisk hvidløgsost forretter er perfekt til at dekorere det festlige bord. Det kan bruges til at fylde tartlets, oprette sandwich eller forme canapes.

Nødvendige produkter:

  • 2 forarbejdet ost;
  • 2 store kyllingæg;
  • 2 fed hvidløg (til skarpere elskere kan du tilføje mere);
  • mayonnaise;
  • salt til æg til madlavning.

Trin for trin opskrift:

  1. Vi samler vand i en gryde, tilsætter salt og nedsænker ægene der. Vi sætter kapaciteten på brand, kog op og kog i 7 minutter.
  2. Klar æg anbringes i en beholder med koldt vand. Rens og tre på et fint rivejern.
  3. Flødeost placeres i fryseren i 15 minutter og gnid derefter. Kølet produkt er lettere at arbejde med.
  4. Bland ost med æg, og tilsæt hakket hvidløg til dem.
  5. Tilsæt mayonnaise til osteblandingen og bland. Mængden af ​​bandage afhænger af, hvordan forretter serveres. Til kanapeer og tartlets kræves mindre mayonnaise end til servering i en salatskål.

For at diversificere den klassiske opskrift kan du tilføje friske urter til en ostesnack.

Forshmak fra sild

En forretter med hakket sild er let at tilberede, men på trods af dette tager den ikke det sidste sted på festbordet.

ingredienser:

  • stor saltet sild med højt fedtindhold;
  • løg hoved;
  • grønt æble med udtalt surhed;
  • 2 store kyllingæg;
  • 100 g smør.

fremstilling:

  1. Vi renser silden fra indersiden, hovedet, finner og skræl. På ryggen foretager vi et snit langs fiskens længde og gennem det tager vi ryggen ud.Vi forsøger at handle omhyggeligt for at udtrække store costalben sammen med rygsøjlen. Små knogler kan ikke fjernes, for efter slibning vil de ikke mærkes.
  2. Vi skærer den rensede fiskefilet i stykker, der er praktiske til placering i en kødslibemaskine.
  3. Kog æggene, adskill proteinet fra æggeblommen og hugg. Protein vil gå ind i sammensætningen af ​​snack og æggeblommen til dekoration.
  4. Vi passerer gennem kødkværnen fisk, olie, skrælede æbler og frø og løg.
  5. Tilsæt æg til den resulterende masse.

Bland forretteren indtil en homogen konsistens og læg den i en salatskål. Salt bør ikke tilsættes, da fisken giver skålen den nødvendige salt smag. Du kan knuse den hakkede æggeblomme til den færdige snack, dette giver den et mere appetitligt look.

For at sikre, at det færdige produkt er af høj kvalitet, anbefales det kun at bruge friske produkter.

Hummus - en traditionel jødisk ret

Det jødiske køkken tilbyder en skål kaldet Hummus. Det er fantastisk til fastende forbrug.

ingredienser:

  • 1 spsk. kikærter;
  • en knivspids soda;
  • 50 g sesam;
  • 1 tsk spidskommen;
  • 5 spsk. l. olivenolie (det anbefales ikke at erstatte det med vegetabilsk olie);
  • 2 fed hvidløg;
  • ½ bunke koriander;
  • 3 spsk. l. citronsaft;
  • ½ tsk røget paprika;
  • peber og salt efter smag.

Trin for trin opskrift:

  1. Blødgør kikærter i koldt renset vand.
  2. Efter 15 minutter, tøm vandet og hæld frisk. Tilføj sodavand til det.
  3. Vi lægger beholderen med kikærter på ilden og koger, indtil den er helt kogt. Afhængig af produkttypen vil det tage fra en halv time til en time.
  4. Sesam anbringes på en varm gryde og stek, indtil det er rosenrødt. Når den er klar, læg den i en kaffekværn og slib, indtil der opnås en homogen masse.
  5. Til den resulterende blanding tilsættes 2 spsk. l. olivenolie og bland.
  6. Hæld vandet i en separat beholder fra de kogte kikærter, det kommer stadig godt med. Vi afsætter også en skefuld bønner til at dekorere skålen.
  7. Alle komponenter anbringes i en blender og slibes, indtil der opnås en homogen masse. Det resterende vand efter kogning af kikærter tilsættes i dele for at kontrollere densiteten.

Det anbefales at lægge den færdige parabol op i en tallerken, hvilket gør en lille depression i midten. Hæld en skefuld olivenolie i den, og anbring den kogte kikærter, der var tilbage tidligere. Hummus kan også dryses med paprika.

Jødisk gulerodsforretter med æg og ost

Jødisk forretter med gulerødder og æg kan bruges som en uafhængig skål eller som fyld til tartlets.

Nødvendige komponenter:

  • 100 g forarbejdet ost;
  • 150 g gulerødder;
  • 2 store kyllingæg;
  • 2 fed hvidløg;
  • 80 g mayonnaise;
  • 1 spsk. l. hakkede valnødder;
  • salt efter smag.

Instruktioner:

  1. Skrell gulerødderne og gnid den på et fint rivejern.
  2. Kog æggene, og gniv dem derefter på en plade til rodafgrøden.
  3. Skræl hvidløg og hak den i en beholder til æg-gulerodblandingen.
  4. Flødeost tre i en fælles plade. Vi tilføjer mayonnaise der.
  5. Stek nødderne i et par minutter, og hæld dem i salaten.

Bland den færdige parabol godt, og server.

"Hatsilim" aubergine

Hatsilim er en lækker kold forretter, der tilberedes fra aubergine under modningen.

ingredienser:

  • 3 store auberginer;
  • mayonnaise eller sesampasta;
  • løg;
  • 3 fed hvidløg;
  • ¼ citron;
  • salt og peber efter smag;
  • olivenolie.

fremstilling:

  1. Vi vasker auberginerne, skærer i 2 dele og bages i ovnen ved en temperatur på 220 grader, indtil de er møre. Tilberedningstid - 40-45 minutter.
  2. Mal løg, sæt den i en gryde med olie og stek, indtil den er gennemsigtig.
  3. Hakk hvidløg fint.
  4. Vi tager auberginerne ud og placerer dem i en beholder, dækker med klamfilm.
  5. Fjern huden efter frugten efter 10 minutter.
  6. Vi lægger alle komponenter ud i en dyb beholder og slibes med en blender.

Den færdige parabol kan bruges som tilføjelse til sandwich eller en uafhængig skål.

Jødiske snacks vil appellere til enhver voksen. Og da de er lette at tilberede, er det værd at have mindst et par opskrifter på lager for hurtigt at lægge dem på bordet.

Relateret software:Mere fra forfatteren: