Diæt suppe - 14 opskrifter

Et varmt første kursus bør inkluderes i enhver persons diæt. Hvis du beslutter dig for at tabe dig eller har problemer med fordøjelsessystemet, er diæt suppe din frelse. Nyttig gryderet kan tilberedes hver dag i henhold til en ny opskrift, og for at gøre det lettere for dig at tage et valg, har vi valgt de mest succesrige og lækre muligheder.

Kødløs vegetabilsk diæt suppe

En nyttig gryderet tilberedes med en lang række grøntsager, men den mest populære mulighed er med spinat og selleri.

ingredienser:

• olivenolie;
• citron - 0,5 stk .;
• spinat - 190 g;
• tomat - 2 stk .;
• grønne løg - 35 g;
• selleri stilk - 2 stk.

fremstilling:

1. Slip selleri. Hakk grøn løg. Olie en stegepande. Du kan dyppe silikonebørsten og smøre den, men vigtigst af alt, hæld ikke for meget.
2. Placer hakkede fødevarer. Fry.
3. Kog vand. Hakk spinaten, og anbring den i væsken. Tilsæt stegen.
4. Hæld kogende vand over tomater - denne procedure hjælper med at fjerne huden let. Skræl tomaterne og mal ved hjælp af et groft rivejern. Send til bouillon.
5. Kog alt sammen og kog et kvarter.
6. Hæld saften fra citronen i.

På kyllingebestand

Til vægttab anbefales ikke retter med fedt kød, men du kan stadig bruge animalsk protein. Til disse formål er kylling velegnet. Hvis du koger en saft fra en fugl og kun bruger den bouillon, der er tilbage efter tilberedningen, får du en let, men nærende tallerken. Diæt kyllingesuppe kan konsumeres flere gange om dagen.

ingredienser:

• filet - 170 g kylling;
• gulerod - 1 stk .;
• formalet peber;
• løg - 1 stk .;
• bønner - 210 g silikulose;
• boghvede nudler - 50 g.

fremstilling:

1. Skær løgen i to dele.
2. Kog vand, placer halve løg og kog.Det tager otte minutter.
3. Placer den vaskede filet her og få løg.
4. Kog en time. Fjern også kødstykket.
5. Slib gulerødder ved hjælp af et groft rivejern. Kast med bønner i bouillon.
6. Knus nudlerne og send til grøntsagerne. Stænk med peber og kog i et kvarter.

Vegetarisk slankende suppe med lavt kalorieindhold

En diætret hjælper med at tilfredsstille sult, hjælper med at tabe sig og renser tarmen.

ingredienser:

• gulerødder - 3 stk .;
• kål - 420 g hvidkål;
• tomater - 3 stk .;
• vand - 2 liter (du kan kyllingebestand);
• grønne bønner - 320 g frosne;
• sød peber - 1 stk.

fremstilling:

1. Hakk kål. Hakk gulerod (små terninger er nødvendige).
2. Kog vand, læg grøntsager og kog et kvarter.
3. Ædel tomaterne eller hugg dem fint. Kog i fem minutter.
4. Insister uden brand i en halv time.

Madlavning af en let skål med courgette

Zucchini er en nærende og let fordøjelig grøntsag. På grundlag heraf opnås en lækker diætstuing.

Brug unge frugter til at gøre suppen særlig øm. Deres papirmasse er velsmagende, og der er ikke behov for at skære frø.

ingredienser:

• kartoffel - 1 stk .;
• vand - 2100 ml;
• petioler af selleri - 4 stk .;
• krydderier;
• zucchini - 1 frugt;
• gulerod - 1 stk.

fremstilling:

1. Hakk kartoflerne. Hakk selleri. Riv gulerødderne. Zucchini skåret i terninger.
2. Kog vand, tilsæt grøntsager og kog, indtil det er blødt. Cool.
3. Slib indholdet af gryden. Dette vil hjælpe blenderen.
4. Drys med krydderier, rør om, kog igen og server straks.

Fra broccoli

Denne første er lys, velsmagende med en smuk grønlig farvetone og en delikat cremet konsistens.

ingredienser:

• laurbær - 1 blad;
• oksekød - 110 g;
• forarbejdet ost - 55 g;
• formalet hvid peber;
• løg - 1 stk .;
• broccoli - 550 g.

fremstilling:

1. Kog vand, sæt kød i det og kog. Det tager en halv time. Når der dannes skum, er det bydende at fjerne det.
2. Stænk med peber, smid lavrushkaen.
3. Gressløg kan hakkes i halve ringe og koges i en halv time.
4. Tag kødstykket ud, slib det og send det tilbage til bouillon.
5. Demonter broccoli i blomsterstande, læg i suppe og kog også. Kål skal være blød.
6. Tag en blender, slå alt.
7. Læg osten, og bland den godt, indtil den er helt opløst.

Fisk diæt suppe

Når du vælger fisk til madlavning, skal du vælge fedtfattige sorter - du kan ikke bruge meget fedt under kosten.

ingredienser:

• lyserød laks - 220 g;
• greener - 30 g;
• skrubbe - 200 g;
• salt - 4 g;
• løg - 50 g;
• peber - 2 g;
• tomat - 35 g;
• mælk - 160 ml fedtfri;
• gulerod - 60 g.

fremstilling:

1. Skræl tomaten. Hæld kogende vand over det for at gøre dette lettere. Hakk det op. Det vil være velsmagere, hvis du får strå.
2. Slib gulerødderne mindre, hak løg. Anbring gulerodchips og løg i en gryde og lad det småkoke i syv minutter.
3. Fastgør tomaten, og lad det småkoke i fem minutter.
4. Overfør alt til en gryde, hæld vand i og varm. Væsken skal koge. Kog derefter i syv minutter.
5. Skær fileten i stykker. Den skal være mellemstor. Send til bouillon. Flunder kræves i form af store stykker. Føj til suppe.
6. Hæld over hele mælken, omrør og kog. Det tager fem minutter.
7. Hakk greener og drys saft. Tilsæt salt, tilsæt peber, bland og sluk.
8. Fjern skrubben fra suppen, fjern knoglerne, og placer fiskestykkerne tilbage i bouillon. Server med croutons.

Blomkål grøntsagssuppe

Kål har en behagelig sødlig smag, så børn bliver glade for at spise suppe fra denne grøntsag. Det er velsmagende at bruge det sammen med hele skiver grøntsager eller ved afslutningen af ​​madlavningen slå med en blender og få en cremet masse, der vil ligne en sød dessert.

ingredienser:

• persille - 45 g;
• kål - 420 farvet;
• muskatnød;
• hvidløg - 1 fedd;
• formalet peber;
• gulerod - 1 stk.

fremstilling:

1. Varm gryden. Det skal være tørt - brug ikke olie.
2. Hakk hvidløgsfedd og bland med muskatnød.Dette krydderi er nok til at bruge på spidsen af ​​kniven.
3. Alle sendes til panden og steg.
4. Brug en gryde til at tilberede halvanden liter, ikke længere nødvendigt. Hæld vand i, kog, tilføj blomsterstande og kog i seks minutter.
5. Riv gulerødder ved hjælp af et medium rivejern og send dem i vand.
6. Tilsæt hvidløg og kog i et kvarter. Dækslet skal være lukket.
7. Riv persille og læg også i bouillon. Drys med peber og bland. Du kan tjene.

Hvis du kan lide kartoffelmos, skal du tænde blenderen, slå alt og koge igen. Hvis suppen viste sig at være for flydende, kan du koge den i et kvarter uden at lukke låget ved maksimal komfureffekt.

Med kartofler og kål

Ofte bruges kål til diætmad. Og det er ikke forgæves. Når alt kommer til alt, det har høj smag, koges hurtigt, og blandt andet er det også nyttigt.

ingredienser:

• dåse ærter - 35 g;
• løg - 1 stk .;
• vand - 2600 ml;
• persille - 20 g;
• kartoffel - 3 stk .;
• gulerod - 1 stk .;
• sød peber - 1 stk .;
• salt - 1 tsk
• kål - 145 g hvidkål;
• solsikkeolie - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

1. Kog vand.
2. Slib kartofler i store stykker, derefter gulerødder. Alle sendes til den boblende væske.
3. Hakk løgen (halve ringe er nødvendige). Skær peber på langs.
4. Send peber og løg i vand, kog og kog i et kvarter.
5. Hakk kål. Tøm saltvand fra dåsen. Anbring ærter og kål i bouillon og kog i en halv time.
6. Riv greener, læg den i suppe og tilsæt salt.

Grøntsagssuppe

Diætsuppepuré er mør, cremet. Ikke kun børn, men også voksne vil kunne lide det.

ingredienser:

• kartoffel - 2 stk .;
• gulerod - 2 stk .;
• peber;
• hvidløg - 2 nelliker;
• broccolikål - 1 stk .;
• salt;
• spinat - 45 g;
• krydderier.

fremstilling:

1. Kog vand og salt.
2. Skær grøntsager i store stykker og send den simmervæske. Kog det.
3. Tag en blender og slå alt. Hvis massen er for flydende, tilsæt derefter lidt mel (du kan stivelse) og slå igen.
4. Tilsæt krydderier og derefter salt. Stir.

Denne version af den første skål er lækker serveret med creme fraiche.

I en langsom komfur

Den lækre suppe i ”smart pan” er ikke værre end på komfuret.

ingredienser:

• laurbær - 1 blad;
• vand - 1400 ml;
• kartoffel - 2 stk .;
• linser - 1 kop;
• gulerod - 1 stk .;
• løg - 1 stk.

fremstilling:

1. Hakk løg. Slib gulerødder, brug et groft rivjern. Læg alt i en skål, hæld halvdelen af ​​vandet, og indstil tilstanden "slukke". Det tager et kvarter.
2. Slib kartofler (har brug for terninger). Skyl linserne og send alt til skålen. Hæld resten af ​​vandet og smid lavrushka.
3. Skift til suppetilstand. Tiden er en time.

Efter programmets afslutning insisterer suppen under et lukket låg i et kvarter.

Italiensk grøntsagssuppe "Minestrone"

Italienerne har denne parabol - et visitkort. Denne suppe tilberedes af et stort antal grøntsager, og den viser sig altid at være farverig og smuk.

ingredienser:

• asparges - 4 stilke;
• broccoli - 110 g;
• vegetabilsk bouillon - 1900 ml;
• linser - 4 spsk. kogte skeer;
• persille - 4 grene;
• olivenolie - 1 spsk. en ske
• kartoffel - 2 stk .;
• røde bønner - 4 spsk. kogte skeer;
• peber;
• gulerod - 1 stk .;
• salt;
• spinat - 45 g frisk;
• selleri - 2 stilke;
• zucchini - 1 stk.

fremstilling:

1. Skræl grøntsagerne og skær dem i stykker, skal være mellemstore. Anbring i en stegepande, tilsæt olie og steg.
2. Kog bouillon og placer stegningen i den. Kog alt sammen i otte minutter.
3. Kast bønner og tilsæt linser.
4. At sortere broccoli og også placere blomsterstande i en bouillon.
5. Hakk asparges. Mal courgette. Hakk spinaten. Tilsæt alt til bouillon og kog et kvarter. Drys med salt og peber.
6. Placer den tredje del af gryderetten i en blender og slib. Send de resulterende potetmos til suppen og kog alt i yderligere tre minutter. Drys med persille.

Med ærter

Denne version af det første kursus er øm, velsmagende, stivelsesholdig, næringsrig og kalorifattig.

ingredienser:

• hvidløg - 2 nelliker;
• ærter - 2/3 kopper hakket;
• gulerod - 1 stk .;
• sellerirot - 0,5 stk .;
• løg - 1 stk .;
• formalet sort peber;
• greener - 35 g.

fremstilling:

1. Blødgør ærter på forhånd (bedst gøres om aftenen).
2. Hakk selleri. Hakk løg. Gør det mindre. Læg alt i en gryde og stek. Tilsæt ikke olie.
3. Tag et mellemstore rivjern og hugg gulerødderne. Riv hvidløgfedd ved hjælp af et fint rivejern. Alt blandes og insisterer.
4. Læg ærter i vand, kog og kog (det vil tage en halv time).
5. Kast steking, tilsæt gulerodsmasse og mørkere.
6. Hakk greener, send til suppe og tilsæt peber. Stir.

Svampe diæt suppe

Diætsuppe koges normalt af grøntsager. Svamp forbruges sjældent, fordi de fordøjes kraftigt. Men til en ændring af kosten kan du lejlighedsvist lave en gryderet med skovgaver.

ingredienser:

• boghvede - 0,5 kopper;
• champignoner - 260 g;
• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• greener - 25 g;
• vand - 1700 ml;
• løg - 1 stk.

fremstilling:

1. Mal de vaskede svampe (pladerne skal vise sig at være). Hakk peber i strimler. Løg skåret i to dele.
2. Kog vandet og anbring halvdelen af ​​løgen i det. Kog det. Det tager et kvarter. Hent det og smid det væk.
3. Læg svampe i bouillon og kog i et kvarter. For at holde bouillon ren skal du konstant fjerne skummet.
4. Hæld korn og kog.
5. Slib den anden del af løgen, læg den i suppen og peber.
6. Hakk greenerne og læg den i saftige gryn, når grynene er parate.

Lav-kalorieindhold borscht

Denne suppe er ideel til dem, der er tvunget til at overholde kosten Diæt-tabel nummer 5. Til madlavning kan du ikke bruge bouillon, og derfor koger vi kun i vand.

ingredienser:

• vand - 1500 ml;
• rødbeder - 110 g;
• kål - 200 g;
• greener - 25 g;
• løg - 110 g;
• kartofler - 60 g;
• gulerod - 110 g.

fremstilling:

1. Kog vand.
2. Skær kartofler og send til væske.
3. Hakk kålen og føj til kartoflerne.
4. Riv rødbeder, derefter gulerødder og læg dem på grøntsager. Kog.
5. Hakk løg, hak urterne og føj til gryderetten.
6. Bland alt sammen og mørkere i yderligere fem minutter.

Tips

• Suppe bør ikke have lov til at koge voldsomt under tilberedningen. Nå, hvis han svækker.
• Grøntsager skal vælges omhyggeligt. Hvis frugterne er beskadiget, ødelægges smag af suppen.
• For ikke at forringe bouillonens kvalitet skal der ikke tilsættes vand på kogetidspunktet. Hæld væske straks i den krævede mængde.
• For en god bouillon bør kødstykker kun anbringes i koldt vand.