At spise og tabe sig - er dette ikke drømmen for de fleste moderne unge damer? Faktisk er sådanne "mirakler" meget mulige. Men for at opnå et resultat skal du vælge specielle diætretter til frokost og middag uden dine yndlings "skadelige ting".
Materielt indhold:
Diæt slankende måltider
Slankende godbidder kan tilberedes på forskellige måder. Korrekt varmebehandling er især vigtig. Det er bedst at gryde, bage, grille, lave mad. Hvis man vælger stegning, er det værd at kun tilføje et par dråber kokosnøddeolie til gryden.
Leverkål
ingredienser:
- kyllingelever - 270-300 g;
- kål (hvidkål, fortrinsvis frisk) - 780-800 g;
- løg - 100-130 g;
- gulerod - 100-130 g;
- olie - et par dråber;
- hvidløg, urter, salt.
fremstilling:
- Smør en stor kedel med olie. Steg hakkede grøntsager i det.
- Hæld små stykker vasket lever.
- Efter 6-7 minutter tilsættes den strimlede og let mosede med rene hænderkål.
- Tilsæt alt lidt salt. Sil under låg, indtil grøntsagerne er bløde, og slagteaffaldet er klar.
Cirka et par minutter, før du tager gryden ud af ovnen, skal du sende små hvidløg og hakkede grønne stykker ind i den. Du kan bruge ethvert krydderi.
Bagt smagfuld æbler
ingredienser:
- sure æbler - 3 stk .;
- kanel - 1 tsk;
- skat (enhver vil gøre) - 1,5-2 tsk.
fremstilling:
- Skyl frugt grundigt. Frugt skal være lille i størrelse med tæt hud.
- Med en skarp tynd kniv skal de afskære "hatten" og fjerne kernen og frøene. I dette tilfælde bør hullet ikke komme igennem.
- Læg kanel og biavlsprodukt i skiver.
- Send forberedt frugt fyldt på en bageplade dækket med folie.
- Ovnen behandles til blødhed ved 190-200 grader.
Du kan også fylde æbler med en blanding af fedtfattig cottage cheese og tørrede frugter.
Fra kyllingebryst
En række kyllingebrystretter fremstilles bogstaveligt talt til diæt. Selvfølgelig, hvis ikke generøst aromatiseret med mayonnaise.
Kyllingepølse
ingredienser:
- kyllingefilet - et halvt kilo;
- fedtfattig creme - et fuldt glas;
- rå æggehvider - 2 stk .;
- kartoffel / majsstivelse - 1 tsk;
- ost - 60-70 g;
- hvidløg, salt, krydderier.
fremstilling:
- Skær et lille stykke kylling, så det er lagt til side.
- Før resten gennem en kødslibemaskine. Sørg for at gøre dette mindst 3-4 gange for at gøre massebudet. Hvis det ønskes, kan du bruge en speciel blenderdyse til dette formål.
- Tilføj alle ingredienser undtagen protein til fuglen. Hakk osten og hvidløg i meget små terninger.
- Hæld det resterende kød, skåret i små stykker.
- Til sidst hældes proteinerne ind.
- Bland alt grundigt.
- Læg massen på pergament. Kollaps på grundlag af "sliket". Dæk tæt med folie. Indpak kulinarisk tråd.
- Kog den fremtidige pølse i en halv time i aktivt kogende vand.
Lad det færdige kødprodukt stå i kulden i ca. 6-7 timer. Derefter kan du tage en prøve fra behandlingen.
Medaljer med citronsaus
ingredienser:
- kyllingefilet - 550-600 g;
- citron - 1 frugt;
- smør - 2 spsk. l.;
- vand - et halvt glas;
- salt og frisk malet peber.
fremstilling:
- Skær fuglefileten i pæne medaljer. Riv med salt og peber på begge sider.
- Hæld et tyndt lag vand i gryden. Smelt smøret i det. Tilsæt væske i kog. Sænk fuglene ned.
- Vend straks kyllingen efter kogende vand med olie. For en sådan opskrift er det for øvrig også lækkert at bruge kalkun. Kog fuglen over medium varme uden låg.
- Fjern plesten fra citronen, der er vasket omhyggeligt med en pensel med tynde bånd. Press al saften ud af frugten. Sil frisk fra frøene.
- Alle dele af citronen (undtagen frøene) sendes til gryden. De tilsatte ingredienser sænker væskens temperatur i beholderen, og medaljongerne tilberedes jævnt både udenfor og inde. Lad dem stå på ovnen i 5-6 minutter. I løbet af denne periode skal fuglen vendes en gang til.
- Læg kylling på en tallerken. Dæk den med folie for at holde skålen varm. I løbet af denne tid skal du gøre ilden i panden lidt over gennemsnittet og koge dens indhold, indtil den er tyk.
Server fuglen med citronsaus. Du kan supplere det med ethvert greener.
Madlavning fra cottage cheese
Ost med lavt fedtindhold kan laves som basis for mange lækre diæterretter. De mest populære blandt dem er gryderet og ostekager. Disse cottage cheese godbidder tilberedes hurtigt og enkelt.
gryderet
ingredienser:
- fedtfri cottage cheese - 180-200 g;
- æg - 1 stk .;
- friske æbler - 70 g;
- havrekli - 1 spsk. l.;
- yoghurt med lavt fedtindhold - ¼ spsk.
fremstilling:
- I en stor beholder ælges cottage cheese med en ske. Hæld straks alt klid i det. Hvis det ønskes, kan du male dem så fint som muligt.
- Fjern skrælen fra æblet. Skær den fra midten med frø. Skær resten i meget små terninger.
- Hæld et råt æg i massen. Bland alt godt.
- Send massen til en varmebestandig form. En ovnbehandling på 190 grader i knap en halv time.
Spred den færdige parabol med yoghurt. Det er ønskeligt - hjemmelavet, uden sukker og alle slags skadelige tilsætningsstoffer.
Ostekager uden mel
ingredienser:
- fedtfattig cottage cheese - 1 standardpakke;
- æbler - 1 medium (sød og sur);
- tørt korn "5 korn" - 40 g;
- fedtfattig creme fraiche - 3 spsk. l.;
- æg - 1 stk .;
- bagepulver - ½ lille. lzhki;
- granuleret sukker eller erstatning efter smag.
fremstilling:
- Ædel hovedingrediensen - cottage cheese. Hæld et råt æg i det.
- Hæld alle tørre ingredienser i.
- Tilsæt derefter creme fraiche.
- Efter at alle komponenter er grundigt blandet, skal fødevarebeholderen tages til side i 2-3 minutter.
- At rydde et æble af alt overskydende. Hakk resten med pæne små terninger. Hell frugtskiver i ostemassen.
- Efter den næste blanding, skal du dække beholderen med en film og lade den hvile i et kvarter. I løbet af denne periode skal flager med flere korn svulme op.
- Dæk bagepladen med bagepapir i høj kvalitet.
- Spred små kager på en belægning med en våd, kold ske. Flad hver let ud og lag med creme fraiche.
Bages ostekager lidt mindre end en halv time ved 190 grader. Kagerne skal blive rosenrøde.
Nemme hakket kødopskrifter
Lækker diætretter tilberedes også af hakket kød. Tilsætningen af kød, der er snoet gennem en kødslibemaskine, gør dem specielt tilfredsstillende. Overvej enkle opskrifter.
budding
ingredienser:
- oksekød - 380-400 g;
- æg - 1 stk .;
- smørfedt - 60 g;
- semulje - 2 små. skeer;
- salt og krydderier.
fremstilling:
- Tør korn, hæld kogt vand. Et par spiseskefulde kogt varm væske er nok. Det er nødvendigt at forlade produktet i denne form, indtil det er fuldstændigt absorberet. I løbet af dette tidsrum vil semulje svulme godt.
- Skær oksekød og årer fra oksekød. Skær resten i stykker. Kog kødet, indtil det er kogt. Du kan tilføje ethvert krydderi i vandet. For eksempel er oksekød og ærter velegnet til madlavning af oksekød.
- Dræb det færdige afkølede kød i en blender til tilstanden af mincemeat. Bland med hævet semulje.
- Ægget er opdelt i komponenter. Hæld æggeblommen i kødet. Pisk proteinet indtil fluffy og indtast forsigtigt den totale masse.
- Læg den resulterende sammensætning i en form oljet med en lille mængde olie. Jævnet med jorden.
Send budding til ovnen. Bag det indtil kogt. Hele processen vil tage ca. 40-45 minutter.
Fyldt kål
ingredienser:
- tør ris - et halvt glas;
- hakket kød fra ethvert kød - 650-700 g;
- kål - 1 lille kålhoved;
- juice fra tomater - 60-70 ml;
- creme fraiche med et minimum af fedtindhold - et fuldt glas;
- løg - 2 hoveder;
- salt og krydderier.
fremstilling:
- Kålhoved til at sende en gryde fyldt med saltvand. Kog grøntsagen i 5-6 minutter.
- Sæt hovederne på et dørslag. Lad overskydende væske drænes. Opdelt i blade.
- Hakk løg fint. Kog tør ris indtil den er blød. Bland ingredienserne, tilsæt kød, krydderier og salt til dem.
- I hver separat indlægsseddel lægges en del af fyldet. Sæt emnerne på bunden af multicooker skålen.
- Kombiner separat tomatsaft og creme fraiche. Salt efter ønske. Hæld den resulterende sammensætning af kålblader med påfyldning.
- Kog i tilstanden "Slukning" indtil programmets slutning.
Server frokostbuffet med multicookers sauce. Du kan også supplere det med kornbrød.
Diætgrøntsager
Der opnås lette og samtidig næringsrige diætretter fra courgette. De kan spises, selv under de strengeste diæter.
Squash gryderet
ingredienser:
- tør ris - 2/3 st .;
- koldt vand - 1,2 spsk .;
- olivenolie - 1 tsk;
- løg - 1 hoved;
- lille courgette - 2 stk .;
- formalet glas - 1 spsk .;
- saltet.
fremstilling:
- Ovnen skal forvarmes til medium temperatur. Dæk den varmebestandige form med bagepapir.
- Hæld tørt korn med koldt vand. At dække. Kog i 8-10 minutter. Fjern gryden med korn fra varmen, og lad den stå i 3-4 minutter under låget.
- På en minimal mængde olie, brun små stykker løg.
- Fra huden skal du skære huden af og gnide groft. Lad være i et par minutter. Når en stor mængde væske frigives fra massen, skal du skubbe den ud.
- Bland alle forberedte ingredienser. At saltes. Distribuer efter form. Falder i søvn med ost.
Kog gryden i 45-55 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Let grøntsagssuppe
ingredienser:
- sød peber - 1 stk .;
- tomater - 2 stk .;
- korn af frosset majs - 40 g;
- formalet ingefær - 5-7 g;
- løg og gulerødder - 1 stk .;
- juice fra tomater - et halvt glas;
- salt, peber - efter smag;
- olivenolie - 20 ml.
fremstilling:
- Skræl alle grøntsager og skær dem tilfældigt. Ingefær gnide.
- Steg ingredienserne i olivenolie.
- Overfør produkter til en gryde med vand. Hæld majs i.
- Tilsæt tomatsaft.
- Salt sammensætningen, og lad den koge i cirka et kvarter.
Denne suppe er lækker at smage både varm og kold.
Hvad man laver mad fra kalkun
Fra kalkun kød fås en lækker kalorifattig kebab. Madlavning det er bedst i naturen.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kilo;
- kefir (ikke-fedtet) - 1,5 spsk .;
- salt og krydderier.
fremstilling:
- Kefir blandet med salt og krydderier. Det er bedst at tilføje tørret basilikum til massen.
- Skær kalkunen i stykker til grill. Bland alt godt, og lad det marinere i 3-3,5 timer.
- Plant stykker af fugl på spyd.
Kog spydene over varme kul i ca. 45 minutter.
I en langsom komfur
I en langsom komfur kan du nemt tilberede en velsmagende lav-kalorieindhold. For eksempel kød med en sideskål.
ingredienser:
- kalkunfilet - 280-300 g;
- broccoli - 200 g;
- løg - 1 hoved;
- vand - ½ spsk .;
- saltet.
fremstilling:
- Skyl og tør fuglefileten.
- Hakk løgen i små terninger. Kål er opdelt i "paraplyer".
- Send fileten og hakkede løg i multicooker skålen. Steg let uden olie eller med en minimal mængde.
- Tilsæt kål, vand, salt.
Larm i cirka en time i den korrekte tilstand.
Indstillinger for fiskekogning
Fra fisk kan du nemt tilberede ikke kun et tilfredsstillende sekund, men også et let først. Krydderier hjælper med at gøre smagen på suppen mere interessant og original.
ingredienser:
- gedde aborre (kun filet) og ørred (filet + hoved) - 300 g hver;
- safran - en knivspids;
- løg, gulerødder - 1 stk .;
- selleri stilke - 2 stilke;
- vand - 2,5 l;
- krydderier til fisk, salt.
fremstilling:
- Fra fisk skal du bruge fileter. Skær det i små vilkårlige stykker. Send til panden med vand sammen med ørredens hoved.
- Efter kogning fjernes skummet. Salt fremtidens suppe. Efter alle disse procedurer, kog blandingen i cirka et kvarter.
- Blødgør de tynde halve ringe med løg og revne gulerødder i en stegepande med en lille mængde vand. Hvis du ikke behøver at tælle hver kalorie, kan du steke ingredienserne i en lille portion olivenolie.
- Skyl stænglerne af selleri. Hver første pause i halvdelen. Denne procedure skal udføres separat med hver stilk. Fjern den øverste hud med fibre fra dem. Hakk de resterende dele fint. Hæld dem til at stege. Tilbered 4-4,5 minutter.
- Fjern fiskedele fra bouillon. Den sidste sil et par gange gennem flere lag gasbind eller den mindste sigte. Vask panden grundigt, før den allerede klare fiskebuljong og skiver filet tilbage til den.
- Lad væsken koge. Føj hele indholdet af gryden til den. Tilsæt salt og krydderier. Det er bedst at tage en blanding lavet specielt til fisk.
- Kog suppen, indtil alle grøntsager er møre.
- Safran varm i flere sekunder i mikrobølgeovnen. Slib det varme krydderi med en stor ske med kogt vand. Hæld den resulterende aromatiske blanding i suppen.
Tilberedte måltider kan serveres med det samme.
Oksekød
For at tilberede diætretter skal du vælge et magert stykke kød uden fedt. Det er meget vigtigt, at det er så frisk som muligt.
ingredienser:
- magert oksekød - 350-400 g;
- hvidløg - 3-4 nelliker;
- sojasovs - 3 spsk. l.;
- chili - 1 pod;
- ingefær er et lille stykke;
- frosne grønne bønner - 250 g;
- salt, krydderier, olivenolie.
fremstilling:
- Skær magert oksekød i små pinde. Hvis det viste sig at være meget vanskeligt, kan du først holde kødet lidt i fryseren.
- Fyld en lille gryde med vand. Salt væsken og vent på, at den koger. Kog bønnerne i det. Det vil være nok 3-4 minutter. Hæld de forberedte bønner med isvand, og slip dem derefter i et dørslag.
- Send store stykker ingefær og hvidløg i en gryde med en lille mængde olivenolie. Når den lyse lugt af disse ingredienser vises, skal du kaste dem.
- I den resterende olie skal du sende kød, små stykker chili, kogte bønner, salt, sojasovs.
- Stew ingredienserne sammen, indtil oksekødet er klar.
Når du tilsætter salt til en skål, skal du huske, at det kan være nok i sojasovs.
Magert svinekød
For at gøre svinekødet ikke for fedt, skal du tilføje flere grøntsager til det.
Vegetabilsk gryderet
ingredienser:
- zucchini - 1 kilo;
- svinekød - 300 g;
- sød peber - 1 stk .;
- hvidløg og gulerod - 1 stk .;
- kogt brun ris - et halvt glas;
- tør hvidvin - et halvt glas;
- salt, olie og urter fra Provence.
fremstilling:
- Skær zucchini og kød i strimler. Slib sød peber på samme måde.
- Skær løgen i halve ringe, rasp gulerødderne groft.
- Steg alle grøntsager undtagen zucchini sammen med en minimumsmængde olie.
- Tilsæt kød, zucchini, vin, salt, krydderier.
- Prut alle sammen, indtil svinekød er kogt, og alle grøntsager er møre.
- Hell kogt ris sidst. Fortsæt med at sy i yderligere 6-7 minutter.
Server parabolen varm til middag.
For at få et virkelig kostmåltid skal du ikke kun vælge en passende lav-kalorifat, men også at opgive brød og saucer. Men i mængden af friske grøntsager og urter kan du ikke begrænse dig selv.
