Børns fødselsdagsmenu - 13 ideer med opskrifter derhjemme

Børns fødselsdagsmenu skal overvejes med stor omhu. Det skulle vise sig interessant, originalt, mangfoldigt. Det er vigtigt at passe ikke kun på smag, men også på det lyse og usædvanlige design af hver behandling og naturligvis dets uskadelighed for barnet.

Børnemenu til første fødselsdag

Den første fødselsdag er en ansvarlig begivenhed i enhver forstand. Men feriesteder behøver stadig ikke være særlig opmærksom. Alle retter tilberedes hovedsageligt til voksne gæster.

Et 1 år gammelt fødselsdagsbord for børn kan omfatte skrællede, hakkede og smukt udlagte frugter, portioneret frugt / bær / grøntsagspure, juice, ostemasse og cookies. Kun en speciel kage lavet af børns mejeriprodukter kan forkæle børnene.

Kage i 1 år

ingredienser:

• 1 banan
• ½ spsk baby yoghurt;
• 200 g baby ostemasse;
• sukker efter ønske;
• 5 g gelatine;
• 150 - 200 g børnekager.

fremstilling:

1. Dæk den aftagelige form med en film, og dæk dens bund helt med cookies.
2. Bland mejeri og sukker. Den sidste ingrediens er valgfri; den tilsættes efter ønske. Hvis yoghurt og cottage cheese er sød, kan du undvære et yderligere sødestof i opskriften.
3. Fortynd gelatine i 50 ml koldt vand og lad stå i 10 til 12 minutter.Opvarm blandingen over svag varme, indtil fortykningsmidlet er helt opløst og hæld det i sammensætningen fra det andet trin.
4. Fordel ostemassemassen over leveren. Det meste af det dukker op.
5. Fjern basen af ​​desserten i kulden i 3 timer.
6. Efter denne tid skal du køre kagen forsigtigt på en plade og fjerne filmen.
7. Læg en side af cookien omkring desserten og klæd den med et lyst bånd.

Det gjenstår kun at dekorere den færdige godbit med bananskiver.

Hvad man laver mad til et fem år gammelt barn

Det er ikke nemt at holde den fem år gamle fødselsdagsmand og hans gæster ved det festlige bord. Børn i denne alder foretrækker at bruge det meste af deres tid på at spille aktive sjove spil. I menuen til en børns fødselsdag på 5 år skal du derfor medtage sådanne godbidder, der hurtigt kan tilfredsstille din sult for at løbe videre på din virksomhed.

Pandekage kanapeer

ingredienser:

• 300 g kylling skinke;
• 1 fuldt glas blød ostemasse;
• oliven / oliven;
• 8 stk tynde færdige pandekager;
• friske grønne.

fremstilling:

1. Ifølge enhver praktisk opskrift skal du bage tynde lækre pandekager. Det vil være nok 8 stk.
2. Læg den første pandekage på et skærebræt, dæk den med ostemasse og drys med urter. Dæk med et sekund og spred tynde skiver kylling skinke over det.
3. Gentag lagene, indtil det grundlæggende og påfyldningen er færdig.
4. Skær den resulterende "kage" i pæne firkanter-kanapeer.

Pynt hver portion med oliven eller oliven, fastgør det med et spyd.

Stadion forretter

ingredienser:

• 3 pakker hvidt brød;
• 1 pakke cremet pølser;
• et halvt kilo af pølser;
• et pund ost;
• 2 bundter af salatblade;
• 2 kg forskellige grøntsager (kirsebær, sød peber, agurker);
• oliven og oliven;
• saltede firkantede krakkere.

fremstilling:

1. Læg en rektangulær lavvandet salatskål midt i en stor rund eller firkantet skål. Hæld det med salatblade, hakket direkte med dine hænder (halvdelen af ​​det beløb, der er angivet i opskriften).
2. På det resulterende "spiller" grønne felt skal du sætte "spillerne" i to hold oliven og oliven.
3. Området omkring salatskålen ved hjælp af firkantede kiks er opdelt i lige store dele. Fyld dem efter din skøn med hakkede pølser, pølser, små stykker grøntsager og ost.
4. Det gjenstår at indramme det resulterende design med skiver hvidt brød. Mellem dem lægger et salatblad.

Ud over en sådan spektakulær forretter kan du desuden servere enhver mild sovs.

Blæksprutte fra pølser

ingredienser:

• 12 til 14 miniatyrpølser;
• 1 bordæg
• 2 dessert skeer med creme fraiche;
• 2 dessert skeer mel;
• salt;
• solsikkeolie.

fremstilling:

1. Pisk ægget indtil skum vises. Tilsæt creme fraiche og salt til det. Gentag piskning af komponenterne sammen.
2. Tilsæt sigtet mel. Stir. Du skal få en homogen dej med medium densitet.
3. At rydde hver pølse fra en film og på den ene side at skære på tværs. Sænk den anden del af pølsen i dejen.
4. Steg forretteren, indtil den er kogt i kogende olie.

Serveres med ketchup.

Banan dessert

ingredienser:

• 2 spsk. l. jordnøddesmør;
• 2 store bananer;
• en halv bar mælkechokolade;
• 2 spsk. l. hakket nøddesortiment.

fremstilling:

1. Skræl bananerne, og del dem i 4 til 6 dele (afhængigt af størrelse).
2. Spred frugtskiver med jordnøddesmør og streng på lange spyd.
3. Smelt chokoladen i et vandbad. Hæld hakket nødder blandet i en separat skål.
4. Hver bananskive dyppes først i chokolade og derefter drysses med nøddesmuler.

Send den færdige dessert i en halv time til fryseren.

Feriemenu for 7 - 9 år gammel

Skolebørn kan sidde stille ved et bord i nogen tid og prøve deres yndlingsretter. For at udsætte dem til middag længere og give dem næring, skal du medtage godbidder med et attraktivt design til temaet for dine yndlings-tegneserier og eventyr i børnenes feriemenu.

Mos kartofler “Edderkopper”

ingredienser:

• 500 g rå kartofler;
• et halvt glas fedtfattig fløde;
• salt;
• 50 g smør;
• 1 oliven;
• 2 fjer af grønne løg;
• 2 kerner konserves majs;
• ketchup.

fremstilling:

1. Kog kartofler indtil de er fuldt kogte i saltvand. Tøm væsken fra den.
2. Tilsæt blødgjort smør, og mos kartoflerne, indtil de er mosede.
3. Varm fløden i en gryde. Tilsæt dem i kartoffelmos. Ændes kartoflerne igen.
4. Læg den på en flad rund skål og flad ud med en ske.
5. Brug ketchup til at tegne en tynd udsmykket bane ovenfra.
6. Sæt en edderkop på siden. Hans krop er lavet af oliven, hans øjne er lavet af majs, og hans ben er lavet af grønne løg.

Server kartoffelmos på det festlige bord, varmt som en sideskål.

Krabiki Nuggets

ingredienser:

• et pund kyllingefilet;
• 1/3 Art. klassisk sojasovs;
• 3 æg
• ½ ruller hvidt brød;
• 6 dessert skeer mel;
• salt, karry;
• solsikkeolie;
• blåbær og søde røde peberfrugter til dekoration.

fremstilling:

1. Kylling i små portioner. Deres optimale længde er 5 - 6 cm. Pickle fuglen i sojasovs.
2. Frys hvidt brød på forhånd, og riv det derefter groft.
3. Pisk æg hver for sig. Tilsæt mel og hæld det på en flad plade.
4. Drys de syltede kyllingestykker med mel, nedsænk derefter æggeblandingen og rull til sidst revet brød.
5. Steg nuggets i opvarmet olie, indtil de er kogte og brunede.
6. Læg dem derefter på papirservietter for at fjerne overskydende fedt.

Lav færdige nuggets i form af krabber. Tilføj dem "øjne" af blåbær og "kløer" af sød peber.

Salat "Tre små grise"

ingredienser:

• 3 kogte vagtelæg og 1 kylling;
• 1 frisk agurk;
• 1 æble
• 50 - 100 g "Gouda" (ost);
• enhver creme sauce;
• sten salt;
• 1 kyllingebryst;
• tranebær, radiser og dild til dekoration.

fremstilling:

1. Kog kyllingebrystet, indtil det er kogt, og tag det i fibre. Smør med creme fraiche, tilsæt salt og læg det første lag på en tallerken. Lav basen af ​​salaten oval eller rund.
2. Gnid et stort kyllingæg og spred det over kyllingen.
3. Spred derefter den revne friske agurk blandet med salt og creme fraiche.
4. Tilsæt fint revet æble uden skræl og kerne over grøntsagen.
5. Dæk alt med hakket ost.

Drys den forberedte salat med hakket dild. Læg "smågrise" fra kogte vagtelæg ovenpå. Ører, pletter og haler til dem er skåret ud af radisen. Øjne er lagt ud med tranebær.

Svampebobskage uden bagning

ingredienser:

• et pund shortbread cookies;
• 1 æggeblomme;
• 1 fuld glas mælk;
• 2 dessert skeer med flydende honning;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 2 dessert skeer med smør;
• 1 dessert ske mel;
• 200 g marmeladesød;
• gul madfarve;
• på en bar hvid og sort chokolade.

fremstilling:

1. Bland honning med vaniljesukker, æggeblomme og lidt mælk. Tilføj gul madfarve i henhold til instruktionerne. Tsk tsk er nok til en sådan mængde ingredienser.
2. Hæld mel og bland massen. Ved konsistens skal det vise sig at være en tyk creme fraiche.
3. Fortynd blandingen med den resterende mælk, send den til ilden og kog den op. Rør konstant, kog, indtil den er tyk.
4. Fjern massen fra komfurer, tilsæt smør til det og slå godt med en piskeris. Hæld revne cookies i blandingen.
5. Læg blandingen på en plade, form et rektangel, og lav hak på siderne af kavlen.
6. Smelt begge typer chokolade. Fra hvid gør øjne, tænder og skjorte af en eventyrkarakter. Hæld dine bukser og mund med mørk chokolade.

De resterende detaljer er skåret ud af farvede marmeladesød.

Børns fødselsdagsbord 10 år

Fødselsdagsdrengen og hans gæster på 10 år kan allerede sætte sig ved bordet "voksen". De vil helt sikkert nyde de samme godbidder, som forældrene prøver. Men for at glæde små gourmeter er det værd at tilføje lidt originalitet til de godbidder, der er valgt til det festlige bord.

"Bolde" med hakket kylling

ingredienser:

• 350 g hakket kylling;
• 200 g klar bløddej;
• 1 løghoved;
• 1 æggeblomme;
• salt og peber;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Hakk løg meget fint, bland med kødet, drys med salt og peber. Bland den resulterende sammensætning godt.
2. Rul kugler af mellemstor størrelse fra denne masse.
3. Tø dejen, rull den tyndt og skær i små strimler.
4. Pakk dem ind med kødkugler efter princippet om en trådkugle. Det er ikke nødvendigt at skjule fyldningen bag dejen helt.
5. Smør emnerne med pisket æggeblomme.

Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg ”kugler” på den. Bag op i 35 til 40 minutter ved medium temperatur.

Kylling forretter

ingredienser:

• 5 - 6 forkogte vagtelæg;
• 4 - 5 dessert skeer med creme fraiche med middel fedtindhold;
• 1/3 kop revet ost;
• kogte gulerødder;
• dild;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær æggene halvt på, så der er skarpe nelliker på hver del. Hvis proteinet ikke er stabilt på pladen, skal du fjerne den nederste del.
2. Fjern æggeblommerne og mos med creme fraiche. Salt, tilsæt revet ost og bland godt.
3. Rul kuglerne med våde hænder fra oste- og ægmassen.
4. Tunger og næb til fremtidige kyllinger skåret fra kogte gulerødder og fastgør dem på bolde.
5. Anbring de resulterende "kyllinger" i halvdele af protein.

Drys den færdige forretter med hakket dild.

Profiteroles med krabber pinde

ingredienser:

• 10 stk færdige basics af vaniljesaus;
• 1 mellemstor pakke kølet krabbepinde;
• 3 kogte æg;
• 1 stærk frisk agurk;
• 1 spsk. konserves majs kerner;
• 1 flødeost
• 1 spsk. l. hakkede grønne løg;
• 1/3 Art. klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Rist fint kogte æg, agurk, flødeost og krabberpinde.
2. Bland ingredienserne sammen, og krydre med mayonnaise.
3. Tilsæt hakkede løg og majskerner.

Læg den resulterende fyldning i hakkede profiteroles.

Chokolademousse

ingredienser:

• 4 spsk æg;
• 1 orange
• 1,5 bar mørk chokolade af kvalitet;
• granuleret sukker efter smag.

fremstilling:

1. Byg et vandbad på komfuret. Smelt mørk chokolade i en mindre beholder.
2. Slag separat, i en dyb beholder, forkølede rå æggehvider. De skal forvandles til et stabilt skum.
3. Fjern skummet forsigtigt med et fint rivejern fra en godt vasket appelsin. Press saften ud af selve frugten.
4. Bland de resterende æggeblommer med sukker og slå i en separat skål, indtil de er hvide.
5. Til den resulterende masse af æggeblommer tilsættes juice og citrusskum, tilsættes proteinskum og hæld mørk chokolade.

Anbring den resulterende mousse i en skål og send den i kulden i mindst 3 til 4 timer.

Design og udsmykning af børns retter: ideer

I dag i butikkerne kan du finde mange lækre detaljer til design af børneretter. Dette er kylling / fisknuggets i form af dinosaurer og allerede figurerede skiver af grøntsager og spiselige “øjne” og mange andre lignende muligheder.

Glem ikke de lyse spyd. Med deres hjælp kan du fikse et grøntsagssejl, ost juletræ osv. På sandwich eller tartlets.

Du kan skære dekorationer til børns retter fra grøntsager og frugter, tegne færdiglavede godbidder med saucer og skulptur forskellige eventyrkarakterer fra flødeost og andre egnede produkter.

Hvordan kan man indstille en tabel til et barns fødselsdag?

Du kan indstille bordet til en børns fødselsdag i henhold til standardskemaet - sæt alle godbidder på én gang og placere plader med apparater til små gæster ved siden af ​​dem. Men det er meget mere praktisk for børn, når godbidder er frit tilgængelige. Derefter vil det være muligt på ethvert tidspunkt at løbe op til dem i løbet af spillet og få en bid.

For eksempel kan du med denne indstilling arrangere portionerede godbidder i små plader og lægge dem på en fælles buffet.

Det vigtigste er at gøre portioner små "en bid" og ikke glemme det store antal servietter.

Udsmykning af bordet er tematisk. For eksempel at gøre det til pirat, cowboy osv. Specielle sæt fra tilbehørsbutikken til ferien hjælper med dette.De inkluderer straks tallerkener, glas, duge og servietter med lyse mønstre.

Funktioner i menuen for barnet 1 år, 2-3 år, 5-6 år, 10 år

Når man inviterer børn i forskellige aldre til deres hjem på ferie, er det først og fremmest værd at spørge deres forældre, om deres unge gæster har allergiske reaktioner på produkter.

Måske forbyder nogle af de retter mor absolut hendes barn. Sådanne øjeblikke skal tages i betragtning, når menuen forberedes.

• For år gamle krummer er de bedste godbidder frugtpuréer i forseglede pakker, der er praktiske at spise uden hjælp fra voksne, samt æbler og bananer, skåret i store stykker, babykager uden chokolade og andre tilsætningsstoffer. Som drikkevarer er det værd at tilbyde både naturlig juice og almindeligt vand i individuelle flasker.
• For børn i alderen 2 til 3 år kan du allerede lægge grøntsagspure som en side-skål på det festlige bord, servere bagt fjerkrækød uden krydderier og saucer, oprindeligt dekorerede koteletter, nuggets. Den bedste dessert vil være hjemmelavede yoghurtkager, frugt og bærsortiment.
• Ved 5 - 6 år gammel er børn ud over alt det ovenstående allerede villige til at spise salater, prøve forskellige typer kød, eventuelle desserter. Det vigtigste er at minimere antallet af varme krydderier i dem, og i stedet for mayonnaise i forretter skal du bruge creme fraiche eller usødet tyk yoghurt.

Ti-årige og ældre gæster vil helt sikkert dristigt prøve alle de serverede godbidder. Derfor er det nok at afklare deres smagspræferencer på forhånd eller forsøge at tilberede noget universelt, som alle unge gourmeter bestemt vil lide.