Sort te: fordelene og skadene øger eller mindsker presset?

Drikken, der er velkendt for os alle, sort te, drikkes i familiekredsen, ved sociale arrangementer og i enhver café. Dets nyttighed og smag har erobret menneskeheden i mange hundreder af år.

Sort te - kemisk sammensætning og kalorieindhold

Det ser ud til, at en sådan populær drink bør studeres langs og på tværs. Men nej. Alle bestanddele og nyttige egenskaber ved te er ikke åbne indtil nu. Men folk holder ikke op med at blive overrasket over de åbne egenskaber ved te.

Sammensætningen af ​​teblade inkluderer:

• op til 30% tanniner. De hjælper med at undertrykke betændelse i kroppen, forbedre blodcirkulationen. En populær repræsentant er tannin. Der er flere dusin af dem. Tannin giver te en syrlig smag;
• vegetabilske proteiner;
• aminosyrer. Bidrage til restaurering af kroppen under stress og nervøs overbelastning;
• ca. 5% koffein, hvilket giver en psykostimulerende effekt på kroppen. Koffein i te kaldes undertiden thein. Thein er et alkaloid. Det udvider blodkar, stimulerer blodpladeaggregation og fremskynder pulsen. Mængden af ​​tein i te afhænger af flere faktorer: typen og kvaliteten af ​​teblade, typen af ​​gæring af råmaterialet;
• æteriske olier. Giv te drinks en unik smag. De mest populære er citron- og bergamotolie. De øger effektiviteten og immuniteten. Og sort te med timian hjælper med forkølelse, sygdomme i urin- og hjerte-kar-systemet;
• kulhydrater er enkle og komplekse sukkerarter. De er i god kvalitet op til 2%. Med et fald i kvaliteten af ​​te-råvarer øges mængden af ​​sukker i drikken;
• forskellige vitaminer (provitamin A, B-vitaminer, vitamin P, C, K);
• mineraler (kalium, zink, magnesium, calcium, kobber, jern, mangan).

Dette er interessant: bergamot - hvad er denne plante?

Sort te er lavt i kalorier. I 100 g tørre teblade er koncentrationen af ​​kalorier tæt på nul. Det vigtigste kalorieindhold i te gives af yderligere komponenter - frugt, urter, mælk, sukker eller honning.

Hvad er sorterne?

Mange typer te drinks er kendt. Specielt sort te mere end 100 typer for sikker. Klassificeringen af ​​tedrikker er opdelt i flere grupper afhængigt af forskellige faktorer.

Klassificering af sort te efter oprindelse

kinesisk	ceylonesisk	indiske	afrikansk
Det er lavet af den kinesiske variation af planter. Takket være moderne teknologi kan du få en anden form for te. 25% af verdens teforsyninger kommer fra Kina.	Det er lavet på øen Sri Lanka. De bedste sorter er dem, der blev dyrket i højlandet i den sydlige del af øen.	Det har en udtalt smag. Aromaens intensitet er ringere end kinesiske sorter. En af elitesorterne - Darjeeling, er en kinesisk sort, men dyrkes på skråningerne af Himalaya. 10% af den globale teforsyning fra Indien.	Den største forsyning af te fra Kenya. Her dyrkes elitesorter. Råmaterialer fra andre regioner (Zimbabwe, Cameroun, Mozambique) er ringere end kenyansk te i kvalitet. Råvarerne har god ekstraherbarhed, men smagen er skarp. Derfor er det blandet med Ceylon.

Rusland fremstiller sin egen sort te, Krasnodar, i små mængder. Det bruges kun til intern brug i Den Russiske Føderation. Der er billige typer te og elitesorter (hvid, gul).

Generel klassificering af te

Efter type tebus	I form	Moderne former for teblade
1.Kinesiske sorter. Disse inkluderer japansk, Darjeeling, kinesisk, indonesisk, vietnamesisk; 2. Assam-sorter: Ceylon, indisk, kenyan; 3. Den cambodjanske sort er en hybrid af de to foregående grupper.	1. Bayhovy (løs). Det sker ark, brudt og lille; 2. Tryk på. Det sker flisebelagt, forformet, mursten; 3. Opløselig (ekstraheret). Det har 2 former: krystaller og flydende ekstrakt.	1.Granulirovanny; 2. I tasker; 3. I kapsler til kaffemaskiner; 4. I pinde.

Hvordan man brygger og drikker en tedrink?

I nogle lande (for eksempel Kina og Japan) er brugen af ​​te blevet en reel rituel handling. Te blev ikke bare beruset, men der blev afholdt en speciel ceremoni, hvor de gav passende helbredelse til den helende drik. I den moderne verden er processen med at drikke te blevet meget forenklet, det er nok at brygge, tilsætte sukker efter smag og drikke varmt.

For at lave sort te med citron og sukker skal du:

• kogende vand - 200 og 500 ml;
• 2 tsk sorte bladte;
• en skive citron;
• sukker efter smag;
• tekande, krus og ske.

fremstilling:

1. Forbryg en tekande med kogende vand, og hæld teblade.
2. Hæld bladene med 200 ml kogende vand, efter nogle få sekunder drænet vandet. En sådan manipulation tillader aroma og smag at afsløre fuldt ud.
3. Hæld bladene igen med en anden portion kogende vand. Insister i 7-10 minutter.
4. Hæld den færdige te i små cirkler. Hvis drikken er for stærk, kan den desuden fortyndes med kogende vand direkte i kruset.
5. Tilsæt citron og sukker efter smag. Sukker kan erstattes med honning. Men først skal du vente på, at teen afkøles. Når hun interagerer med kogende vand, mister honning sin antioxidant og opstrammende egenskaber.

Fordelene ved sort te for mænd og kvinder

Fordelene ved sort te er uvurderlige for begge køn.For både mænd og kvinder er sort te kvalitet en kilde til vitalitet og næringsstoffer. Hvad er drikken nyttigt til?

Komponenterne i teblade har en gavnlig virkning på den mandlige krop:

• garve fjerner tungmetaller og toksiner fra rygerens krop;
• kalium bidrager til sæt muskelmasse hos en atlet;
• phylloquinon vil berolige nervesystemet efter en hård dags arbejde;
• aminosyrer vil forbedre cerebral cirkulation og øge hjernens aktivitet;
• tocopherol (E-vitamin) vil have gunstige virkninger på reproduktionsorganernes arbejde;
• thein vil have en let stimulerende virkning og øge styrken;
• kulhydrater fylder hver celle i kroppen med vital energi.

Den kvindelige krop finder også, hvad man kan trække af te:

• antioxidanter bremser aldringsprocessen;
• tocopherol vil forbedre reproduktionsorganernes arbejde og bidrage til befrugtning;
• torusen giver det smilende ved et smil;
• vitaminer og mineraler beriger hår, negle og hud. Vil gøre dem stærke og strålende;
• nikotinsyre og calcium hjælper med at tabe sig.

Stol ikke på den mirakuløse magt teposer. Oftest indeholder de en lille mængde nyttige komponenter. Al værdi er i sort storbladet te, især i dens elitesorter.

Effekten af ​​sort te på blodtrykket

Mange er interesseret i at hæve eller sænke trykket fra en tedrink? De alkaloider, der udgør te (koffein eller thein), har evnen til at øge blodtrykket.

Denne driks virkning på kredsløbssystemet er opdelt i to faser:

1. Kort efter at have drukket te kan koffein øge blodtrykket. Der er en stigning i hjerterytmen. Nogle bemærker let ophidselse af nervesystemet. Dette er den første eksponeringstrin.
2. På det andet trin opretholdes trykket ved forhøjede niveauer. Det vil sige, at tealkaloider hjælper med at opretholde trykket uden at tage medicin.

Det viser sig, at sort te er den bedste måde at normalisere tryk hos hypotensive patienter. Han er i stand til ikke kun at øge trykket, når det er nødvendigt, men også at holde det normalt hele dagen.

Hvilken te er sundere - sort eller grøn?

I ganske lang tid har te-tilhængere opdelt i 2 lejre: sorte elskere og elskere af grøn drikke. Og hver lejr beviser, at det er hans te, der er den mest sunde og lækre. At sige med 100% sikkerhed hvad slags drikke der er bedre er ikke muligt. Det hele afhænger af variationen og typen af ​​selve tebladet.

Lad os prøve at sammenligne disse to typer drikke i tabellen.

Egenskaber	sort	grøn
smag	Syr bitter bitter smag. Nogle sorter har et strejf af honning eller blomster.	Forfriskende urtesmag.
Fermentationsfølsomhed	Det udsættes for kemisk gæring (oxidation) i lang tid.	Praktisk ikke underlagt gæring.
Nyttige egenskaber	• snerpende; • antimikrobiel; • antioxidant; • spændende; • energiforsyning.	• beriger kroppen med antioxidanter; • har en stor mængde koffein i sammensætningen; • påvirker fordelagtigt hele kroppen som helhed.
Har det kontraindikationer?	Begge typer af te drikker har visse kontraindikationer.
Hvad kan kombineres med?	Mynte, citron, timian, frugt, hibiscus, oregano, vild rose, bær, medicinske urter, mælk, krydderier og krydderier.	Mynte, jasmin, timian, citron, citrongræs, bær, frugt, mælk.
udgifter til	Omkostningerne ved te i en budgetkategori afviger ikke for meget. Alle typer drikkevarer varierer afhængigt af sorter og yderligere komponenter.

Kan jeg drikke sort te under graviditet og amning?

Medicinske eksperter om dette spørgsmål er ikke enige. Tilhængere af sovjetiske medicinske metoder hævder, at varm mælkete markant kan øge amningen.Der er ikke noget videnskabeligt underbygget bevis for denne hypotese. Enhver varm drikke, der indtages oralt, kan øge mængden af ​​produceret mælk.

Moderne medicin mener, at en gravid og ammende kvinde midlertidigt bør afholde sig fra at drikke koffeinholdige drikkevarer. Denne komponent er i stand til at trænge ind i placentabarrieren i perinatal periode og komme ind i babyens blod. Koffein er også i stand til at trænge ind i et barns krop med modermælken.

Det påvirker ikke barnets krop på den bedste måde:

• når man drikker te i en tidlig alder, kan der forekomme allergiske udslæt. Men oftest opstår de som reaktion på kosttilskud (urter, frugter, ekstrakter og andre);
• babyen bliver lunefuld, klynkende og rastløs;
• har problemer med at sove. Når det er tid til at sove, græder babyen og bliver nervøs. Dette indikerer følsomheden af ​​barnets krop for thein;
• i sjældne tilfælde forekommer fordøjelsessystemsygdomme (kvalme, diarré, mavesmerter).

Sort te med mælk: fordele og skader

De kom med mælkete i England. Denne drink betragtes som traditionel engelsk.

Fordelen ved det er ret stort:

• mængden af ​​næringsstoffer fra te og mælk absorberes let af tarmen;
• mælkedrik hjælper med forkølelse, gendanner vitalitet efter sygdomme;
• forbedrer funktionen af ​​hjerneceller markant.

Men te med mælk kan også skade:

• Drik ikke mad med en drink;
• Brug det ikke til personer med hypertension;
• ikke drikke det til gravide;
• det er umuligt at drikke medicin med mælkete, da dette forværrer deres absorption i fordøjelseskanalen.

Brug af fordelagtige egenskaber i kosmetologi

I kosmetologi kendes et tilstrækkeligt antal opskrifter, der bruger sort te og dets ekstrakt. Te procedurer bruges både i skønhedssaloner og under afslapning i hjemmet.

Kompresser, afkok og masker lavet af te har en helende virkning på ansigtets hud:

1. Glat fine udtryk rynker.
2. Fjern mørke cirkler under øjnene.
3. De giver en antiinflammatorisk virkning, hvilket er især vigtigt for kvinder med udslæt.
4. De næres med mikroelementer og tone ansigtets hud op.
5. Juster den samlede tone.

Mange kosmetologer anbefaler at tørre dit ansigt dagligt med isterninger med te og afkok af urter. Det kan være te med citronmelisse, lind eller mynte. En god effekt er at gnide ansigtet med te og skarlagen.

Kontraindikationer og skader ved at drikke stærk te

Hvis du drikker for meget stærk sort te, kan du få betydelige sundhedsmæssige problemer.

For eksempel:

1. Ubegrænset drikkevand hos kvinder efter 40 år provoserer udviklingen af ​​leddegigt.
2. Da te indeholder meget fluor, kan det have en negativ effekt på kroppen (reducerer skjoldbruskkirtelens funktion, forårsager tandsygdomme, knoglesygdomme, skader hjernefunktionen i barndommen).
3. Overdreven mængder te påvirker urinsystemets funktion negativt. Nyrerne er især påvirket.

Kontraindikationer for brugen af ​​stærk te:

1. Hypertensiv hjertesygdom.
2. Graviditet og amning.
3. Børns alder.
4. Tendens til gigt.
5. Nyresygdom.
6. Mangel på jod i kroppen.
7. Glaukom.