Hvad man laver hurtigt og velsmagende - 18 opskrifter

Hvad laver man hurtigt og velsmagende? Dette sakramentale spørgsmål begejstrer endda erfarne husmødre. Lad os starte med det vigtigste - det rigtige valg af opskrift, som ikke kun sparer vores tid i udvælgelsen og forbruget af produkter, men også giver dig mulighed for at få det perfekte resultat bogstaveligt talt på én gang.

Hvad man laver hurtigt og velsmagende til morgenmad

Morgenmåltid er især vigtigt, da vores krop ikke rigtig er vågnet op endnu, bugspytkirtlen og fordøjelsesorganerne fungerer heller ikke fuldt ud. Vi arrangerer «velsmagende ”og sund opvågning!

Hurtig ostegryde med ris

Ingredienser Sammensætning:

• et æg;
• smør;
• en pose vanillin;
• ris - 120 g;
• en håndfuld rosiner;
• hjemmelavet cottage cheese (fedtindhold fra 5%) - 200 g;
• almindeligt sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tørrede frugter blødlægges i 30 minutter i let varmt vand, vaskes derefter, tørres med servietter.
2. Gnid forsigtigt cottage cheese gennem en sigte, placer i en rummelig skål.
3. Brug rund ris for at få en gryderet af høj kvalitet. Vi vasker det godt, lægger det i kogende og saltet vand, koger indtil det er mørt. Vi kasserer produktet i et dørslag, udskift det under en strøm fra en åben hanen, lad det være i den samme skål, indtil al fugt er drænet.
4. Pisk ægget og sukkeret. Tilsæt det forberedte korn, ris, rosiner og en pose vanillin til ostemassen.Bland alt grundigt, hæld derefter ægget i. Lad os arbejde med en gaffel igen for at få en homogen masse.
5. Vi behandler den varmebestandige form med et stykke frisk olie, spreder de tilsluttede komponenter på skålen. Juster overfladen med en silikone-spatel, send skålen til ovnen i 45 minutter (190 ° C).

Til morgenmad kan du tilberede en utrolig mængde velsmagende og sund mad fra cottage cheese. Der er altid et valg!

Omelet med ost og tomater

Produktliste:

• kirsebærtomater - 10 stk .;
• oliven - 8 stk .;
• Fetaost - 50 g;
• æg - 6 stk .;
• pære (fortrinsvis rød);
• olivenolie - 30 ml;
• en håndfuld hakket persille (andre urter).

Forberedelsesorden:

1. Opvarm i en stegepande, der er egnet til bagning, frisk olie. Stek i det, indtil det er gyldenbrunt strimlet halvringe rød løg. Denne grøntsagen, der også kaldes "Yalta eller Krim", har en behagelig sødlig smag og en masse nyttige egenskaber for kroppen.
2. Pisk æg med tilsatte urter, peber og salt. Skær kirsebæret i halvdele, fastgør det til løgen sammen med frøfrie oliven. Kog, indtil tomaterne er helt bløde.
3. Reducer ilden til et gennemsnit. Vi hæld æggesammensætningen i tomatblandingen, steg bogstaveligt talt i to minutter og konstant blander skålens komponenter.
4. Vi fylder skålen med smuldret feta, send den i ovnen i 6 minutter (180 ° C).

Når omelet med ost og tomater er dækket med en lækker skorpe smeltet ost, tager vi den ud af ovnen, skærer den i portioner og serverer den til morgenmad.

Havregryn med æble, banan og pære

Liste over komponenter:

• flydende honning - 40 g;
• kanel - 1 tsk;
• klassisk yoghurt - 100 g;
• havreflager - 200 g;
• æble, banan, pære - 1 stk .;
• helmælk - 100 ml.

Stadier af madlavning:

1. Vi vasker friske frugter, afskærer tynd hud fra dem, ekstraherer frø, deler i små terninger. Bananmasse hakket i enhver form.
2. Kog havregryn om aftenen. Vi lægger dem i en skål eller et glas, hæld yoghurt uden tilsætningsstoffer. Ryst sammensætningen flere gange, så alle komponenter er jævnt fordelt.
3. Hell helmælk i opvasken, tilsæt stykker frugt, flydende honning, en ske kanel. Dette krydderi kaldes "naturskat", det har så fænomenalt nyttige egenskaber. Bland den aromatiske masse igen, lad den natten over i køleskabet.
4. Om morgenen er maden klar til at spise. Hvis det ønskes, varmer vi mad i mikrobølgeovnen, men grød er ikke mindre god og i kold tilstand.

At fremstille havregryn med frugt til morgenmad betyder, at der figurativt er taget en "håndfuld" tabletter med en vitamin- og mineralsammensætning.

Sund majsgrød med græskar

Produkt sæt:

• frisk mælk - 150 ml;
• smør og solsikkeolie - henholdsvis 25 og 20 g;
• sød græskar - 150 g;
• majsgryn - 50 g;
• drikkevand - 150 ml.

Funktioner ved forberedelsen:

1. Vi vasker græskar grundigt og får det vådt med papirhåndklæder. Skær en hård skorpe med en skarp kniv ved hjælp af en ske skraber vi frøene sammen med fibrene godt. Skær grøntsagerne i små terninger.
2. Vi lægger begge typer olie i en gryde, sprider stykker af den gule frugt, stek i 5 minutter, mens produktet hele tiden omrøres.
3. Hæld nu halvdelen af ​​mængden af ​​mælk, reducer varmen, krydre skålen med salt, lad den koge i yderligere 6 minutter over svag varme.
4. Dernæst kombinerer vi den vegetabilske sammensætning med majsgryn, fortyndes massen med resten af ​​mælken. Hvis det ønskes, tilsættes den rigtige mængde almindeligt sukker eller sød mad med honning.
5. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 10 minutter i en lukket form, hvorefter vi stopper bålet, pakker opvasken med et håndklæde.

Efter 20 minutter udgør majsgrød med græskar vores lækker lækre morgenmad, og giver dig en munter og glad stemning for hele dagen.

Pølsestuestuder

Nødvendige komponenter:

• frisk baguette;
• stor moden tomat;
• Parmesanost (anden kvalitet) - 100 g;
• røget pølser - op til 5 stk .;
• hjemmelavet creme fraiche - 30 g;
• fjerløg, andre greener.

Tilberedningsmetode:

1. Skær den skrælede tomat i små stykker. Vi frigiver pølser fra film, opdeles i ringe.
2. Kvister med friske urter anbringes i varmt vand i et minut, hvilket opløser den duftende duft af græs. Ryst overskydende dråber af, tør med servietter, hugg fint.
3. Vi kombinerer skiverne pølser, smuldret ost, urter og creme fraiche i skålen, bland sammensætningen.
4. Vi skærer det bløde brød i stykker op til 7 cm bredt, med vores fingre trykker vi krummen i hvert stykke baguette og danner små hulrum. Anbring den kogte fyldning inde i brødstubberne, læg dem på en bageplade dækket med pergamentpapir, bag i op til 8 minutter (200 ° C).

Efter et så crunchy måltid er der ingen spørgsmål om, hvad man skal lave hurtigt og velsmagende til morgenmaden.

Ægfritters med surmælk

Påkrævede ingredienser:

• sigtet mel (fortrinsvis rug) - 300 g;
• ghee;
• sur mælk - 1 l;
• bagepulver - 6 g;
• granuleret sukker - 120 g;
• semulje - 200 g.

Tilberedning af måltider:

1. Vi hælder sur mælk i en rummelig skål, sluk soda i den, bland produkterne. Hvis der vises bobler i sammensætningen, sker der en god reaktion. Tilsæt en knivspids salt, kornet sukker og semulje. Bland grundigt komponenterne i skålen, og fast derefter det for-sigtede mel i små portioner.
2. Vi får en meget tyk dej, hvis konsistens ligner hjemmelavet creme fraiche. Lad massen stå i en halv time i hvile.
3. Opvarm gryden kraftigt med ghee. Det var så fedt, at vores bedstemødre tilberedte de mest rødmede, storslåede, usædvanligt lækre pandekager.
4. Tag en skefuld dej, spredt i varm olie, steg begge sider, indtil de er gyldne.

Server pandekager i sur mælk uden æg sammen med honning, marmelade, marmelade eller lækker creme fraiche.

Frokostretter

Så vi spiste en nærende morgenmad med glæde af os selv. Nu skal du tilberede en lækker skål til frokost, så du, som den populære visdom siger, deler den med en ven. Ernæringseksperter mener, at det på dette tidspunkt er tilrådeligt at forbruge op til 40% af den samlede daglige mængde mad.

Svampesuppe med svampe

Ingredienser Sammensætning:

• oksekød - 300 g;
• friske svampe - 700 g;
• søde gulerødder;
• kartofler - 5 stk .;
• løg;
• vermicelli - 50 g;
• smør (smør eller solsikkeblomst) - 50 g;
• peber, dild, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Lækker champignonsuppe kan fås både på bouillon og på vandbasis, fordi champignons med succes erstatter kødkomponenten i den første skål. I mellemtiden lægger du et stykke oksekød i en gryde, hæld 2 liter vand, kog bouillon. Vi gør det dagen før for at lave varm mad hurtigst.
2. Vi hugger de skrælede løg og gulerødder med sugerør, vi leverer produkterne i 10 minutter i olie. Adskilles benene fra de vaskede svampe, hugg dem med ringe, anbring dem i en stegepande med skiver, stek indtil de er gyldenbrune.
3. Vi lægger hakket dild, tilsætter smør, efter 2 minutter er vi færdige med at lave mad. Med denne varmebehandling er greener mættet med olie og bevarer deres vidunderlige aroma i suppen længere.
4. Når bouillon er klar, tager vi kødet ud af det, sætter de skrællede kartofler i terninger, hakkede terninger af kartoffelknolde, salter og peber mad, kog rodfrugterne indtil de er kogte.
5. Vi skærer svampehætter i halvdele (små) eller kvartaler, dypp dem i suppen sammen med svampedressing og nudler. Vi blander maden, koger i ikke mere end to minutter, ellers bliver sporeorganismerne "gummiagtige" og smagløse. Sluk ilden.

Server varm champignonsuppe, spredt på en tallerken med en skefuld frisk creme fraiche.

Pasta med gryderet til det andet

Produktliste:

• løg;
• grøntsag og smør - 20 g hver;
• spaghetti eller en anden type pasta - 300 g;
• koriander og paprika;
• tomatpasta - 50 g;
• oksekød eller svinekød - 1 dåse;
• eddike - 1 spsk. l.;
• hvidløg - 2 nelliker;
• almindeligt sukker, salt.

Forberedelsesorden:

1. Kog pasta ved at placere dem i saltet kogende vand.Vi specificerer metoden til varmebehandling af produktet på producentens emballage. Tilsæt olie til væsken, så rørene angiveligt ikke klæber sammen, skal ikke være. Vi behandler færdiglavet spaghetti med cremet smør, men indtil videre generer vi dem konstant.
2. Vi renser løg, smuldret i terninger, stegt i vegetabilsk olie, indtil det er rosenrødt. Vi henter gryderetten fra krukken, adskiller fedtet, ælger kødet med en gaffel og sender det til den stege grøntsag.
3. Vi fortsætter med at opvarme produkterne, tilsæt en kniv sukker, paprika og koriander, tomatpuré. Alle blandes godt. Vi vælger fra en gryde med pasta en halv kop bouillon, hæld den i kødkompositionen.
4. Kast spaghettien i et dørslag, læg den derefter i en dyb skål, læg kødet, der er forarbejdet i sausen, ovenpå.

Pasta til det andet med gryderet - et ubeskriveligt appetitvækkende måltid, der aldrig generer, opfattes altid som første gang!

Klassisk rødbetssuppe

Nødvendige komponenter:

• roer;
• gulerødder;
• kød (fortrinsvis bryst på benet) - 500 g;
• kartofler - 3 stk .;
• grøntsag og smør i lige forhold - 100 g;
• almindeligt sukker - 10 g;
• tomatpuré - 5 g;
• tomater - 2 stk .;
• forkogte bønner - 50 g;
• sød og varm peber (chili) - 1 stk .;
• kål - ¼ hoved af mellemstor størrelse;
• en halv citron;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt, greener.

Madlavningsteknologi:

• Vi skyller et stykke kød, opdeler det i dele, anbring det i en gryde med drikkevand (forår), sætte i ild, start opvarmning. Efter en to minutters kogning, hæld den mørke væske, udskift den med en ren sammensætning, kog kødet i op til 2 timer. Det er umuligt at reducere denne gang, derfor, til hurtigt at få borsch, forbereder vi bouillon på forhånd.
• Vi renser alle grøntsager. Vi hugger løg, peber (uden frø), hakket chili og gulerødder med et lille halm. Steg produkterne i 5 minutter i olie. Vi fastgør de groft revede roer, fortsætter med at tilberede, blander kompositionen med jævne mellemrum.
• Efter 15 minutter tilsættes saften af ​​en halv citron, sukker, finhakede tomater, tomatpuré, øde med varm bouillon. Vi blander forbindelsens komponenter godt, lad det simre og lukkes i yderligere 10 minutter. I slutningen af ​​processen anbringer vi hvidløgspladerne.
• Vi udtager stykker kød fra den aromatiske bouillon, spreder kartoflerne skåret i terninger, koger indtil de er møre.
• Nu sænker vi kålen hakket i små tynde strimler, bønner og grøntsagsdressing i gryden. Brænd maden i kogepunkt, og sluk varmen efter 5 minutter.

Klassisk borsch på kødbuljong bør tilføres i en halv time. Server en tallerken med frisk creme fraiche og blødt brød.

Boghvede købmand i en langsom komfur med kylling

Produktliste:

• tomatpasta - 70 g;
• næse løg - 1 stk .;
• boghvede - 300 g;
• kyllingefilet - 450 g;
• gulerødder;
• mager olie;
• oprenset vand - 500 ml;
• peber, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vi fjerner huden fra den vaskede filet, opdeler produktet i små dele, sæt kødstykkerne i multikogeskålen, tilsæt vegetabilsk olie. Vi indstiller programmet "Frying" på enheden, tilberedningstiden er 20 minutter. Glem ikke at regelmæssigt blande komponenterne i skålen.
2. Efter 6 minutter, fastgør de skrællede og hakkede gulerødder, hakkede løg, steg produkterne, indtil grøntsagerne er gennemsigtige.
3. Vi sorterer boghveden, fjerner fremmedlegemer og skyller grynene godt. Føj det til resten af ​​produkterne. Vi lægger tomatpastaen, hæld drikkevand i, krydder sammensætningen med salt, peber og yndlings krydderier. Skift kogeprogrammet til "Stew", vælg tiden 40 minutter. Vi pynter varm mad med hakkede greener.

Den hurtigste måde at lave mad til en lækker anden skål er at bruge smarte husholdningsapparater, som vi gjorde.

Ærtesuppe med røget ribben

Produkt sæt:

• mager olie;
• kartofler - 2 stk .;
• svinekød ribben - 350 g;
• skrællede ærter (halvdele) - 80 g;
• løg;
• gulerødder;
• salt, peber.

Funktioner ved forberedelsen:

1. Skyl ærterne grundigt under en vandstrøm, indtil den bliver gennemsigtig, lad produktet være i væsken. Ved middagen arrangerer vi igen de gule halvdele af "vandbehandlingen".
2. Røget ribben hakker i små stykker, stek i olie, indtil det er lyserødt. Aromaen er i køkkenet - fantastisk!
3. Vi spreder kødet i en gryde, ved hjælp af en silikone-spatel sender vi hele indholdet af gryden til opvasken. Fyld produkterne med to liter flaskevand.
4. Kog i en halv time, tilsæt derefter ærterne. Vi blander komponenterne i suppen, fortsætter med at lave mad i yderligere 15 minutter, og glem ikke at fjerne skummet.
5. Nu spredte vi terningerne, hakkede i strimler og stegte grøntsager i olie: løg og gulerødder. Krydre suppen med salt og peber, kog, indtil rødderne er klar.

Server den første skål i portionerede plader, drys mad med friske urter.

Enkel og velsmagende nudelsuppe

Produkt sæt:

• kylling (alle dele af fuglen) - 500 g;
• kartoffelknolde - 2 stk .;
• salt, peber, dild;
• små løghoveder - 2 stk .;
• vermicelli - 150 g;
• søde gulerødder - 2 stk.

Tilberedning af måltider:

1. Vi lægger de forbehandlede portionerede dele af fuglen i panden, fylder opvasken med tre liter drikkevand. Tilsæt et par kviste persille, en lille skrællet gulerod, vasket løg sammen med skallet, et laurbærblad.
2. Kog produkterne indtil kødkomponenten er klar, filtrer bouillon. Vi lægger kyllingedele på en tallerken og kasserer resten.
3. Vi renser og vasker grøntsagerne, skærer dem i små stykker, dypper dem i kyllingebestanden, krydder med salt. Kog suppen, indtil rodgrøntsagerne er bløde, tilsæt derefter vermicelli, returner stykker kylling, peber skålen, tilsæt den finhakket dild. Bland alt sammen. Så snart kogningen begynder, skal du slukke for ilden.

Enkel og velsmagende nudelsuppe er især elsket af børn, for i denne skål behøver du ikke at tygge noget - spis og nyd de duftende aromaer!

Madlavning middag

Det er tid til at tænke over, hvad man skal lave mad til middag. Vi har ingen fjender, som ifølge folketro skal gives aftensmad, og maden vil være lys, sund og meget velsmagende.

Sådan koges pizza hurtigt i ovnen

Ingredienser Sammensætning:

• moden tomat;
• ost (bløde varianter af produktet) - 150 g;
• pitabrød;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber, urter;
• oliven - 10 stk .;
• ketchup og mayonnaise - 30 g hver;
• pølse (en favorit type) - 230 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vi spreder pitabrødet på bagepladen, oliebehandlet. Vi blander mayonnaise og ketchup i en skål, indtil der dannes en homogen masse. Smør overfladen på melproduktet med den resulterende sammensætning.
2. Skær pølsen i tynde skiver eller striber, læg den på en pitta, skiftevis med tomatskiver, opdelt i runde skiver. Pynt pizza med fittede halvdele af oliven.
3. Krydre skålen med peber og salt eller drys med en blanding af tørrede Provence-urter. Vi sender produktet i 10 minutter til en ovn opvarmet til t 180 ° C.

Hurtig pizza i ovnen tilberedes i henhold til opskrifterne fra italienske mestere - de bedste specialister i bagning af dette lækre måltid.

Møre kyllingekoteletter

Produktliste:

• mel - 120 g;
• peber, salt;
• æg - 3 stk .;
• kyllingebryst - op til 600 g;
• mager olie.

Forberedelsesorden:

1. For at få et lækkert måltid har du brug for to kyllingebryst. Vi vasker dem grundigt, sørg for at blive våde af servietter, lav et snit i midten, mens vi opretholder produktets integritet. Vi fjerner film, sener og overskydende fedt. Pisk godt stykker kød af og dækker dem med cellofan.
2. Pisk let friske æg i en skål, salt let og peber sammensætningen. Varm olien i en gryde. Ben hvert lag i mel, dypp derefter ægblandingen, og overfør derefter til opvasken med varm olie.
3. Vi steger kødet over medium varme, indtil der vises en tæt gylden skorpe på begge sider.

Du kan hurtigt tilberede møre kyllingekoteletter fra hakket kød på blot et par minutter, og komplementere skålen med en let salat eller din yndlingssideskål.

Hjertelig ærgrød med svinekød

Nødvendige komponenter:

• løg - 1 hoved;
• ærter - 400 g;
• et stykke svinekød (nakke eller skinke) - 350 g;
• soda - 12 g;
• olie (oliven eller solsikke);
• peber, salt vi bruger efter præference.

Madlavningsteknologi:

1. Vask grundigt ærterne, hæld 600 ml kogende vand i en skål med korn. Tilsæt væsken 1 tsk. natron og salt. Bland alt, lad produktet stå i 1 time.
2. Vi deler det forberedte kød i små stykker, stek til det er rosenrødt. Vi hugger de skrællede løg i halve ringe, tilsættes kødet, koges yderligere 7 minutter.
3. Tøm væsken fra ærterne, dypp kornet i en gryde med drikkevand (800 ml) og kog i 50 minutter. Når de gule halvdele kvælder, er de i stand til "enkeltbilleder", så vi vil være forsigtige og forsigtige!
4. Ædel de forberedte ærter til en mosekart, kombineres med kød og løg, læg i smurt form. Dæk opvasken med folie, send i 10 minutter til ovnen (180 ° C). Strø det med hakket dild, når du serverer.

Hjertelig grød med svinekød blev ligesom fra en russisk ovn - duftende, smuldrende, lækker lækker!

Kartoffelpande med hakket kød

Produktliste:

• løg - 2 stk .;
• æg - 2 stk .;
• ost - 350 g;
• mager olie;
• salt og peber;
• hakket kød - 600 g;
• kartofler - 1 kg;
• helmælk - 200 ml.

Stadier af madlavning:

1. Fyldning findes allerede i køleskabet. Vi fik den fra massen af ​​svinekød (200 g) og oksekød (400 g). Bare hakkede stykker kød i en hjemmeprocessor, tilsat lidt vand, peber, salt, blandet sammensætningen.
2. Nu forbereder vi en hurtig og velsmagende ret. Hakk løg, der er skrællet af, afskallet, steg i olie. Tilsæt hakket kød, æl det godt med en gaffel for at få en masse korn. Tomim produkter 15 minutter.
3. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver, skyl og blød skiverne. Vi spreder halvdelen af ​​antallet af rodafgrøder på den oliebehandlede form. Læg et lag hakket kød med løg og en anden kartoffel række ovenpå.
4. Kombiner sødmælk med æg, tilsæt hakkede greener, fyld skålen med den resulterende sauce. Drys mad med revet ost, send en time i ovnen (190 ° C).

Vi får en kartoffelgryderet med hakket kød fra ovnen, skær den lyserøde skål forsigtigt i stykker, og vi er glade for at servere en varm skål.

Salat med blæksprutte og blomkål

Liste over ingredienser:

• gulerødder og løg;
• olivenolie;
• dåse blæksprutter - 1 dåse;
• salt og persille;
• blomkål - 400 g

Tilberedningsmetode:

1. Vi opvarmer drikkevand i en gryde, sænker de vaskede blomsterstande i 2 minutter i saltet kogende vand.
2. Vi hugger de løg, der er skrællet fra skallen med ringe, lægger i en dørslag. Hæld væsken med kål direkte på cirklerne af rå grøntsager, lad produkterne være, indtil de afkøles.
3. Vi tager blæksprutteren ud af dåsen, adskiller den i stykker, skæres i små tynde strimler.
4. Vi kombinerer alle komponenter i skålen i salatskålen, tilsæt fint revne gulerødder, hakket persille.

Krydder forretteren med salt og peber, hæld olivenolie på den, server den straks.

Kanin i creme fraiche

Produktsammensætning:

• gulerødder;
• løg;
• mager olie;
• hjemmelavet creme fraiche - 100 g;
• kanin - op til 700 g;
• mel - 90 g;
• salt, laurbærblad, peber.

Tilberedning af måltider:

1. Vi skyller dyrekroppen grundigt, skærer i mellemstore portioner, steger i olie, indtil de er gyldne.
2. Vi renser grøntsagerne, løg med hakkede terninger, rasper gulerødderne fint og passerer, indtil de er bløde.
3. Vi placerer kaninskiverne i en stewpan, tilsæt den færdige grøntsagsskæring. Fyld produkterne med en liter varmt vand, smid laurbærblad, peber, salt og krydderier.
4. Steg melet hurtigt i en gryde, fortynd det med et halvt glas bouillon (lån fra en kanin), bland grundigt, bring det til en tyk konsistens. Hæld den aromatiske sauce i kødet, tilsæt den hjemmelavede creme fraiche. Bland alt sammen, lad det småkoke i 10 minutter lukket.

Hvis du stadig er i tvivl om, hvad du skal lave mad til middag, skal du ikke tøve med at vælge et delikat måltid af kød af kanindiet.

De retter, der er præsenteret i artiklen, er så alsidige, at de kan bruges i den daglige diæt eller inkluderes i menuen på det festlige bord. Lidt dygtighed og fantasi redder dig fra at tænke over, hvad du skal lave mad hurtigt og velsmagende i enhver livssituation.