Kylling McNuggets: sammensætning, kalorier, 3 opskrifter, hvordan man laver sprød kyllingnuggets derhjemme

Kylling McNuggets er velsmagende og hjertelige paneret kyllingestykker, der let kan tilberedes selv derhjemme. Fadet kræver ikke dyre ingredienser, og på samme tid viser det sig at være meget duftende, og med et relativt lille antal kalorier kan du gemme et tal.

Sammensætning, kalorieindhold og BZHU "Chicken McNuggets"

Den traditionelle sammensætning af Chicken McNuggets inkluderer:

• kyllingekød (op til 46%);
• vand;
• hvede og majs mel;
• mager olie;
• semulje;
• stivelse (hvede og tapioca);
• hvedegluten;
• spiseligt salt;
• bagepulver;
• peber;
• selleri;
• granuleret sukker;
• brødkrum til breading;
• selleriekstrakt.

Afhængig af vægten af ​​portionen er produktets kalorieindhold:

Den hjemmelavede version af nuggets er endnu smagere end hos McDonald's. Derudover gør det håndlavet tilberedning af snacks det muligt at kontrollere sammensætningen og kalorieindholdet i det færdige produkt.

For at denne nærende skål ikke nøjagtigt kan deponeres på figuren i form af ekstra centimeter, er det bedre at bruge den i første halvdel af dagen eller i ekstreme tilfælde arrangere en faste dag lidt senere.

Sprøde fastfood-opskrifter

Nuggets vil være et reelt fund for en familiemiddag, i tilfælde af gæster eller en hyggelig fest. Og de præsenterede sorter vil hjælpe med at diversificere den daglige menu.

Kyllingnuggets som hos McDonald's

Kylling McNuggets til denne opskrift er sprød og saftig, som i McDonald's.En lille tilføjelse i form af hvidløg, tomat eller ostesauce er garanteret at efterlade ingen ligeglade.

For at tilberede skålen skal du:

• 0,4 kg kyllingefilet;
• 1 kyllingæg;
• 4 spsk. l. rasp;
• 4 spsk. l. hvetemel;
• 1 spsk. l. sojasovs;
• 1 fedd hvidløg;
• 1 tsk malet paprika;
• ½ tsk gurkemeje;
• 1 spsk. vegetabilsk olie;
• salt efter smag.

Sådan laver man mad:

1. Skyl kyllingefileten, klap tør med papirhåndklæder og skær i små stykker (ca. 5 × 2 × 1).
2. Forbered marinaden fra sojasovs og hakket hvidløg. Hæld dem kød i 30 minutter.
3. Bland kiks med paprika og gurkemeje til indbrødning.
4. Pisk ægget separat i en lav beholder.
5. Hell mel i en anden skål.
6. Efter en halv time hakkes kødstykkerne i mel, dypp ægget i, drys brødkrumm på alle sider.
7. I mellemtiden opvarmes vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller stuepande, indtil der vises bobler på overfladen.
8. Dyp den forberedte kylling i dybt fedt, og stek den i ca. 7 minutter.
9. Læg den færdige parabol på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt.

Server kød med traditionelle pommes frites eller mosede grøntsager.

Vigtigt! Det er umuligt at stege kød i lang tid, ellers bliver det for hårdt.

Hurtig mulighed i dejen

Kyllingnuggets opskrift i dejen er en anden mulighed til øjeblikkelig madlavning af lækker kylling.

De vigtigste ingredienser:

• kyllingefilet - 4 stk .;
• kyllingæg - 2 stk .;
• tør hvidløg i granuler - ½ tsk. (eller 4 fedd revet fersk);
• bagepulver - 1 tsk. (med et lysbillede);
• vegetabilsk olie - 2 spsk .;
• krydderier (salt og peber) - efter smag.

Trin for steg madlavning:

1. Vask, tør og hak kylling.
2. Pisk æg i en separat beholder og bland dem med granuleret hvidløg og salt.
3. Læg kødet i den resulterende sammensætning og bland.
4. I mellemtiden skal du kombinere melet med bagepulver, formalet peber og salt.
5. Varm vegetabilsk olie i en dyb gryde.
6. Rull kødstykker i en blanding af mel og krydderier. Dyp dem i varm olie.
7. Steg kyllingen, indtil den er lys gylden (ca. 3 minutter).
8. Læg den færdige tallerken på papirservietter.

Specielt velsmagende nuggets opnås i kombination med en sauce af flødeost (120 g), sennep (1 spsk.), Sur creme (2 spsk.) Og 3 nøgle hvidløg. En ekstra sideskål til skålen kan fungere som en grøntsagsalat.

Med ostefyldning

Kylling McNuggets derhjemme med ostefyldning koges så hurtigt som tidligere opskrifter, men på samme tid er de ikke ringere end dem i smag.

Nødvendige komponenter:

• 0,6 kg kyllingefilet;
• 0,2 g hård ost;
• 2 kyllingæg;
• 150 g cracker;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skivet ost.
2. Skyl, tør, og hug kylling i store stykker.
3. Lav et længdesnit i kødet. Læg osteplader i den.
4. I en dyb skål, slå æggene med en knivspids salt og peber. Slib krakkeren i krummer.
5. Dyp kød i dejen og rull det i kiks.
6. Læg kylling på pergament i en forberedt form.
7. Send bagepladen til ovnen forvarmet til 180 ° C i 20 minutter for at bage.

Den færdige parabol er mør og fuldstændig uvasket. Det kan bruges selv i børnenes menu. En god tilføjelse til nuggets er ris eller spaghetti med salat.

Fordelene og skadene ved forbruget

Chicken McNuggets indeholder et stort antal vitaminer og mineraler: B5, B6, K, PP, fosfor og andre nyttige stoffer, som de har en positiv effekt på:

• protein, fedt, kulhydratmetabolisme;
• syntese af visse hormoner og hæmoglobin;
• opretholdelse af binyrebarkens funktioner;
• CNS-processer;
• blodkoagulerbarhed;
• aminosyre-konverteringer og mere.

Fritste kylling hjælper dog med at mætte det færdige produkt med skadelige fedtstoffer. For at undgå dette kan du bage kødstykker i ovnen.

At tilberede kylling McNuggets til frokost eller middag derhjemme vil hjælpe med at bevare et godt helbred gennem kvalitetskontrol af produkter og tager ikke meget tid.Et sprødt saftigt kød vil glæde kære eller gæster.